Гуакамоле — мексиканский соус-дип
Паштет из копченой скумбрии и авокадо
Тортилья с начинкой из курицы и авокадо
Салат с авокадо, беконом и зеленым салатом
Время приготовления 2 часа.
Берется свежемороженная скумбрия, лучше выбирать экземпляры покрупнее, в зависимости от колличества человек на которых готовится.
Морозовая!!! скумбрия режется на куски толщиной в 2 пальца. Берется посуда (трехлитровая банка, кастрюля в зависимости от количества рыбы, обычно 2 рыбины помещаются в 750гр банку). На дно кладется лук кольцами, чтобы закрыть дно (его съедают в лет даже не любители лука, так что можно не жалеть, кольца делаются толщиной 3-5мм, т.е. не слишком тонкие). Сверху укладывается слоем скумбрия, потом опять лук... верхний слой тоже должен быть луковый...
Заливается все соевым соусом без добавок так, чтобы он покрывал лук. Гнет не нужен, если укладывали в банку, закрыть крышкой и периодически переворачивать банку. Через пару часов рыбу уже можно и НУЖНО кушать, т.к. такая вкуснятина не должна стоять больше суток. [показать]
[показать]
[показать]
[показать] Осторожно! Берегите пальцы, т.к. съедается в один миг
[показать]
[показать]
[показать]
Вот уже 4ый годмы празднуем Хэллоуин с однокурсниками. Каждый раз по-разному. Расскажу о позапрошлом Хэллоуине для начала, как о самом интересном и подготовленном.
С самого утра начали готовить, так как ждали много гостей! В меню было:
Крабики с крабовым салатом:
Делаем крабовый салат по любимому рецепту, но майонеза поменьше, ложку салата зажимаем между 2х крекеров, придаем форму.
Глаза - кусочки оливочек, ножки из сладкого перчика, или огурчика. Не забудьте про шпажку.
салаты,_закуски_и_много_другого...
Удачного Хэллоуина. Еще расскажу о костюмах в следующих постах.
Готовим сегодня простое, вкусное и сытное блюдо.
Спагетти с креветками и шпинатом.
6 порций (нас было 8 - маловато)
[показать]
[показать]
Тебе понадобятся: красный сладкий перец (покрупнее), китайская капуста (кочанный салат), кусочек огурца, зубочистки.
Удали ножку у перца и придай ему устойчивое положение отверстием вниз.
Укрепи сверху кусочек огурца при помощи зубочистки.
Выбери мелкие салатные листья, лучше внутренние. Примерь их размер на фигурке Деда Мороза: один лист подлиннее — для бороды, три листа покороче — для волос. Лишние части черенка обрежь. Подбери лист чашеобразной формы для верхнего слоя волос.
Во время примерки отметь зубочисткой те места на большом листе, где должны быть глаза, нос и рот.
Сделай детали лица из кусочков маслин и перца, вставив их в маленькие прорези. Укрепи усы.
Прикрепи зубочистками (можно использовать их половинки) сначала длинный лист с лицом и бородой, затем три коротких вокруг всей головы. Надень сверху лист-макушку.
Сделай шапочку из верхушки перца или маленького помидора. Возьми большой лист кочанного салата (наружный) и срежь ножом с верхушки черешка длинную полоску шириной 1,5—2 см. Старайся резать вдоль направления волокон. Это будет опушка шапочки. Укрепи шапку на голове и оберни вырезанной полоской. [показать]