• Авторизация


Как легко и доступно отцифровать свои старые фото 16-02-2016 19:34




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вы ЭТО никогда не видели и никогда не поверите, что ЭТО существует на земле 16-02-2016 08:46


Необычные природные явления не перестают меня удивлять. Тяжело поверить, что такие феномены есть у нас на Земле, а не на другой планете...

 

 

 

 

Зелёные закаты и рассветы

Это редкое фото является иллюстрацией метеорологического явления, которое возникает на пару секунд во время захода и восхода Солнца. Условия для этого должны быть идеальными для того, чтобы свет преломился в атмосфере, и Солнце окрасилось в зелёный свет.

Врата в ад, Туркменистан

Из кратера вулкана Дарваза, называемого также «воротами в ад», на поверхность Земли поступает газ. Яркий огонь пылает с 1971 года, момента, когда он был зажжён. Подобный огонь горел в Ираке на протяжении 4000 лет, который упоминался даже в Ветхом Завете.

Вулканическая гроза

Это явление в природе подобно обычной грозе, сопровождающееся вулканическими извержениями. Звучит устрашающе, но это потрясающее зрелище.

Круглая гора, Новая Зеландия

«Moeraki Boulders» - огромные круглые обломки горной породы, которые можно увидеть на берегу Коекохе. Сначала камням придал такую форму песок под водой, затем, спустя 60 миллионов лет в результате коррозии почвы камни появились на свет.

Вечная гроза, Венесуэла

У устья реки Кататумбо в Венесуэле можно наблюдать редкое скопление грозовых облаков, которые образуют такое явление как гроза Кататумбо. Здесь грозой и молниями можно наслаждаться около 180 ночей в году, 10 часов в день.

Большая голубая дыра, Белиз

Огромные подводные дыры были образованы во время ледникового периода, когда уровень моря был намного ниже нынешнего, и дно моря было подвержено воздействиям стихий. Огромные дыры возникли благодаря эрозии, но рост дыр прекратился после заполнения их водой.

Паровые башни, Исландия

Область вокруг Хвевира чрезвычайно активна. Призрачные башни из пара поднимаются из горячих промоин в болотах и на поверхности земли. В сочетании с северным сиянием всё это смахивает на пейзажи чужой планеты.

Ледяные пещеры

Вы ЭТО никогда не видели и никогда не поверите, что ЭТО существует на земле)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Самые дорогие сорта кофе 16-02-2016 08:28


Самые дорогие сорта кофе

[450x297]То, что кофе – вкусный и бодрящий напиток известно каждому жителю нашей планеты. Однако мало, кто знает, что цена за 1 кг кофейных зерен может достигать 1000 долларов. А некоторые даже готовы отдать эти деньги, чтобы попробовать редчайшие сорта.

На данный момент во всем мире растет около 70 видов кофейных деревьев, при чем, арабика и робуста занимают около 98% мирового рынка.

Сортов кофе великое множество, все они значительно отличаются не только по вкусу и аромату, но и по цене. Далее мы расскажем вам про самые дорогие сорта кофе.

Содержание:

[450x282]

Блек Айвори

Блек Айвори занимает первое место в этом списке. Именно за килограмм этого сорта люди платят более 1000$, а цена одной чашечки порой достигает 50$. Производится «Черный бивень» исключительно в Таиланде. Высокая цена объясняется тем, что обычная арабика проходит через пищеварительный тракт слонов. Благодаря этому интересному методу кофе получается мягким и не горьким. Это объясняется тем, что желудочная кислота слона разъедает белок зерен, который отвечает за горечь.

На переваривание зерен уходит 15-30 часов. За это время кофейные ягоды успевают насытиться землистым и фруктовым ароматом пищи, которой питается слон. В готовом напитке можно услышать нотки бананов и сахарного тростника.

Чтобы получился килограмм такого кофе животному нужно дать 33 килограмма свежих кофейных зерен, смешанных с фруктами, рисом и тростником. Ягоды, которые потом достают из слоновьего навоза, тщательно промывают и просушивают.

На сегодняшний день Блек Айвори можно попробовать всего в нескольких местах. Он есть на Мальдивах, в заповеднике на границе Таиланда и Лаоса, а также в Абу-даби. Здесь гостям наглядно демонстрируют свежесть зерен и их последующую варку.

Копи Лювак

Копи Лювак – разновидность кофе, которая имеет схожий способ обработки с предыдущим видом. Производится Копи Лювак в Индонезии, Южной Индии и Филиппинах. Получается он следующим образом: маленькие животные мусанги (люваки) едят спелые кофейные зерна, переваривают их и затем экскретируют. В желудочном соке этих животных находится особое вещество цибетин, которое делает вкус кофе необычным.

Кофейные гурманы утверждают, что вкус у этого напитка просто бесподобный, не имеющий никаких аналогов. Ценится этот кофе за божественный шоколадный вкус и аромат джунглей. Производство этого сорта не превышает 500 кг в год. Цена за 60 г

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сорта кофе 16-02-2016 08:22


Сорта кофе

Виды кофе и сорта кофе – это не одно и то же, как полагают некоторые. Мы читаем на этикетке состав: арабика или робуста – это и будут виды кофе.

Сорта на упаковках пишут редко, ну разве что это моносорт. Как правило, в них находятся кофейные смеси, составляющиеся так, чтобы из года в год соответствовать заявленныму вкусу. И это уже тайны производителя, кофе каких сортов ему для этого потребовался.

Да и один и тот же сорт в зависимости от климатических условий, которые могут различаться в разные годы, не обязательно повторяет свои прошлогодние свойства.

Вкус будущего напитка зависит от очень многих факторов. И если состав почвы остается более или менее неизменным, то осадки, количество солнечных дней и температура воздуха обязательно внесут свои коррективы.

А если сравнивать один и тот же вид, арабику или робусту, выросшие в разных странах, то разница во вкусе становится по-настоящему заметной даже человеку, особо в кофе и не разбирающемуся.

Вот и получается, что разнообразие условий произрастания дает нам несколько тысяч сортов кофе. Это при том, что наполняется кофейный рынок продукцией всего пяти десятков стран.

Когда мы приходим в специализированный кофейный магазин, а перед нами десятки различных сортов, хочется хоть немного в них ориентироваться.

Вот небольшой перечень, который может в этом помочь. Конечно, все очень субъективно, и Ваше мнение может оказаться другим, но, к сожалению, вкус и аромат передать невозможно.

Итак, короткие описания сортов кофе

Бразилия

Бразилия является мировым лидером по производству кофе. На бразильских кофейных плантациях растет более четырех миллионов деревьев. В основном это арабика. Кофейная продукция Бразилии включает в себя все виды кофе: зеленые и обжаренные зерна, молотый кофе, растворимый, сублимированный, гранулированный.

Но качество бразильского кофе невысокое, хотя именно он и составляет основную часть потребляемого в мире этого напитка.

Наиболее массовый сорт бразильского кофе – Сантос. Он, в свою очередь, делится еще на восемь сортов, из которых шесть относятся к первому, а два ко второму сорту. Зерна Сантоса зеленые, от светлого до темного, мелкие. Аромат несильный, но сам напиток получается крепкий и в то же время мягкий. Этот сорт применяется сам по себе и в смесях с другими сортами.

Рио-де-Жанейро – имеет йодистый запах из-за наличия в почве, где он растет, большого количество солей йода. Крупные буровато-зеленые зерна. Отлично экстрактируется, что способствует широкому его применению в различных смесях, сам по себе хорошего напитка не дает.

Виктория – примерно те же характеристики, что и у Рио-де-Жанейро.

Кроме арабики, в Бразилии выращивают еще и Робусту. Но ее очень мало, всего 15% от кофейного объема. Но зато этот кофе хорош. Представлен сортом Конилон и очень популярен в мире. Особенно этот сорт используется для приготовления эспрессо.

Как видим, внимания заслуживают всего два бразильских сорта кофе: Сантос и Конилон.

Более подробно о бразильском кофе можно почитать здесь.

Венесуэла

Выпускает кофе невысокого качества. Зерна желтые или желто-зеленые, крупные. Ничем особенным напиток не отличается, но пить можно. Известные сорта Кумана, Мерида, Коро.

Вьетнам

Здесь выращивается робуста и немного арабики. Также во Вьетнаме пробуют получить их гибриды, что дает возможность надеяться, что со временем появится сорт, выгодно отличающихся от средних по качеству сегодняшних сортов. Вкус и аромат вьетнамского кофе так себе.

Гавайские острова

Из гавайских сортов стоит попробовать сорт Арабика Кона. Напиток получается мягкий, сладковатый, чуть-чуть с винным кисловатым оттенком, насыщенный, с ярко выраженным ароматом.

Гватемала

Кофейные деревья в Гватемале растут в горных районах Кобан и Антигуа. Это позволяет получать кофе более высокого качества, чем в низменности.

Объем производимой продукции достаточно большой, зерна чистые, красивые.

Вкус гватемальского кофе можно назвать изысканным, сам напиток получается крепким и ароматным.

Замбия

Zambia AA Lupili  – этот сорт кофе лучший из тех, что производятся в Африке. К

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Реликвии, связанные с Иссусом Христом 15-02-2016 08:21


В глазах верующих описанные ниже предметы являются высшими ценностями на Земле. Вокруг этих скромных вещей построены великие соборы, что бы увидеть их, собираются сотни тысяч людей, из за них велись войны, и совершались подвиги человеколюбия.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Исторические снимки, которые нуждаются в пояснении 15-02-2016 08:15


 

 

 

 
 
 

Исторические снимки, которые нуждаются в пояснении

О том, что история полна загадок, не сказал только ленивый и тот, кого никогда не смущали белые пятна и недосказанность в учебниках и литературе. Но даже не углубляясь совсем далеко, можно обнаружить тайны в новейшей истории, когда на службе у человечества уже были фотографические технологии. Именно они подарили миру множество иллюстраций самых важных событий и совершенно странные снимки, в которых без авторитетного комментария не разберешься. Мы собрали 10 таких фотографий и постарались разобраться в том, что вообще на них происходит.

Элвис Пресли в армии

 


Пожалуй, самым необычным поступком Элвиса Пресли, который не укладывается в голове у современников, стал его добровольный уход в армию в 1958 году. Спустя два года известный певец стал самым ожидаемым дембелем во всей Америке, а карьера его пошла круто в гору.

 

Че Гевара и Фидель Кастро

 


На благо кубинской революции 1956-го года бунтарь Гевара и тиран Кастро не только сотрудничали, но и периодически отдыхали вместе.

 

Первая фотография Авраама Линкольна

 


Узнать на этом фото 16-го президента США без его фирменной бороды и цилиндра достаточно тяжело, но именно так выглядел в свои 37 лет Авраам Линкольн во время своей первой фотосессии в 1846 году.

 

Первое испытание бронежилета

 


Сколько бы ни проводилось тестов без участия человека, рано или поздно кто-то должен был первым подставиться под пулю в недавно изобретенном бронежилете. Этот отважный джентльмен как раз и стал первым подопытным. А вот имя его до нас отчего-то не дошло. Случайность?

 

Женская стрельба из лука в 1908 году

 


О том, насколько была популярна у зрителей женская стрельба из лука на Олимпиаде 1908 года в Лондоне, лучше всего говорят пустые трибуны стадиона.

 

Рональд Макдональд образца 1963 года

 


Если современный талисман известной сети фаст-фуда доводит до дрожи людей, страдающих коулрофобией
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свежая подборка редчайших архивных кадров 14-02-2016 20:44


Свежая подборка редчайших архивных кадров

 

 

 

Мы предлагаем вашему вниманию очередную подборку редких исторических фотографий из частныx коллекций, которые вы вряд ли видели.

Папа Пий XII встречается с Гитлером.

 

 

Штаны Адольфа Гитлера после покушения в 1944 году.

 

 

Эрцгерцог Франц Фердинанд в день своего убийства, ставшего поводом к началу Первой мировой войны.

 

 

Бывший узник концлагеря держит под прицелом нацистского солдата.

 

 

Немецкий воздушный налёт на Москву, 1941.

 

 

Сотрудники Освенцима хохочут на отдыхе, 1942.

 

 

Пленные нацисты в Москве.

 

 

Подготовка раба к продаже, США, XIX век.

 

 

Закрытый гей-клуб в Берлине, 1938 год.

 

 

Разминка линейного роты почётного караула, Россия, 90-е.

 

 

Дети моют суриката, ЮАР, 1950-е.

 

 

Кэролайн, Джеки и Джон Кеннеди, 1959 год.

 

 

Элизабет Тейлор для Vogue, 1948 год.

 

 

Анна Павлова в роли Жизели, 1903 год.

 

 

Президент Джордж Буш-младший пытается собрать кубик Рубика, 2000-е.

 

 

Уильям Патрик Гитлер, племянник Адольфа Гитлера, принимает присягу при поступлении на службу в ВМФ США, 1944 год.

 

 

Институт оральной любви, 1971 год.

 

Институт оральной любви, 1971 год.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
14 исторических фактов о Дне святого Валентина, которые вас сильно удивят 14-02-2016 19:35


14 исторических фактов о Дне святого Валентина, которые вас сильно удивят

И снова наступает это время. Нет, не Новый год и даже не 8 Марта. А шоколадно-сердечно-цветочный День святого Валентина, или День всех Влюбленных. И пока у всех витает любовь в воздухе, мы решили откопать исторические факты об этом дне, которые имеют мало общего с влюбленностью и цветочками.

(Всего 14 фото)

diply.com

 

Римский император Клавдий II не разрешал своим солдатам жениться во время войны, так как считал, что любовь и брак никак не связаны. Согласно «Золотой легенде», собранию христианских легенд и житий святых, именно при Клавдии II был казнен святой Валентин.

На самом деле существует несколько легенд о святом Валентине. Одна гласит, что он тайно венчал влюбленных, был пойман и казнен по приказу императора. Согласно другой, Валентин пытался помочь бежать из тюрьмы христианам, которые подвергались гонениям в те времена, был обнаружен и схвачен. Влюбился в дочь своего тюремщика и написал ей первую валентинку, подписавшись «Твой Валентин». Как бы то ни было, Валентин был казнен, и папа Юлий II причислил его к лику святых, предположительно 14 февраля.

Красные розы были любимыми цветами Венеры, римской богини любви. А вообще, каждый цветок имеет свое значение, так что постарайтесь не подарить своей девушке букет ненависти из желтых лилий, к примеру. © rexfeatures

Именно король Англии Генрих VIII, известный тем, что почти все его шесть жен трагически умерли (двух казнил он сам, одна умерла после родов), в 1537 году сделал 14 февраля официальным праздником для влюбленных.

Город Верона получает тысячи писем, адресованные Джульетте, возлюбленной Ромео. На фотографии статуя Джульетты в Вероне. © rexfeatures

Лишь в Средние века День святого Валентина стал ассоциироваться с любовью, и то только потому, что, например, во Франции и Англии в феврале у птиц начинался брачный период. © rexfeatures

Многие историки предполагают, что день 14 февраля выбран вовсе не из-за святого Валентина, а чтобы заменить древнеримский языческий праздник плодородия Луперкалии в честь бога Фавна, а также основателей города Ромула и Рема. Во время празднования приносили в жертву коз и собак, мужчины раздевались, бегали по городу и стегали всех шкурами животных, особенно женщин, так как удар считался благословением. Затем листочки с женскими именами помещались в сосуд, а мужчины выбирали себе таким образом пару на год, после которого женились.

14 исторических
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Входа нет. 13-02-2016 21:32


10 самых охраняемых мест на планете.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как изготавливают лучшие коньяки в мире 13-02-2016 19:28


А вы знаете, что Коньяк — это деревня? Правда, очень богатая и известная на весь мир. И все благодаря любимому напитку Купитмана гурманов и эстетов, названному в ее честь и являющемуся символом элегантности, вкуса и успеха. Как же делаются лучшие в мире французские коньяки?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые первые 13-02-2016 19:13


 

 
 

Археологи постоянно находят всякие интересные вещи. Я хочу рассказать о самых первых известных образцах предметов, которые встречаются и сегодня.
Разумеется, всегда могут найти еще более древние предметы, так что "самые первые" это, конечно, условность.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
37 самых опасных продуктов 13-02-2016 18:53


 

 Ныне процесс увеличения доли вредных продуктов достиг апогея. Список вредных продуктов, которые категорически нельзя употреблять, они опасны для здоровья!


Это примерный список продуктов, от которых нужно отказаться! Речь идет не о не полезных продуктах, а о ДОСТАТОЧНО ОПАСНЫХ.

1. Глутамат натрия

Нельзя есть продукты с добавкой Е-621 (глутамат натрия). Берете упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете ее вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них население. Будьте внимательны! Лучше пользуйтесь естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. Но глутамат ни в коем случае!

2. Сахарозаменители

Хотя многие сахарозаменители не содержат калорий и очень экономичны (один пластиковый контейнер заменяет от 6 до 12 кг сахара), несмотря на это, им не стоит безоглядно доверять. Оказывается, почувствовав сладенький вкус, наш пищевод думает, что сейчас получит порцию углеводов — а их нет. После такого «обмана» любые углеводы, которые попадают в организм в течение 24 часов после этой «посылки», вызывают сильное чувство голода. НИКАКИЕ сахарозаменители нельзя употреблять.

3. Трансжиры

Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это трансжир — растительное масло низкого сорта, разбитое водородом.Масла меньше 82,5% НЕ БЫВАЕТ. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм трансжиров.

4. Малосольная селедка в пластиковых упаковках

Малосольная селедка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селедка без масла, значит в нее добавлен уротропин.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 поразительных фактов о Библии, которые известны далеко не всем. 12-02-2016 21:37


 

Поразительные факты о книге книг

 

Библия считается одной из самых древних, самых неоднозначных, самых тиражируемых в мире книг. Существует не один десяток любопытных фактов, которые с ней связаны. Мы собрали для наших читателей, безусловно, лишь небольшую часть этих фактов, но каждый из них стоит того, чтобы о нём знать.

 

1. В Библии упоминаются единороги

 

Единороги в Библии упоминаются пять раз

 

В Библии были упомянуты единороги. На самом деле, об этих мифических животных в священной книге упоминалось пять раз. Единорогов описывали как животных, напоминающих лошадь, но с рогом на лбу.

 

2. Подложили Библию...

 

Джордж Стинни

 

Когда 14-летнего Джорджа Стинни приговорили к казни на электрическом стуле, он оказался слишком маленьким, чтобы поместиться на стуле. Чтобы голова Джорджа достала до шлема, через который проводится ток, под мальчика подложили Библию. Через 70 лет после казни Джорджа посмертно оправдали.

 

3. Компании GoDaddy

 

Начали за здравие, кончили за...

 

Генеральный директор компании GoDaddy (крупнейшего в мире регистратора доменных имен) начинал свою карьеру с продаж электронной версии Библии. В это тяжело поверить, увидев современную явно эротическую рекламу компании.

 

4. "616"

 

666 - просто число

 

Число "666" считается "числом зверя". Тем не менее, согласно Библии, это число на самом деле - "616." Просто "666" посчитали более зловещим.

 

5. "Triflin"

 

Безинициативный, ленивый и бесполезный

 

Слово "triflin", которым на Западе называют безинициативных, ленивых и бесполезных людей, впервые было использовано в Библии. Явно о чем-то догадывались еще в те времена.

 

6. Библейская арифметика

 

Читайте, а не считайте

 

Если разделить количество слов в Библии на число ее стихов, то получится цифра 666. Тот, кто не верит, может подсчитать сам.

 

7. Мудрость Библии

 

Мудрость Библии должна быть доступной для всех

 

Библия является наиболее часто воруемой из магазинов книгой за все время. Правду говорит, что мудрость Библии должны быть доступной для всех.

 

8. "Не бойся"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Невероятные факты, в которые отказываешься верить. 12-02-2016 09:04


Где выпускают презервативы для детей? Почему в стейках с кровью нет крови? Существуют ли пауки, которые питаются растительной пищей? И был ли на самом деле отель со смертельными ловушками?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарная подборка исторических фотографий. 05-02-2016 21:57


Представляею вашему вниманию  часть редких исторических кадров из прошлого и архивные снимки великих и знаменитых, не имеющие всеобщей известности и не выставляющиеся на широкое обозрение публике. Эти редкие фотографии приобретают такую ценность для каждого смотрящего оттого,что при взгляде на них можно прикоснуться к истории и стать одним из тех, чьему взору представились ранее не известные снимки. Предлагаею вам отправиться в прошлое и попутешествовать по разным уголкам истории, почерпнув для себя много нового и неизведанного.

 

 

 

Элвис и Присцилла Пресли. Лас-Вегас, 1967 г.

 

 

 

 

 

Одри Хепберн со своим ручным олененком и йоркширским терьером, 1958 г.

 

 

 

PLAYBOY. Мисс Июль 1964 г.

 

 

 

Приговоренный к смерти в газовой камере. На лбу рекламный логотип Westinghouse Electric Company. США, 1939 г.

 

 

 

Кейт Флинт в образе Фрэнсиса Бегби - персонажа культовой ленты Денни Бойла «На игле» (Trainspotting), снятой по одноимённому роману Ирвина Уэлша и признанной лучшим британским фильмом за последние 60 лет.

 

 

Кожаный кошелек с металлической пряжкой. Вена, XV век

 

 

 

Жители Японии встречают Гагарина, 1962 г.

 

 

 

Разминка линейного роты почётного караула, Россия, 90-е

 

 

Виктор Цой на премьере фильма «АССА», 1988 г.

 

 

 

Арнольд Шварценеггер, 1960-е

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 самых жутких тварей из скандинавских легенд 04-02-2016 20:49


Древние скандинавы и викинги были народом северным и суровым. Потому и в мифах у них полно созданий подстать им: огромные, кровожадные, стремящиеся убить или как минимум сильно навредить людям. В этой подборке 10 самых странных и жутких тварей из тех, которых боялись даже бесстрашные викинги.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дружеское напоминание о том, как страшно жить на нашей планете 04-02-2016 20:30


Природа сильнее нас – так было, есть и будет всегда. А еще она опасна, мстительна и безжалостна, так что вспомни об этом в следующий раз, когда тебе будет лень убирать за собой после пикника в лесу!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запах кофе 02-02-2016 12:15

Это цитата сообщения Yarusya Оригинальное сообщение

Запах кофе, запах уюта, запах женщины, что ушла...



[показать]

Запах кофе – юности запах!
Запах наших с тобою встреч,
Чтоб на разных жизни этапах
Нас лелеять и нас беречь.

Кофе, блюдце, чашка и ложка...
Всё пространство из тишины...
А снежинки бьются в окошко,
Только здесь они не нужны.

А включу-ка я кофемолку,
Чем не румба, чтоб танцевать?!
Знойный танец, да что в нем толку,
Если некого мне обнять?!

Или вечность, или минута-
Это мой островок тепла...
Запах кофе, запах уюта,
Запах женщины, что ушла...

Михаил Гуськов

[400x300]


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Так вот для чего нужен этот маленький кармашек в джинсах 31-01-2016 21:38


Существуют несколько версий, по которым якобы был придуман пятый карман в всеми любимом виде одежды. Предлагаю познакомиться с основными версиями предназначения кармана. 1.Для часов Раньше люди пользовались часами на цепочке, и было удобно класть их в маленький карман. 2. Для капсюлей, которые использовали ковбои Версия не самая главная, но имеет место быть. 3. Для золота Существует версия, по которой добытчики золота клали туда извлеченную из недр земли желтую драгоценность. 4. Для монет и мелких предметов Многие считают, что карман был создан для хранения мелких вещей, чтобы не потерять их. 5. Для зажигалки Zippo - главная версия Говорят, что даже по форме маленький карман подходил для довольно крупной по размеру зажигалки указанной фирмы. Все ковбои курили и пользовались ними, поэтому для удобства к джинсам пришили еще один, пятый, дополнительный карман. Однако в одно время размер кармана был видоизменен из-за популярности зажигалки Cricket, перегнавшей Zippo. Источник: http://fishki.net/1832262-tak-vot-dlja-chego-nuzhe...nkij-karmashek-v-dzhinsah.html © Fishki.net
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
9 типичных ошибок обжаривания рыбы 30-01-2016 19:43


Итак, вы решились. Сегодня вы устроите для вашей девушки романтический ужин при свечах, удивите ее вашим умением первоклассно готовить и поразите ее изысканностью ваших блюд. Но что выбрать для такого знаменательного события? Мясо — слишком по-мужски, салатик из огурцов с помидорами — тоже не самый лучший вариант для полноценной трапезы, торты и пирожные сгодятся разве что для десерта, и ваш выбор падает на рыбу. Рыба — это вкусная и полезная еда, в ней мало калорий, что идеально для любой девушки. К тому же рыба не требует особо долгих прелюдий, да и сама по себе жарится достаточно быстро. Вооружившись поваренной книгой и нацепив фартук, гордой походкой шеф-повара вы идете на кухню и вот что вы делаете там не так. — Вы недостаточно разогреваете сковороду — Сковорода должна быть очень горячей. Когда холодные белки, содержащиеся в рыбе, контактируют с недостаточно горячим металлом, они формируют соединения, которые сложно разрушить. Вот почему вам часто приходится отскребать вашу рыбу от сковороды по кусочкам. Наберитесь терпения. Поставьте сковороду на средний огонь и разогревайте ее в течение 5 минут перед тем, как положить рыбу. — Вы жарите слишком долго— Слишком долгая жарка высушит рыбу и сделает ее безвкусной. Измерьте толщину рыбы в самом толстом месте и жарьте ее из расчета 4 минуты на каждый сантиметр, по прошествии половины времени переверните рыбу и продолжайте. Мякоть рыбы должна из прозрачной-полупрозрачной превратиться в белую, однако в середине она еще должна быть чуть-чуть прозрачной. В случае с лососем следите за белыми линиями, которые должны исчезнуть. Как только это произошло — лосось готов. — Вы слишком часто ее трогаете — Верхний слой кожи рыбы, удерживающий все соки, очень хрупкий. Трогая рыбу, вы повреждаете этот слой. Сведите количество манипуляций к минимуму. Для переворачивания рыбы старайтесь пользоваться исключительно лопаточкой или даже ложкой. Если рыба достаточно прожарилась, вы с легкостью подденете ее лопаточкой. Если же она еще сырая, она прилипнет к сковороде. — Вы неправильно размораживаете — Размораживание при комнатной температуре или под струей горячей воды благоприятствует росту и размножению бактерий. Размораживайте рыбу, переложив ее из морозилки в холодильник. Или, если вы торопитесь, положите ее в герметичную упаковку и поместите под струю очень холодной воды. Следите за тем, чтобы вода максимально покрывала поверхность рыбы, но не затекала внутрь упаковки и не контактировала с самой рыбой, иначе она отсыреет и ее будет трудно готовить. Благодаря этому методу рыбу можно разморозить примерно за 30 минут. — Вы пересаливаете маринад — Если вы кладете много соли в маринад, мясо впитает жидкость, оставив большинство кристаллов соли снаружи. Вместо этого, вотрите приправы и соль непосредственно в рыбу, добавив в маринад совсем чуть-чуть соли. Старайтесь не передержать рыбу в маринаде, иначе она станет слишком сырой. Добавьте в маринад укроп, петрушку, лимон и немного оливкового масла — это придаст вкусу особую изюминку. — Вы кладете в сковороду слишком много рыбы — Будьте разумны. Не стоит забивать сковороду под завязку рыбными филе и потом удивляться, почему одни куски давно сгорели, а другие только начали прожариваться. Возьмите сковороду подходящего размера, выложите на нее 2-4 куска рыбы и готовьте. Пусть с первого захода вам не удастся приготовить сразу всю рыбу — ничего страшного, она никуда не убежит, зато в результате вы получите вкусную и здоровую еду. Ведь мы все прекрасно знаем, какие последствия могут быть от употребления сырой и недожаренной рыбы. — Вы не осматриваете рыбу перед покупкой — Начните с глаз. Здоровая свежая рыба должна иметь чистые прозрачные глаза. Если глаза затуманенные или темные, это говорит о старости или болезни. Рыба должна блестеть, и на ней не должно быть слизи, которая является признаком разложения. Мясо свежей рыбы крепкое, после надавливания пальцем на нем не должно оставаться вмятин. Как бы странно и нелогично это ни звучало, свежая рыба не должна пахнуть рыбой, она должна пахнуть морем. Выраженный рыбный запах говорит о том, что жиры в рыбе начали окисляться — явный признак разложения и старости. — Вы снимаете кожу перед жаркой — После жарки снять кожу будет намного легче, так как жарка уменьшает слой подкожного жира, связывающий кожу и мякоть, тем самым облегчая очистку. Так же белки, содержащиеся в рыбьей коже, препятствуют пригоранию, что облегчает переворачивание рыбы. — Вы не умеете сдаваться Рыба намертво пригорела к сковороде, соус запахом напоминает носки вашего дедушки, а про вкус и говорить не приходится, но вы по-прежнему машете лопаточкой в полном гари воздухе, пытаясь как-то спасти положение. Не надо, хватит. Понятное дело, что вы рассчитывали совсем не на это, но учитесь примиряться с поражением. Угли, политые дурно пахнущей субстанцией — не самая лучшая идея для романтического ужина. Начните всё заново, или отведите свою девушку в ресторан. Это совсем не значит, что вам
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии