Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение

[512x640]
Нашла на одном форуме, сама примерно так пеку.
Тесто:
4 яйца
200 гр. слив. масла
2 ст. сахара
2-3 ст.л. меда
1 ч.л соды
2-3 ст. муки (примерно)
1/2 пач. ванилина

Крем:
200 гр. слив. масла
1/2 ст. сахара
1 ст. молока
1 ст.л. крахмала + 1/2 ст. молока
400-500 гр. вареной сгущенки
1/2 пач. ванилина

Тесто: Яйца взбить с сахаром миксером, поставить варить на водяную баню, постепенно добавлять растопленное слив. масло, мед, соду, ванилин, все хорошо размешать и варить, помешивая. Всыпать муки до очень густого состояния и варить, помешивая, до закипания. На столе посыпать мукой, выложить тесто и добавить еще муки, чтобы тесто было густое, как на пирожки. Вымесить тесто и разделить на 5 частей. Смазать растит. маслом противень или форму для выпекания, посыпать мукой и выпекать 5 коржей. Каждый корж нужно растянуть руками до нужной формы или же раскатать скалкой. Охладить их. Сложить все коржи друг на друга и срезать края для посыпки.
Крем: Размягченное слив. масло взбить миксером. Крахмал смешать с 1/2 ст. молока и 1/2 ст. сахара, хорошо перемешать. 1 ст. молока вскипятить и вылить туда разведенный крахмал. Еще немного поварить. Во взбитое масло добавить сгущенку, ванилин и охлажденную молочную смесь. Все взбить.
Приготовление: Каждый корж смазать, сверху положить другой корж. Верхний корж также смазать. Срезанные края протереть на терке и посыпать торт сверху и по бокам.

Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение

Цитата сообщения Юлия_Петров

 Никогда и ни в коей мере не относила себя к поклонникам техники фьюзинг. Более того, эта техника всегда казалась мне чем-то весьма второсортным и второстепенным, этаким побочным продуктом, пасынком витража.

Мое мнение коренным образом изменилось, когда я уидела работы художницы Татьяны Петровой. У меня как у той вороны - в зобу дыханье сперло!!! Сегодня я дам выборку - часы в ее исполнении.

Посмотрите ее работы, и вы меня поймете...

[595x600]

[600x589]

[600x441]

 

Читать далее...

Древние говорили:
Уступи - победишь.

Сделай крюк - придешь первым.
Простодушие - спутник мудрости.
Ветхое - признак нового.
Малое - путь к великому, а великое - путь к заблуждению.
Кто понимает - внемлет.
Не кичится зоркостью - оттого видит ясно.
Не уверен в знаниях, потому способен учиться.
Не гордится - многие гордятся близостью к нему.
Не стремится вперед - поэтому во главе.
Не сражается - значит, непобедим.

Древние говорили: уступи - победишь.

Так говорили древние...

(с)

Это цитата сообщения мама_Алены Оригинальное сообщение

[480x360]
• 3-4 пачки раноцветного желе
• 1 пачка желатина (25 гр.)
• 1/2 литра жирной сметаны
• 2 банана
• 50 гр. мелкого печенья типа крекер
• 1/2 стакана сахара
Растворите каждую пачку желе в 1 стакане кипятка и дайте застыть. Потом порежьте желе на небольшие кубики и сложите в любую подходящую форму (например пластиковый лоток), перекладывая разноцветное желе кусочками банана и печеньем. Растворите желатин в 1 стакане кипятка и введите сметану и сахар, размешайте до однородной массы и залейте приготовленое желе. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Когда желейный торт затвердеет, поставьте форму в емкость с очень горячей водой буквально на несколько секунд, чтобы торт отстал от стенок и переверните его на блюдо, порежьте на квадраты или ломтики любой понравившейся формы и подавайте на стол!
http://kushaem.wordpress.com/

Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение

Козельский Анатолий Геннадиевич - Часть 3.

Часть 1
Часть 2

[показать]
Абстракционист

>>>>>>

а меня что-то на творчество потянуло. неужели уже есть что сублимировать? на джеки я забила, на его любовь-морковь тоже, на встречу не пошла, жаницца тоже раздумали - решили, что нам и так хорошо, каждому в своей жизни. в сотый раз за последние дни сломался и починился компьютер - просто тёмные силы над ним веют. друг сказал, чтобы собакам отдала кости, но разве это так просто? и ещё сказал, что со слезами замуж не ходят - вот тут я с ним абсолютно согласна. другой друг сказал, что безголосые певички обычно хорошо стонут, но мне эту теорию проверить, боюсь, уже не придётся. ответа из кулинарного техникума пока нет, тортики я вслед за днём валентина начинаю тихо ненавидеть. мэр города обещал весной установить на две недели каток с искусственным льдом - вот будет классно, если удастся покататься! сегодня опять совершила кое-какие безумные действия. а может, и не безумные... на днях посмотрим.

не, ну вот что ты хандришь, дорогая, любимая, самая-самая? иди-ка лучше спать...

уже пошла.

моя откровенность проснулась.

шевельнулось зародышем, кольнуло иголкой

право на откровенность намертво въелось
в мои пружинки и шестеренки,
вросло в нервы паутинкой тонкой.

право раздувать драмы, бередить раны,
отрывать плавники рыбе и дуть ей в жабры
в надежде, что вырастут крылья и она станет птицей,
вознесется
ввысь и сгорит фейверком ярким, как феникс,
рассыплется серым пеплом...

мне бы напиться слез из глаз неба,
выгнуть тугой дугой струну-тело,
исторгнуть пульсирующую карму,
из себя, как послед под свод храма...

но рано.

право
на откровенность рвет меня изнутри на ленточки
хочет расставить все точки
расцарапать рот - заставить кровоточить
словами алыми, - заляпать каплями
идеально белую вуаль реальности,
отполированную недомолвками до гладкости...

право на откровенность грызет мне кости,
точит запястья.
воистину, каждому пастырю - своя паства,
каждому мясу - свой нож, каждой коже - возлюбленное лезвие.

Откровенность лезет
из меня наружу кровавой лужей,
стихотворной рвотой,
серной кислотой,
золотым туманом из груди...

Это просто Ди.

/Это просто Ди приходила в гости.
Ди разбудила во мне туман. Он дремал у меня внутри, под ресницами, концентрированный,законсервированный, а теперь клубится беспокойно и моей откровенности больше не спится.../

(c) Перезагрузка

Ты не веришь ещё, а я уже знаю, милый:
Быть мне той, в чьей руке хладнокровно сверкнёт пара
Острых лезвий. Быть вероломной твоей Далилой –
Грешной страстью твоей, последним твоим ударом.

Той, что ляжет на грудь светлой нежностью, сладкой пыткой.
И на сильные плечи – поющею звонкой плетью.
Это боги опять заигрались: всё тянут нитки,
Нас связующие сквозь рыхлый туман столетий.

Это боги (они ведь – как дети!) забавы ради
Даровали мне силу – твоей во сто крат пуще.
И немое блаженство – на тонкие пальцы –
пряди –
Будто кольца живые, шёлковые…
Отпущен
Ими грех мой авансом...
Да только не сбыться плену.
Спи спокойно, друг ласковый...
не на моих коленях.

(c) Темнокрылая

Знаешь, хороший мой,
кажется, всё - зима:
Я третий день
не выхожу из дому,
Сплю на листках
сказок твоих неизданных,
Тех, от которых - помнишь?-
я без ума.

Тех, где герои
не доживают до...
Тех, где любовь -
не прототип слабости.
Я и сама не дожила бы
с радостью...
Знаешь, сегодня утро
ажурным льдом

Окна зашторило...
Тёплые свитера,
Шарфы, носки,
пледы, чаи с травами...
Мне бы ещё...
так, пустячок - право на
Роль в той, что мне
подушкой была вчера...

Я на последней страничке бы:
«ЭПИЛОГ:
Жили они недолго.
И фиг там счастливо.
Но по ночам рвался
[всё к ней] на части он...
Ей - в его сказках зимних
спалось тепло...»

(c) Темнокрылая

Я больше не буду петь о нас (с)

Раскатать. Размечтаться. Выстроить
От «Привет. Как сама?» до «Господи!
Я тебя не отдам...» Не выстрелом
В грудь ударить - вонзиться острыми
«Отпусти...отпусти...» Бессмысленно
Безответными - на вопросные.

Распуститься. Как шарфик - вязаный
Вечерами метельно-вьюжными.
Наплевать на «ведь было ж сказано».

Накрахмалено, отутюжено,
Упаковано, перевязано
(забинтовано?)... Брось. Ненужное.

Рвать на мелкие. Рваться. С кожею
Отрывать. Заявиться внаглую:
Мол, прости меня, невозможную
Идиотку - на выдох нА ухо.
По глазам прочитать: непрошена...

И забить.
И забиться - наглухо.

(c) Темнокрылая

А мне - найти такого же, как ты
И нарожать ему голубоглазых,
Но только не стихов уже - рассказов -
Да не проблема!
Черные холсты
Сменить на белоснежность простыней,
На гладкость строк - тахикардию ритмов.
И за-вя-зать.
А ты - поди-ка вытравь
Её мурчаньем нежность обо мне,
Бессонность, царапучесть немоты...
Иди. Люби, где проще и надёжней.
Где всё за-зем-ле-но.
А в мой подкожный
Не суйся даже на побывку ты.

(c) Темнокрылая

Ты сегодня летала над городом так, что снег, не растаявший между домами, в тени, в тиши, исчезал от улыбки твоей, от того, что ей этот март по праву рожденья принадлежит. Ты сегодня вступала в права, ты была права… Небо стало таким огромным, таким святым… А тебе солнце золотом вышило рукава, чтобы мир обнимая, его согревала ты… Я хожу и вдыхаю запах тебя – кругом: в непроснувшейся зелени, в криках знакомых птиц. Год замкнулся, и мне наконец-то с тобой легко принимать нам двоим предначертанные пути.

Ты летаешь над городом, я сквозь него иду.
Из динамиков сердца – стук.

Это что-то приходит – большее, чем стихи...
Ночи мои легки.

Рыжая Ведьма видит меня во сне.

Ave
моей
весне!

(c) Кот Басё

Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение

[700x466]

Читать далее...

Капля крови сквозь неба ткань - закатное солнце
Жду шагов твоих, сердцу волчьему в унисон,
Опрокинувшись навзничь. Прыжок в огневые кольца
Опалил мою шкуру, виски наградил венцом

Нестихающих, тесных мыслей. В каком же споре
Мы порвали на части написанный нам сюжет?
И вернется ли он, в рисунке чужих обоев
Через тысячи рук, и губ, и пустынных лет?

За оборванным краем - лишь мой силуэт, склоненный
Над страницею книжной, и всхлип телефонных гудков
Ломкий дым сигарет и рассвет. Поцелуй соленый
И сухой поцелуй. И сюжет - с половиной слов.

(c) Настя Романькова

не хватило крылам размаха
плечи ссутулились птичьими страхами
не хватило прыжку разбега
шел до вершины за горьким снегом

не хватило рукам покоя
заплелись венком, запутались петлею
не хватило губам молчания
полночь волчьей тоской встречали

не хватило колодцам эха
стоном - до дна, обернулся - смехом
не хватило мольбам поклонов
студеные слезы, с плеч буйну голову

не хватило глазам печалей
обид не оставил, ушел не прощаясь
не хватило сердцам обманов
забыли дороги в дальние страны

остались мы с тобой
скукой пустой, ниткой песка
холодными ладонями на висках

(c) Настя Романькова

Пообещай не вспомнить –
[пуще неволи воля]
запах казённых комнат, красного алкоголя,
сбитый с прицела вечер.. Правильно ставь задачу:
детка, так будет легче, -
наш поцелуй не начат.

Страсть возникает всуе, - в чувствах не та потеря.
Я тебе нарисую – как я, теперь не с теми
вижу твои улыбки, верю в твои спектакли.
Странный. Спонтанный. Липкий привкус конца, -
не так ли?

Шанс не дойти до шанса в белом, как сажа, платье.
Дай нам не отдышаться. Мне за тебя заплатят
ржавой солёной медью, наверняка, разменной.
Пафос твоих комедий – слышать мои измены.

Звезды карают небо. Мастерски ударяют
прямо в виски. И, мне бы, я тебя уверяю,
мне бы тебя, по сути, - ровно – рукой руки.

Если Господь так шутит, - детка, прошу, - беги
взглядов. ресниц. коленей. пальцев. ладоней. губ.
Demi не просто – гений. Я за тебя смогу
переписать либретто болью в твоей груди.
Ты не забудешь это.

p. s. …ближе не подходи.

(c) Татьяна Ткачева-Демидова

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.

Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.
 

• На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды.  Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.

Это цитата сообщения bojena69 Оригинальное сообщение

 Капуста быстро маринованная
[640x480]

На гуд куке "enotik" давала рецепт вкуснейшей капусты, которая очень незаметно кончается. В нашей семье она тоже очень любима,особенно когда предстоит выезд на пикник.
Большой плюс этого рецепта,капуста готова сразу как остынет.

Рецепт мной немного изменён:

большой качан капусты
1-2 моркови
1 головка чеснока
1 большой перец красного цвета(можно взять и других цветов)

Маринад:

2-3 ст.л. соли
1 стакан сахара
1 стакан 5% уксуса
0.5 стакана растительного масла.

Приготовление

Сложить в одну большую кастрюлю произвольно порезанные капусту и морковь,перец. Добавить очищенные дольки чеснока (крупные можно разрезать на 2-3 части).
В кастрюлю наливаем уксус и масло,сахар ,соль , душистый перец. Даем закипеть.
Кипящим маринадом заливаем капусту, кладем сверху подходящего размера тарелку, чуть прижимаем .Как только капуста остынет её можно кушать,я делаю её вечером и к утру она уже готова.

Хранить капусту в холодильнике.

Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение

 Рецепт и фото Ольги Бабич с Поварёнка.ру

[670x553]

Готовить просто и быстро, а получается вкусно и интересно.

Ингредиенты: куриная грудка - 1 шт., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., яйцо - 1 шт., сливки 22% - 80 мл, вафельный корж - 2 шт., оливковое масло - 2 ст.л., специи - по вкусу, сыр твердый - 100 г.

Приготовление:

[показать]

Куриную грудку перемолоть с луком. Морковь почистить, трем на мелкой терке. Перчик режем мелкими кубиками. Все смешать, добавить специи. Вафельные листы нарезать на квадраты небольшого размера.

[показать]

Берем по 2 квадратика, наносим приготовленный фарш. Далее опять листы, все повторить. Последний слой - листы.

[показать]

Взбить венчиком сливки с яйцом. Добавить специи, соль.

Читать далее...