Мы все знаем, что имеется ввиду — своеобразный запах, который исходит только от пожилых людей и ни от кого больше. Некоторые говорят, что он похож на запах сыра, у других он ассоциируется с затхлостью, несвежестью, лекарствами или чем-то ещё. Японцы придумали специальное слово для обозначения этого запаха — «карейшу». Они же выяснили, что «виновник» появления карейшу только один — это 2-ноненаль. Так называется химическое вещество, являющееся продуктом распада других веществ и испаряющееся с поверхности кожи. Исследователи пришли к выводу, что только запах 2-ноненаля усиливается с возрастом. Они проанализировали молекулы на одежде 22 участников эксперимента разных возрастов — от 26 до 75 лет. Оказалось, что у пожилых людей концентрация 2-ноненаля втрое выше, чем у молодых. Молекулы этого вещества имеют запах, который можно охарактеризовать как «растительный» и «жирный». По всей видимости, он появляется в результате распада жирных кислот омега-7. Неясно, есть ли у запаха карейшу какая-то эволюционная роль или его появление ни с чем полезным не связано. Некоторым животным важно уметь различать возраст по запаху, но людям в таких случаях хватает зрения. Однако этот особенный запах у нас есть — и это факт. У кого-то он сильный и неприятный, у кого-то легкий и еле заметный. Но старческий запах ожидает всех, вряд ли кому-то удастся избежать его появления. Однако, есть простые рецепты, которые помогают максимально уменьшить или вовсе убрать это неприятное явление. В первую очередь, конечно же, обязательно нужно следить за личной гигиеной и чистотой жилья. Ведь запах исходит не только от тела, он также въедается в мебель и другие вещи. Обязательно часто мыться, менять белье и одежду, следить за чистотой волос и полости рта. Квартиру необходимо проветривать каждый день. Кроме того, необходимо часто проветривать также закрытую мебель - шкафы, комоды и так далее. Полы нужно мыть хотя бы пару раз в неделю и частенько проводить генеральную уборку. Но одной только чистоты недостаточно, она помогает избавиться от этого явления лишь временно. А чтобы избавиться от запаха старости надолго, можно воспользоваться одним из нижеприведенных рецептов. Самый простой вариант, взять 3-4 лавровых листа, положить в глубокую металлическую посуду и зажечь их. Дым от лавровых листов действует как освежитель, он очищает воздух в помещении, оставляет приятный аромат и убирает лишние запахи. Убрать запах тела поможет рецепт из сушеных трав. Взять по 50 грамм измельченных листьев смородины, молотой душицы и сушеных листьев мяты перечной. Кроме того, понадобятся по 100 грамм кунжутного масла и сухих листьев и цветков лаванды (оба есть в аптеке). Готовится все просто: выливаем в кастрюльку кунжутное масло и добавляем к нему все измельченные травы. Ставим на маленький огонь и мешаем до тех пор, пока не начнет кипеть. Даем покипеть минутку и снимаем с огня, остужаем, процеживаем. Наносится отвар после бани (ванны, душа) с помощью тряпичной перчатки. Смачиваем перчатку в отваре и хорошенько протираем все тело. Затем надеваем чистую перчатку и еще раз массируем тело. Одной процедуры хватает на пару месяцев.

Серия сообщений "часть 3":

Часть 1 - Массаж всего одной точки поможет улучшить и сохранить остроту зрения до преклонных лет
Часть 2 - Кипяток..
...
Часть 19 -

Ингредиенты (12 булочек по 80-90 г ):

Для теста:

200 мл молока (1 стак. V-200 мл) 5 г сухих (1 ч.л без горки +2/3 ч.л) или 15 г живых дрожжей 50 г (2 ст.л с горкой) сахара 5 г (1 ч.л ) ванильного сахара 1 яйцо С1 или С0 50 мл (5 ст.л) раф. раст. масла щепотка соли +/- 410 г муки (3 стак. V-200 мл +1 ст.л ) щепотка соли

Для посыпки:

100 г изюма (можно и без него) 100 г (4 ст.л с горкой) сахара 100 г слив. масла 120 г (4 ст.л с горкой) муки 5 г (1 ч.л) ванильного сахара

Для обмазки:

1 яйцо Выпекаем при 180°C 20-30 минут

Фрикадельки в горчично-медовом соусе получаются такими необычными! Вкусными! Аппетитными!

Читать далее

Ингредиенты:

Рулька 1,1-1,2 кг Соль 1 ч л Приправа кориандр с мускатным орехом 1 ч л Приправа смесь перцев 1 ч л Паприка 1ч л Чеснок 4 зуб Фарш из индейки 200 г Приправа с солью овощная 1 ч л Перец красный сладкий замороженный 50 г Стручковая фасоль замороженная 50 г

Читать далее

Хочется как-то вкусно пожарить рыбу, как-то по-особенному ее приготовить, но вам надоели эти привычные вкусы, эти привычные специи? В таком случае для разнообразия стоит присмотреться к азиатской кухне. И как раз в этой статье вы узнаете, как приготовить рыбу в кисло-сладком соусе по-китайски!

Что из себя представляет данное блюдо? Здесь, конечно, стоит заметить, что не существует какого-то оригинального китайского рецепта, но если обобщить и выделить важное, то всё строится на таких принципах.

Рыбу маринуют в соевом соусе с приправками. Потом обжаривают в панировке или кляре. Далее обжаривают овощи, чаще всего это сладкий перец, лук, зелень и т.д. Потом всё соединяют и дополняют особым кисло-сладким соусом. По итогу получается яркое и очень вкусное блюдо!

Для сладкого вкуса чаще всего добавляют ананас, причем, кусочки ананаса идут к овощам, а ананасовый сок (или сироп) входит в состав соуса.

Ниже подробнейший рецепт, с пошаговыми фотографиями и всеми тонкостями. Далее следуют уже разные советы, которые помогут разнообразить и как-то дополнить «классический» рецепт.



Кстати, а что за рыба-то нам понадобится? А рыбу вы можете взять любую, которая вам больше нравится. Такое блюдо можно готовить и из красной рыбы (горбуша, семга, кета и т.д.) и из белой (минтай, хек, к примеру).

Пирожное "Ореховые пенечки" - очень шоколадное

"Ореховые пенечки" - вкусное и оригинальное пирожное, которое можно подать на стол в будни и праздники. Оно получается очень нежным, шоколадным и ореховым. Готовить его просто, попробуйте приготовить и угостить этим лакомством своих близких и друзей.

Ну, что сказать, ну, что сказать… просто даже и не знаю. Надо приготовить такой майонез и попробовать. А приготовить его очень просто. Думаю, многим он понравится.



Я долго не решалась сделать такой соус, просто не верила, что он у меня получится такой вкусный. В прошлом году у знакомой я попробовала такой майонез из вареных яблок и забыла про него. И вот сейчас вспомнила и приготовила, но только с запеченными яблоками. У меня даже муж был удивлен хорошим вкусом этого соуса, мы теперь все салаты с овощами заправляем только таким.

Эти булочки очень быстро поднимают аппетит своим ароматом и внешним видом. Тесто получается очень воздушным, и на вкус они получатся очень сливочными и нужными, что просто тают во рту. Кто-то предпочитает подавать эти булочки к чаю, кто-то любит пить кофе со свежей сливочной выпечкой, но есть и те, кто готовит на их основе бутерброды с колбасой или сыром. И этот рецепт сам по себе является для меня одним из любимых, потому что готовится очень просто и не занимает много времени, а получается сдоба просто восхитительной.

Печенье "Канестрелли" - рецепт итальянской выпечки, название печенья происходит от слова canestro, что означает корзинка, в которую хозяйка складывала готовые сладости. Обычно это печенье готовили на праздники.

Чизкейки-мини - превосходный десерт

Если вы обожаете сладкие десерты к чаю или кофе, тогда стоит обратить внимание на  чизкейк  - мини. Это вкусное лакомство, приготовленное на основе печенья получается воздушным, легким и тающим во рту. Готовить его несложно, для мини чизкейка вам понадобится форма для маффинов. Попробуйте приготовить, результат вас очень удивит.