[250x275]
[250x259]
Корреспондент «КП»: - Букет чудесный, красоты небесной...
Целую неделю наш корреспондент училась впаривать жителям столицы залежалые розы
Цветочная «реанимация»
В цветочную палатку на Киевском вокзале я устроилась за неделю до 1 сентября. Младшим продавцом.
А началось все с того, что знакомая пожаловалась:
- Третий год покупаю своему Димке букет роз на 1 сентября, и третий год эти розы осыпаются как раз перед выходом из дома! И несем мы в школу не букет, а натуральный веник. Что за напасть?!
Вот я и решила выяснить, как цветочники умудряются всучить нам дохлые букеты и как отличить хорошие розы от тех, которые облысеют через час после покупки...
В салоны и киоски было не пробиться - куда мне без опыта? Зато на цветочный рынок у Киевского вокзала взяли без проблем.
- Национальность? - сурово спросила старший продавец торговой точки украинка Надя.
- Паспорт российский...
- Завтра приходи в семь утра. Не опаздывать! - за две секунды закончила она «профосмотр».
...Рано утром, еле продрав глаза, плетусь на Киевский. Здесь самые дешевые в столице розы (по 40 - 50 рублей). Множество киосков идут один за другим. Возле каждого есть «витрина» - место, где стоят колбы с живописными веерами из цветов.
Условия работы - мама, не горюй! Двери в киоски никогда не закрываются. Только зимой, в минус 30. Сидеть, писать SMS, звонить - нельзя. Вся дисциплина строится на одном - продать как можно больше!
Сорта роз похожи на названия фильмов: «Титаник», «Каролла», «Гран-при», «Брызги шампанского»... Размышления прерывает злобный голос Нади:
- Ну, чего сидим?! Быстренько «реанимацию» цветам сделали!
Мы хватаем увядшие розы и суем в воду чуть ли не по самый бутон. Это и есть «реанимация». После получасовой ванны цветы оживают.
Кстати, большинство роз на Киевском - действительно полудохлые. По секрету мне рассказали, что здесь продаются списанные цветы. То есть те, которые из-за неправильного режима хранения и транспортировки начинают вянуть. Такой «мусор» оптовики отдают торговцам по дешевке, за 10 - 15 рублей. Те продают по 40 - 50...
- Запомни, свежие розы только на витрине. Внутри киоска - те, что уже вянут, - просвещает меня Надя. - Их продаем в первую очередь. И в букеты заворачиваем.
Вот он, первый секрет! Оказывается, в букетах цветы, как правило, завядшие. Чтобы это скрыть, розу одевают в целлофан. Чем красивее упаковка - тем хуже цветы.
Самые пожухлые розочки красят фитокраской. Наша флористка Марьям очень любила превращать белые розы в синие. И то, что цветочки «второй свежести», уже не видно. На синюшные букеты даже был свой клиент - какой-то маньячного вида маленький мужичок. Он приходил раз в две-три недели. Говорил, что берет цветы для подруги, которая обожает синий цвет.
Дряблые темно-бордовые розы «Гран-при» покрывают золотой краской. Идут на ура.
Немногие бабульки, торгующие цветами у метро (как на снимке), сами их выращивают. Чаще всего пожилые женщины просто реализуют товар крупных коммерсантов.
- Черт, где «сексуальные» розы? - снова кричит Надя. - Опять не сделали?
Мы вскакиваем и бежим отдирать от партии пожухлых «Каролл» листья, ветки и шипы. Цветок остается совсем голым. Это и есть «сексуальная» роза. Термин - почти профессиональный. Цветочники его очень любят. Оказывается, «сексуальными» розы делают для того, чтобы скрыть вялость, заметную по поникшим листьям.
Кстати, точно такие же уловки и у продавцов салонов. С той лишь разницей, что продаж там меньше и покупатели придирчивее. А значит, товар надо приготовить к продаже тщательнее.
«Розы сладкие, соленые!»
Хозяин нашей точки - худенький, маленький азербайджанец Расул. Он приезжает к вечеру - забирает выручку.
На него, кроме Нади, пашут азербайджанцы Азиз, Рамик и Марьям, а также Лена из Свердловска и Катя из Самары. Марьям, Лена и Катя - флористы, крутят и оформляют букеты. Остальные - продавцы.
Возле витрины от каждой точки горланят по два-три продавца. Шум невообразимый.
- Девушка, обратите внимание - шикарнейшие розы!
- Женщина, у вас шарфик, как у меня розы - такой же нежный!
- Сладкие розы! Соленые розы! Розы на халяву!
- Почему соленые? - таращат глаза покупатели.
- А вы попробуйте, - улыбается продавец, зная, что никто жевать лепестки не станет. Зато полдела сделано: человек остановился и обратил внимание на цветы.
- Кричать надо обязательно, - обучал меня премудростям торговли сорокалетний продавец-азербайджанец Рамик. Вот кто приносил точке основную прибыль. «Заговаривал» любую женщину. Свою «жертву» он высматривал издалека. И начинал ей махать. Изумленная женщина подходила, и, прежде чем успевала что-то сообразить,
Читать далее...