Блюда в горшочках
Используя для приготовления разнообразных блюд горшочки, надо помнить о нескольких простых правилах:
- горшочки нельзя ставить прямо на плиту или на другой открытый огонь, не следует так же, вытащив горячий горшочек, ставить его прямо на холодный стол - лучше подставить пробковую или деревянную доску.
- если горшочек находился в холодильнике, прежде чем отправить его в вашу «печь» - дайте ему прогреться, потому что глина не любит перепадов температур, и горшочек может треснуть;
- если ваши горшочки сделаны не из обливной керамики - нежелательно использовать средства для мытья посуды, а так же готовить в одном горшке рыбные и молочные блюдо попеременно - в пористой глине будут сохраняться запахи;
- готовя блюдо в духовке, ставьте горшочек на нижнюю решетку, избегая соприкосновения горшочка с нагревательными элементами;
- при приготовлении блюд горшочки ставятся в холодную духовку, и потом температура доводится до 250-300 градусов;
- для приготовления блюд в горшочках, их обязательно надо закрывать - глиняными крышечками, фольгой, или делать, как повелось исстари, крышечку из теста.
Томатный суп, запеченный в духовке
Ингредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
[699x523]
[216x78]
[700x700]Вся жизнь есть Энергия
И происходит из Тела,
А Разум - лишь внешняя граница ее.
Энергия - вечный восторг!
(Вильям Блейк)
Будем рассматривать уровень энергии как уровень жизнеспособности: способности к адаптации, обучению, производительному труду, воспитанию детей - жизнетворчеству.
Во всех этих процессах важно стабильно активное состояние человека. В психологии существует цветовое тестирование по Люшеру, когда последовательность цветового выбора вполне определяет состояние психики и эмоциональное состояние. Чем оперирует дизайнер? Формой и цветом. Располагая этими инструментами, мы можем включить обратный процесс - процесс создания состояний.
Пример из жизни: однажды у меня не достало белил, и потолок, вместо задуманного цвета утренней зари, оказался цвета свежего мяса. Тот ужас, который я испытала под этим свежеокрашенным потолком, ни с чем не сравним и незабываем. Я срочно побежала за белилами и нашла в себе силы для повторного окрашивания потолка, что было не просто. Но полученная в результате очень бледная чайная роза вернула меня к жизни. (Вообще, люблю ремонты я безумною любовью. И делаю их по преимуществу своими руками).
Лаборатория энергодизайна начиналась с создания энергетических цветополей - энок.
Первым этапом исследований был поиск композиций на дежурные стрессы. Дежурные - это постоянно подстерегающие нас в попытках поступательного движения. Я рассматриваю активную личность, которая стремится вернуться к динамическому равновесию.
Если рассматривать любой стресс как нарушение динамического равновесия, то станет понятным большое количество энок, построенных на принципе симметрии. Вообще, все жизненно важные процессы композиционно укладываются на четыре полки:
1.равновесие
2.концентрация
3.восхождение
4.погружение
Композиция "Часы" создана на коррекцию состояния утомленного зрения и нарушенной концентрации внимания.
Энка "солнце" соответствует активности перспективного мышления, конкретной креативности.
[429x600]Гадание Берендеев
(подсмотрено у
Ночная_ТАЙНА)
Берендеи - ранее обитавшее в южнорусских степях кочевое племя. Много столетий назад этот таинственный народ канул в небытие. До наших времён дошла частичка их культуры - гадание на листьях растений. Это гадание предостережет или порадует Вас, поможет заглянуть в будущее.
Берендеи считали деревья своими друзьями, и верили, что иногда они дают им знаки. Если вдруг упадёт с дерева веточка или под ноги упадёт лист, застучит дятел или запоет птичка - знайте, дерево хочет что-то вам сказать. Давайте же послушаем, что говорят их тихие голоса:
Код для вставки гадания в свой блог:
[flash=500,400,http://www.flashparade.ru/s/magia/gadanie_berendeev.swf]
[350x258]
[397x337]
[350x256]
[400x293]
[500x374]
[450x371]
[330x400]Жители шотландской деревни смотрели в местном кинотеатре фильм "Вокруг света за 80 дней". В момент, когда киногерои садились в корзину воздушного шара и обрубали канат, раздался странный треск. Оказалось, на крышу синематографа упал... точь-в-точь такой же, как в кино, воздушный шар! А было это в 1965 году.
|
[439x699]
[176x220]
[699x576]Таблица калорийности продуктов
Потребность человека в энергии измеряется в килокалориях ( ккал ). Слово «калория» пришло из латинского языка и означает «тепло». В физике калориями измеряется энергия. Одна килокалория – это такое количество энергии, которое необходимо для нагревания 1 л воды на 1 С.
Всем продуктам питания присуща определенная энергетическая ценность. В настоящей таблице калорийности все данные приведены в ккал, так как и на этикетках большинства покупаемых нами продуктов питания их энергетическая ценность обозначена именно в этих единицах.
Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов питания не одинакова. От одних мы полнеем больше, чем от других. Например, известно, что сливочное масло или сало более калорийны, чем помидоры. В следующей таблице калорийности, Вы ознакомитесь с тем, какова энергетическая ценность, а также состав основных продуктов питания.
[показать]Оформляем блог: 53 забавных зверосмайла
Эти забавные зверушки украсят любой дневник.
[показать] |
|
[показать] |
|
[показать] |
|
[показать] |
|
[показать] |
|
[показать] |
|
[показать] |
|
[показать] |
|
[показать] |
|
[показать] |
[300x305]Natalia Vodianova by Hedi Slimane
Magazine V #62
2009
[показать]
[показать]
[показать]
Знаменитая русская модель Наталья Водянова (Natalia Vodianova) снялась для новой фотосессии V Magazine, заняв там целых десять страниц. Автор фотосессии - Хейди Слиман (Hedi Slimane). Наталья одета в наряды от Armani Prive, Givenchy by Riccardo Tisci и Dior Haute Couture. Стилизовал съемку этих восхитительных нарядов от высокой моды Николя Формичетти (Nicola Formichetti).
далее...