Ответ на комментарий Azizti # Azizti, спасибо за рецептик)) я бы еще столовую ложку сахара добавила в маринад. Но вот за сутки рыба не просаливается.

Ответ на комментарий Irina_bkk # И якутские брюлики?

Ответ на комментарий Spiegel_SPb # Spiegel_SPb, отличный тандем.

Ответ на комментарий Irina_bkk # Не, он же начальником Чукотки был, а не Якутии... что у нас чукотского есть?

Ответ на комментарий Spiegel_SPb # Spiegel_SPb, точно, эх, а на Чукотке есть чукчи и чумы. Это подойдет?

Исходное сообщение Irina_bkk: Azizti , спасибо за рецептик)) я бы еще столовую ложку сахара добавила в маринад. Но вот за сутки рыба не просаливается.

не, сахар не надо.
ну кто то же любит совсем малосолёное. у меня такие были. я обычно солила днём и на сл.вечер уже няшка-няшка была
меня, кстати, на сьёмках Света научила )))))))))

LI 7.05.22

Ответ на комментарий Azizti # Azizti, я обычно после суток в рассоле, после в пергамент заворачиваю и еще 3-5 дней на нижней полке в холодильнике. или вообще не в рассоле солить, а сухим способом. Надо будет твой способ попробовать как-нибудь, спасибо))

Исходное сообщение Irina_bkk: Azizti , я обычно после суток в рассоле, после в пергамент заворачиваю и еще 3-5 дней на нижней полке в холодильнике. или вообще не в рассоле солить, а сухим способом. Надо будет твой способ попробовать как-нибудь, спасибо))

попробуй-попробуй. у меня знаешь как народ уминал огромный кусман салмона. за 15 минут.

LI 7.05.22