На 1 порцию: 1 свиная отбивная, 1 зубчик рубленого чеснока, 1 столовая ложка сметаны, 1/2 стакана белого сухого вина, 1 столовая ложка тертого сыра, соль, перец.
Свинину отбить, посолить, слегка обжарить с двух сторон на растительном масле. Добавить вино, тушить под крышкой до готовности. Затем на мясо высыпать чеснок, сыр, полить сметаной. Накрыть крышкой минут на 5, до расплавки сыра. Остатки вина перемешиваются со сметанно-сырным соусом. Очень вкусно.
В одной порции - 5,3 у. е.

На 4 порции: 800 г говяжьей вырезки, 100 г сыра, 100 г сметаны, специи, соль.
Мясо порезать порционными кусочками, отбить, обжарить на раскаленной сковороде. Сыр натереть на крупной терке, добавить сметану. Обжаренные кусочки залить сметаной с сыром, немного потушить. Очень вкусно и быстро!
В одной порции - 1,1 у. е.

На 4 порции: 500 г креветок, 1 ложка сметаны, 300 г свежих шампиньонов, 2 зубчика чеснока.
Взять две сковороды с толстым дном. На одну положить креветки и разморозить их. Туда же раздавить чеснок. Когда креветки оттают, откинуть их на дуршлаг или просто слить жидкость. На другой сковороде поджарить без масла мелко нарезанные грибы. Когда грибы зажарятся до небольшой корочки,* положить сметану, зарыть крышку и снять с огня. Через 5 минут добавить креветки.
В одной порции - 0,8 у. е.

На 4 порции: 1 кг свежих грибов, 500 г говяжьей печени, 1 луковица, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.
Лук репчатый очистить, нарезать кубиками. Печень промыть, нарезать мелкими кусочками (смешать с репчатым луком, посолить и потушить все на сливочном масле под крышкой, пока лук не станет мягким. Промолоть тушеную печень с луком на мясорубке, полученный фарш взбить миксером, добавив для аромата натертый мускатный орех или размолотые семена кориандра. Грибы свежие перебрать, удалить пленки, вымыть, вытереть насухо, опустить в кипящее растительное масло на 2-3 минуты. Обжаренные грибы выложить шляпкой вниз, вокруг ножки каждого гриба уложить приготовленный печеночный паштет.
В одной порции - 2,9 у. е.

На 4 порции: 5-6 яиц, 1/4 пачки масла сливочного замороженного, 200 г сыра, 1 банка рыбы консервированной, майонез.
Все ингредиенты натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой. Укладывать в салатник слоями в следующей последовательности: белки - масло - желтки - сыр - рыба. Все слои смазывать майонезом, кроме верхнего.
В одной порции - 1,6 у. е.

Это цитата сообщения Avrorik Оригинальное сообщение

для "юнных" спортсменок-диетчиц......

надо будет попробовать....
Читать далее...

Состав:
250 гр. сметаны - у меня была Вали 42%, - 6,5 у.е.
1 яйцо - 0,5 у.е.
Клетчатка
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. соли
5 табл. сахарозама
Приправки разные, петрушка сушеная - 1 у.е.
Итого на всю буханку - 8 у.е.
Делаем тесто: сметану, яйцо, соль, соду, сахарозам, приправы смешиваем в однородную массу, добавляем клетчатку до констистенции "с ложки еле-еле капает". Выливаем в форму, ставим при 180-200 градусах в духовку до готовности, которую проверяем деревянной палочкой.

Состав:
250 гр. сливок 20% - 10 у.е.
250 гр. творога 18% кварк (то есть мягкого) - 7,5 у.е.
10 гр. желатина
20 табл. сахарозаменителя
10 гр. какао без сахара - 2,5 у.е.

Итого на 6 порций - 20 у.е.

По своей инструкции развести желатин в сливках (просто у меня желатин-экспресс, 5 минут и готово). Соединить их с творогом и сахарозамом, взбивать минут 5 до получения однородной массы.
Делим на 2 части, в одну из которых добавляем какое и взбиваем. Получается 2 плошки с "тестом"

Дальше берем форму или как я формочки для маффинов, обязательно сбрызгиваем ее холодной водой, чтобы легче потом отходило "желе" и начинаем ее заполнять: кладем ложку "белого", ждем, пока растечется, в середину "белого" кладем ложку "черного" и так далее до заполнения формы. Мне было лень делать это десертными, поэтому слоев получилось мало)
И ставим в холодильник минимум на 3 часа. А вообще-то все зависит от желатина

"Псевдо" - потому что в оригинальном рецепте в составе есть рис, но нам его нельзя dontknow
Состав:
Куриное филе - 700 гр. - 0 у.е.
Капуста б/к - 200 гр. - 10 у.е.
Соль, специи

Итого на 7 получившихся голубчиков - 10 у.е.

Капусту мелко рубим, заливаем на 3-5 мин. кипятком. За это время быстренько делаем фарш из курицы, добавляем соль и специи. Сливаем водичку с капустки, смешиваем с фаhitv. Я прокрутила их вместе еще разок, потому что люблю фарш понежнее.
Мокрыми руками формируем похожие на голубцы котлетки и обжариваем с обеих сторон на сильном огне. Убираем огонь, закрываем крышкой и тушим в с/с без добавления воды минут 15-20.

Состав:
Филе индейки (грудь)– 1 кг - 0 у.е.
лисички – примерно 300 гр. - 4,5 у.е.
Грецкий орех – 100 гр. - 12 у.е. (в след. раз попробую заменить на фисташки - мне кажется, что так будет интереснее dontknow )
Лук репчатый – 2 шт. (маленькие) - 7 у.е.
Яйцо – 1 шт. - 0,5 у.е.
Молоко – 200 гр. - 9 у.е.
Щепотка кориандра.

Итого на 100 гр. - 1,5-2,5 у.е.

Индюшку нарубить или смолоть, добавить в нее молоко, рубленные (не мелко!) грецкие орехи, яйцо, кориандр, перец и соль.
Пассеруем мелко нарезанный лук, добавляем лисички и жарим-тушим до полуготовности (не превращать в "кашу"!!!), немножко солим.
Смешать фарш с лисичками.
В смазанную маслом форму выложить фарш, закрыть форму фольгой. Поставить в форму покрупнее с налитой в нее водой.

Печь в духовке 1 час при 180 градусах. Вынимать аккуратно, так как в самой форме с террином скопился сок, который может вылиться.
Лисички чудесно выражены в этом блюде, главное - не забить их вкус и запах излишним количеством специй.

Приготовление
-2 яйца (только миксером в пену не надо взбивать)
-100гр. воды
-100гр. сливок 20% (4 у.е на 100гр.)
-3 ст ложки (поооолных) клетчатки
-3ст. ложки растительного масла
соль, сахзам и ванилин чисто по вкусу, кому что наравится (щепотка соли сахзам в рассчете как 1 ст ложка сахара, ванилин на кончике чайной ложки)

Печь на чугунной сковороде (говорят на тефлоне блины не получаются? или не получаются с дырочками? ).

И еще нюансик: тесто надо помешивать постоянно, потому что клетчатка тяжеловата, на дно оседает, а сливки вверх отбивают.
Получилось 5 блинчиков. НАСТОЯЩИХ, даже с дырочками . (Если про клетчатку написана правда на упаковке, то стоимость одного блинчика -- 1 у.е )

Состав:
400 гр. цветной капусты - 16 у.е.
200 гр. помидор - 8 у.е.
4 яйца - 2 у.е.
30 мл. молока - 1 у.е.
Итого на 100 гр. - примерно 3-3,5 у.е. У меня порция составила 1/4 от общей - около 6-7 у.е.

Капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Форму смазать маслом, выложить капусту, порезанный помидор, залить яйцом взбитым с молоком как на омлет - с солью и специями, посыпать тертым сыром.
Закрыть форму фольгой, поставить на 20 минут в духовку градусах при 200. Достать, убрать фольгу и еще на 10 минут для зарумянивания.
0, 30Kb)">

В этом блюде все завит от сыра, если вдруг он окажется "жидковат" - блюдо, к сожалению, может не получится dontknow

Состав:
500 гр. адыгейского сыра (если много рассола - слить и обмыть кусок под проточной водой) - 7,5 у.е.
1 яйцо - 0,5 у.е.
По желанию: сахарозаменитель (табл. 10-20), корица, зелень, специи.

Итого на все блюдо (у меня 8 сырников) - 8 у.е.
Сыр растереть в комбайне или прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, (приправы-специи, сахарозаменитель).
Разогреть сковороду обязательно с раст. маслом , мокрыми руками формировать небольшие сырнички и выкладывать на сковороду.
С одной стороны жарить минут 2 при сильном огне, убрать до среднего и жарить примерно 2 минуты. Перевернуть, на среднем огне довести вторую сторону до готовности.
Если вдруг при переворачивании они начали разваливаться - значит сыр был не тот, но это можно поправить, довабив в след. порцию немного клетчатки, и жарить на маленьком огне подольше, как бы их иссушивая.

Скопировала данные рецепты от пользователя "Молодая жена" с форума на http://forum.myjane.ru/
Я не пробовала еще делать,но объязательно начну. Чтобы не искать долго по форуму какие именно понравились, решила вот себе перенести в дневник. Надеюсь, она не будет против.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Новый рецептик

Приветик всем! новый рецептик как раз для нас. РУЛЕТ СЫРНЫЙ С МЯСОМ. Тесто :200гр майонеза взбить с 6 яйцами и с 200гр перетертого голландского сыра. Фарш: 500гр фарша смешать с приправами для мяса, можно добавить лук(примерно 1 луковицу мелко нарезанную).Противень смазать подсолнечн.маслом , сверху выложить фольгу, тоже смазать подс.маслом, вылить тесто на противень и выпекать 15 мин. Затем сверху на тесто выложить фарш, свернуть все рулетом и опять в духовку на 15 мин. Рулет готов!

Прошли критические дни, вес сдвинулся с мертвой точки, на которой стоял последние 2 недели. – 1 кг. Совсем немного, но для меня показатель, что КД для меня пока действует. Неделю удерживаюсь от моего наркотика – кока-колы лайт. Тяжко, очень хочется иногда, но пока держусь. Посмотрю какие весовые изменения будут в течение 2 недель, а там решу для себя, что мне с ней делать. Не хочется конечно же снова подсаживаться на нее. Тут посчитала, сколько у меня денег на нее уходит примерно в месяц. Итого, коробка в 24 банки пепси лайт у нас стоит 99 крон. Плюс 24 кроны за тару. Итого 123 кроны. Хватало мне ее, ну примерно, дня на 4-5 максимум (делилась с мужем иногда). То есть в месяц набегало 3.246 рублей. В субботу поехали отвезли пустую тару, наконец-то на кухне не стоит куча пустых банок и бутылок. Пью минералку с газом, но вообще-то я нее не люблю, поэтому через пару дней можно и на простую воду перейти.

Неделю не ходила в спортзал по известным причинам. Сегодня после работы пойду. На завтрак съела два кусочка сыра и выпила полстакана чая с сахорозаменителем. На ланч слопала салат с брынзой и майонезом. Посчитала, что там максимум 5-6 очков. Вечером заеду в магазин, куплю мяса, потушу.

Как перестала пить колу, хочется сладкого. Сделала желе и положила слишком мало сахорозаменителя. Совсем было не вкусно. Надо поискать по блогу, найти какие варианты десерта еще можно придумать. В то же время пытаюсь и с калориями не переборщить.

Нашла сегодня еще сайт где девчонки сидят на разных диетах. Все ведут дневники, но там тяжело понять кто на какой диете сидит. Буду продолжать тут с худеющими.

Вчера поговорила по телефону с знакомой. Она вместо того, чтобы перестань лопать, сделала себе лазерную липосакцию. Убрала 5 см под грудью. 3 сеанса 6 000 крон. В моей ситуации 5 см не помогут, но сайт клиники я записала. Когда скину свои лишние кг, может схожу для коррекции. Говорит, что подтянула мышцы. Надо еще почитать отзывы тех, кто делает в России. А то может быть очередная ерунда.

Без изменений. Ну эту неделю я их не жду из-за женских дел, но все-таки, после того как посмотрела по тв передачу о том, чего добавляют в кока-колу лайт и пепси-лайт, и после того как перелопатила Интернет по этой же информации и комментариях, решила я попробовать, в очередной раз, бросить пить эту дрянь.
Будет тяжко, так как уже много раз пыталась бросить, но опять начинала, но подумала так...
Попробую пару недель с газированной минералкой. Если вес пойдет хорошо вниз, значит, пить мне эту гадость нельзя и я как раз из тех, на кого это влияет. А если особых изменений не будет, может позже вернусь к своему любимому напитку.
Завтра поеду сдам все эти бутылки и банки, которые стоят дома. Сколько места освободится. А если посчитать, сколько в неделю денег сэкономлю.......

skillopedia.ru/user.php?id=18

Все не так хорошо, как я ожидала.
Плюсы: голодная не хожу. живот не выпирает как раньше. легко дышать. Джинсы после стирки одеваются и застегиваются без проблем, а раньше в первый день было туговато. Совесть чиста – я не ем как раньше все подряд и мучаюсь совестью после этого. Теперь чувство самоудовлетворенности – я на правильном пути.

Минусы: вес все еще стоит после того как ушли первые кг, что вероятно было просто водой. 4-5 раз в неделю я в спортзале и в бассейне, но это никак не помогает сбросу веса. Каждый раз как встаю на весы и вижу, что вес не изменяется, портится настроение. С такими темпами я и за год свой вес не скину, а планировала по 4-5 кг в месяц скидывать как минимум.

Итоги:
1. в этот раз КД я не брошу, и буду продолжать питаться также и дальше.
2. надо попробовать уменьшить количество пепси лайт, который я пью, хотя будет это не легко. Все пишут о том, что пить ее при низко углеводной диете можно, но есть % таких людей, у которых процесс похудения замедляется именно из-за этого. Надо провести опыт и попробовать ограничить потребление не несколько дней. Посмотрим, будет ли сдвиг.
3. надо попробовать есть больше салатов. Сегодня пойду куплю салатные листья разные.

Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение

Десять смертных грехов в искусстве макияжа


Ничто не красит так женщину, как косметика... Но иногда при помощи неумелого макияжа можно не только скрыть природные достоинства и подчеркнуть недостатки, но и просто-напросто изуродовать себя. Чего надо избегать в в искусстве макияжа, чтобы не снискать прозвище пугала огородного?
Читать далее...