[425x700]
[425x700]
[425x700]
[425x700]
[425x700]
[425x700]
[425x700]
[425x700]
[425x700]Друзья! Знаете ли вы?!.. Конечно вы знаете!.. Сейчас такой период, что, что ни день - то праздник. Что ни праздник - то надо пожрать готовить... А приготовление пищи, да еще с такой постоянностью, даже самому большому любителю пожрать, рано или поздно остое... в общем надоест...
А жадные гости, охочие до еды, приготовленной вашими очумелыми ручками все ходят и ходят...
Но, кажется я нашел выход.
Давайте попробуем готовить под музыку. С хорошей песней и еда вкуснее покажется. И в компании веселее будет.
Любимый торт моей семьи. Попробуйте и вы - не пожалеете.
Торт "Восточный"
Сметанные коржи: 4 желтка растереть со стаканом сахара; добавить 1 стакан сметаны(15%); стакан измельченных грецких орехов и стакан измельченной кураги ( предварительно замочить); чайную ложку соды, гашеной лимонным соком; стакан муки. Все хорошенько размешать, разделить на две части и выпекать коржи при 180*С около 20 мин.
Белковый корж: взбить 4 белка и 1/2 стакана сахара в крепкую пену; выпекать около часа при 90*С.
Крем: 2стакана 30% сметаны взбить со стаканом сахара.
Намазать коржи кремом, положив белковый корж посередине, украсить грецкими орехами.
natapit
Наталья на http://cookorama.net/ru/blog/torty/ne-klassicheski...A+cookorama+%28Cookorama.Net+-
Наконец то я его нашла — обалденное тесто и крем напоминающий пломбир! именно такой — не сухой и не мокрый, необыкновенно вкусный НАПОЛЕОН!!!
[500x333]
Тесто:
Заварной сметанный крем:
Тесто №1:
Смешать стакан муки и масло и сформировав смесь в брикет поместить в холодильник на 40 минут.
[500x333]
Тесто №2:
Из стакана муки, яйца и соли замесить мягкое тесто и оставить на столе на 40 минут.
[500x333]
раскатать тесто №2 и поместив в него тесто №1
[500x333]
Хорошо зафиксировать края и раскатать в тесто толщиной 1 см.(если прорвётся присыпать это место мукой!)
[500x333]
Сложить сначала в четверо, поместить на 35 мин. в холодильник.
[500x333]
Раскатать тесто в прямоугольник и сложить в четверо, поместить на 10 минут в холодильник.
Повторить туже самую манипуляцию и опять отправить в холодильник на 10 мин.
Разрезать сложенное тесто на 6 равных частей.
[500x333]
Раскатать каждую очень тонко в прямоугольник 24х30 см. и наколоть вилкой по всей поверхности
[500x333]
И выпекать а прогретой до 180«С духовке 12-15 мин. до золотистого цвета.
6-й корж запечь более сильно, он пойдёт на крошку.
[500x333]
Крем:
Ммешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
Сборка:
Подровнять все 5 коржей, смазать кремом.
[500x333]
Верхний корж смазанный кремом и бока посыпать крошкой.
Сверху на торт поместить груз (я накрыла подносом и только тогда поместила груз) и оставить торт при комнатной температуре на 5-6 часов.
Снять груз и поместить торт в холодильник на пару часов.
[500x333]
Если для вас сахара будет мало, то можно посыпать торт (непосредственно перед подачей) сахарной пудрой.
[500x333]
Источник рецепта: рецепт теста forum.say7.info/topic3191.html+ мои дополнения
[500x332]
[500x500]












[461x700]
[453x700]
[468x700]
[461x700]
[460x700]
[453x700]
[467x700]
[471x700]
[459x700]
[461x700]
[464x700]
[463x700]– Дорогой Дедушка Мороз... Я была хорошей девочкой весь год... Хм... Ну почти весь год... Хм... Ну иногда... Хм... Ну пару раз-то точно была... Ой, да и ладно! Куплю все сама!!!
* * *
Дурак тот, кто сказал, что женщинам нужно всего лишь внимание... Он хоть представлял себе, что значит это «ВСЕГО ЛИШЬ»?
* * *
– Я сегодня побил свой рекорд по количеству прожитых дней!
* * *
– А-а-а-ааа!!! Я вижу зелёного человечка! Аа-а-а!!! Он светится!!! А-а-а... Что делать?!
– Переходи дорогу, идиот!
* * *
Когда в беседе с подругой ваша жена повторяет: «... и мой тоже!..» – вероятность того, что вас хвалят, практически равна нулю!
* * *
– Просыпаюсь – сажусь за компьютер, прихожу на работу – сажусь за компьютер, возвращаюсь домой – сажусь за компьютер, чувствую себя внешним устройством... Я флэшка!!!
* * *
– Папа, почему аист не приносит мне братика?
– Потому что он боится чёрта, который приносит твою бабушку!
Звонок в дверь.
– Здравствуте тётя Сара, а Боря дома?
– Боря занят, он кушает – может, и ты хочешь покушать?
– Да.
– Сходи домой покушай!
* * *
– Вот и настало время, когда жена не ноет, что надо вынести ёлку!
* * *
На дискотеке.
– Девушка, а поехали ко мне!
– А зачем?
– Ну... кофе попьём... фильм посмотрим...
– Не-е-е, мне тут один парень секс предложил, я лучше к нему поеду!
* * *
Берут интервью у Сергея Безрукова:
– Вы, говорят, похоже сыграли жизнь Сергея Есенина?
– Я бы не стал говорить, что я похоже сыграл Сергея Есенина. Скорее, Сергей Есенин жил похоже на то, как я сыграл!
* * *
– У нас внизу листовку повесили: «Уроки тенниса».
– Погоди, какой теннис? Сейчас ведь бадминтон.
– Это оппозиция!
* * *
Мама одного ребенка наивна и неопытна, как новобранец в армии. Мама двоих детей спокойна и уверенна, как дембель. Мама троих детей – это СПЕЦНАЗ!
* * *
Учительница спрашивает Вовочку:
– Что импортирует в нашу страну Индия?
Вовочка:
– Не знаю...
– Ну подумай, вот вспомни, что вы всей семьей пьете по утрам?
– Что, неужели рассол?!
* * *
– За меня еще никто и никогда не бил никому морду! Всё сама… Всё сама…
* * *
Есть мужик – крути мужиком. Нет мужика – крути обруч!!!
|