Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

Ингредиенты:
Фрикадельки:
-фарш говяжий - 500 гр.,
-лук репчатый - 1 шт.,
-яйцо - 1 шт.,
-панировочные сухари - 50 гр.,
-вода - 50 мл.,
-соль - 1 - 1,5 ч.л.,
-перец черный свеже молотый - по вкусу
-мука - для панировки фрикаделек.
-масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
-лук репчатый - 1 шт.,
-помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
-морковь крупная - 1 шт.,
-перец болгарский (красный) - 1 шт.,
-чеснок - 2 зуб.,
-соль - 1-1,5 ч.л.,
-сахар - 1 ч.л.,
-перец черный свежемолотый - по вкусу,
-ромарин сухой - 1 ч.л.,
-базилик сухой - 1 ч.л.,
-шафран - пара щепоток,
-вода - 500 мл.
-масло сливочное - 2 ст.л.,
-масло растительное - 1 ст.л.
-петрушка свежая - небольшой пучок.

Приготовление:
1. Сначала сделаем фрикадельки.
В блендере мелко нарезать репчатый лук, положить к луку фарш, соль, перец и хорошо пробить. Добавить в фарш воду, перемешать. Добавить панировочные сухари, перемешать. Разбить туда же яйцо, хорошо перемешать и вымесить фарш.
Из полученного фарша налепить фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять их в муке.
Фрикадельки (небольшими партиями) обжарить в растительном масле до золотистого цвета, выложить на блюдо с бумажной кухонной салфеткой, чтобы она впитала всё лишнее масло.

2. Пока жарятся фрикадельки, можно подготовить овощи для рагу (почистить, нарезать)
В сотейнике нагреть сливочное и растительное масло, спассировать репчатый лук.
К луку добавить нарезанную морковь и болгарский красный перец. Обжарить до мягкости, минут пять.
Добавить мякоть помидоров (натирать на тёрке), горячую воду (кипяченную), соль, сахар, перец черный, розмарин, базилик, натёртый чеснок, перемешать всё, дать закипеть. Попробовать на вкус, если нужно - досолить, доперчить. Сотейник закрыть крышкой, и тушить рагу на медленном огне 30 минут.

3. Затем, положить к овощам фрикадельки и тушить ещё 10 минут.
После того, как уже поварились 10 минут фрикадельки, добавить замороженный зеленый горошек, пару щепоток шафрана и тушим ещё 10 минут.
В конце добавить нарезанную петрушку и выключить огонь.
Пока готовится рагу, на гарнир можно отварить картофель.
Приятного аппетита!
[510x384]

Это цитата сообщения Виктория_Т Оригинальное сообщение

Мои рамочки - кластеры.

Для Вас,мои Рамочки-кластеры.

Хорошего Всем настроения и радости от творчества! [показать]

[234x59]

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Легкий ажурный пуловер-реглан лавандово-серого цвета. Вязание спицами


Ажурный пуловер выполнен из люксовой пряжи, включающей
волокна шерсти новозеландского опоссума, кашемир и шелк.
Пряжа настолько легкая, что нужно всего 150 г ниток,
чтобы связать этот красивый пуловер



ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ
ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА СПИЦАМИ ►

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Покрывало Золушка (схема). Автор - Two Magic Pixels

[628x485]

Читать далее...

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Покрывало Аладдин (схема). Автор - Two Magic Pixels

[623x484]

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Пикировка Земляники. Правильная пикировка - залог урожая.

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как связать следки с ажурными листиками на спицах

Миленькие и симпатичные носочки получаются из узора ажурных листьев.А листочки завязки придадут вашим ножкам кокетство и подчеркнут их красоту.

Описание живет на сайте:

[700x444]

Это цитата сообщения anna-anna66 Оригинальное сообщение

Ажурная туника

[492x700]

В летней тунике от Bergere de France прекрасно сочетаются ажур и строгие вертикальные «косы».

Размер: S-M/L-XL       

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

• 400/500 г пряжи цвета хаки Bergere de France (30% пеньки, 70% акрила, 135 м/50 г);
• круговые спицы № 3 и № 3,5.

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Подарок к 8 Марта: шьем симпатичную игольницу своими руками

Читать далее...

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Вяжем черно-белые пинеточки от Натальи Калиновской.

Это цитата сообщения Sher1 Оригинальное сообщение

Секрет идеального оката рукава

Слободчикова Ксения (KameliaS_knit) - мастер по художественному вязанию спицами, крючком, на машинке.
https://vk.com/club116440073?z=photo-116440073_407534152%2Fwall-116440073_45

[700x350]

[700x228]

[700x304]

[700x306]

https://vk.com/avtorshop

Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение

ПЕРВЫЙ ЭТАП ВЯЗАНИЯ ШАЛИ-ГИБРИДА "КОДАМА-МАРИАННА"

http://www.passionforum.ru/posts/67528-pervyi-etap...i-gibrida-kodama-marianna.html


1.
[700x393]

Это цитата сообщения Galinka16 Оригинальное сообщение

Мужской свитер.

В отличии от женских моделей, подобрать подходящий узор для мужского свитера довольно трудно. Перед тем, как определиться с вязанием приходится пересмотреть уйму моделей. 

[500x525]

Далее

Это цитата сообщения Селена_Тавр_96 Оригинальное сообщение

Свитер с диагональными полосами и узорами

[321x214]

[462x700]

[показать]

Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение

Идеи для романтиков...)))) УКРАШАЕМ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Идеи для романтиков...)))) УКРАШАЕМ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Присоединяйся к нам! Здесь много вкусного, полезного и интересного!

Читать далее...

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Вязаные следочки.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Как просто связать кокетку спицами

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Пинетки спицами цветные полоски//Василиса

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Как вязать шаль. Часть 1.

Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение

Шарф мужчинам тканевым узором

[674x700]

Серия сообщений "Вяжем МУЖЧИНАМ":

Свитера, пуловеры, джемпера, куртки мужчинам крючком и спицами

Часть 1 - Муэская шапка узором "ЗИГЗАГ"
Часть 2 - Мужская жилетка и шарф с оптическим рисунком
Часть 3 - Снуд для мужчин.
Часть 4 - Шарф мужчинам тканевым узором
Часть 5 - Шарф двуцветный (зиг-заг). Жаккард двухсторонний. Пэчворк или рисунок - миссони
Часть 6 - Для сына
...
Часть 46 - Вязание на спицах - Вяжем мужчинам - Куртка на молнии с потайным карманом с узорами "кельтские мотивы" на рукавах
Часть 47 - Вязание спицами - Джемпер структурным узором "Ложная коса"
Часть 48 - Вязание на спицах - Вяжем мужчинам - Шикарный мужской пуловер спицами узором "Диагональные полоски, имитирующие косы"