Воскресенье, будучи слегка на веселе, нашел дома кулек сухофруктов. Дай думаю компот сварю. Сварил, фрукты все равно никто не будет есть, решил отцедить. Поставил дуршлаг в раковину и слил жидкость. Долго стоял над раковиной в ступоре, много думал...(с)

[показать]

Несмотря на название ,готовил эту птицу я не на Рождество ,а на Новый Год!
Этот Новый Год мы решили отпраздновать дома, к сожалению ни у меня ,ни у жены не было
возможности серьезно готовится к празднику ,поэтому обилия салатов и закусок в этот раз
у нас не было ...:(
Но основное горячее блюдо обязательно должно было присутствовать ...
В самом начале я планировал приготовить Сырне ( http://nnm.ru/blogs/saha5/syrne_2/ ), потом переиграл на баранью ногу ( http://nnm.ru/blogs/saha5/farshirovannaya_baranya_noga/ )...
Но как говориться - Хочешь рассмешить Бога ,расскажи ему о своих планах !
В магазине взгляд жены упал на цельную тушку индюка ,и было принято волевое решение приготовить на новый год эту синюю птицу счастья !
Вот про это и пойдет речь под катом

[показать]

Вы знаете, что гусь и яблоки просто созданы друг для друга ?
Не знаете ?
Ну тогда срочно под кат !

[показать]
Всем привет!
После моего недавнего отдыха в Испании ,находясь под огромным впечатлением решил приготовить Паэлью ,что из этого получилось смотрим под катом

Решил восстановить рецепт шестилетней давности ,обновил и обработал фото ...

[показать]

Когда моя жена делает это блюдо ,я уподобляюсь своей псинке ,и абсолютно теряю контроль над собой и своими эмоциями ...
Я готов практически на все лишь бы скорее попробовать пайку ... . Жена это конечно знает и беззастенчиво этим пользуется
Как вы сами понимаете из выше написанного ,над изготовлением этого чуда ,колдовала моя жена,я же суетился ,лез ей под руку с фотоаппаратом,просил замереть в самые неподходящие моменты...за что был послан неоднократно (куда вы сами знаете),но на что (и КУДА) только не приходится идти ради вас ... уважаемые Сопельмешники

Мелодия неземной красоты. Нет человека , который не слышал бы этого медленного фокстрота, а, услышав – остался бы равнодушным.
>>>>>>>>

Будем мы сегодня делать замечательное блюдо ,которое может украсить любой стол !
И вы покроете себя неувядаемой славой в глазах друзей ,которые еще долго будут вспоминать то ,что попробовали на этом застолье !

[показать]

Был я в эти выходные дневальным по кухне !

И вот что из этого получилось !

[показать]

Пловы


ПЛОВ ТУРШУ ГОВУРМА

[показать]

[показать]
Острый суп родом из Туниса ! Делается  очень быстро и легко .
Если вы любите острую пищу то вам под кат

Оказывается полезно лазить по закромам :)

Еще один старый репортаж 2008 года ,который обошел уже наверное весь рунет ,как с фотками так и без ...

Хочу продолжить замечательную рубрику,которую открыл ovimu. итак Вареники на пару

[показать]

 Еще один старый рецепт 2007 года  ,про который я совсем забыл ,а недавно полез просматривать свои старые записи и с удивлением увидел что он еще жив !!! поэтому поспешил скопировать его сюда . Основная ценность этого рецепта это именно соус,а не сами крылышки !

[показать]

крылышки можно запечь в духовке,
можно зажарить во фритюрнице в кипящем масле,
можно приготовить на гриле или в микроволновой печке с турбо грилем.
Для этого рецепта не столь суть важно как они будут пожарены-весь вкус крылышкам придает соус.
Я готовил дома в конвекторной печке -Аэрогриле(просто для скорости),поэтому у меня на фото вы увидите этот чудо агрегат,но я еще раз повторюсь-это не принципиально жарьте крылышки как вы хотите ,
и на чем хотите-одно условие ,они должны получиться с хорошей хрустящей корочкой и не в коем случае не пригореть.

Грузинская кухня 1(супы)

Прекрасная кулинарная книга...
Ещё в советское время стала раритетом...особенно в Грузии
Она была, и есть сейчас, на кухне почти в каждом грузинском доме...
По ней сверялись мои бабушка и мама, хотя и были великолепными знатоками и обалденно готовили сами...
Файлы в формате PDF так что скачав, вы можете спокойно распечатать книгу на принтере...

[498x700]

Приятного аппетита...!

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//3774/3774611_1supy.pdf

Вот нашел полный вариант !

http://ifolder.ru/25390147

[показать]

Мы уже не раз говорили об разнообразии плова  и о множестве  способов его приготовления !
Сегодня я расскажу вам  еще об одном способе ,который  "немножко" отличается от привычных вам канонов . Если вам интересно как приготовить плов без морковки и казана ,то жду вас под катом !

[показать]
 Всем привет !Так как я в очередной (уж не помню какой по счету ) раз сижу на диете ,то рассказ мой пойдет сегодня о простом и не калорийном блюде
Подробности под катом !