Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Шоколадный чизкейк

Рецепт принадлежит Яне с ЖЖ (http://kralja.livejournal.com/31991.html#cutid1) Я как только его увидела, сразу же побежала готовить)
Продукты для основы: 150 сухого печенья, типа "крекер", 150 г сливочного размягченного масла.
Продукты для сырковой массы: 600 г крем-сыра (в данном случае использован крем-сыр "Бонжур" от Rama), 130 г сахара, 3 яйца, 2 плитки шоколада (по 100 г каждая).
Нагреть духовку до 170С.
Подготовить разъемную форму: промазать ее малосм и проложить пергаментом.
Раскрошить сухое печенье и перемешать его со сливочным маслом. Выложить полученную массу в форму и руками сформировать основу под сырковую массу.
Крем-сыр комнатной температуры перемешать миксером с сахаром. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая массу после каждого яйца. Разделить сырковую массу примерно на две части. Растопить шоколад на водяной бане и добавить его в одну из частей сырковой массы. Выложить белую часть массы в форму на основу, шоколадную часть сырковой массы выложить ложками поверх белой и сделать ложкой разводы.
Запекать около 50-60 минут, не открывая духовки. Остудить чизкейк, не вынимая его из духовки. Готовый торт украсить взбитыми сливками и расплавленным шоколадом. Дать ему полностью остыть в холодильнике, лучше это сделать на ночь. Тогда у вас к утреннему кофе будет роскошный десерт! :)
[640x554]
 

---

Самая лучшая работа - смотритель острова Гамильтон. Не верите? Убедитесь сами!
Очень быстро произведут Монтаж электроснабжения,систем связи,охранной сигнализации! Обращайтесь!

Это цитата сообщения Dashuta16 Оригинальное сообщение

Наполеон по-домашнему)



Нам нужно-
Тесто:
250г сливочного масла(но в связи с кризисом подойдёт и самый дешёвый спред)
1ст.л. уксуса
0.75 стакана холодной воды
400г просеянной муки
Крем:
2.5 стакана молока
0.5 стакана сахара
4ст.л. муки
1 яйцо
1ч.л.ванильного сахара
в 1ой порции 360.3 ккал
Сразу скажу что коржей получилось не шесть а 12,крема готовила в 2 раза больше.
чтобы было легче пишу свои пропорции-
5 ст.молока
1стакан сахара
8 ст.ложек муки
2 яйца
ванильный сахар по вкусу))
Читать далее...

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

Запеканка "Нежность"



Только такое название подходит для этого блюда. Овощная пирог-запеканка, легко , быстро и вкусно. Однажды придумала и теперь очень часто делаю. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой. Угощайтесь!

Запеканка "Нежность"

[показать]
продолжение рецепта

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Плюшки "СЕРДЕЧКИ"

[показать]

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

ТЕЛАПИЯ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Капустный салатик "ЛЁГКИЙ"

[показать]

Морковь потереть соломкой, капусту нарезать соломкой, огурцы и помидоры тоже нарезать тонкой соломкой. В сковороде разогреть масло, добавить соевый соус. Огурцы немного припустить в масле.  Добавить помидоры, чеснок и выключить газ. Выложить со сковороды всё в  капусту с морковью, добавить специи по вкусу!

Автор: Татьяна Калинина

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

Салат "Экзотика"



Мой любимый салатик из крабовых палочек. Потрясающий вкус, по другому описать не могу. Рецепт взяла в журнале, подогнала под свои пристрастия. Обязательно станет украшением Вашего стола.

"Экзотика"
[показать]


* 1 киви
* 1 апельсин
* 2 яйца
* 1 -2 свежих огурца
* 0. 5 баночки кукурузы
* маслины 3 -5 штучек
* 150 г крабовых палочек
* 3 тоненькие ломтика черного хлеба или 1 пачка ржаных сухариков
* майонез


Крабовые палочки, огурец, апельсин режем небольшими кубиками, киви полукольцами, яйца потереть на мелкую терку. Я готовлю домашние греночки: хлеб режу тонкой соломкой, жарю на раст.масле до румяной корочки, добавляю приправы по вкусу(куриные, к рыбе и т.д на ваш выбор) или замените готовыми сухариками.
Выкладываем слои кружочками на тарелку немного отступив от края( берите блюдо побольше, будет красивее смотреться): крабы-кукуруза-огурец-яйцо горочкой
В яичной горке выкладываем ломтиками киви цветочком, внутрь апельсин, по краю блюда хаотично греночки(сухарики), на кукурузку половинки маслинок. Когда гости оценят эту красоту, поливаем майонезом и размешиваем( беру именно греночки, а не сухарики, потому что им не нужно время для размокания). Приятного аппетита!

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

Салат "777"

Очень интересный салат из курицы, хотя по перечню ингредиентов и не скажешь. Забрала из меню кафешки. Красиво, легко и вкусно!

"777"

[показать]

Читать далее...

Профессионализм важен и ценен в любом деле. Ещё раз в этом смогла убедиться, когда получила фотографии с детской ёлочки, организованной совместными усилиями девочками с местного семейного портала. Ни секунды не пожалели мы о том, что наших карапузиков снимал профессиональный фотограф. Ведь наши дети достойны лучшего.
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать]

Забавный какой-то сегодня вечер, вернее, ночь. На часах-то уже 0:23. Детки спят-посапывают в своих кроватках, подставив мне на обозрение свои аппетитные попки в памперсах. Муж тоже сегодня не стал гонять по монитору чёртиков, а спать улёгся. А я вот надела наушники и уже который раз гоняю по кругу песню "Nostalgie" в исполнении Хулио Иглесиаса. Редко, но, как говорят, метко нападает на меня вот такое состояние-воспоминание, где-то в глубине сознания, памяти всплывают очертания той, прошлой, совсем не похожей на эту жизни, когда и трава была зеленее, и солнце ярче, а небо голубее. Видимо, возвращение на полтора года назад (именно столько я не была на своей работе) всколыхнуло ещё более глубокие чувства моего "органона". И хочется вспомнить некоторые мучительно-сладкие эпизоды своего существования.
Мыслей так много, что они наскакивают одна на другую, торопятся, но, к сожалению, многие из них ускользают снова на задворках моего чердачка-памяти, поскольку неумелые руки не успевают их "увековечить" и обратить в напечатанные письмена. Посему получится не столько рассказ, сколько штрихи, заметки, зарисовки, обрывки и недосказанности. Хотя чему тут удивляться; очень часто я сама себе напоминаю толстенный фолиант, из которого вываливаются листочки, закладки, и никогда не знаешь, что ты прочтёшь, раскрыв наугад эту книженцию.
А ведь я-то росла самой обыкновенной, среднестатистической девчонкой, паинькой-заинькой, окончившей школу с серебряной медалью, а университет - с отличием. Но счастья-то мне это не принесло. Хотя и горя тоже, и это не может не радовать. А потерянные, вычеркнутые из жизни почти 7 лет замужества... Ведь хорошего-то и нечего вспомнить... Так получилось, что именно интернет стал и моей "форточкой" в Европу, и дверцей в новую жизнь. Можно сказать, что эта виртуальная паутина сыграла роковую решающую роль. Как ни смешно это прозвучит, сначала я научилась любить.Прежде всего - себя, а потом... - до сих пор щемит сердце воспоминание о той самой первой, настоящей - до головокружения, до безумия (про бабочек в животе даже и не говорю) - любви.
Почему первой. Да потому что, начитавшись классики про жертвенность и всепрощение, вышла замуж без любви, из жалости и сострадания... Ну что поделать, такая вот я дура был. Хотя только была ли? Может, и есть по сю пору? Ну да Бог с ним... Многие скажут, что любовь посредством интернета - выдумки экзальтированных дам и наивных девочек. Ан нет, ведь интернет был лишь сначала средством общения (как автомобиль - не роскошь, а средство передвижения), потом и наяву всё воплотилось. Но,но,но.... Видимо, Богу и судьбе было угодно лишь открыть мне сердце для любви и душу для ёё принятия, а не испить всю чащу безоблачного счастья до дна. Наверное, так прописано свыше, что первая любовь и должна остаться нетленно-вечной и больной. Но это было только начало. А ведь какое начало, ммм!!!! Дальше-больше. Именно благодаря всё той же паутине меня нашёл (или я нашла, вернее, мы нашлись) мой муж, муж перед Богом, ибо мы венчались, и пред людьми. Папа Павлушки и Златочки. А говорят, нет жизни после интернета.:)))) Так что мы с Андрюшкой - ходячее пособие, что знакомство посредством интернета может перерасти в вон какую семейку!!! А дальше понеслось - вышивание, вязание, рукоделие - это всё благодаря виртуальным, а затем уже и реальным подружкам. И останавливаться на достигнутом я пока не собираюсь, ибо целина ещё предо мною непаханная!
Ещё одно "пришествие" в сеть произошло на сейчас уже не вспомню каком месяце беременности Павлюнькой, когда меня мучали всякие непонятности, мысли и вопросы: "А всё ли со мной хорошо?! А так ли мой малыш в животике шевелится или не так?!" Будущим и состоявшимся мамочкам известны эти ощущения и переживания впервые забеременевшей женщины. Так я попала на местный семейный портал www.berni.lv Где и "поселилась" вместе с мужем надолго. Сначала это было общение осенних беременюшек, потом - совместные роды (так получилось, что форумское общение вылилось в реальное именно в роддоме), а потом уже и обсуждение малышковых проблем. И уже три года подряд (именно столько лет моему корсарчику) перед Новым годом совместными усилиями мы организуем ёлочку для наших осенних деток. Это ещё и повод самим увидеться и пообщаться. Как ни крути - а сплошной позитив от интернета. Впору петь дифирамбы и славословия.Хорошо, что эти слова не читает моя мама, поскольку для неё компьютер - это исчадие ада, и действует он на неё, как тореадор с красной тряпкой на быка.

Милые и дорогие мои ПЧёлочки, прилетевшие ко мне на огонёк. [показать] Добро пожаловать в мой виртуальный мирок-дневничок! Простите, что не называю Вас по именам. Я вам очень рада. Хочется, чтобы со мной вы чувствовали себя уютно и тепло!
[показать]
Myspace Friends Graphics

Раньше никогда не думала, что вдруг почувствую ностальгию по работе. А сегодня это ощутила. После долгого перерыва (отпуск по уходу за ребёнком) сегодня с сыном ездили ко мне на работу. Получила достаточно оптимистичное для нынешней экономической ситуации предложение выйти на работу на 8 часиков в неделю вместо уходящей в очередной декрет коллеги. Сегодня уже говорила с директором, всё официально решено, так что с 23 февраля я выхожу на работу. Буду по чуть-чуть вливаться в деловой ритм, да и на будущий год нужно уже подумывать о рабочем месте - а тут как раз подвернулся случай напомнить о себе. Это не может не радовать, так что день сегодня оказался удачным. А кроме того ещё и сын доволен поездкой. Это ведь не садик, а ШКОЛА!!! И сын всю дорогу говорил, что мы едем учиться. Учиться писать. :) Вот такая у сынули тяга к знаниям. Дома бабушке рассказывал, как он ездил в школу, сколько там детей. Да и на работе у меня он тоже отличился - сначала смущался, стеснялся, а потом разошёлся. И стихи рассказал, которые к Новому году учили, и о себе рассказал, в общем, умилил всех тёток!

Сегодня получила симпочку от чудесного человечка Марина_А Огромное спасибо!!! [показать]
Graphics for Thank You Comments

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Печенье ореховое без яиц

получается очень вкусное.
[показать]
Тесто:
получается 50 - 60 печенек

Читать далее...

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

ТУШЁНАЯ КАРТОШКА С ИНДЕЙКОЙ

Это незаменимый рецепт является для меня палочкой-выручалочкой.Просто,вкусно и очень сытно!
Буду рада,если он займёт место и на вашем столе! :)  :)  :)

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

РЫБНЫЕ ОЛАДЬИ



1-2 филе любой рыбы(у меня был пангасиус)
лук репчатый 1-2 шт среднего размера
сыр любой грамм 50-100
пряная приправа для рыбы
любые любимые травки по желанию
2-3 яйца
150-200г майонеза
мука

Рыбку нарезать мелкими кубиками,сбрызнуть лимонным соком,присыпать приправой и оставить минут на 10-15.Резать лучше
когда она немного приморожена-кубики получаются ровнее.Лук нарезать мелко.Сыр натереть на терке-можно мелко,а
можно и покрупнее-не суть важно.Теперь соединить рыбу,лук,сыр,майонез,яйца и перемешать хорошо,добавить муки
до густоты как для обычных оладьев.Попробовать на соль-если мало,досыпать приправы или просто соли.Жарить на растительном
масле как обычные оладьи.Подавать можно с картошкой или просто как самостоятельное блюдо.Вкусно и горячие и
холодные.
[600x450]

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Свинина СОЧНАЯ



[показать]

Ингредиенты
- 1 кг свинины (филе)
- 3-4 зубчиков чеснока
- майонез,горчица,бальзамический крем или уксус
- лавровый лист 2 шт

Шаг-за-шагом

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ.



Перед Новым годом видела этот рецепт по телевизору... и решила его сделать на праздничный стол... получилось обалденно вкусно)) Рекомендую))

[567x425]
Филе судака или трески разрезать на крупные куски /я брала судака/. Посолить, поперчить, обвалять в муке и с двух сторон обжарить в растительном масле. На сливочном масле обжарить полукольцами лук /я забылась и обжарила лук на растительном масле, получилось тоже оч вкусно))/.
Для этого блюда нужно прикупить не батон белого хлеба, а хлеб-кирпичик. На квадратный кусочек белого хлеба (без корочек) /у меня не было времени срезать корочки, да и жалко было их срезать..я вообще оч уважаю корочки))/, положенного на противень, положить жареную рыбу, смазать соусом (майонез+сметана) /мне больше понравилось смазать просто майонезом, вкус получился более остренький, но это на любителя/, жареный лук, соус, кружочки помидора, сыр. Запечь в духовке. При температуре 230 градусов, до подрумянивания сыра.

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Куриная ножка с грибами и фруктами.



[420x311]
У нас такую ножку называют пуляриком, сам не знаю почему. Пулярик – блюдо, достойное банкета, и с минимальной себестоимостью, за что снискало себе большую популярность в народе. Разнообразие начинок и способов приготовления всегда вызывает интерес попробовать его за любым столом. В этот раз мы приготовили его следующим образом:
• куриные ножки – 1,5 кг;
• свежие шампиньоны – 0,5 кг;
• лук репчатый – 2 средних луковицы;
• ананасы в сиропе – (пол-банки) 150 г;
• приправа для курицы “Maggi” – 1 пакет;
• соль.

продолжение с множеством фоток

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Селедочная закуска под лимонным соусом



[показать]
Вот уже несколько лет, почти на все праздники готовлю эту закуску. Всегда - на ура уходит....
Только вот никак название придумать не могу.
Читать далее...