Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Сыр Маскарпоне в домашних условиях. Проверено! Очень вкусно!

Итак, вчера у нас был выпускной! Торт уже съеден, но о торте подробно позже.
А сейчас хочу поделиться чужим рецептом и своей практикой.
Нашла вот такой рецепт домашнего Маскарпоне, а что делать? К магазинному не подступиться, да и не уверена я, что в магазинных банках настоящий Маскарпоне!

РЕЦЕПТ:
950г сливок, жирность 18-30% (идеально 25%)
1/4Чайной ложки винного уксуса
1) Теплые сливки в пароварке (на водной бане) нагреваем до 85град Цельсия
2) Растворите 1/4 чайную ложку уксуса в 2 столовых ложках воды.
3) Размешайте растворенный уксус в горячих сливках, хорошо перемешайте. Масса должна начать густеть почти немедленно. Поддерживайте 85 градусов в течение пяти минут, иногда помешивая.
4) Охладите под крышкой в течение 12 часов. Сыворотка за это время должна отделиться.
5) Выложите в марлю и подвесте в холодильнике на 24 часа, чтобы позволить сыворотке стечь.
6) Переложите mascarpone в вакуумный контейнер, и оставьте в холодильнике. Съешьте в течение недели!

mascarpone был первоначально сделан с лимонным соком. 1/4 чайная ложка винного уксуса должна быть эквивалентной приблизительно 2 столовым ложкам (30 мл) лимонного сока.

Теперь мои действия:
Сливки 1 литр "Белый город" 33%.
Градусника у меня нет. Подогрела до первых пузырьков, убавила громкость газа и бухнула в литр две столовые ложки лимонного сока. На самом маленьком огне томила 7-9 минут, ласково помешивая.
Никакого особого загустения и появления творожистых хлопьев я не увидела! Попробовала... фи... кислятина!
Но, тем не менее, дала полностью остыть. Потом вылила Ето в пеленку и подвесила. Каково было мое удивление когда прямо сразу из мешка закапало!. Так над раковиной мешочек висел пару часов. Потом на кухне стало жарко от готовки и я перевесила это все на балкон(было холодно 7 градусов).
Подвесила мешок на шампур и шампур поставила на высокую кастрюлю.
На ночь эту конструкцию поставила в холодильник.
Обязательное условие приготовление Маскарпоне - это холод!
А утром... я увидела... то, что Вы видите на фото!
[700x525]
Попробовала! Вкуснятина! Никакой кислятины! Мягкий вкус сливочного сыра!
Из литра сливок получилось 500 гр. сыра.

Вот что я из него сотворила
[700x525]

Мое мнение:
Сыр получился отличный, из него получился замечательный сливочный крем, хорошо окрашивается, работать с ним одно удовольствие. Крем вкусный. Для детей вообще самое то!
Цвет самую малость сливочный, но, думаю, это от большой жирности сливок. В рецептах пишут, что можно взять и 10% сливки. Сама не пробовала, но когда испытаю, напишу.

Всем приятного аппетита и успехов в творчестве!

Julia Pushkar

Тут моя капля в этом познании. Те, кто не понимает современных детей, кто не знает, как их учить и почему буксует образовательная реформа, почему он сам иногда бывает странным, поймут причины и найдут ответы.

Оказалось, что есть у людей странная забава искать среди себе подобных, но чужих по внешним признакам: по мочке ушей, по форме носа, по мешкам под глазами, по ведущей руке.
Видимо, так проще жить, так проще искать виновного в своих бедах, страстях, трудностях. Обычно все эти странности людской натуры вылезают во время перемен, кризисов, неясностей с настоящим и отсутствия хоть какого предсказуемого будущего.
Что я могу сказать утешительного.

Внешность человека во многом определяется генами мамы и папы. Передаются внешние особенности и характер в виде задатков. Но это не всё, есть ещё фенотип. За время жизни у человека могут неоднократно меняться не только убеждения, привычки, но и внешность, в том числе и рост. Без пластических хирургов, естественным образом.
Настоящим человек бывает на старте жизни и на финише. Всё пережитое оставляет отпечатки на теле и в душе. Точнее наоборот, в душе и на теле. Бывают красивые дети, ставшие к старости уродливыми, почерневшими от груза негатива. А бывают люди, расцветшие к старости, хотя в детстве считались гадкими утятами.
Тело - удивительный друг души и честно отпечатывает на себе всё, что душа пережила и приняла, как опыт. Даже пятнышка не проявится без причины. Поэтому наблюдательные люди могут считать информацию с другого человека легко, тут и к цыганке не ходи, всё ясно будет. Читать далее...

Умнейшие из скаклов уже догадались, что эта многоходовочка — очередной план Путина. Следите за руками:Всё началось, на самом деле, с российских контрсанкций — то есть с запрета на ввоз некоторых товарных групп из ЕС в Россию. На этом, разумеется, тут же начали зарабатывать сметливые перевозчики — оформляя европейские грузы как транзит в Азию, но «теряя» их где-то после ввоза в РФ. Особенно в этом преуспели поляки. И вот Россия вводит определенный порядок оформления транзитных грузов из ЕС. Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Рецепт нашла в интернете, понравился, В рецепте была использована паста паприки, я ничего про неё не знаю. Решила просто заменить печеным перцем, так делала в первый раз, но нашла в холодильнике остатки перца с мёдом, решила, употребить по назначению. Всё сложилось, все были довольны, моя жабачка и муж довольно урчали.
[показать]

…На самом деле, конечно, - это совершенно фантастическая история.

Даже с некоторыми элементами авантюрной комедии, классического детектива и боевика-«истерна», если кто-то понимает о чем я сейчас говорю.

Итак.

Экспериментальный контейнеровоз с украинскими товарами, везущий их по «Шелковому пути» в обход России, и мучительно преодолевавший трудности, то в лице «снежных заносов», то просто «потеряшек» в чуждых степях Казастана, наконец-то достиг китайской границы, сообщило в понедельник агентство «Новости-Казахстан».

«Вчера поезд уехал в Китай», – доложил собеседник казахского новостного агентства в Алма-Атинском отделении железной дороги.

А накануне поезд достиг казахской станции Достык – последней перед границей Китая, сообщило уже на этот раз внимательно за всем происходящим приглядывающее российское РИА «Новости».

«31 января в 07.12 по местному времени поезд был расформирован на станции Достык. Это – конечная точка нового маршрута «Шелкового пути». В дальнейшем грузы будут отправлены в крупные промышленные города КНР – Чжэнчжоу, Чунцин, Ляньюньган», – пообещало уже теперь в свою очередь министерство инфраструктуры Украины. А советник президента Украины, бывший премьер-министр Литвы Андрюс Кубилюс, подчеркнув, что маршрут выгоден Киеву и политически, и экономически, добавил, в интервью опять-таки уже снова российскому интернет изданию «Взгляд», что, дословно: «В политическом аспекте это событие доказывает: раз Россия выбрала войну, то Россия от этого очень много потеряет. Надеемся, в будущем железные дороги между Китаем и Западной Европой принесут и большую экономическую пользу».

Ну что тут можно сказать.

Тут уже не так важно, что «пробный поезд» шел из Украины в Китайскую Народную Республику почти что пустым. Не важно, что он вместо расчетных двух недель добирался до китайской «земли обетованной» семнадцать суток.

И даже не интересно, что через Россию по железной дороге контейнеры доставляются за неделю.

Это – так, частности.

Как частности и то, что еще никто не считал, насколько экономически обоснован данный «маршрут через два моря», Каспийское и Черное. И никто не просчитывал риски путешествия через далеко не самый спокойный кавказский регион.

Тут любопытнее другое.

Киев как-то умудрился в пылу «идеологической борьбы» немного забыть, что Казахстан, - он, ведь, грешным делом, как-то не совсем «сам по себе». Он и фактически, и юридически, и как угодно не только часть евразийского экономического пространства. Он еще и член Таможенного Союза, что означает, что пересекая границу России где-нибудь в районе Белого моря, растаможиваемый или следующий транзитом груз часть таможенных платежей отправляет в казахский республиканский бюджет. А пересекая границы республики Казахстан в районе моря Каспийского, тот же самый «транзитный груз» оправляет часть платежей в бюджет Российской Федерации.

Ну, - вот так Таможенный союз устроен, понимаешь.

И именно поэтому он и «таможенный», и «союз». Для этого, в принципе, он и создавался: общая внешняя таможенная граница, общий заработок, в том числе и на транзитных грузах, а не только снятие внутренних барьеров и прочая занимательная фигня.

А учитывая, что транспортные маршруты через Транссиб и БАМ сейчас пока не «расшиты» и переполнены: да пусть возят, как хотят, мы, собственно говоря, и там тоже готовы помаленьку зарабатывать.

И единственное, что в настоящее время дико беспокоит Федеральную таможенную службу Российской Федерации и в чем она через нашу редакцию просит разобраться своих украинских коллег: все-таки «зрада» или таки «перемога»?!

Нет, от государства российского-то, в принципе, и так и так не убудет, но все-таки отчего-то дико этот вопрос занимает, так что удовлетворите, пожалуйста, любопытство, уважаемые панове.
http://antiliber.blogspot.ru/2016/02/20.html

[610x360]












Лев Дуров вспоминал

Поехали мы в Завидово (это заповедник политбюро) сниматься и там встретили егеря политбюро. Вот он рассказал эту историю.

Однажды позвонил Хрущев и заказал охоту на зайцев, хотел с Хонеккером приехать. А у нас зайцев нет - только рогатый скот и комары. Я понимаю, что у меня уже головы нет и говорю: «Ребята, поезжайте в соседнее хозяйство, так кролики. Накупите кроликов!» Они взяли ящик водки, поехали, привезли кроликов, насовали в клетки.

Утром прибегают егеря и говорят: «Главный, кролики ушли!» - «Как ушли?» То ли назло кто-то открыл, то ли они такие умные, что сами смотались - непонятно. Но ни одного кролика в клетках. И машины с вертушками уже въезжают. Я понимаю: сейчас будет что-то.

Вылезает Никита с Хонеккером. Я уже приготовил речь: «Извините, не сезон, зайцев нет». Что началось! «Зайцев нет! Да на Руси! Ты знаешь, что твои дети попросят хлеба - вот что ты им дашь!» - и определенный жест показывает. В общем, жуть какая-то. И они уходят в охотничий домик.

Я стою и понимаю, что у меня уже ничего нет - ни работы, ни зарплаты, все улетело. И тут под страхом смерти рождается мысль. Говорю егерям: «Ребята, там в бане висят заячьи шкурки. Поймайте на помойке кота, зашьем его в шкурку заячью и скажем Никите Сергеичу, что зайцы появились».

Так и сделали: сеткой накрыли какого-то кота, зашили. Получился какой-то котозаяц. Такой несчастный, идти не может. Но ползет. Я стучу, говорю: «Никита Сергеич, это егерь!» - «Что тебе?» - «Появились зайцы!» - «Ну вот, а ты говорил, что нету. Хонеккер, пойдем!» Они хватают ружья, выходят на крыльцо.

Это несчастье ползет. Они: «Бам! Бам!»

А заяц: «Мяу!» - и на дерево залез.

Хрущев потом рассказывал, как приходил в больницу к Хонеккеру - у него плохо с сердцем, - а он лежит синий-синий. И говорит: «Никита! Какой же Гитлер дурак! Разве можно идти войной на страну, где зайцы по соснам лазят?»

Выставка фотографий из архивов военнослужащих 22-й пехотной дивизии периода Первой мировой войны 1914-1918 гг.

Симптомы гриппа:

Высокая температура, головные боли, боли в мышцах, сильное утомление; бывают и респираторные признаки, такие как кашель, боли в горле, насморк.

Хотя тошнота, рвота, и диарея могут иногда сопровождать заболевание гриппом, особенно у детей, желудочно-кишечные симптомы редко появляются.

Связанные с гриппом осложнения могут появиться в любом возрасте.

А теперь по сути. Только прошу честно посмотреть на это, хотя очень хочется возражать и делать вид, что всё не так.

Главные действующие энергии –огонь и вода.

Грипп - это удручённость.

Удручённость - это злоба, подавляемая страхом.

Подавляемые страхом злость, недовольство блокируют чакру общения (ярёмная впадина), заднюю сторону, связанную с волей (5-7 шейные позвонки).

Удрученность блокирует энергию любви и желание любить (грудной отдел).

Состояние удрученности приводит к гриппу.

Кто испытывает удрученность, у того возникает ощущение безнадежности, и он перестает верить во что-либо. Понаблюдайте за собой – вас раздражают, злят люди, которых вы считаете безнадёжными, никчёмными? Это из-за собственной удручённости.

Последствие в том и другом случае одно - при заболевании гриппом люди более всего жалуются на головную боль. Их раздражает пустая болтовня, звуки, невозможность объяснить своё состояние.

Гриппозная температура помогает телу сжигать злобу удрученности. Болезнь с температурой - это наилучший очистительный огонь тела.

Вирусы в последние годы становятся более токсичными, мутируют. потому что меняется форма удрученности у людей. Раньше удручались из-за одних причин, например, отношений на работе или в семье. Сейчас из-за других причин, например, потери работы или страха отсутствия денег, войны.

Чем глубже и безнадежнее удрученность, тем тяжелее форма гриппа.

Кто освободится от удрученности, тому не страшны ни нужда, ни грипп.

Как это сделать?

Настройтесь на честность и искренность по отношению к самому себе. Прислушайтесь к собственным ощущениям. Они будут подсказывать вам насколько вы правильно думаете и действуете. Тут кроется определённая сложность – сомнение в правильности трактовки своих ощущений. Можно же убедить себя, что были искренни и честны, а на самом деле лукавили.

Давайте учиться. Я знаю простой способ. Для начала надо расслабиться, шею немного вытянуть (не нос задрать, а шейные позвонки немного растянуть) При этом почувствуете, как плечи опускаются и лопатки пытаются сблизиться сами. Силу прикладывать не надо. Живот захочет продвинуться вперёд, позвоночник станет гибким. Произнесите любое слово с опорой на ударный гласный. На вдохе плечи не поднимаются. Живот сам(!!) расправится, станет округлым, чтобы выделить нужный звук. Тело при этом получит приятное ощущение свободы и расслабленности и ощущение как бы проваливания внутрь самого себя. Такое бывает, при катании на американских горках.

В норме мы так вообще говорить и дышать должны, без напряжения.

А теперь попробуйте выделить животом не ударный гласный, а любой другой, безударный. Чувствуете, что приходится заставлять мышцы двигаться вперёд? Живот будет сопротивляться. Так же и мы себя заставляем имитировать свободу и правдивость нашего ума.

Вот теперь можно начинать честный разговор с самим собой. Тело будет реагировать или свободно, с глубоким удовлетворением; или напрягаться, если попробуете слукавить.

Начинайте рассказывать себе, что вас раздражает, напрягает, что не нравится. Задавайте почаще вопрос-ПОЧЕМУ? – появилось, случилось, сделалось. Найдёте ответ и дальше задавайте тот же вопрос. Так добираются до первопричины стресса, в том числе и злобы, удручённости.

Прислушиваясь к себе, проговаривайте словами каждую злобу по очереди и искренним, освобождающим душу прощением от каждой, не спеша освобождайтесь. Скорее всего, через какое-то время у вас пойдет пот и/ или другие выделения.

Хорошо если пот, ведь площадь кожной поверхности очень велика, поэтому количество вытекаемой с потом злости будет большим. Лучше это делать до наступления гриппозных симптомов, но и при проявлении признаков вы почувствуете облегчение, температура спадет за считанные минуты, и вы поправитесь без осложнений. Не забудьте поблагодарить себя за помощь самим себе - телу и душе.

Где прячется злоба?

Кто испытывает чувство вины(вода), того обвиняют, и он начинает обвинять сам - это уже злоба. Кто испытывает страх(холод), того пугают, и он начинает пугать сам - и это тоже злоба.

Кто испытывает злобу(огонь) - того злят, и он начинает ненавидеть сам - это уже концентрация злобы и перерастание в недоброжелательность или в злонамеренную губительную злобу.

Расскажу вкратце как действуют стрессы:

Страх меня не любят (иногда выползает чуть ли не с рождения) блокирует разум, и человек видит все в противоположном свете.

Чувство вины делает человека слабым, оно вызывает лавину стрессов.

Страх притягивает к себе плохое.

Злоба уничтожает.

Все это - стрессы, свойственные любому человеку, без них человека не Читать далее...

по ссылке
https://goo.gl/lOQL3k

В России набирает обороты поддержка инициативы по созданию монумента геноциду индейцев возле посольства США в Москве. За три дня собрано около 5 тыс. подписей – и их число продолжает расти.
На мой взгляд, это весьма уместная и своевременная инициатива, которая должна закончиться обращением со стороны Общественной палаты Российской Федерации к Конгрессу США. Необходимо призвать Конгресс рассмотреть вопрос о реабилитации индейцев как коренного народа Североамериканского континента, а также призвать к изменению нынешнего статуса индейцев, к необходимости признать геноцид и осуществить акт всеобщего покаяния американской нации. Всё это необходимо для того, чтобы закрыть те тёмные пятна, которые существуют в истории США и являются преградой на пути бесконфликтного развития, что, в итоге, оборачивается теми серьёзными проблемами внутри американского общества, которые весь мир наблюдает сегодня. А именно: многочисленные противоречия между различными социальными группами, религиозными общинами, представителями разных рас и малочисленными народами, приводящие, в том числе, и к столкновениям, и оборачивающиеся порой кровавыми драмами, которые неоднократно уже происходили в истории США и продолжают происходить по сей день.
Тот акт геноцида, который был осуществлён в отношении индейцев, и далее в истории США повторяется довольно часто в отношении других народов и общин. Здесь уместно будет вспомнить эпизод из новейшей истории, когда власти США осуществили массовое убийство членов религиозной общины «Храм народов» в Джонстауне, пожелавшей в полном составе переехать в СССР.В 1978 г. коммуна передала в советское посольство официальное прошение о принятии её в советское гражданство, после чего была уничтожена физически: сотни граждан США были умерщвлены карателями, направленными в Гайану ЦРУ, а трупы были сожжены в обстановке строжайшей секретности на военно-воздушной базе Довера. Подобные события повторяются именно по той причине, что история США была начата с акта геноцида индейцев, одного из первых актов геноцида в истории современного человечества.
Россия, как государство, которое уже осуществило высокоморальный акт признания факта ущемления прав народов в период Великой Отечественной войны (хотя многие историки доказывают, что эти действия были вынужденными и оправданными в тех условиях вторжения немецких оккупантов) и реабилитировавшая чеченцев, ингушей, балкарцев, крымских татар и представителей других народов, имеет сегодня моральное право призывать не только общественность, но и руководство США к тому, чтобы такой же высокоморальный акт осуществить в отношении притесняемых народов на территории США. Мы, реабилитировав лишь переселённые в условиях внешнего вторжения народы, вправе призвать американцев к покаянию перед индейцами, которые уничтожались для захвата территорий. По сути, без этого США не имеют моральных оснований говорить о необходимости отстаивания прав меньшинств где бы то ни было в ситуации, когда на территории самих США эти меньшинства не только притесняются, но и вообще лишаются какой-либо возможности говорить о своих правах, а в предыдущие периоды исторического развития США даже были репрессированы, подвергнуты гонениям и физическому истреблению.
Без такого акта национального покаяния со стороны американского общества невозможно гармоничное и бесконфликтное развитие США как государства. Тем более, невозможно говорить о каком-либо лидерстве, что становится совершенно абсурдным в ситуации, когда индейцы, по сути, умышленно уничтожаются физически, истребляются в резервациях, куда они загнаны и где лишены всяческих прав по сей день.
На сегодня, несмотря на болезненное стремление со стороны американских элит вмешиваться в дела в любой точке планеты, где, как им кажется, нарушаются права человека, главным подходом, который реализуется американским руководством по отношению к индейцам, остаётся их физическое истребление. Уничтожение индейцев в США — это то, что попадает под классическое определение геноцида и не может быть оправдано никакими интересами. Судите сами, американский интернет-ресурс Википедия даёт следующее определение: Геноци́д (от греч. γένος — род, племя и лат. caedo — убиваю) — действия, совершаемые с намерением уничтожить, полностью или частично, какую-либо национальную, этническую, расовую, религиозную или иную исторически сложившуюся культурно-этническую группу как таковую путём: убийства членов этой группы; причинения тяжкого вреда их здоровью; мер, рассчитанных на предотвращение деторождения в такой группе; изъятия детей из семьи; предумышленного создания жизненных условий, рассчитанных на полное или частичное физическое уничтожение этой группы.
Осуществив все перечисленные деяния в отношении индейцев, и при этом, не осуществив акта национального покаяния, Америка, в принципе, как государство не имеет никаких моральных прав в мире. Особенно в отношениях с другими государствами в вопросах, касающихся Читать далее...

Если есть правое, значит должно быть левое. Если есть свет, значит есть и тьма. Если есть добро должно быть и зло. Всегда ли? Нарисованный на бумаге человечек может, если его оживить немного, однобоко двигаться вправо-влево, вниз вверх. То есть в двухмерном пространстве. Набравшись ума и опыта, плоский человечек вытаскивает себя в трёхмерное пространство – у него появляется объём и широкие возможности в рамках трёхмерности. Он уже может сравнивать, представлять себе окружающее в привычном трёхмерном виде, пока не озадачится памятью. А тут и до времени недалеко. Так появляется четвёртая составляющая существования человечка. Он себя начинает помнить с детства и понимать, что время для него конечно.Читать далее...

"Воистину тот славен и велик,
Кто победил во гневе свой язык.
И тот, кто самого себя сильнее,
Воистину сильнейший из владык."

это написал замечательный поэт Гамзат Цадаса (кстати, отец не менее замечательного поэта Расула Гамзатова)

Размолвки до вражды не доводи,
Обидчивость – дурная привереда.
При встрече словом “Здравствуй” устыди
Непоздоровавшегося соседа.

Господин Зорин, Вы еврей?
-Я русский
-А я американский.

Если хотите что-то запутать, поручите это еврею.


Собираюсь доказать, что те, слова, которые я перечислила в заголовке не синонимы.

За многие тысячелетия существования людей, когда-то говоривших на едином языке, с появлением письменности одинаковые по написанию буквы стали произноситься по-разному. Это сильно исказило не только произношение, но и ускорило дальнейшее искажение написания слов.

Буква В, например, произносилась как Б и В (Вавилон-Бабилон, Варвара-Барбара).
Г взаимозаменяется на Х, ХВ, Ф, П, Д и могла вообще исчезнуть в слогах.
Так гигиена диковинным образом превратилась в вивисекцию.
Гибрид синоним (г)иври, оба имеют единое значение – смешанный. В случае с иври ещё и скитающийся, пришелец с той (интересно, какой?) стороны.

Поэтому народы средиземноморья назывались ИВРИ, в Европе тоже были свои ИВРИ, на хазарском полигоне тоже паслись ИВРИ.
И только с XIX века это слово постепенно прилипло к определённому народу с неопределённым самоназванием.

Получается, что ни в древние, ни в средние века слова еврей как этнонима не существовало.
Нет слова «еврей» и у В.И. Даля. Более того, слова «еврей» нет ни в одном из восьми изданий «Толкового словаря», начиная с 1863 г. вплоть до 1999 г.

Не упоминали евреев, как народность, российские документы и классики российской литературы.
Они писали исключительно о ЖИДАХ и практически в 90% всех своих произведений (прозе) упоминают о них. Нет никаких «евреев» в документах времен Петра, Анны, Елизаветы.
Слово «жид» применялось вплоть до XX века и очень часто не несло никакого оскорбительного или уничижительного смысла. «Ваше жидовское благородие» — обращается к важному иудею извозчик у Чехова, явно не имея в виду решительно ничего дурного.
«Сам этноним «еврей» новейшего происхождения» - утверждает Исраэль Шамир.

Откуда началась такая путаница?

Читать далее...

Поделюсь тем, что знаю про грипп.

Можете не верить, но причина появления гриппа от этого не изменится.

Грипп –это состояние удручённости.

Вам наверняка доводилось ощущать стеснение в груди вплоть до нехватки воздуха, когда кто-то рядом страдал от удушья. Это показывает, насколько быстро мы реагируем на отсутствие свободы. Потребность в свободе является важнейшей потребностью любого духа. Если чья-то свобода ограничивается, то это плохо влияет на всех. Проведите параллель с обществом, и Вы поймете, почему всем плохо, когда кто-то находится в тюрьме.

А теперь вспомните, где начался грипп в этом году? Никакой конспирологии и злого умысла искать не надо, чтобы понять – удручённость, безысходность именно в этих регионах присутствует в катастрофических масштабах.

Свиному гриппу H1N1 более 70 лет.

С ним много загадочного. Так, например, в апреле 2009 года Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) изменила определение пандемии, убрав из него ключевое слово «опасная», и теперь под него подпадает любая вирусная инфекция, начиная от вируса герпеса, передающаяся от человека к человеку и быстро распространяющаяся во всех зонах ВОЗ в мире одновременно.

И сразу же стали говорить о пандемии свиного гриппа, а поскольку у населения сформировалась четкая ассоциация слова «пандемия» со словом «опасность», то, конечно, люди стали волноваться и активно обсуждать, кто и где умер от свиного гриппа. Народ испугался, напрягся,почувствовал себя в клетке, тюрьме.Умерло в Питере 8 человек, всё катастрофа. Хорошая почва для возникновения гриппа.

При этом забывают, что ежегодно в мире заболевает гриппом до 10 млн. человек и полмиллиона из них умирают. В России каждый год от гриппа, пневмонии и других респираторных болезней умирает порядка 40 тысяч человек, и никто никогда этот вопрос так бурно не обсуждал, как сейчас. Ну а появившаяся в прессе информация о связях экспертов ВОЗ, лабораторий с фармацевтическими компаниями лишь добавляет нам уверенности и страха, что свиной грипп страшная болезнь.

По поводу прививок. Имейте ввиду, что вакцины, которые сделаны на прошлогодних штаммах и в этом году работать не будут. Каждый год мы болеем вирусными респираторными инфекциями, вызываемыми примерно 200 возбудителями. Они мутируют, меняются, но каждый год нас старательно прививают не от нынешнего, а от прошлогоднего гриппа. Об этом все знают, но почему-то продолжают говорить людям о том, что надо прививаться.

Моя позиция по прививкам радикальна. Есть болезни, от которых, безусловно, надо прививаться. В отношении оспы, полиомиелита, столбняка, бешенства вопрос не обсуждается, потому что они смертельно опасны в любом возрасте и люди от них погибают. Но есть очень много вакцин, изобретенных в последние десятилетия, эффективность которых на самом деле не доказана, и никто не собирается это делать. Прививка от гриппа относится именно к таким. Так вот эти прививки, на мой взгляд, делать не надо.

Я бы на месте привитых считала себя непривитой. Если вы боитесь заболеть, берегите себя так же, как если бы не сделали прививку. Людям надо перестать верить во все страшные истории о свином гриппе и жить нормальной жизнью, соблюдая обычные правила безопасности. Укрепляйте иммунитет, мойте руки, проветривайте помещение, если видите, что кто-то чихает или кашляет, отойдите в сторону. Меняйте своё отношение к жизни, она вам плохого не хочет и не готовит неприятности. Наоборот, не носились бы со своими страхами и удручённостью, жизнь бы стала видится в нормальном виде, появилась бы уверенность.

Что ещё хочу сказать хорошего. Маска не спасает от инфекции. Ее изобрели для того, чтобы хирург не дышал в рану больному, для фильтрации выдыхаемого человеком воздуха, а не вдыхаемого. Она не задерживает вирусы, гуляющие вокруг нас. Здоровым людям маску носить не надо, надевать ее надо на больного человека, чтобы он не чихал и не кашлял на окружающих своими вирусами.

Противовирусные препараты против гриппа не помогают. Они не лечат грипп и ОРЗ, они симптоматические средства, избавляющие лишь от проявлений болезни, а не излечивающие от нее. Самые известные в мире противовирусные препараты, которые многие считают эффективными в нынешней гриппозной кампании, действительно на несколько часов улучшает состояние больного, но никаких доказательств уменьшения частоты осложнений нет.

Нынешний грипп, вызываемый вирусом А(H1N1), имеет ряд особенностей, о которых надо знать. Им болеют в основном молодые люди (до 45 лет), и у него есть тяжелое, хотя и не частое, осложнение – пневмония. Ее отличие в том, что она почти молниеносна и быстро приводит к летальному исходу. Она очень опасна, особенно для беременных. Человек погибает от дыхательной недостаточности и тромбоза легочных сосудов, смертность от этой пневмонии чудовищна – 10% заболевших, чего никогда не бывает при «обычном» воспалении легких. Вспышка именно этой пневмонии была в Советском Союзе в 1977 году, сейчас ситуация такая же, судя по информации из регионов за последние недели. Есть Читать далее...

http://cont.ws/post/177768

Итак. В конце лета — начале осени "мировое правительство" (пока ещё в кавычках) закрывает проект "США" и приступает к следующему этапу своего плана по осуществлению контроля над миром - создание из России мирового финансового, транспортного, научного, военного, и, самое главное, морально-нравственного центра притяжения сначала для бывших республик СССР, потом для ближнего зарубежья, далее для всей Евразии и, как кульминация, всей планеты.

Начнём с того, что если вы считаете, что сто торговцев на рынке могут договориться о цене на фрукты и овощи, а десяток крупнейших банкиров не в состоянии осуществить сговор в финансовой сфере, то можете обозвать меня конспирологом и дальше ничего не читать

Для оставшейся аудитории продолжу.Читать далее...

Если посмотрим на деревья, то мы увидим зримое воплощение одного из главных законов мироздания -всё подобно себе же. Крупные ветви повторяют структуру дерева, мелкие ветки повторяют структуру крупных и т.д. Это называется фрактальностью. Удобная штука - по мелким, удобным системам можно судить о крупных, галактических системах. Человек не исключение, он подобен всему мирозданию, точнее, Создателю.

Поэтому не требует доказательства простая мысль, что в каждом человеке независимо от его пола присутствуют два начала — мужское и женское.
Одно из них проявлено в физическом теле и определяет пол человека, а другое невидимо присутствует и проявляет себя на тонких уровнях.Вот об этих началах -мужском и женском в каждом из нас - я и хочу поговорить.Читать далее...

Это цитата сообщения Наблюдатель_сущего Оригинальное сообщение

Если вы выполнили тест, можете не ходить к невропатологу

Короткий неврологический тест

Читать далее...

В 1988 году я занялась улучшением мира, конкретно речи у тех, кто общаться с миро не мог, или не хотел в силу разных причин.

Про свою деятельность я несколько лет назад написала статью.
Хочу её процитировать.


Кто же такой логопед?

У Ролана Быкова образ чудаковатого логопеда с «фифектами фикции» получился настолько ярким и запоминающимся, что стал чуть ли не визитной карточкой логопедов.
Вообще-то, логопеды отщипенцы. Сейчас объясню, что я имею в виду, подождите радоваться.

Именно отщИпенцы.
Логопедия – отрасль непонятно чего. Отщипывает медицинские разделы наук, отщипывает и педагогические, и психологические.

Логопеды работают в школах как педагоги коррекционного обучения, в логопедических пунктах тех же школ они уже не педагоги, а логопеды.
В поликлиниках логопед уже врач.
Чудная профессия.

Сидит перед тобой, хотя чаще носится белкой в поисках колеса, маленький человечек лет двух-трех и смотрит на тебя, вот только сказать ничего не может.

А иногда наоборот, болтает на своем малышовом жаргоне, да так, что уж лучше бы не говорил вовсе. Потому что до трех лет неговорящие как партизаны, дети потом начинают говорить сразу хорошо. А говорящие на своем тарабарском двухлетки, чаще всего, так и не пожелают переходить на общепринятую речь. Своего творения, наверное, жалко.
Моя задача – в короткий срок выудить из них красивую развернутую речь, да еще и с правильным звукопроизношением.
Ну что, задача не для слабонервных?

В первую очередь, нужно нейтрализовать родителей. В буквальном смысле – успокоить их и вселить уверенность, что их чадо не самое отсталое в мире. Ведь чаще всего проблема детей – это проблема родителей, а точнее, их страхов их сверхтребовательности, ожидание этакой сверхгениальности.

Потом поиграть с дитем и начать …

А начать нужно с настройки ушей на восприятие звуков. Это только кажется, что ребенок рождается русскоязычным, например. Первые полгода своей жизни он тратит на настройку своего артикуляционного аппарата на звуки речи. Если в это время у него будут другие важные дела – дозреть, например, или переболеть чем-нибудь, то время на настройку безвозвратно уйдет. Все, эту станцию проехали, летим к следующей. Вот так и копятся проблемы.

А еще заикание-спотыкание нас жалует. Логоневроз, по-научному, называется.
Здесь, как в боксе – побеждает сильнейший. Если логопед с пациентом против заикания, тогда победа за пациентом.
Если пациент с заиканием никак расстаться не хочет и против логопеда выходит, то логопеду трудно, ой, как трудно приходится.
Самая большая сложность в работе с заикающимися – это оторвать их от любимой привычки – заикаться. Столько лет растили, пестовали, просто мышцами вросли. А тут, на тебе, требуют расслабиться, и поменять привычки!

А еще есть проблемы со звуками. Те самые, дефекты дикции. Иногда без переводчика понять, что говорит человек довольно широкого возраста, вообще нельзя.

А еще проблемы школьного периода, проблемы письма и чтения.
Нарушения речи из-за сниженного слуха или его полного отсутствия. Правда, это отдельная отрасль логопедии.

Проблемы леворуких, еще и амбидекстров, когда нет доминантного полушария. Точнее, они оба доминируют, как попадя. А таких сейчас большинство.
Умненькие не по возрасту малявки с неразвитой моторикой и речью.
Все понимают, только сказать не могут. Точнее так, как им бы, умненьким, хотелось. Тут не каждая нервная система выдержит.

А родители все занятые на очень важных работах, все озабоченные повышением благосостояния в отдельно взятой семье.
ВСЕ ДЛЯ РЕБЕНКА.
А ему больше всего ласки хочется, да прильнуть к маме или папе, послушать сказку, забыть про время и чувствовать, именно чувствовать, что тебя ЛЮБЯТ.


Наблюдая за поколением 30-40-летних, среди которых как раз и были мои пациенты, хотела бы сказать несколько слов. Они уже сами стали родителями и воспитывают детей. Логопедические проблемы всегда появляются на фоне более глубоких проблем, первичных - проблем с психо-неврологическим созреванием и развитием. Так получилось, что с середины прошлого века стали рождаться сначала немного, а потом лавинообразно дети с задержкой психомоторного развития. По-другому, незрелые дети.
Они дольше проходят этапы развития: позже встают на ножки, часто пропуская этап ползанья (а потом перед школой могут почудить - начать ползать). Позже начитают гулить, могут и не начать лепетать. Моторика долго сохраняет тонус и не дифференцируется. Такие дети остро реагируют на раздражители -резкий, громкий голос, смену настроения у мамы, обстановки. Тревожны, боязливы, стараются спрятаться, закрыться. Очень долго приспосабливаются к пространству и времени, вообще к материальному миру. Совсем плохо с волей, режимом, ответственностью.

При этом имеют острый ум, цепкую память, быстро обучаемые, легко усваивают сложные понятия и системы, а с простыми действиями и делами не справляются. Они чувствуют, что умнее своих родителей с рождения, а вот воспользоваться этим не могут очень долго. Читать далее...