Это цитата сообщения semyonova Оригинальное сообщение

Запеканка из фарша с фасолью

[400x300]
Придумала новую еду. Не удивлюсь, если до меня её придумали еще пятьсот тысяч человек… Делала пирог – но это ж вроде как о-о-очень вредная еда. Но вкусная зато. Вот и решила, что то же самое можно сделать и без теста. Сразу по тарелкам и в духовку. что получилось – понравилось не меньше «исходного» пирога.

читать далее

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Торт "Картина"

[показать]

Торт очень простой: из готового слоеного теста выпекаем основу. Намазываем на неё толстенький слой заварного крема и красиво укладываем нарезанные фрукты. Сверху фрукты заливаем желе. Готово! [показать] Вот несколько фотографий процесса:

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение

Диетический борщ



Для поддержания хорошей фигуры на какие только жертвы нам не приходится идти, но отказать себе в любимом блюде так трудно, по этому выкручиваемся как можем!
Берем:
- куриная грудка
- небольшой кочан капусты (я использовала серединку кочана из которого делала голубцы)
- 3 небольшие свеклы
- 2 помидорки
- одна морковка
- маринованные огурцы
- небольшая луковица

Курицу ставим вариться (я варила в оставшемся от приготовления голубцов капустном отваре).
Дальше мелко режем лук, выкладываем его на дно небольшой кастрюльки и обжариваем в минимальном количестве масла, в это время трём морковку и выкладываем к луку.
Мелко режем помидоры и как только морковка посветлеет добавляем их в кастрюлю.
Теперь чистим и трём на тёрке свёклу и внимание! выкладываем ее в кастрюлю к овощам. Заливаем небольшим количеством огуречного рассола (так, чтобы он не закрывал свёклу) и тушим под крышкой на медленном огне, благодаря этому свёкла в последствии не потеряет свой цвет и вкус.
К этому времени куриная грудка должна свариться, достаем ее из бульона и даем остыть.
В бульон выкладываем нашинкованную капусту, накрываем крышкой доводим до готовности.
Куриное мясо отделяем от костей, мелко рубим и отправляем к капусте.
Мелкими кубиками режем один большой маринованный огурец и так же отправляем в суп.
Теперь самое время добавить содержимое маленькой кастрюльки. Не забудьте ополоснуть ее бульоном, ни одна капелька отвара не должна пропасть! :))))
Осталось "довести суп до вкуса" - досолить, поперчить, бросить листик лаврушки и потомить 5 минут!
Вкуснейший и полезнейший суп готов! Вот так он выглядит [показать]

Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение

Голубцы в чесночно-луковом соусе



И так, для приготовления мне понадобилось:
600-700 гр. "домашнего" фарша
Большой кочан капусты
Пропаренный рис, совсем немножко
Очень большая луковица
Головка чеснока
3 твёрдые красивые помидорки
Томатный сок
Специи
Скалка!
Начинаем готовить:
У капусты осторожно вырезаем кочерыжку, так чтобы потом листики можно было отделить без труда.
Кочан ставим варить в солёной воде, я ещё добавила прованские травы.
В другой кастрюле варим немного риса, буквально несколько горсточек.
Фарш выкладываем в миску, мелко мелко режем половину луковицы и вмешиваем в фарш.
Так же поступаем с половинкой головки чеснока. В это время должен набухнуть рис, сливаем воду и выкладываем его в фарш.
Добавляем соль, специи, перец и вливаем на глаз томатный сок. Теперь фарш можно перемешать, обязательно руками!
Дальше начинается самое интересное!
Осторожно вынимаем нашу капусту из кастрюли, или сливаем воду в другую ёмкость, но ни в коем случае не выливаем совсем, на этом бульоне мы потом сварим замечательный борщ, тем более капуста останется.
Даем капусте немного остыть и начинаем аккуратно по одному снимать листья.
Каждый листик кладем на доску, отбиваем жесткую часть (я отбивала скалкой) кладем горку фарша, заворачиваем как можно плотнее и выкладываем в емкость в которой будем готовить, у меня это была сковородка, получилось вот так:

[показать]

И еще столько осталось: [показать] Это запаковала и убрала в морозилку!
Теперь делаем соус.
Мелко рубим оставшийся лук и чеснок, выкладываем в глубокую миску, режем кубиками помидоры, выкладываем туда же, заливаем томатным соком, солим, перчим и заливаем голубцы!
Тушим под крышкой на слабом огне [показать] вот так это выглядит.
Чурез 40 минут переворачиваем голубцы на другой бок и тушим еще 20-25.
Получилось очень вкусно!!!! Всем приятного аппетита!

Это цитата сообщения _Музыка_Души_ Оригинальное сообщение

7 смертных грехов от Kacper Hamilton

Молодой лондонский дизайнер Каспер Гамильтон (Kacper Hamilton) показал миру коллекцию из семи необычных винных бокалов. Число семь здесь не просто так, каждый бокал символизирует один из семи смертных грехов: похоть, чревоугодие, алчность, праздность, гнев, зависть и гордыня.

[699x494]

"Каждый из бокалов выражает смертный грех через манеру потребления благородного напитка", - объяснил Гамильтон. - "Надеюсь, что мои 7 Смертных Бокалов помогут людям быть грешными только в манере игры".

бокалы

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Vоск



Это была не влюблённость, не слепое обожание. Просто, однажды увидев тебя, услышав произнесённые тобой незначительные слова, я почувствовал, что ты необходима мне для того, чтобы я мог продолжаться. Не было любовной горячки - в одну секунду я понял, что существую только тогда, когда ты на меня смотришь, что, как только ты уходишь, я превращаюсь в бессмысленный туман. Теперь я знал, что моя жизнь не непрерывна, как мне казалось вначале, а состоит из коротких отрезков времени, разделённых провалами серой пустоты. Ты отдавала мне сначала час своего времени, на следующий день мне удавалось вырвать три. Словно наркоман я ежедневно пытался увеличить дозу твоего присутствия в моей жизни. Я дрожал от злости, глядя, как бездумно ты разбрасываешься своим временем, которое было для тебя обесцененным, а для меня - бесценным. С патологической завистью я считал каждую минуту, подаренную тобою твоим родителям, сестре, кошке - это было счастье, бездумно отобранное у меня.

Тебе, конечно, казалось, что ты по собственной воле уделяешь мне внимание, но я знал, что на самом деле я тебе нравлюсь. Нравиться тебе стало моим основным занятием, и это было очень непростое действие, требовавшее от меня умения ежесекундно чувствовать, чего ты хочешь, чтобы тут же выполнить твое желание, или действовать наперекор тебе, если это служило моей цели, помогало протянуть ещё одну нить, связывающую нас. С самого начала я строго запретил себе повторять в разговорах с тобой что-либо из сказанного мною другим женщинам. Это была суеверная боязнь, что ты почувствуешь в моем голосе нотку нечестности, и искусно сотканные и протянутые между нами нити в один момент лопнут. Тогда моя цель снова станет иллюзией, я опять буду твердить: "Ты будешь принадлежать мне", не надеясь произнести: "Ты принадлежишь мне".

Со временем ты привыкла ко мне, потом привязалась. Чтобы убедиться в этом, я пожертвовал целым днем общения с тобой (безумная жертва, за которую я проклинал себя тогда сотни раз) и заметил, что тебе меня не хватало. Затем ты полюбила меня или решила, что полюбила. Именно тогда впервые появилось жуткое ощущение, затем уже не покидавшее меня: то же чувствуешь, входя в темную комнату, и, хотя ничего не можешь разглядеть, знаешь, что там кто-то есть. Я начал его поиски. К тому времени я ориентировался в распорядке твоего дня лучше, чем ты. Ему негде было спрятаться, его не было, но он был. Это пугало, раздражало меня, но главное - заставляло понимать, что раз есть он, полностью мне принадлежать ты не можешь. Наплевав на честность, я продолжил поиск среди твоих старых писем, фотографий, в обмолвках твоих подруг. Я нашел его. Я узнал, что он давно живет в другом городе, и на секунду это принесло мне облегчение. Но все-таки он есть, и его нельзя ни очернить, ни уничтожить, потому что для тебя это уже не реальный человек, а любимый образ. И единственным выходом для меня являлось стать тем, кому ты принадлежишь, стать им, забыв собственное достоинство, индивидуальность и имя.

Я принялся создавать льва по когтю. Писем и фотографий для меня было мало. Переборов боль, я сделал его одной из постоянных тем наших разговоров, заставив тебя первой заговорить о нем. Каждое твое слово служило штрихом моего нового лица. До безумия медлительно, чтобы не испугать тебя неожиданным узнаванием его во мне, я перенимал его жесты, повадки, манеры, характер, мысли, темперамент. Постепенно я перестал быть собой, но еще не стал им. Я уже мог стать им, но медлил с превращением, словно боясь новой души.

Я стал им. Я понял это по твоему прикосновению к моему плечу, по поцелую. Так ты никогда не целовала меня, только его. И еще я понял, что теперь все закончилось, потому что тому, кем я стал, ты не нужна.

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Кролик



Кролик в сметане
Состав: кролик - 1 шт., черный перец, сметана - 200г, соль
Приготовление: Разделить кролика на порционные куски, натереть его перцем, положить в эмалированную кастрюльку, залить сметаной, накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа пропитываться. После посолить, положить его в жаровню и запечь в духовке. Жарить кролика около 1 часа, периодически поливая выделившимся соком. Готовое жаркое можно подавать как отдельное блюдо, а можно в жиру, в котором жарился кролик потушить картофель. При подаче на стол посыпать зеленью.
[500x308]
Читать далее...

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

Говорит и показывает Фотошоп (видео-книга)

Говорит и показывает Фотошоп (видео-книга)

Год выпуска: 2008
Автор: Андрей Дубровский (Сертифицированный эксперт по Adobe Photoshop)
Сайт производителя: http://www.photoshoptv.ru
Язык: русский
Видео кодек: Flash
Для чтения книги и просмотра видео требуется установка дистрибутива (.exe)  

 

---

Описание: Учиться работе в Фотошоп можно по-разному. Одни предпочитают учебное видео, другие ну никак не могут без старой доброй книги. Видео быстрее ответит на вопрос "как", текст доходчивее объяснит "зачем". "А что если объединить эти подходы?" - задумался однажды автор и сочинил "видео-книгу".
Каждый урок сопровождается в ней флэш-роликом, что позволяет любителям видео при просмотре иногда поглядывать в текст, а книголюбам сверяться при чтении с видео-иллюстрацией. Схватываете всё на лету и хотите выучить Фотошоп за три часа? Разверните ролики во весь экран и смотрите в режиме нон-стоп как один полнометражный фильм.
Но видео-книга - это нечто большее, чем "два в одном". Текст и видео тесно связаны между собой. Щёлкнув подчёркнутое слово, можно открыть иллюстрирующий его кадр фильма, найдя ключевое слово в субтитрах, можно сразу перейти к соответствующему фрагменту ролика и добавить его в закладки.
Предлагаемый курс включает все основные техники Фотошоп - методы цветовой и тональной коррекции, работу со слоями, трансформации, техники выделения и маскирования, особенности Веб-графики и автоматизацию с помощью операций. Кроме того, предлагаются некоторые практических решения для фотографов-любителей и профессионалов. 

[640x449]

~ 58,6 Мб

Скачать с Depositfiles

Скачать с ifolder

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Куриные котлеты по-министерски

Берем: 500г куриного филе, 1 яйцо, 2~3 ст ложки майонеза, 1 ст ложка крахмала, соль, перец, при желании 1 зубчик чеснока

Куриное филе порезать очень маленькими кубиками.
Яйцо размешать с крахмалом и майонезом. Посолить и поперчить. При желании добавить продавленный через пресс чеснок.
Смешать получившийся соус с порезанной курицей.
Сковородку с маслом поставить на средний огонь.
Массу выкладывать ложкой на сковородку.

После того, как нижняя сторона поджарится, огонь убавить, котлетки перевернуть и дожаривать под крышкой.

Рецептик взят с Гуд-кука, там особенно хорошие рецепты есть, простые и быстрые. Не нужно ломать голову, что сделать из той же банальной курицы.

 

[699x525]

Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

Как сделать классную тыкву на Хэллоуин? Фото-инструкция)



как такую сделать?
[показать]
а можно и такую сделать, попробуйте

Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение

Котлеты с картошкой.Банально?Смотря как приготовить:)



Времени на приготовление такого варианта котлет с картошкой уходит не больше,чем на обычные,а вот результат приятно удивляет.



Начнём с картошки.Выбрать одинаковые по величине клубни,хорошо вымыть.Сделать продольные разрезы,не прорезая до конца и в эти разрезы вставить кусочки сала или бекона.Подсолить,можно посыпать сверху приправами по вкусу.Завернуть клубни в фольгу и отправить в духовку.

Теперь котлеты.Берём обычный котлетный фарш,формуем из него колобки:).Сверху немного приплюснуть и налить немного кетчупа и майонеза(или лучше домашнего томатного соуса и домашнего майонеза).Опять таки любимые приправки.После того,как картошка постояла уже минут 20-30(это зависит от величины клубней) в духовке,ставим форму с котлетами туда же и доводим до готовности.

Получается очень вкусно,оригинально и не напряжно:)
[700x525]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Печоночные блинчики



Состав:
500 гр. купиной печени
1 яйцо
3 маленькие луковицы
2-3 очищенные сырые картофелины
соль по вкусу
мука (на глазок)
_____________________________
Все продукты измельчить в кухонном комбайне, добавть муки до консистенции оладьев, и снова все перемешать.
Получается такое тесто.
Читать далее
И дальше выпекаем на сковороде. Очень вкусно получается!И повышает гемоглобин такое блюдо!
[700x525]

П О С Т О В О Й
Хотите поиграть Маджонг?
Заходите на сайт, где есть все версии
игры Маджонг

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Рыба под солью с чешуёй...+бонус :))



Я люблю свежую рыбу, но не люблю её чистить,поэтому мой любимый рецепт приготовления рыбки :
Рыба под солью с чешуёй

- рыба типа карась, сазан, карп и т.д..
- крупная соль 1 кг.
- укроп

У рыбы вытаскиваем внутренности и жабры, чешуя отстается!!!
Во внутрь кладем укроп, рыбку выкладываем на противень, брюхом вниз и засыпаем( без просветов) солью.
Ставим в духовку 200-250С.
Печем по времени в зависимости от веса рыбы, если 1 кг то 1 час, 1,5 кг - 1 час 30 мин...
Потом вытаскиваем рыбу, и снимаем соль, она откалывается вместе с чешуей и вашему взору представляется нежнейшее и вкуснейшее рыбье мясо

А к нему очень подойдет
Чесночная картошка

[556x400]

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды,
чтобы картошка была чуть прикрыта.
Варим до готовности. Сливаем воду.

Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки

Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!!!


П О С Т О В О Й



[320x240]
Самолет хорошо, а олени может и лучше но я предлагаю другое решение для празнования любой вечеринки - ведь теплоход Москва, то есть его аренда -вот что нужно для самой лучшей вечеринки в мире!

Это цитата сообщения Larissa82 Оригинальное сообщение

Готовим в духовке




От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 1 ноября, его добавили в свои цитатники более 60 пользователей Лиру.
Если хочешь заработать на своем блоге -жми на баннер и зарегистрируй свой блог на сайте! Если что не понятно -спроси у меня, я обязательно помогу! TUFELKA


[468x60]

Да,да, да, знаю что обычно. НО! У меня есть свои добавления, может кому пригодятся.
Значит так. Для двух(вместительных) горшочка мне понадобилось:

200-250 гр. мяса свинина(у меня вырезка)
3 картошки средних размеров
150 гр смеси замороженных овощей
1 луковичка
соль, перец и приправы на свой вкус(на мой так это прованские травки).

Режем свинину и картофель кусочками, овощи и лук обжариваем на сковороде мин 5-7.

ну и собираем всё это в горшочки.Соли,перчим, травки и заливаем на одну треть водой(или бульоном по-желанию).
Всёю ставим в разогретую духовку(180 С) на 40 мин! и ходим облизываемся, дожидаемся!!!

Уверяю это очень быстро и вкусно!
[700x525]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Лайфхаки в помощь=)

















Читать далее...

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Muramatsu Makoto (1)



Уже был похожий пост, но рискну повторится. Уж очень нравится художник.
Собрано более полно.
И, как всегда, коты вне конкуренции :)))
Makoto Muramatsu
[показать]
смотреть всё

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Экологический портал



Молодежный проект (школьники) посвященный Экологии, Воде, Природе.
Все о воде, Сохраним воду вместе, Экология и Мы, Человек и природа.
Социальная сеть образованная в Петербурге (как и вКонтакте!)
Образовательные проекты, Методические материалы, Конкурсы, Программы и т.д.
Более 50 школ - найди свою!
Молодежное экологическое движение

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Корзинка для фруктов из арбуза



Для детского праздника или пикника из большого арбуза можно вырезать оригинальную корзиночку для фруктов.
делаем вот так:
Получается такая красота!
[350x287]

Это цитата сообщения Nat-усик Оригинальное сообщение

Рулет "аля ролы"



Вот решила сделать рулетик и поделиться с Вами этой вкусной и сытной закуской.

Ингридиенты:
лаваш тонкий или лаваш Tortillas обычный ли сырный
плавленный сыр
майонез
малосолёная сёмга (у меня ушло где-то грамм 150)
свежая зелень
яйцо


Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения bonoooooo Оригинальное сообщение

Елена Алмазова.



Елена Алмазова.


САЙТ АВТОРА

[показать]
[показать]


ДАЛЕЕ