Корейцы великая нация со своей, наверное, великой и разнообразной кухней. Но так случилось, что знакомство с великой корейской кухней в небольшом городке ограничивается кучей овощей имеющих внешний вид, как правило, достаточно однообразный – "морковка по-корейски", "бурячок по-корейски", которыми торгуют обрусившиеся потомки корейцев. Приятным исключением из всего многообразия "по- корейски",  оказался салат из папоротника, правда тоже "по-корейски".
            Ну ладно, закончим лирическое отступление и приступим к подсказанному рецепту картошки "по-корейски". Для чистоты совести не могу не заметить, что первый раз такую картошечку я попробовал в китайском ресторане, и, к сожалению, за давностью лет я не помню, как она там называлась. 
            Ну да ладно, ближе к теме, как говорится.
            Нам понадобится – картофель – 3-4 картофелины, несколько зубчиков чеснока, кориандр, соевый соус, черный и красный молотые перцы.
            Чистим картофанчик. Трем его на специальную тёрку-шинковалку вдоль, получая длинные полоски картофеля. Сечением 2х2мм. Промываем картошку несколько раз, постаравшись добиться того, чтобы вода была чистой и прозрачной, и максимум крахмала из картошки было вымыто. Если у вас нет такой хитрой тёрочки, не страшно, но просто более хлопотно в резке. :-( Ставим кастрюлю с водой кипятиться.
            Чистим чеснок. Если необходимо, мелем перец и кориандр.

            Вода закипела? Бросаем в нее резаный картофель. Даем провариться после закипания не больше одной минуты. Картофель должен остаться гибким и не ломаться, и в то же время "приваренным", чуть более прозрачным и каким-то немного не таким, как сырой. Надеюсь, что Вы это почувствуете, а то в противном случае придется придумывать из тонконарезанного картофеля другое блюдо.
 

            Прошла минута? Быстренько сливаем воду и промываем картофель, как макароны.
            Добавляем уксус, черный и красный перец, молотый кориандр, чеснок после чеснокодавки, соевый соус. Вы будете смеяться, но все по вкусу. Помните, что блюдо должно получиться острое, поэтому не экономьте на красном перце. 
 Перемешать! Дать остыть и пропитаться, и через полчаса-час можно потреблять как самостоятельное постное блюдо, так и как закусочку к постной водочке.
 

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"  [показать]

[699x523]

[показать]

 Используйте качественные и свежайшие продукты, готовьте с любовью и только тогда Вы получите самое потрясающее лакомство на свете!

У меня возникли некоторые сложности в переводе с голландского, но все же:

[показать]

Нефильтрованная красота
3.51Mb / фрыхх...

Японские ученые с помощью математического моделирования обнаружили новые течения на поверхности расплавленного внутреннего ядра Земли. Результаты исследования публикует в четверг журнал Nature.

Смотреть это видео

[показать] 

Смотреть это видео

[показать] 

Смотреть это видео

Смотреть это видео

[показать] 

Мы чувством славным окрылённы,
Даря улыбки и цветы -
Встречаем вместе "День влюблённых"-
И кто - на"вы",а кто - на "ты"...
Чтим День Святого Валентина
Теплом сердец, что бьются в такт,
А кто-то ...ищет половинку -
Серьёзный в жизни, ВАЖНЫЙ факт!
Я всех влюблённых ПОЗДРАВЛЯЮ,
Желая вечности у чувств!!!
Тому кто ищет, я желаю -
Свою ЛЮБОВЬ он встретит пусть!
[700x525]

[476x420]

Сначала простой рецепт самих блинов :  

Приготовление теста.     

[480x319]

 На календаре конец января, о новогодних салютах и салатах уже давно остались лишь воспоминания, однако китайцы свои столы все еще не накрывали. Как рассказывает проект 4dancing.ru, по традиционному восточному календарю Новый год в Китае наступает каждый год в разное время, в промежутке от конца января до конца февраля. В этом году праздник выпадает на 14 февраля, впрочем, в некоторых китайских провинциях его уже вовсю "зазывают" настоящими тигриными танцами. 

  [319x480]

В провинции Аньхой "Лунный Новый год" начали встречать уже 26 января. Там на уличные сцены вышли целые стаи "тигров", - наряженных детей.

[480x298]

По традиции, именно дети лучше всех чувствуют наступление весны, а детский смех подобен лучам теплого солнца, так что "дикие танцы" должны были не только "задобрить" повелителя будущего года, но и призвать в страну весну и тепло.

[319x480]

Любопытно, что празднование "Лунного Нового года" совпадает с проведением традиционного китайского Весеннего фестиваля. Впрочем, узнать, помогли ли "тигриные танцы" ускорить отступление холодов, мы узнаем лишь тогда, когда в Китай все же придет новый год.

[527x98]

Настроение сейчас - Творческое! Вся ночь впереди!

 ...В процессе работы, попалась мне на глаза статья о фотографе Карле Уорнере (Carl Warner), создающем невероятные пейзажи из обыкновенных продуктов. И хоть этот постик отнимет довольно много времени, не рассказать о его новой работе было бы просто преступлением, ведь на этот раз автор создал не абстрактную сцену природы, а воспроизвел с помощью фруктов и овощей главные достопримечательности Лондона!

Сначала немного предыстории:

[500x289]

На первый взгляд эти изображения выглядят как обыкновенные нарисованные пейзажи. Но если присмотреться повнимательнее, то можно заметить, что горы на них сделаны из хлеба, деревья – не что иное, как брокколи, а роль камней исполняет печеный картофель. И это не картины, а фотографии! Почти все, что вы на них видите, сделано из настоящей еды!  

[500x348]

Австралийский фотограф, работающий в Лондоне, говорит: «Я стараюсь создать очень традиционные ландшафты, чтобы убедить зрителя, будто бы он видит обычные на первый взгляд картины. Когда же люди понимают, из чего на самом деле сделаны мои работы, они всегда улыбаются – и для меня это лучшая награда».

[500x351]

Карл действительно мастер своего дела, а его фантазии просто нет предела! Ну кому бы еще пришла в голову идея изобразить шторм с помощью волн из… капустных листьев?

[500x261]

Ну, а теперь о Лондоне...

[500x305]

[500x403]

На создание лондонского пейзажа, включающего в себя

Соус Песто
Ингредиенты:
150 мл оливкового масла
50 гр. тертого сыра пармезан
2 ст. ложки кедровых орешков
2 зубчика чеснока
пучок свежего зеленого базилика
соль, черный молотый перец

Способ приготовления:
Смешать в блендере натертый пармезан, кедровые орешки, немного чеснока и базилик, а затем по вкусу добавить соль и перец. Все это следует измельчить до получения однородной массы. После это, не выключая блендер, тонкой струйкой постепенно влить оливковое масло.

[показать]

 Какой художник Мороз оказывается....

Фото сделано в Минске.

Рисунки карандашом

Потрясные карандашные рисунки знаменитостей

[показать]