[показать]

В деревянный ящик с частыми небольшими отверстиями в стенках насыпать небольшой слой соли, на неё уложить в ряд головки чеснока и засыпать их ещё одним слоем соли. Процедуру повторить, заполнив до верха. При таком виде хранения чеснок останется свежим и сочным до самой весны. Вместо соли можно взять сухие древесные опилки или золу.

***
Можно чеснок сохранить в подсолнечном масле. Зубчики необходимо очистить от шелухи, засыпать их в банку, хорошо встряхнув для уплотнения, залить  маслом и закрыть крышкой с отверстиями, чтобы чеснок не "задохнулся". Такое масло приобретает приятный чесночный запах.

***
Можно сохранять чеснок в мешочках из плотной и натуральной ткани, лучше всего вместе с луковой шелухой. Этот метод наиболее эффективен, когда чеснок приобретён в магазине и в не очень большом количестве.

***
Есть ещё один народный рецепт хранения, при котором головки чеснока обмакивают в расплавленный парафин, а затем дают ему стечь. Парафин не даёт влаге испариться из зубков. Этот метод постоянно применялся ранее в государственных овощехранилищах перед отправкой в торговую сеть и давал очень высокие результаты.

***
Многие хранят неочищенный чеснок в стеклянных банках, пересыпав его сухой мукой (последний слой муки должен быть не менее 2 см).
источник

Светлячик

[показать]

Петрушка - двухлетнее холодостойкое растение. Все сорта разделяют на два вида - листовую и корневую. Наиболее распространены корневые сорта - "Бордовикская", "Урожайная", "Сахарная". Из листовых - "Обыкновенная", "Кудрявая".
Высадка петрушки в грунт

Чтобы садить петрушку правильно, приготовлением грядок следует заняться ранней весной. При перекопке на 1 м вносят: крупнозернистый речной песок - треть ведра, суперфосфат - 1 столовую ложку, перегной - половину ведра. Затем почву необходимо выровнять и полить. Ускорить процесс прорастания семян можно предварительно залив их небольшим количеством теплой воды на двое суток. В этом случае первые всходы обычно появляются в течение 6-7 дней. После этого выполняем следующие операции:
Подготавливаем почву под посев.
Делаем бороздки на расстоянии около 15 см друг от друга.
Производим посев, затем слегка присыпаем разрыхленной землей не более чем на сантиметр.
источник

Светлячик

[показать]

Родиной репчатого лука являются горные районы Ирана, Афганистана, Туркменистана. Это двулетнее растение, в первый год оно даёт луковицу, а во второй - семена. Семена репчатого лука очень маленькие, их часто называют чернушкой. Как вырастить лук севок? Конечно, из чернушки. Её следует сеять весной, причём лучше использовать свежие семена или хотя бы не старше двух лет. До посева семена нужно замочить в воде часа на 2-3, а затем поместить во влажную ткань дня на 2-3. Когда некоторые из семян начнут прорастать, их нужно обсушить до сыпучего состояния.

[650x650]

В.Снежная и А.Кучиерский