Это цитата сообщения Татьяна_Заря Оригинальное сообщение
Ёжики из фарша.
|
Это цитата сообщения alkakapone Оригинальное сообщение
Масло со жгучим перцем
Масло растительное (или оливковое) – 500 мл
Перец жгучий красный – ¼ большого стручка. Если стручки маленькие, то можно использовать их целиком
Петрушка (зелень сухая) – 20 гр
Уксус яблочный
Сухую петрушку измельчаем до порошка и заливаем уксусом. Выдерживаем около 4-8 часов. В подготовленную стеклянную тару выливаем масло, добавляем получившийся настой на уксусе. Хорошенько взбалтываем и опускаем жгучий перец. Плотно закрываем крышкой и даем настояться маслу 3-4 дня при комнатной температуре.
Полученным маслом можно заправлять разнообразные салаты.
Приятного аппетиту!
Больше рецептов на [url]www.yesnatural.ru [/url]
Это цитата сообщения петельки Оригинальное сообщение
Без заголовка
У нас в январе обещают -37. Пора вязать сарафаны!))
[420x640]Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Салат "Брауншвейг".
Довольно необычный, но простой в приготовлении и вкусный салат.
Вам понадобится:
Картофель: 3-4 шт.;
Спелые помидоры: 3-4 шт.;
Большой пучок укропа;
Ветчина (буженина, полукопченая колбаса, острые колбаски, копченая курица...): около 200 гр.;
Молотый черный перец, соль;
Майонез и сметана для заправки.
Процесс
Картофель отвариваете "в мундире", остужаете, режете на мелкие кубики. Измельчаете укроп (толстые стебли лучше не использовать!), затем - помидоры и ветчину. Старайтесь резать помельче, так вкуснее. Тщательно смешивате все компоненты. Затем добавляете в ваш салат МНОГО (это важно!) молотого черного перца и заправляете его по вкусу - майонезом или смесью майонеза и сметаны. (Первый вариант получится немного острее, второй - нежнее). Досаливаете по вкусу и подаете.
Это цитата сообщения Умно-Красиво-Скромная Оригинальное сообщение
Хреновина
Хрено́вина — распространённая в Сибири острая приправа ко вторым блюдам из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли.
[показать] Ингредиенты
* 3 кг свежих помидоров
* 250 г хрена
* 250 г чеснока
* Соль (по вкусу)
Иногда также добавляют черный и красный молотый перец, болгарский сладкий перец, уксус, сахар.
Приготовление
1. 3 кг свежих помидоров пропустить через мясорубку вместе с 250 г хрена. Иногда вместе с красными помидорами используют зелёные, желательно в пропорции 5:2.
2. Протереть 250 г чеснока на чеснокодавке.
3. Полученную красную массу посолить, размешать, разложить в стеклянные баночки и поставить в холодильник. Настоявшись, хреновина готова к употреблению.
Предупреждения
Для защиты от резкого едкого запаха хрена на мясорубку надевают полиэтиленовый пакет.
Хранение
На холоде (в холодильнике) хранится долго в закупоренном виде и без консервирования.
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
КУРИЦА ПО ЛИТОВСКИ
Взять крупную курицу. Промытую и подготовленную курицу хорошо натереть солью, чёрным перцем (также и изнутри).
Взбить 3 яйца, мелко порезать 1 луковицу, 150-200 гр мелко порезанного сала, 2-3 яйца, сваренных вкрутую, в 0,5л молока размешать 1 стакан муки, добавить тёртый, отжатый картофель (3-4шт.) Полученной массой хорошо утрамбовать курицу и тщательно зашить. Курицу смазать взбитым яйцом, утыкать кусочками сала, лука и лавровым листом. Поставить запекать в духовку. Через 40 мин. полить водой и постоянно поливать до полной готовности. Режим духовки - 200 гр.СЧитать далее
[525x700]
Это цитата сообщения FLA_VIA Оригинальное сообщение
Овечка из помпонов!))
Позаимствовала у МУРЗИЛКИ
Овечка — коврик! В центре внимания — помпоны! Овечку можно связать а
можно сшить из ткани (прокладывая слой синтепона). Замечательная вещь, особенно
для детской комнаты.
[378x480]
Это цитата сообщения Мармариса Оригинальное сообщение
Дебютный "фальшивый зайчик".
А дебютный он потому, что сделала его для своих домочадцев впервые. Раньше мне почему-то казалось его приготовление чем-то неимоверно сложным. А всё оказалось предельно просто.
Взяла полкилограмма смешанного фарша (свинина и говядина), добавила в него, как и при готовке фарша на котлеты, соли, специй, перца, чуточку сахара (всегда добавляю при приготовлении блюд из мяса, потому что вкус становится пикантнее) одно сырое яйцо, мелко порезанную луковицу среднего размера, натёртую на мелкой тёрке сырую картофелину, выдавила через пресс пару зубчиков чеснока. Фарш тщательно вымешала.
Пока варила три яичка, фарш отправила в холодильник. Нагрела духовку до 220 градусов.
На пищевую плёнку ровным слоем выложила фарш, на середину этого пласта положила три ломтика сыра, на сыр - варёные яички, скрутила рулет, положила его в рукав для запекания и отправила в духовку на 50 минут. Запах по всей квартире стоял просто умопомрачительный.
Когда рулет готов, достаём его из "рукава", разрезаем на порционные кусочки и уплетаем за обе щёки. Дети и их родители ( то есть, ия, и муж) были в восторге.
Подавался зайчонок с варёным картофелем и салатом из дайкона с морковью, заправленного сметаной. Детки вместо салата предпочли помидорки и огурцы.
Ужин выдался на славу. Приятного аппетита, угощайтесь!
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Жаркое для ленивой хозяйки))
Готовила сегодня!
Взяла противень с решеткой. На него постелила фольгу. На фольгу полила не много растительного масла и положила слой картошки,слой репчатого лука, не много грибов (маслята), мясо (говядина).
В чашке размешала 200 граммов воды и 3 ложки томатной пасты,порезала зелени,посолила и добавила специи.
Этой водой залила содержимое.
Далее зарернула сверху это тоже фольгой и отправила в духовку
Приятного аппетита, друзья!
[700x525]
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Лосось, запеченный в фольге
1 Филе лосося промыть и обсушить на бумажном полотенце. Рыбу положить в небольшую посуду. Посолить, поперчить и добавить кайенский жгучий перец, сбрызнуть лимонным соком и оставить в холодильнике приблизительно на 10 минут.
2 Лук вымыть, очистить и нарезать тонкими полукольцами. Морковь вымыть, очистить и нашинковать.
3 Цукини очистить и промыть, нарезать тонкими полосками.
4 Разогреть на сковороде подсолнечное масло, обжарить в нем нарезанные лук, морковь и цукини.
5 К овощной смеси добавить овощной бульон и белое вино, тушить до тех пор, пока жидкость не испарится.
6 Добавить сахарный сироп, посолить и поперчить по вкусу.
7 Разогреть гриль. Приготовить 4 одинаковых листа фольги, смазать их оливковым маслом. Выложить овощи на фольгу, сверху положить филе лосося, завернуть и жарить на гриле.
8 Подавать на стол в фольге, предварительно открыв и украсив блюдо дольками лимона.Добавить сливочное масло с зеленью и овощную смесь.
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Кольраби + много салатов к празднику
|
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Начинаются маевки и, конечно же, ШАШЛЫКИ!)))
Да - да!
Я прекрасно знаю, что мариновать и жарить шашлык должен непременно мужчина !!!)))))
Но где взять мужчину честной вдове???)))
Поэтому поверьте, шашлык я и мариновать, и готовить умею)))))
Вот и хочу выложить мои любимые маринады.
МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА
[350x351]
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНАЯ ГОРКА
Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май
[показать]
Очень вкусное ,простое и быстрое блюдо!
Можно подавать и как гарнир и как самостоятельное блюдо.
ИТАК
500 г картофеля
200 г крабового мяса
100 г грибов
2 ст.л. масла сливочного
соль перец
1 яйцо
Сделать картофельное пюре с маслом(без молока),мелко порезать отварные грибы и мясо,Добавить яйцо.
Скатать шарики,обвалять в муке,потом в яйце и затем в хлебных крошках( я их делаю сама из подсушенного батона) .Жарить во фритюре(я беру маленькую кастрюльку ,чтобы уровень масла был повыше)
Выложить на салфетку,чтобы стек жир.При подаче можно украсить зеленью,крабовыми палочками,кукурузой-чем хотите.Можно подать как гарнир-к курочке.
Спонсор конкурса
Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей
Связь удаленных офисов вашего предприятия возможна!
ИТ-аутсорсинг
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ 
Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНЫЙ ГОРШОЧЕК ИЛИ телятина с грибами
Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май
Давненько я что-то не кулинарила. В смысле не делала ничего такого шедеврального, что можно и запостить! Все дела-с ....
Прикупила я в Белоруссии чудесные глиняные горшочки для духовки. И сегодня нашло на меня то самое вдохновение, когда хочется творить на кухне этакое всякое вкусненькое....
Рецепт как всегда прост до безобразия. процесс приготовления
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спонсор конкурса
Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей
Любые проблемы с вашим компьютером решат профессионалы!
ИТ-аутсорсинг
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ 
Вкусно_Быстро_Недоро