[700x560]
[показать]
[показать]
[640x427]
[650x331]
[показать]
[показать]
[показать]
Только что приготовила вот такой вот небольшой пирог к чаю. Получилось очень вкусно.
РЕЦЕПТ:
- 2 стакана муки; 3 ст.л. сахара; 75 г. маргарина; 2 яйца; щепотка соли; 12 г. дрожжей (сухих); 0,5 стакана рубленых грецких орехов; 100 г. распаренного изюма; 100 г. сахара (для начинки); 1 желток; растительное масло для выпекания;
1) Замесить тесто: Дрожжи развести в 75-100 мл. воды, добавить щепотку сахара, полстакана муки. Поставить опару в тепло на 30 минут. Добавить оставшуюся муку, сахар, соль, яйца, перемешать, положить размягченный маргарин, перемешать и оставить на 1 час подойти.
2) Тесто разделить на 2 части. Первую раскатать, выложить на нее изюм, посыпать сахаром. Свернуть рулетом и нарезать его на маленькие рулетики (розочки). также сформировать розочки из второй части теста (с начинкой из орехов и сахара).
3) Розочки выложить в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладывала внешний круг чередуя виды розочек и пару розочек поместила в центр. В желток добавить немного воды и смазать им пирог (я не смазывала - он и так подрумянился отлично).
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 40 минут. Через 30 минут посматривайте за пирогом, дабы он не подгорел.
[показать]
[622x425]
[показать]
[525x700]
[600x366]
[446x596]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Владимир Первунинский родился в 1957 году в Челябинске. В 1985 г окончил Омский Педагогический институт, художественно-графический факультет, затем в 1989 г – Московский Государственный институт им. В.И. Сурикова, живописную мастерскую акад. Д.М. Мочальского.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]На скорую руку, но вкуснотища! 4 порции в 4 горшочка.
Ингридиенды: 40 штук пельменей (мелких), 100 г. сала с шкуркой и мясными прожилками, 200 г. ветчины (брала развесную "Нежинскую"), 100 г. сыра, 6 средних зубчика чеснока, зелень петрушки, 100 г. сливок 20%-ных, томатная паста, соль по вкусу.
На сковороде пожарить сало до выделения жира и туда же закинуть ветчину. Добавить ст.ложку томатной пасты (я взяла кетчуп томатный "Нежный"), в конце жарки добавить крупно порезанные зубчики чеснока. В горшочки на донышко разлить сливки, добавить воды до половины горшочка. Положить по ложке зажарки, насыпать половину мелко порезанной зелени, половину мелко потертого сыра. Разложить по горшочкам пельмени, посолить чуток и размешать. Далее добавить оставшуюся зажарку, сыр, зелень. При необходимости долить воды (жидкость должна покрывать все продукты). Горшочки, накрытые крышечками, поставить в холодную духовку и включить ее на 150-180 градусов. Запекать примерно час.
Приятного аппетита!!!
Внимание: пельмешки в горшочках могут кипеть и бурлить. Чтобы не испортить плиту - в самый низ нужно поставить тазик (эмалированный и т.п.) с холодной водой, чтобы жидкость из горшочков капала в него. Не переживайте - ни запаха, ни горелостей - ничего не будет. Просто покапает и все. Тазик после этого безобразия даже на следующий день отмывается легко.