Чтобы похудеть, надо отказаться всего от двух продуктов: "я только перекушу" и "надо доесть, а то испортится"
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Свойства некоторых продуктов и приправ
Часть 2 - быстрые маски для лица
...
Часть 11 - Медицинское
Часть 12 - Список дел, которые дают женскую силу (перепост)
Часть 13 - Фраза дня
[700x304]
Кстати, очень толково про язык и менталитет его носителей.
Я когда-то прочитала про два кавказских аула, находящихся друг напротив друга по разные стороны одной дороги, и про то, что жители двух этих аулов говорили на разных языках и совершенно не понимали друг друга. Меня это поразило. Что это значит? Это значит отсутствие вообще каких бы то ни было коммуникаций между людьми в течение многих столетий.
Наш язык не такой. А, значит, и мы не такие, какими усираются представить нас сами знаете кто.
Далее не мое.
Если вы думаете, что это написано из патриотических соображений - вы ошибаетесь. Патриотизм тут совершенно ни при чём.
О русском языке было немало сказано великими писателями и мыслителями прошлого. И ещё немало будет сказано. И соревноваться с ними бессмысленно.
Лучше Тургенева не скажешь. А ведь он владел французским так же виртуозно, как и русским.
Для того, чтобы в полной мере оценить русский язык, его неисчерпаемые возможности, надо освоить хотя бы один иностранный язык из числа наиболее употребительных.
Заговорить на нём. Начать писать на нём. И тогда вы сразу ощутите скованность его форм, стеснённость, ограниченность, отсутствие привычного простора.
Встряла тут нечаянно в одну смешную дискуссию - о национальной кухне. Где мне яростно и пылко объяснили, что никакой национальной еды у нас, москалей и кацапов, нет. Потому как борщ - ну это вообще понятно откуда, Сало там же, а пельмени - это всего лишь модифицированные вареники. Так что русская кухня - это в лучшем случае гречка. Ну и килька в томате.
Вздохнула я горестно и пошла за килькой, которая обнаружилась в виде среднего размера стерлядок в ближайшем к "Спорт-Экспрессу" супермаркете (как мне любезно сообщили, в Москве и Питере эта рыба с некоторых пор продается во всех "Перекрестках"). Килограмм - штука. Точнее, килограмм 450 рублей, а одна штука - в среднем килограмм.
Сожрав ее на ужин мы поняли, что по наитию вдруг образовался совершенно идеальный рецепт. Как любят писать кулинарные гуру - безупречный. Посему делюсь.
Раньше я никогда со стерлядью не связывалась. По очень образному выражению одного из моих друзей, эта рыба - как дорогая бл#дь. Слюнки текут, а подкатить стремновато.
Оказалось же все предельно просто. Обязательных пунктов всего три: вытащить внутренности, осторожно вспоров брюхо, чтобы не повредить желчный пузырь, вырезать жабры и надсечь позвоночник в нескольких местах острым ножом. Если этого не сделать, позвоночный хрящ (вязига) при высокой температуре выгнет рыбу противоестественным образом. Оно вам надо? В правильных рецептах рекомендуют вязигу вытягивать, но это отнимает время, плюс - нужен определенный опыт, чтобы в процессе вытягивания не развалить рыбу в лоскуты. Надсекание же снимает проблему в принципе.
Еще очень рекомендую опцию "удалить жучки". Это жесткие костяные нашлепки по хребту, бокам и брюху рыбы. Жучки можно и не снимать, но тогда очень осторожно придется рыбу есть. И желательно в присутствии съемочной группы: если такую штуку проглотить (она по форме напоминает самурайскую снежинку-сюрикэн с жутко острыми краями), она располосует пищевод и все остальное. Зато можно будет не отходя от стола снять качественный кровавый триллер.
Чтобы удалилось все это легко, рыбу нужно пару раз ошпарить кипятком. Заодно кипяток уберет слизь, которую можно отмывать от рыбы час в проточной воде, но она все равно не отмоется.
После ошпаривания кожа со стерляди очень легко снимается вместе с "жучками". Нам кожа лишняя, хотя снимать можно без фанатизма. Не стоит задаваться целью во чтобы то ни стало раздеть девушку до основания.
Все, собственно. Можно обмазать зверя смесью из растительного масла, ложки лимонного сока, соли и перца. Можно напихать ей в пузо укропа или петрушки с лимонными корками. Я сделала достаточно концентрированный соус: сначала обжарила стебель лука-порея, добавила сухой тимьян, перец, соль, рыбный бульон (полстакана) и жирные сливки. Покипятила пару минут и все это выложила на рыбу. И в печку. Килограммовую - на 40 минут.
В процессе запекания пару раз зачерпывала соус и поливала рыбку сверху. Потом рыба остыла. Потом захотелось есть.
В общем, получилось блюдо, которое стопроцентно заслуживает названия "Стерлядь по-царски". А вот уху рекомендовать бы не стала. Она вкусная, но по большому счету ничем не отличается от той, что из карасей
Претензии креаклов к России чудно озвучил Андрей Макаревич:
[Разговор с соотечественником - как манифест креаклов]
Слова рупора белоленточной оппозиции высвечивают всю природу и раскрывают всю анатомию движения российских русофобов.
"Ну и что тебе дал Крым?" - спрашивает Макаревич - и этот вопрос - ключ к пониманию сути креакло-претензий к собственной Родине.
Вот если бы Крым что-то дал, то тогда всё было бы по-другому. Вот если бы крымчане скинулись и каждому креаклу... в каждую руку... А как пишется "Порше"?..
Вот тогда мы бы со всей душой. Вот тогда было бы правильно. А так, за здорово живёшь, да ещё и с риском личных потерь... Нет, господа на такое не согласны... Каждое действие должно моментально отражаться на личном кошельке креакла. Каждый "крым" должен добавлять ништяков в гараж или гардероб. Будет такое - будет вам креаклолояльность. А за бесплатно любить - ищите дураков. Любовь вообще придумали мужчины, чтобы денег не платить...
И уж тем более абсолютной абстракцией для креаклов является объяснение, что воссоединение с Россией спасло 2 млн человек от беды которую переживает Донбасс. Чужие жизни и чужая беда, когда за сочувствие не платят, для креакла не существует. Миф, легенда, что-то среднее между "Новой хронологией" и "Сагой о Нибелунгах".
http://seva-riga.livejournal.com/382781.html
[300x200]
[700x471]

НАСТОЙ ОТ ИНСУЛЬТА
[300x300]Когда два года назад я перенес инсульт, врачи не были уверены, что я когда-нибудь снова смогу нормально ходить и говорить. Однако уже через год ко мне вернулась речь и подвижность в правой половине тела.
[показать]