Это цитата сообщения Галина_Милецкая Оригинальное сообщение
Домашний хлеб от семьи Катковых .
Семья Катковых
Вчера в 15:16
Мы печем хлеб так:
Закваска готовиться из воды и ржаной муки. 2 столовые ложки (с горкой) муки разбавить водой до сметанообразной консистенции. Закваску стоит на столе при комнатной температуре. В течении следующих 3-4 дней начинается процесс квашения, каждый день добавляем примерно ст. ложку муки и немного воды, возвращая прежнюю консистенцию . Далее готовим тесто. Делаем так: берём 5л нерж. кастрюлю, наливаю туда примерно 0.7 л воды, туда же добавляем 2 ст. ложки закваски, столовую ложку растительного масла, немного соли и постепенно добавляю примерно 400 гр белой муки и все размешиваю деревянной лопаткой (можно добавить сухих трав). Тесто получается консистенции густой сметаны, его оставляем при комнатной температуре на 24 ч. А в закваску каждый день добавляем 1 ложку ржаной муки и немного воды, чтобы вернуть прежнюю консистенцию.
Прошли сутки. В нашу опару добавляем постепенно муку и месим его (замешиваем прямо в кастрюле, деревянной лопаткой) тесто получается густое, слегка влажное и отлипающее от стенок. Перед наполнением формы смазываем ее растительным маслом. Тесто должно постоять в теплом месте 1,5-2 часа и подняться. Далее готовим опару на следующий день как описал выше. На самом деле, все просто и легко! Успехов в пекарском искусстве!
Анна Каткова.
Это цитата сообщения Галина_Милецкая Оригинальное сообщение
лимонный крем .
Лимонный крем
Надо: 2 лимона, 100-150 гр сахара (количество сахара регулируется путем пробы: если смесь кажется кислой, то можно увеличить дозу), 2 яйца, 40 гр сливочного масла
Натираем в миску цедру с 2-х лимонов, в нее же выливаем сок из этих лимонов, добавляем сахар и слегка вбиваем в эту смесь яйца. Даем настояться 30 мин. Затем ставим на маленький огонь, добавляем в смесь сливочное масло и варим помешивая до загустения (примерно 3-5 мин). Процеживаем, разливаем по креманкам или баночкам, ненадолго убираем в холодильник.
Подается как отдельное блюдо. Но можно использовать как соус для блинов, сырников или прослойку для торта.
Это цитата сообщения Галина_Милецкая Оригинальное сообщение
Аджика из слив .
Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус. С мясом - просто сказка.
Продукты:
Сливы - 2 кг
Чеснок - 200 г
Сахар - 200 г
Красный острый перец - 3-4 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки
Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.
Приготовление:
Сливу хорошо промыть.
Очистить сливу от косточек.
Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)
Очистить чеснок.
Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.
Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.
Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.
Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки.
Закатать аджику закаточным ключом. Перевернуть баночки вверх дном, укутать аджику из слив теплым одеялом до полного остывания.
Аджика из слив готова.
Приятного аппетита!
соусы подливки и заправки
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Комментарий на тему ремонта:что когда куда и как...)) (из моего недавнего опыта)
Без особых вступлений и лишних слов постараюсь написать себе шпаргалку на тему ремонта - ну, может, и кому еще пригодится...))
По порядку, насколько это возможно, т.е. начинаем с понятия "купить" и зачем..))
1. Купить плотную пленку - парниковую, она продается двойная шириной 150, т.е. в разворот получается 3 метра. Сколько? я думаю, на следующий ремонт буду покупать метров 30-40, чтоб обеспечить себе относительную чистоту в квартире. В разворот заклею все шкафы, серванты с помощью малярного скотча, стеллажи с книгами - т.е. всё буду заклеивать скотчем, чтоб у пыли шансов было поменьше. Предварительно убрать абсолютно всё, что стоит на открытых полках. Скотча понадобится тоже немало - рулона 3-4,как минимум. Скотч именно малярный - он неплохо держит пленку на нужном месте и не только пленку, при этом не оставляет липких следов и без проблем им можно приклеивать пленку даже к обоям - снимается запросто. Он стоит недешево (около 200 рублей рулон, смотря где покупать), бывает разной ширины, для моих целей ширина 4-5 см будет оптимальна: шире - лишние деньги, Уже - будет хуже держать.
2. Купить мусорные мешки плотные - самые большие! - для постели, пледов, покрывал, верхней одежды и прочего мягкого. Это будет необходимо в том случае, если нужно освобождать шкафы, чтоб передвигать их, и некуда перевесить в другой шкаф. Складывать на диван (например) в свободной от ремонта комнате - не вариант, всё равно будет всё в пыли аж до химчистки. Лучше в мешки аккуратно и потом уже на диван..))))
3. Приготовить коробку примерно формата А4 - туда складывать все возможные печатные материалы, от рекламных проспектов по установке дверей или о распродажах до чеков за купленные товары и визиток мастеров. Эта коробка должна стоять в таком месте, куда легко дотянуться "одной рукой", а не по принципу: открыли шкаф - открыли дверку в шкафчике внутри шкафа -вытащили коробочку - положили чек - закрыли коробочку - поставили в шкафчик - закрыли дверку шкафчика - закрыли шкаф... Как показывает опыт - третий чек вы уже положите куда-то, где он "пусть полежит, потом уберу все сразу", т.е. потеряете.
Это цитата сообщения Svetlana-sima Оригинальное сообщение
Как сделать Кокошник на утренник
http://www.razvitierebenka.com/2015/10/Kak-sdelat-Kokoshnik-na-utrennik.html#more
1.
[700x488]
Это цитата сообщения FrInBi Оригинальное сообщение
Неожиданные грани недвижимости
Когда здешние узнают, что я сдаю свою квартиру, то сразу напрягаются лицом и спрашивают- а ты не боишься?
Ну, я опасаюсь неожиданных казусов, но не до степени страха.
А оказалось, что этот вопрос у них возникает совсем не без основания. Дело в том, что в Европе существует такое понятие как
Сквоттинг
Выглядит оно примерно так:
если владелец покидает временно или постоянно свой дом *переехал, например, в другое место или еще что*, то это жилье могут занять без его разрешения совершенно посторонние люди, это и есть те самые сквоттеры.
Весь пердимонокль заключается в том, что если владелец захочет их изгнать, то (внимание!) не он, а они вызовут полицию и он будет арестован за то, что препятствует им жить в нем. Хоть они и взломали его дом.
И это все по закону! Каково?!
Но это еще не все. Живя там, они же будут пользоваться водой, газом и прочим электричеством, угадайте, кто будет за это платить? Владелец этой недвижимости! А если он обратится в энегрокомпании с просьбой перекрыть кран, то опять будет звонок в полицию от скваттеров, и он станет виновной стороной, нарушающей закон.
Буквально на днях муж прочел историю – мужчина, уехав из дома, оставил там проживать анти-сквоттера, фиктивного жильца, который избавляет его дом от посягательств. Не знаю как, но это было выяснено и владельцу пришел за это штраф.
Закончилось дело тем, что фиктивный жилец съехал, а в дом в скором времени заселились реальные скваттеры. Их внедрение наблюдал полицейский патруль и ничего не делал. Потому что все по закону.
Как такое произошло в странах без социалистических катаклизмов и с твердым понятием о частной собственности, мне совершенно непонятно.
Скоро перевыборы, сейчас в медиа много агитбесед и программ, различные партии и течения мусолят разную фигню, вплоть до обсуждения, расширять ли Амстердамский аэропорт, а эту тему вообще не поднимают!
Это цитата сообщения Сиротка_Мегги Оригинальное сообщение
maya1556, http://tovarhit.com/index.php?route=product/product&product_id=444Называецца эта хрень с веревкой ручной измельчитель долимано. Вот он мне очень нравицца, сюда привезла, и домой приеду куплю.
Лук, чеснок, орехи, может, еще чего. Мне главное лук. На чебуреки и беляши и еще на один мясной пирог лучше лук резать мелко, а не через мясорубку. И вот у тебя маленькая баночка. Дернешь за веревочку раз десять - и никаких слез, никакого мытья мясорубки - вот абажаю.
А эта хрень, которую я купила, похожа все-таки на обычный блендер. В этом новом можно и сухарики крошить, и супы-пюре, и еще чота - но мне это не надо. Мне зелень в смузи превращать и пить "как лекарство".
А это и мой старый делает. Кухня у нас небольшая, рабочих поверхностей почти нет, а я не люблю, штоб по шкафчикам. Люблю, штоб все всегда под рукой. Верну, наверное. Весь смысл был в размерах. А он все же не такой и крошка.
Это цитата сообщения indi77 Оригинальное сообщение
Проталина, я не так часто теперь на лыжах хожу. С работой не получается. Плюс каток рядом и купила очень хорошие коньки) ну ты понимаешь.Но по выходным с дочкой бываем. Всегда его встречаем там - на комплексе у себя в прокате. По воскресеньям проводит бесплатно мастер-классы для всех желающих. Сынишка всегда при нем. Кстати, и на катке тоже часто его встречаю с сыном, ставит его на конечки видимо он. Такой молодец, спокойный, доброжелательный. Магазин-прокат процветает, расширяется, вот с этого сезона они там еще небольшое кафе открыли, чтобы после лыжной прогулки люди могли чай попить. Там же в кафе на стене висят его бибы, факел олимпийский, фотографии. Когда он там бывает, то как правило его непременно кто-то просит на фоне этой стены сфоткаться) Никому не отказывает.
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Самые ожидаемые фильмы ноября-декабря 2016
Существуют такие фильмы, появления которых на экране с замиранием сердца ждет весь мир.
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Моему газону всё хорошо, бо как я его стригу регулярно. А вот если густотравный газон оставить в зиму с высокой травой, то она под снегом поляжет и не будет нормальной аэрации, при таянии снега, под этими длинными прошлогодними "волосами" будет застаиваться вода с последующим выпреванием кусков газона. Понятное дело, что можно и подсеять траву и летом все равно зарастет. Но все равно прошлогоднюю слежавшуюся траву весной счесывать сложнее, чтобы газон начал дышать. Ай, да зачем тебе всё это надо, если у тебя нет газона)
Это цитата сообщения Маркус Оригинальное сообщение
Брешут, наверное, старые...
....хотя, хрен его знает...Не был я никогда ни в Благовещенске, ни в Китае.
Только слушал рассказы пилотов, которые на ИЛах в девяностые ширпотреб в Россию таскали из Поднебесной.
Может быть, действительно, счастливо живут там российские старики. Рад за них...
Валентина и Петр Козловы, покинувшие Благовещенск пять лет назад, рассказали, как им удалось спастись от нищеты.
В наши дни российские граждане стараются подходить к пенсии с умом: копят деньги или же покупают недвижимость в теплой стране где-то на берегу моря. В свою очередь среднестатистическому пенсионеру с пособием в 12 тыс. рублей ни что не остается, как коротать свои дни дома или на даче.
Тем временем, 40 тыс. пенсионеров из Сибири и Дальнего Востока уже уехали на ПМЖ в Китай.
Согласно миграционной политике страны, если число иностранцев в городе переваливает за 10 тыс. человек, правительство вводит специальные меры: упрощенное оформление недвижимости, телевизионные новости на русском, обязательный русский в магазинах и общественном транспорте.
Подобные меры были введены в десятках китайских городов, в том числе в Харбине, Хуньчуне и Хэйхэ, где из-за близости к России обосновалось немало наших пенсионеров.
Интересно, что именно российские пенсионеры в середине 2000-х годов оказались первопроходцами-эмигрантами в Поднебесную. Жители Благовещенска и других приграничных городов начали сдавать или продавать российские квартиры и на эти деньги арендовали, либо приобретали жилье в Китае. Причина довольно проста: российская пенсия, на которую на родине едва выживали, считая каждую копейку, в Китае оборачивается несметным богатством и позволяет жить, ни в чем себе не отказывая.
Сейчас Валентине Федоровне и Петру Григорьевичу Козловым по 75 лет. Из Благовещенска пенсионеры переехали в Хэйхэ пят лет назад.
«Раньше надо было, - сокрушается Валентина Федоровна. – Все наши друзья-знакомые уже там были, а мы все опасались: ой, да как же мы на чужбине, ой, да как же учить ихний язык? Пока кудахтали, нищета к самому горлу подступила. У меня в тот момент пенсия была 6500, у деда – 8000. За квартиру отдай 4000 - ЖКХ в Благовещенске грабительские, мыло-порошок купить надо, лекарства надо, на еду оставалось всего ничего, одежду вообще не покупали, старье донашивали. А знакомые из Китая приезжают сытые, довольные, им такой же пенсии на все хватает, еще и остается. Ну, мы и решились».
Продавать квартиру в родном городе Козловы отказались: мало ли как сложится жизнь, квартира еще понадобится. Расстались с гаражом и старыми «Жигулями», выручили за это 200 тыс. рублей, еще 200 тыс. добавил зять Павел, взяв кредит в банке (за год рассчитались деньгами за аренду своей «хрущовки», ее сдают китайцам за $300 в месяц). За 400 тыс. рублей купили в Хэйхэ также двухкомнатную квартиру, но площадь в полтора раза больше – 65 квадратных метра, два санузла, два балкона, и главное – рядышком со своими соседями по Благовещенску.
«Семей двадцать знакомых живут поблизости, – рассказывает Козлова. – А вообще русских в городе много, куда ни зайдешь – везде наши. Это хорошо, есть кому помочь, ввести в курс дела. На экскурсии ездим вместе, заказываем автобус – и куда глаза глядят. До Пекина вот только еще не добрались. Но мы и китайцев не чураемся, дружим».
По субботам Валентина Федоровна поет в городском хоре. Благодаря занятиям выучила 300 иероглифов, дед, сидя дома, только 150.
Козловых удивляет, что цены на ЖКХ, в отличие от России, практически не меняются: как платили за отопление70 рублей за квадратный метр, так и платят. Телефон и вывоз мусора – по 320 рублей в год, интернет – 2000рублей в год. Электроэнергия – полтора рубля за киловатт.
«А у нас что! – возмущается Валентина Федоровна. – За свет уже 4 рубля за киловатт, отопление 1240 в месяц, хотя топят всего полгода, холодная вода – 600 рублей с человека. В Китае вода 9 рублей за тонну, мы с дедом ее и не
Это цитата сообщения Светлана_Юристик Оригинальное сообщение
Прогулка по майскому Сочи
Майские праздники мы провели в Сочи и на Роза Хутор. Выбор был не случайным.
Собственно на Розе мы катались зимой на горных лыжах и были так восхищены благоустройством этого российского курорта на вполне европейском уровне, что очень жалели об отсутствии времени на сам Сочи.
Поскольку мы отдыхаем с детьми, план майских каникул был устроен так, чтобы и 7-летнюю дочку развлечь и младшую дочку, которой на момент поездки стукнуло аж 1 год и 4 месяца, сильно не утомить, и тоже не дать заскучать. На четыре дня мы останавливались в Сочи, чтобы погулять по городу, по набережной и его паркам, съездить в Олимпийский парк и посетить его музеи и расположенный рядом Сочи-парк.
Ну и еще 5 дней мы планировали провести на Роза Хутор, кататься на подъемниках и гулять по горам.
Надо сказать, что все наши планы реализовались почти на 100%, ну разве что из запланированного в Сочи мы не посетили сочинский дендрарий и музей автомобилей в Олимпийском парке. Ну и самое главное – нам не очень повезло с погодой. Все-таки май в этом плане непредсказуемый месяц. Два полных дня из нашего отпуска лил проливной дождь. И мы просто запрыгивали в такси и ехали в какой-нибудь музей, погулять в эти дни не удалось.
Начну я свой рассказ именно с прогулок по Сочи, который произвел на нас очень хорошее впечатление.
Я была в Сочи до этого два раза – первый раз в глубоком детстве, когда мы отдыхали с мамой в пансионате в Лазоревском. Второй мой визит в Сочи состоялся за 2 года до Олимпиады. Мы с моей коллегой поехали проводить семинар для строителей олимпийских объектов по природоохранным требованиям. Тогда весь город был превращен в какую-то гигантскую стройку. Везде торчали краны, возводились отели, ремонтировались дороги. И мне было очень интересно как теперь преобразился город.
Олег же приехал сюда впервые и был приятно удивлен прежде всего тем, что Сочи оказался очень зеленым городом, с многочисленными парками и скверами, в которых разбиты цветники и установлены необычные скульптуры (вот о них я надеюсь сделать отдельный пост).
[700x465]Это цитата сообщения -_Муми-мама_- Оригинальное сообщение
Одна из любимых nритч)
http://blog.mann-ivanov-ferber.ru/2015/12/02/25-iz...e-vsegda-ne-ostaetsya-vremeni/
Расскажу притчу про майонезную банку: «Преподаватель философии стоял перед классом. Перед ним на столе было несколько предметов. Когда урок начался, преподаватель молча взял большую банку из-под майонеза и наполнил ее мячиками для гольфа. Затем он спросил студентов, полна ли банка? Те ответили утвердительно. Тогда учитель взял емкость с галькой и высыпал гальку в ту же банку. Он слегка встряхнул банку, и галька заполнила просветы между мячиками. Преподаватель спросил, полна ли банка теперь. Студенты снова ответили положительно. Дальше учитель взял емкость с песком и высыпал песок в банку. Песчинки заполнили оставшиеся пустые пространства. Преподаватель спросил, полна ли банка, и студенты ответили решительным «да». Из-под стола учитель достал две чашки кофе и вылил их содержимое в банку. Кофе заполнил микроскопические пустоты вокруг песчинок. Студенты рассмеялись. «Теперь, — сказал учитель, — я прошу вас представить, что эта банка — ваша жизнь. Мячики для гольфа — важные ее аспекты: семья, дети, здоровье, друзья и самые страстные ваши увлечения — те, ради которых можно жить, если вы потеряете все остальное. Галька — другие вещи, которые что-то для вас значат: работа, дом, машина. Песок — все остальное: это мелочи жизни». Преподаватель продолжил: «Если сначала вы засыплете в банку песок, у вас не останется места для гальки и мячиков. Именно так и бывает в жизни. Если вы тратите все свое время и энергию на пустяки, вам некогда будет заняться тем, что действительно имеет значение. Поэтому обращайте внимание на вещи, которые дарят вам счастье. Играйте с детьми. Не пропускайте плановых походов к врачу. Водите девушку на романтические ужины. Чтобы сделать уборку и вынести мусор, время найдется. Прежде всего заботьтесь о мячиках для гольфа — о том, что особенно важно. Четко расставьте приоритеты, потому что все остальное — песок». Один из студентов поднял руку и спросил, какой аспект представляет собой кофе. Учитель улыбнулся. «Рад, что вы спросили, — ответил он. — Он ясно дает понять: какой бы загруженной и беспокойной ни была ваша жизнь, в ней всегда найдется место для пары чашечек кофе с другом».
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
как не нашла, она сразу открывается
https://www.msn.com/ru-ru/weather/today/Старожилов...кая-область&form=PRWLAS&iso=RU
у меня она в виндоуских установках автоматически, только на кнопку нажимаю, тут же обновления.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Лора, искать не буду, не помню, где, если и выставляла. Быренько тут - он у меня отработанный на все сто.
1 кг. муки. Соль - 1 ч.л.
В чашку - 350-400 г. теплой воды, туда выбивай 4 яйца, добавляй соль. И - выливай в муку. Замешивай. Если немного лохматиться будет - не страшно, заверни в пленку и поставь в теплое место на 20-30 минут. Потом, без подпыла вымешивай гладкое тесто. Еще 10-50 минут под пленкой и лепи. Хоть пельмени, хоть вареники, хоть манты. И на лапшу и на бешбармак. Куда хочешь. Тесто отличное.
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Самая полезная шпаргалка по английскому языку
Английский — самый популярный язык в мире. На нем, согласно статистике, разговаривает каждый двадцатый житель нашей планеты. Сегодня существует множество различных методик изучения языков, однако какую бы из них вы ни выбрали, вам всегда помогут старые добрые шпаргалки.