Девочки! Сильно рекомендую куличи от Лены 
Lelena Yer ! Рецепт тут .
Тесто очень чУдное получается, воздушное, мягкое! Я пекла маленькие кексики-куличики, очень нежно и вкусно получилось. Сладко, но в меру. Тесто в работе послушное, поднимается хорошо, несмотря на довольно большое количество сдобы.
Это цитата сообщения lj_ca_ira Оригинальное сообщение
Масло "Казино"
Я не знаю, почему "Казино". Рецепт нашла давно на одном американском блоге, так что в историю названия особо не вдавалась. Но подозреваю, что отчасти из-за яркого вида, а главное, на это масло легко можно подсесть - очень вкусное. Суть - обычное сливочное масло с добавками, но при этом крайне удачный состав и масса способов употребления.
Нам понадобится:
400 граммов сливочного масла комнатной температуры
1/2 болгарского перца
пучок петрушки
2-3... зелёных лука (а как сказать? :) )
3 зубчика чеснока
2 чайных ложки острого соуса (у меня табаско)
2 ст.ложки лимонного сока
соль и перец по вкусу
Вот такой набор:
Когда в доме есть правильные детские книги, то вопрос "Чем занять маленькую непоседу" практически не возникает.
Я купила несколько книг из серии "Это может ваш малыш" от издательства "Мозаика-Синтез". Покажу здесь одну из книг, буду рада, если кому-нибудь пригодится эта информация, и занятия с ребенком превратятся в настоящую радость как для ребенка, так и для мамы, как это получилось у меня :)
Альбом "Пушистые картинки". Для занятий нужен собственно сам альбом, а еще вата и клей.
Каждый разворот альбома содержит большую картинку, на которую нужно наклеить кусочки ваты, а также небольшой рассказ и маленькая картинка-подсказка.
Вот несколько примеров страниц.
Это цитата сообщения lj_trablin Оригинальное сообщение
Блины на йогурте
Привет!
У меня радостная новость - я задружил с компанией Hansa. Давно мечтал с ними поработать, но напрашиваться стеснялся. А вот когда они сами вышли на меня и предложили сотрудничество - вцепился в них, как клещ! Hansa подарили нашей семье посудомоечную машину, и в данный момент мы активно тестируем её, поэтому в ближайшее время ждите отчета. Собственно, при чем тут блины? А при том, что когда мы переехали в новую квартиру, я купил в новую кухню индукционную варочную поверхность именно фирмы Hansa и за два года эксплуатации, с её помощью я испек наверное тысяч пять всевозможных блинов и оладий.
Но не о варочной поверхности пойдет мой рассказ, чего её тестировать-то? Я за два с лишним года её проэксплуатировал и в хвост, и в гриву. Речь пойдет о выпечке блинов на "керамической" сковороде, на индукционной плите. Вообще, с точки зрения ежедневной эксплуатации, индукция несомненный мой фаворит. Я сравнивал, как быстро на индукционной плите закипает вода и мой брауновский электрочайник проиграл - 1,7 литра воды в стальной кастрюле на индукционной плите закипело быстрее, чем в 2Квтном чайнике. Ну и регулировка температуры приготовления пищи по принципу "прям щас сделай погорячее", сразу вошла в привычку, поэтому, когда приходится готовить на обычных чугунных конфорках, я начинаю беситься, как же медленно греется! Да и электроэнергии индукционная печь потребляет меньше всех подобных агрегатов, что весьма повышает её ценность, в наше время буйного роста тарифов ЖКХ.
Так вот, к блинам. Самые вкусные блины получаются, если печь их на чугунной сковороде, но чугун долго греется и долго держит тепло, от чугунной сковороды, в итоге, нагревается вся варочная поверхность. К тому же, чугунная сковорода тяжелая и есть риск грохнуть ей по, хоть и закаленному, но, все-таки, стеклу. Поэтому я отказался от чугуна. А, забыл еще один момент - новую чугунную сковородку надо специально подготавливать, прокаливать с маслом несколько раз, чтобы на поверхности образовалась тончайшая жировая пленка, тогда блины будут с неё сами спрыгивать. В моем ритме жизни на эти манипуляции нет времени, поэтому я пользуюсь очень недорогой блинной сковородой марки Bergner, о которой много раз писал. У меня к ней ничего не пристает, не пригорает. Единственная особенность - блин приходится поддевать кончиком ножа и переворачивать его руками, подбросить блин и перевернуть его в воздухе, увы, не получится. Но с моими закаленными "в боях" пальцами это не проблема, кончики настолько огрубели от ожогов и порезов, что у меня с этим никаких хлопот не бывает. А отточенность технологии выпечки блинов на керамической сковороде, используя индукционную варочную поверхность, позволяет мне придумывать самые разнообразные рецепты блинов. Например, блинов на натуральном йогурте.
Блины на йогурте имеют тонкий интеллигентный вкус и аромат, с легкой кислинкой. Когда ешь блин, ощущение, что в тесто добавили закваску, но никаких дрожжей там нет, конечно же. Очень здорово сочетается вкус таких блинов с земляничным вареньем и, как это не странно - с тем же йогуртом или домашним кефиром. Казалось бы, кислинка к кислинке, ан нет, тут это сочетание очень органично объединяется в единое целое. В общем, если у вас есть натуральный йогурт, рекомендую попробовать мой рецепт.
Надо:
1 литр (950 мл) молока
500 мл натурального домашнего йогурта
3 яйца категории СВ или 4 С0
4 ст. ложки сахарного песка
1/2 ч. ложки соли
450 (+ подсыпать при необходимости 50 гр.) пшеничной муки
2 ст. ложки растительного масла в тесто
В большую миску выбить яйца, всыпать соль и сахар.
С немалым для себя удивлением обнаружила, что рынок детских книжных развлечений у нас, оказывается, весьма достойный.
Раньше я была обратного мнения. А все почему? Потому что несколько раз подряд мне попадались книги с грамматическими ошибками и с безбожно перевранным содержанием обычных детских сказок. Поэтому на какое-то время я вообще перестала покупать современные книги для своей маленькой дочери, и мы с ней довольствовались тем, что я рассказывала ей на память классические народные сказки да читала Чуковского.
Ах, как же я ошибалась :) Есть, есть у нас достойные книги! И много!
Одним из моих открытий стала "Летняя книга" Сузанны Бернер. С этой книгой у меня случилась любовь со второго взгляда.
Ну я как обычно делаю - купив что-то новое для дочери, я сначала рассматриваю это сама, чтобы понять, что конкретно в себе содержит предмет и как с ним обращаться.
"Летнюю книгу" я заказала через интернет, предварительно начитавшись восторженных отзывов. То есть, по сути купила кота в мешке, не подержала предварительно книгу в руках. Принесла книгу домой, открываю с мыслью, что сейчас пробегусь быстренько по тексту......Хаха три раза. И понимаю, что читать там НЕЧЕГО. Вот совсем нечего. Первая мысль - нафига я выкинула кучу денег и купила эти комиксы.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ПИРОГ.Рекомендую прочитать до конца.
Конечно, в мировом масштабе сладких пирогов, капелька.
За моим пирогом стали приходить специально.
Не успеваю. Придумала на три порции. ( по 18 порций на раз).
Тесто, заливка, яблоки, штрейзель. Сейчас - заранее
В общем- все просто .
Тесто - пол литра молока, 2 яйца, стакан сахара, ваниль, разрыхлитель(важно) - 1 столовая ложка с верхом. Распустить в жидкое пачку маргарина. Щепотка соли.
Всё перемешать, добавить муку. Примерно - 800 грамм. Может - больше.
Как получится. Тесто должно отставать от рук.
Замесили. Положили в пакет
Теперь готовим заливку.
В кастрюльку налили воды 300 грамм. Тонкой струйкой, в кипящую воду, засыпали две горсти манки. Разварить манку, остудить. Пока тесто отдыхает.
С манкой -работа. Надо, когда она загустеет - взбить блендером, добавляя триста грамм творога и банку сгущенки. Еще - сахара стакан.
Это - заливка.
Яблоки (5-6 крупных)
Срезать шкурку и мелко нарезать.
Вот, теперь, всё готово.
Тесто, заливка, яблоки.
Ай, про штрейзель забыла.
200 грамм масла сливочного, 200 грамм сахара, 500 грамм муки.Масло мелко порезать, насыпать в миску муку и сахар и - ладошками перетереть в крошку.
Теперь - пирог.
Собираем.
Тесто - в форму. Бортики, толщина - 1 см. везде.
Насыпаем яблочки нарезанные.
Ладошкой выравниваем.
Наливаем заливку, выравниваем лопаткой.
Засыпаем штрейзелем, приминаем.
И - в духовку.
Она у нас уже разогрета.
35 минут . 200 градусов.
Сутки! Пирог зреет.
Режем пирог на порционные куски и выкладываем в корзинку.
Вот и весь мой рецепт.
Нет, я не только готовлю и жру, я еще и вышиваю в свободное от еды время.
Вот, оформила в багет уютного тигренка от Dimensions. И без оформления вышивка оказалась очень красивой и удачной, а с оформлением прямо таки заиграла. Размер самой вышивки без багета всего 13 на 18 см.
Кстати, белая полоса в оформлении - это не паспарту совсем. Это багет такой.
Фото поближе, покрупнее и без оформления можно глянуть туточки у меня
Похоже, мы встряли. Купили дочери ее первый конструктор и поняли, что вступили в ряды легоманьяков. Ааааааааааа, в моем детстве не было Лего!! Ну ничего. Лучше поздно, чем никогда. И в 40 лет можно с играться в простенькое Лего с таким же энтузазизмом, как и моя двухлетняя дочь.
Сейчас покажу, во что я сейчас играюсь))
Вот такой набор был приобретен. Серия "Duplo" предназначена для самых малышей, от полутора лет. Опять же обращаю ваше внимание, что возраст указан весьма условный. Девочки и в 40 лет такие девочки :)
[700x466]
Читать далее
А покажите ваши игрушки? Чем вы занимаете детей?
Это цитата сообщения lj_oblachko75 Оригинальное сообщение
КОФЕЙНЫЙ ТОРТ
[473x600]С прошедшими,праздниками,друзья! Пусть год Голубой Лошадки принесёт вам удачу и счастье!
Новый год провели очень шумно,в большой компании.Праздновали в ресторане,а потом по гостям ходили.Устала невероятно...
В этом году изменила своему принципу и готовила по армянским обычаям много всего,но в следующем году уж точно вернусь к лёгкому столу...
Из десерта готовила Пахлаву, Кофейный торт и Кяварскую Гату.
Делюсь с вами рецептом Кофейного торта.
Тортик для кофеманов!Готовится очень легко!При минимуме затрат времени получается великолепный десерт к чашечке чая или кофе.Изюминка этого торта состоит в мелко смолотом кофе,которым присыпаются коржи, и в пропитке с кардамоном.Получается необычный вкусовой букет.Тортик очень любим в Армении,так как армяне-заядлые кофеманы.Попробуйте приготовить этот торт и приятно удивите своих близких!
Вам понадобится:
для теста
-5яиц
-1 и 1/4ст. сах.песка
-200гр мягкого несолёного слив.масла
-2ст.л. топлёного масла
-1 и 1/2ст. сметаны или натурального йогурта
-1ч.л. соды(не заменять разрыхлителем!)
-1и1/2ст. мелко нарезанных грецких орехов
-3ст.просеянной муки
для пропитки:
-1/2ст.молока
-1ст.л. коньяка
-толчёные зёрнышки от 5 кардамонов или 1/4ч.л. готового молотого кардамона
для крема:
-200гр мягкого сливочного масла
-1 баночки сгущённого молока
-экстракт ванили
-коньяк (факультативно)
для присыпки коржей:
3-4 ч.л. очень мелко смолотого кофе(армянский кофе)
Способ приготовления:
коржи
-Миксером яйца взбить с сах.песком до пышной массы,добавить топлёное масло и мягкое сливочное масло,продолжать взбивать.
-Соду перемешать со сметаной или йогуртом,как вспенится,вылить в яично-масляную смесь.Взбить ещё минуту,и постепенно добавить муку.Всё хорошенько взбить и в последнюю очередь добавить грецкие орехи.Перемешать.
- 2 противня 28*33 застелить промасленной пекарской бумагой,разделить тесто поровну в 2 противня,разровнять лопаточкой и выпекать в зараннее нагретой до 180гр. духовке,примерно 30-35 минут(до золотистого цвета).Коржи остудить,снять бумагу.
-смешать составляющие пропитки и пропитать коржи.
-Приготовить крем;взбить до белизны слив. масло,постепенно добавляя сгущёнку.Добавить ваниль и коньяк по-желанию.
-Прослоить коржи кремом.Первый корж слегка присыпать молотым кофе,а на топ присыпать густой слой кофе.Дать пропитаться часик и можно подавать к кофе или чаю.Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки
Предлагаю вам удивить своих близких красивой и необычной выпечкой - дрожжевыми булочками с сыром в форме розочек
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Ванильные булочки на желтках
Знаете, так бывает часто – готовишь одно, но остаются продукты и делаешь еще что то. Я, по просьбе Мити, решила испечь безе. Белки я использовала, но у меня осталось пять желтков и я стала искать –что бы с ними испечь? Поскольку у нас все любят булочки, то в первую очередь я просмотрела все свои рецепты теста для булочек и нашла подходящий в рецептах «Хорошая кухня». Это ванильные булочки на желтках.
Булочки - полный восторг. Пышное пористое тесто. Сладковатый вкус и ванильный аромат. По внешнему виду булочки очень похожи на старые, советские , которые продавали в нашем детстве по 9 копеек за штуку…
[показать]
О, у нас вчера на ужин случилась обжираловка. Сырники в нежном сметанно-маковом сладком соусе, которые я запекла в духовке в горшочках. Очень вкусно, очень толсто и нажористо. На завтрак или на ужин - самое оно.
За рецептом идите к Насте Педалькиной , она очень поэтично описала рецепт и процесс приготовления, а я всего лишь пою здесь скромную оду этому шедевру творожной кулинарии.
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Сталик: Каша гречневая по-купечески - плов с гречкой!
[1000x487]Кашу гречневую готовить умеете?
А плов любите?
Зачем нужны кулинарные книжки знаете?
Да-да, кулинарные книги необходимы для того, чтобы питаться разнообразнее и вкуснее!
Поэтому давайте немного уменьшим количество воздуха между щек, сделаем лицо попроще и отложим в сторону утверждения "настоящий плов бывает только из" и "настоящая гречневая каша это только", потому что нет в кулинарии большей глупости, чем настаивать на единственно верном способе употребления продуктов и приготовления еды.
Читать далее
Во мне живут две матери, да. Одна мать - любящая, правильная. Другая - классическая мать-ехидна. Только мать-ехидна может отвести двухлетнюю оторву дочку в первый раз в детский сад, оставить ее там на целых полтора часа, перекреститься левой пяткой, домчаться до дома и исполнить ирландско-индейский танец с безумным вихлянием бедрами и громкими песнопениями. Смогла остановиться мать-ехидна, то есть я, только тогда, когда заметила взгляды двух старших сыновей (17-ти и 19-ти лет), которые изо всех сил старались не крутить пальцем у виска. Под эти самые взгляды я гордо удалилась в тувалет, где в гордом блаженном одиночестве предалась медитативному процессу, и это было прекрасно. Осспидя, и ведь никто за спину не заглядывал и не ржал, кайф-то какой. Ну, мамочки меня поймут.
Мать-ехидна во мне бесновалась примерно три дня. Потом ото сна восстала правильная мать и поняла, что блииииин... за полтора часа можно провернуть туеву хучу дел, при этом абсолютно не спеша, не оглядываясь затравленно через плечо в ожидании того, что деточка куда-нить залезет и надо будет мчаться ее откуда-нибудь выковыривать.
Ну я собственно хочу рецептом пирога поделиться. Нашла рецепт здесь . По сути получается такая корзинка из сырного теста, внутри которой потушенные яблоки с корицей, орехами и инжиром. Вкусно.
Тесто для меня необычное. Мало того, что оно с сыром, так туда еще и острый перчик добавляется, и ни грамма сахара. Отлично оттеняет сладкую начинку.
Готовить несложно. Тесто и начинку можно сделать с утра или с вечера, а собирать пирог и печь можно на следующий день. Очень удобно, я считаю.
Для теста нужно:
2,5 стакана муки (стакан у меня на 250 мл);
170 г сливочного масла, сильно охлажденного, а лучше замороженного;
2 ст. л. жира (у меня свиной смалец, вытопленный из свиного сала и хранящийся в морозилке);
250 мл сметаны (у меня была 10%-ной жирности);
1/2 стакана мелконатертого сыра (у автора - пармезан. У меня был мягкий сметанковый);
1/2 ч. л. острого красного перца;
1/2 ч. л. мускатного ореха;
1/2 ч. л. соли.
Для начинки:
инжир сушеный - 15 штук;
яблоки - 700-1000 г, порезать некрупными кубиками;
орехи (грецкие, миндальные или пекан) - 2 стакана;
сливочное масло - 60 г и 90 г, итого 150 г;
крахмал - 2 ст. л.;
сахар - 3/4 стакана белого и 3/4 стакана коричневого (можно обойтись и только белым);
корица - 1 ч.л.;
мускатный орех- 1/2 ч. л.;
соль - 1/2 ч. л;
ванильный экстракт - 1 ч. л. (у меня был ванильный сахар грамм 20, я его добавила к общему количеству сахара);
обычные печенюшки - 4 штуки.
Процесс приготовления
[700x466]
Бисквитный рулет с кремом из вареной сгущенки и сливочного масла. Делается практически в пять минут, по количеству на троих точно хватит полакомиться.
Рецепт нашла здесь здесь
Вкусная еда для завтрака или полдника. Подсушенные и обжаренные хлопья и орешки с добавлением масла, меда и сухофруктов. Вкусно, полезно и очень удобно.
Вот такой набор продуктов мне понадобился для приготовления довольно большой заготовки:
- 2 стакана овсяных хлопьев (лучше брать 15-минутку. У меня обычный Геркулес)
- 3/4 стакана смеси пшеничных, гречневых, ржаных хлопьев, отрубей, тыквенных и подсолнечных семечек (если какой-либо ингредиент отсутствует, смело опускаем)
- 3/4 стакана крупно измельченных орешек (миндаль, грецкие, кешью. бразильские...... и прочая)
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла
- 3 ст. л. меда
- 1\3 стакана сушеной клюквы
- 1/3 стакана изюма
Клюкву и изюм промыла и обсушила.
Смешала растопленное масло и мед.
В большой миске смешала хлопья, семечки, орехи. Залила смесь медом и маслом и хорошо перемешала. Сначала ложкой, а потом - прямо руками, хорошо втирая мед и масло в хлопья.
Большую форму застелила бумагой, на ней тонким равномерным слоем распределила смесь.
Духовку разогрела до 70 (семидесяти:) ) градусов. В разогретую духовку отправила смесь.
Минут через 10 после начала выпекания постоянно проверяла и перемешивала смесь.
Проверять и перемешивать - обязательно :) Иначе подгорят нафик.
Готовая смесь приобретает золотистый цвет. А аромат какой стоит!
В этот раз я забыла засечь время приготовления. Но мне показалось, что смесь готовилась полчаса или чуть больше.
Готовые хлопья остудила и смешала с изюмом и клюквой, сложила в красивую баночку :)
Можно употреблять с молоком, йогуртом, кефиром и прочими молочностями :) Сухой смесью можно посыпать мороженое. Просто всухомятку тоже очень вкусно :)
Рецепт нашла здесь
Рецепт нашла здесь Очень вкусный завтрак получился. Хрустящая, нежная каша, вся наполненная яблоками и изюмом. Просто мурмур, а не каша)) И готовить легко и просто.
На две порции:
- 1 стакан овсяных хлопьев (у меня Геркулес. Стакан на 250 мл)
- 1 стакан воды или молока (я взяла пол-стакана воды и пол-стакана молока)
- 1 большое яблоко
- горсть изюма
- 1 яйцо (у автора - 1 белок)
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла
- 1. ч. л. сахара
- 1 ч. л. корицы
- 1 ч. л. ванили
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
Смешала овсянку, сахар, соль и корицу. В отдельной миске смешала молоко, яйцо и масло. Добавила в овсянку и размешала.
Яблоко помыла и мелко порезала. Изюм помыла, обсушила. Яблоки и изюм добавила к овсяной массе.
Выпекала в предварительно разогретой до 170 духовке до готовности и зарумянивания. Моей духовке на это понадобилось примерно 45 минут.
Мои комментарии:
*Суперпупер завтрак! Легко, нехлопотно, сытно.
*Очень вкусно. Со мной вместе эту кашу заценила двухлетняя дочь :)
* Я положила не одну ложечку сахара, а две (одна ложечка обычного сахара, одна - ванильного). На мой вкус все равно было едва-едва сладко. В следующий раз положу побольше.
*Не поняла, зачем разрыхлитель :) На мой взгляд, он здесь лишний.
На фото - двойная порция в силиконовой форме размером 24 на 24 см.
Давнооо я мечтала испечь морковный торт. По себе знаю, что морковная выпечка очень вкусная, и ей можно бесконечно удивлять гостей, которые ни за что не догадываются о присутствии в ней огромного количества морковки. Ну пока я сама им об этом не скажу :) А все почему? А все потому, что в ней есть правильные специи. Именно они придают морковной выпечке таинственность и необычный вкус.
И вот мечта идиота сбылась. Набив руку на морковном пироге, я таки взяла и сделала морковный торт. Получилось просто чума. Очень вкусно и празднично. Коржи мягкие, упругие, нежные. Похожи на упитанный бисквит :) После выстаивания торта коржи становятся еще нежнее. Крем ооочень удачно вписался!
В общем, я очень довольна.
Рецепт нашла здесь . К слову, очень интересный журнал у автора. По ссылке даны несколько рецептов морковных пирогов. Я пекла первый вариант, американский.
Для теста я взяла:
- 450 г сырой моркови, натертой на мелкой терке
- 2 чашки муки (чашка у меня на 200 мл)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды (честно, не знаю, нахера зачем и сода, и разрыхлитель, но автор вызвала у меня безграничное доверие очень подробным и грамотным постом, поэтому сделала так, как написано у нее. Результат в любом случае порадовал)
- 1 ст. л. порошка какао типа "Золотой ярлык" или "Российское"
- 1 ч. л. соли
- 4 крупных яйца (если мелкие, то взять 5)
- 2 чашки белого сахара. Либо 1 чашка белого сахара и 1 чашка коричневого
- 1 1/4 чашки любого дезодорированного растительного масла (у меня - обычное подсолнечное без запаха)
- 200 г грецких орехов, слегка измельченных
Набор специй, проверенный годами и одобренный большим количеством людей:
- 1 ч. л. корицы
- 0,5 ч. л. тмина или аниса
- 1 ч. л. гвоздики
- 1/4 ч. л. душистого перца
- 1/8 ч. л. черного перца (можно смело увеличивать до 1/4 ч. л)
- цедра одного лимона или апельсина, натереть на терке. Либо 2 ст. л. сухих корок.
Для крема:
- 450 г сливочного сыра комнатной температуры (у меня Альметте. Можно взять Маскарпоне)
- 115 г сливочного масла комнатной температуры
- 2 чашки сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Нежный и какой-то очень зимний вкус у этого кекса: аромат черемухи в выпечке раскрывается и напоминает одновременно миндаль и шоколад. Сам кекс - не сухой и не влажный, не пористый и не плотный, очень приятной консистенции.
Для теста я взяла:
- 200 г размягченного при комнатной температуре масла
- 4 яйца
- 150 г пшеничной муки
- 100 г черемуховой муки
- 100 г сахара
- 1 ст. л. ванильного сахара (можно заменить на 1 ч. л. ванильного экстракта)
- 2 ч. л. разрыхлителя
Мягкое масло взбила вместе с сахаром. Добавила яйца по одному, каждый раз взбивая до пышности.
В отдельной миске смешала оба вида муки и разрыхлитель. Просеяла. Добавила в масляную смесь и хорошо перемешала.
Тесто получается как очень густая сметана.
Переложила тесто в форму и пекла в заранее разогретой до 160 градусов духовке до готовности. Моей духовке на это понадобилось около 50-ти минут.
Пекла в квадратной форме 24 на 24 см.
Остудила и посыпала сахарной пудрой. Получается довольно большой увесистый высокий кекс.
Сожрала сразу половину. Очень вкусно.
[700x466]
Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Закусон "Подарочный"
Привет! В Новом году в своем первонаховом посте смею предложить Вам очень вкусный рецепт мясной закуски.
В оригинале он называется "Птичий рубленный пирог", но закусон правильнее назвать все таки террином, ведь пирог подразумевает тесто, которого в рецепте нет.
Готовить закусон лучше на торжественные мероприятия, я его сделала для презентации на Дне Рождения моей боевой подруги и напарницы. Фото в разрезе сразу предупреждаю нет, но поверьте мне он и внутри гламурен.
Гости террин заценили настолько, что в конце мероприятия от удовольствия выстрелили мне в лоб пробкой от шампанского.
Для закуски нам понадобиться: килограмм птичьего мяса (индейка, курица), 200 грамм отварных куриных желудков и 200 грамм обжаренной куриной печени, упаковка бекона, одно яйцо, 10 штук хорошего чернослива, 2 столовых ложки крахмала, 1 средняя луковица, две веточки свежего розмарина, 50 грамм сливочного масла и 100 гр красного полусладкого винища.