Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Приемы фигурного складывания салфеток
САЛФЕТКИ
Приемы фигурного складывания
Часть 1-я
1. «Шлейф»
2. Совместите левый и правый углы треугольника с его вершиной.
3. Сложите фигуру относительно горизонтальной оси пополам.
4. Правый угол соедините с левым сзади салфетки и заложите один в другой.
5. Фигуру поверните. Смотрящие вверх острые углы оттяните соответственно вправо и влево.
Поставьте салфетку вертикально.
Это цитата сообщения La_vita_bene Оригинальное сообщение
Поскольку первичным импульсом нашего сближения является притяжение полов, то…
Главным признаком влюбленного мужчины является желание, сексуальное влечение. Если мужчина хочет эту женщину, у нее есть шанс стать любимой. Но это еще не гарантия того, что он действительно в вас влюблен.
Художник Томас де Кейзер Мужской портрет
Ведь любой мужчина от природы находится в перманентном стремлении к физическому соединению, инстинкт продолжения рода - самая сильная человеческая энергия.И все последующее его поведение может вытекать из этого природного мужского интереса к противоположному полу.
В мужчине пробуждается охотник. Причем чем недоступнее добыча, тем сильнее и изощреннее желание обладания.
Молитва сочтётся за грех! ..
Однажды преподобный Гавриил (Ургебадзе) задал нам вопрос:
— Что значит «Молитва зачтется за грех»?
— Наверное, неправильно молились, — ответили мы.
— Нет, правильно молились — сказал старец.
— Наверное, молитва не исходила из сердца…
— Из сердца исходила!!!
— Наверное, рассеянно молились.
— Тоже мне, возомнили, стали святыми, рассеянность каждому из нас присуща. Не угадав, мы попросили старца пояснить нам.
— Сейчас объясню, — сказал батюшка.
В это время пришел к нему один верующий за благословением. Отец Гавриил попросил его оказать услугу, но молодой человек отказал ему в ней, ссылаясь на занятость:
— Сейчас не могу, а потом посмотрим, — и удалился с этими словами.
— Сейчас он пойдёт и будет молиться пять часов подряд, а примет ли Господь его молитву, если он отказал мне в помощи? Не будете заповедей Божиих соблюдать — нечего и Бога беспокоить вашими долгими молитвами, не услышит вас Господь, да и молитва ваша сочтется вам во грех. Добрые дела откроют двери рая, смирение введет вас в рай, а любовью узрите Бога. Если за молитвой не следуют добрые дела, молитва мертва, — говорил старец.
Ингредиенты на 2 порции
Лапша соба 90 г
Филе тунца 150 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Кунжутное масло 2 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Чили - паста с чесноком 1 чайная ложка
Шнитт - лук 30 г
Кунжутные семечки 2 чайные ложки
Молотый черный перец по вкусу
Пошагово
В небольшой емкости смешать оливковое масло, темное кунжутное масло и соевый соус. Потом вмешать туда же полторы чайные ложки пасты чили с чесноком — этого количества будет достаточно, чтобы в результате острота соуса чувствовалась, но не забила тонкого вкуса рыбы.
Отварить лапшу (или тонкие итальянские макароны вроде капеллини) до состояния аль денте — чтобы внутри зуб все же встречал сопротивление. Когда лапша будет готова, откинуть ее на сито и перенести в миску с ледяной водой. Там, энергично работая палочками, охладить лапшу и убедиться, что она нигде не слиплась.
Взять филе тунца. Если оно заморожено — предварительно его надо оставить на ночь в холодильнике. Теперь фокус в том, чтобы нарезать тунца соломкой, которая толщиной будет чуть - чуть больше, чем лапша. Для этого прежде всего понадобится очень острый нож. Им следует порезать филе сначала на пластинки, а затем каждую — тонкой соломкой.
Охлажденную лапшу сложить в миску, туда же — рыбную соломку. Все эти операции лучше делать палочками, чтобы руками лишний раз не слеплять тунца. Аккуратно, чтобы не порвать рыбу, все перемешать. Заправить соусом; если он уже успел разойтись на фракции, предварительно надо еще раз хорошо его взбить. Уже с соусом, все с той же осторожностью, перемешать лапшу и рыбу.
Разделить лапшу с тунцом на порции и разложить по тарелкам. Совсем правильно подавать ее на льду — значительная часть ее прелести заключается в прохладе. Сверху щедро посыпать рубленым луком и кунжутными семенами. Кунжут лучше брать обжаренный — у него богаче вкус. При желании можно приправить свежемолотым черным перцем.
Пасту чили с чесноком можно купить готовую, а можно сделать самому: на две порции как раз хватит зубчика чеснока и четвертины стручка чили. Надо сложить их в ступку и хорошо растолочь пестиком.
Для рецепта вам потребуется:
креветки (большие пильчатые) - 300г
пшеничная мука - 150г
вода - 200 мл
яйцо - 3 шт.
картофель - 2 шт.
кукурузная мука - 2 ст.л.
растительное масло - 2 стакана.
Тщательно просеять муку, влить в нее очень холодную, практически ледяную воду, предварительно смешанную с 1 яйцом. Тесто должно быть жидким. Сильно разогреть в кастрюле растительное масло без запаха.
В отдельной мисочке взбить два яичных белка. Ножницами обрезать креветкам усики и лапки, чистить только туловище, а голову и хвост оставить, внутренности аккуратно вынуть зубочисткой, сделать надрезы и чуть выпрямить. Высушить, обсыпать кукурузной мукой, затем опустить в слегка взбитый яичный белок, затем в тесто.
Взять два кружочка картофеля, зажать между ними креветку и аккуратно опустить в кипящее масло (оно должно лишь прикрывать креветки) и жарить до образования золотистой корочки.
Для приготовления вам потребуются:
лосось слабосоленый — 300 г
яйцо — 4 шт
мягкий сыр — 100 г
укроп
подсолнечное масло
соль
Способ приготовления:
Яйца взбить, добавить измельченный укроп.
Испечь 2 яичных блинчика, обжаривая их с двух сторон.
Распределить по яичным блинчикам мягкий сыр. Сверху выложить ломтики лосося и свернуть в рулет.
3 стакана даси
Филе рыбное 120 г
Курица, тушка – 1 шт. весом примерно 1300-1500 г, соевый соус – 150 г, мед – 2 ст.л., чеснок – 2-3 мелкопорубленных зубчика, кунжутные семечки – 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Родина этого рецепта - Япония, там существует множество вариантов приготовления мяса, курицы, морепродуктов, рыбы в соусе терияки. Попробуйте и вы – кто знает, может, с этого блюда начнется ваша любовь к восточной кулинарии. Курицу помыть, порубить на куски, обсушить. Приготовить соус терияки – смешать соевый соус, имбирь, мед, чеснок, кунжутное семя, солить не нужно, поскольку соевый соус уже содержит соль. Положить куски курицы в соус и выдержать в нем не менее часа. Обратите внимание, курица должна быть покрыта соусом полностью. После этого выложить курицу на противень или в форму, полить соусом, в котором она мариновалась, добавив предварительно в него столовую ложку растительного масла. При желании можно посыпать кусочки курицы кунжутом. Запекать примерно в течение 30-40 минут. Готовая курица должна стать приятного коричнево-золотистого цвета и при прокалывании куска в самом толстом месте выделять прозрачный сок. На гарнир к этому блюду лучше всего подойдет, конечно, рис.
[400x300]300 г постной свиной вырезки
1 кусок абураагэ
5—6 стеблей лука-батуна с зелеными верхушками
100 г свежих грибов
1 небольшая морковь
200 г китайской капусты
100 г съедобной хризантемы или шпината
1 лимон, нарезанный клинышками
1/4—1/3 стакана сею
небольшая редиска дайкон
1 стручок тогараси
пластина морской капусты
1л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Охлажденную свинину нарезать тонкими, как бумага, пластинами. Очистить, промыть, обсушить и нарезать овощи и грибы. Все ингредиенты разложить на подносе, добавив нарезанный лимон. В глубокой электрожаровне приготовить даси, немного уменьшить огонь и закладывать ингредиенты с подноса, сначала те, которые дольше готовятся — свинину, морковь и грибы. Готовить на огне 3—4 мин, прикрыв крышкой. Затем добавлять разные овощи и абураагэ и варить еще 3—4 мин. Каждый выбирает из сковороды то, что нравится, и ест, макая в соус, который состоит из сею и тертой дайкон с красным перцем.
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
В наш век всеобщей компьютеризации и зомбирования-оболванивания
заставить детей читать практически невозможно.
Вот и решила сделать пост, посвящённый
Экзюпери (граф Антуан Мари Жан-Батист Рожер де Сент-Экзюпери)
и его самому известному и замечательному произведению. Если уж не хотят
читать, то пусть хотя бы послушают. Иллюстрации, цитаты, аудиокнига.
А так же "Молитва" Антуана де Сент-Экзюпери. Итак...
