
Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ Âàìè ðåöåïòîì âêóñíîé òâîðîæíîé âûïå÷êè íà êàæäûé äåíü. Òàêîé ïûøíûé, íåæíåéøèé è íåâåñîìûé êåêñèê ê ÷àþ ïðèãîòîâèòü ëåãêî, áûñòðî, è èíãðåäèåíòû áþäæåòíûå. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
Ïðèãîòîâëåíèå.
|
ÐÅÖÅÏÒ ÒÅÑÒÀ:
• Ìóêà - 300 ã
• Êèïÿòîê - 250 ìë
• Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ñò.ë.
• Ñîëü - 0,5 ÷.ë.
Áàçîâûé ðåöåïò:
• Ìóêà - 300 ã
• Êèïÿòîê - 200 ìë
Ìàðèíàä äëÿ îáû÷íîé ñåëåäêè, êîòîðûé ñ÷èòàåòñÿ ñàìûì âêóñíûì, áûë èçîáðåòåí â Ìóðìàíñêå. Áëàãîäàðÿ ýòîìó ìàðèíàäó, îáû÷íàÿ ðûáà ïðåâðàùàåòñÿ âî ÷òî-òî íàìíîãî àïïåòèòíåå - ïî âêóñó îíà ñòàíîâèòñÿ áëèçêîé ê ñåìãå è äðóãèì âèäàì êðàñíîé ðûáû. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðèíàäà ñåëüäü íóæíî íàñòàèâàòü âñþ íî÷ü, è ê óòðó îíà áóäåò ïîëíîñòüþ ãîòîâà.
Íà ~47 øòóê (~320ã): - 100 ìë âîäû - 70 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà - 1 ëóêîâèöà ~250ã ìóêè - 0.5 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ - 0.5 ÷.ë ñîëè - 0.5 ÷.ë ñóøåíîãî ÷åñíîêà - 1/4 ÷.ë ïàïðèêè Âûïåêàòü â õîðîøî ðàçîãðåòîé äî 180Ñ äóõîâêå ~ 10 ìèíóò. |
![]() |
Òå, êòî ïðèäåðæèâàåòñÿ ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ, çíàþò, íàñêîëüêî òðóäíî îòêàçàòüñÿ îò ñëàäêîãî è âûïå÷êè, íî äåëàòü ýòî ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíî. Äîñòàòî÷íî íàéòè çäîðîâóþ àëüòåðíàòèâó ïðîäóêòàì, áîãàòûì íà ïðîñòûå óãëåâîäû, âðåäíûå æèðû, è íå èñïîëüçîâàòü èñêóññòâåííûå ïèùåâûå äîáàâêè. Òàê ÷òî ñåãîäíÿ ðåöåïòû äîìàøíèõ ÏÏ-âàôåëü, êîòîðûå, íåñîìíåííî, ðàçíîîáðàçÿò âàøå ïîâñåäíåâíîå ìåíþ. Áóäóò êàê ñëàäêèå âàðèàíòû, òàê è íåñëàäêèå, òàêæå ïîäåëþñü èäåÿìè ïîäà÷è ýòîãî áëþäà. Âñå ðåöåïòû äîñòîéíû âàøåãî âíèìàíèÿ, ïîýòîìó îáÿçàòåëüíî ñîâåòóþ èõ ïîïðîáîâàòü.
Ñëàäêèå âàôëè íà äåòñêîì ïþðå áåç äîáàâëåíèÿ ñàõàðà. ßáëî÷íîå ïþðå äëÿ äåòñêîãî ïèòàíèÿ ìîæíî âçÿòü ëþáîå, íàïðèìåð «ÿáëîêî-áàíàí», «ÿáëîêî-ãðóøà», èëè ïðèãîòîâüòå åãî ñàìîñòîÿòåëüíî.
ÊÁÆÓ íà 100 ã: 177/5/4/29.


×òî âçÿòü ñ ñîáîé â äîðîãó èç åäû? Êàê ïðèãîòîâèòü êóðèíîå ôèëå, êàðòîôåëü, ÿéöà è ìÿñî â äîðîãó, ÷òîáû áûëî âêóñíî è óäîáíî?
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ:
00:00 Òîðìîçîê
00:21 Âàðåíîå ñàëî
01:18 Ãðóäèíêà â ïåðãàìåíòå
02:10 ßéöà çàïå÷åííûå
02:43 Ïàñòðîìà èç êóðèöû
03:51 Êóðèíûå íàããåòñû
04:27 Êóðèíîå ôèëå (ñóâèä)
05:26 Ìÿñî äëÿ áóòåðáðîäîâ â ìóëüòèâàðêå
06:09 Êàðòîôåëü â êðåïêîì ðàñòâîðå ñîëè
07:27 Ìîé êàíàë â Telegram
07:54 Õëåáíûå ïàëî÷êè
08:51 Õðóñòÿùèå ïàëî÷êè
09:52 Ñîñèñêè â òåñòå
11:59 Ïèðîæêè èç òåñòà íà êåôèðå ñ ïå÷åíüþ è êàðòîôåëåì
12:53 Òåñòî íà êåôèðå
14:58 Îëàäüè ñ êóðèöåé è çåëåíûì ëóêîì
16:53 Êóðèöà íà ñîëè
🔥Ñêîëüêî äðîææåé áðàòü äëÿ ðåöåïòà:
✅10 ã äðîææåé ïî ðåöåïòó èç ïà÷êè 10 ã íà 1 êã ìóêè;
✅11-12 ã äðîææåé, åñëè â ïà÷êå 11-12 ã íà êã ìóêè;
✅14 ã äðîææåé, åñëè â ïà÷êå 7 ã íà 500 ã ìóêè;
✅ñâåæèõ ïðåññîâàííûõ äðîææåé äëÿ ðåöåïòà íóæíî 25 ã
🥛*ñòàêàí îáúåìîì 200 ìë èñïîëüçóåòñÿ äëÿ èçìåðåíèÿ ïðîäóêòîâ
✅ Èíãðåäèåíòû:
âîäà òåïëàÿ - 300 ìë = 1,5 ñòàêàíà*
ìîëîêî òåïëîå - 200 ìë = 1 ñòàêàí*
ñàõàð - 100 ã = 5 ñò.ë.
äðîææè ñóõèå - 10 ã = 2 ÷.ë. ñ ãîðêîé
ñîëü - 15 ã = 1,5 ÷.ë. ñ ãîðêîé
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 100 ã = 5 ñò.ë.
ìóêà - 830-850 ã = 6,5 ñòàêàíîâ*
✅Íà÷èíêà:
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 200 ã = 1 ñòàêàí*
ìóêà - 80 ã = 4 ñò.ë. ñ ãîðêîé
❗Âåñ ñûðîãî òåñòà: 1525 ã
❗ Âûõîä: 8 áîëüøèõ áóëî÷åê
🌡Òåìïåðàòóðà âûïå÷êè: 190 °C
⏲Âðåìÿ âûïå÷êè: 25 ìèíóò
Ñî÷íûé ñàëàò èç ìîëîäîé ñâåêëû ñî ñïåöèÿìè èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ëåòà – çäåñü ïðîñòûå èíãðåäèåíòû, íî èõ ñî÷åòàíèå çàñòàâëÿåò äîìàøíèõ ïðîñèòü ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñíîâà è ñíîâà. 2 ñâåêëû, îãóðöû, çåëåíü è íåìíîãî ñûðà: ñ âèäó íè÷åãî ñëîæíîãî, íî â ðåçóëüòàòå ñàëàò óõîäèò ñî ñòîëà çà ìèíóòû.
Ïðîìûòóþ è î÷èùåííóþ ñâåêëó ðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè è íà÷èíàåì îáæàðèâàòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Çàòåì ðåæåì ìîëîäîé çåëåíûé ëóê, çåëåíûé ÷åñíîê, ðóêêîëó è îãóðåö. Òàêæå íàðåçàåì áðûíçó.

 îäíîì èç íåáîëüøèõ bnfkmzycrb[ êàôå ïîäàâàëè ãîðÿ÷èå è î÷åíü íåæíûå áóëî÷êè. Âðîäå íè÷åãî íåîáû÷íîãî, íî ýòî ñî÷åòàíèå ñäîáû ñ ëèìîííûì àðîìàòîì è âàíèëüíî-ëèìîííûì çàâàðíûì êðåìîì äëÿ ìåíÿ áûëî îòêðûòèåì. Íà óäèâëåíèå, êîíäèòåð òîãî êàôå ñ ëåãêîñòüþ ïîäåëèëñÿ ñâîèì ôèðìåííûì ðåöåïòîì.
Ïðèãîòîâëåíèå.
🔥Ñêîëüêî äðîææåé áðàòü äëÿ ðåöåïòà:
✅10 ã äðîææåé ïî ðåöåïòó èç ïà÷êè 10 ã íà 1 êã ìóêè;
✅11-12 ã äðîææåé, åñëè â ïà÷êå 11-12 ã íà êã ìóêè;
✅14 ã äðîææåé, åñëè â ïà÷êå 7 ã íà 500 ã ìóêè;
✅ñâåæèõ ïðåññîâàííûõ äðîææåé äëÿ ðåöåïòà íóæíî 25 ã
🥛*ñòàêàí îáúåìîì 200 ìë èñïîëüçóåòñÿ äëÿ èçìåðåíèÿ ïðîäóêòîâ
✅ Èíãðåäèåíòû:
âîäà òåïëàÿ - 300 ìë = 1,5 ñòàêàíà*
ìîëîêî òåïëîå - 200 ìë = 1 ñòàêàí*
ñàõàð - 100 ã = 5 ñò.ë.
äðîææè ñóõèå - 10 ã = 2 ÷.ë. ñ ãîðêîé
ñîëü - 15 ã = 1,5 ÷.ë. ñ ãîðêîé
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 100 ã = 5 ñò.ë.
ìóêà - 830-850 ã = 6,5 ñòàêàíîâ*
✅Íà÷èíêà:
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 200 ã = 1 ñòàêàí*
ìóêà - 80 ã = 4 ñò.ë. ñ ãîðêîé
❗Âåñ ñûðîãî òåñòà: 1525 ã
❗ Âûõîä: 8 áîëüøèõ áóëî÷åê
🌡Òåìïåðàòóðà âûïå÷êè: 190 °C
⏲Âðåìÿ âûïå÷êè: 25 ìèíóò


( ïðîñìîòð 7 ìèíóò)
Äîðîãèå ìîè äðóçüÿ :


Ìÿãêèå, âîçäóøíûå, ïûøíûå è ïîòðÿñàþùå âêóñíûå óëèòêè ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé! Ãîòîâÿòñÿ ëåãêî è ñúåäàþòñÿ áûñòðî – ðîäíûå ïðîñòî îáîæàþò! Äåëþñü ðåöåïòîì.