• Авторизация


Краковские пирожные 13-02-2011 11:45


[показать] 

ФОТО-РЕЦЕПТ

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кексы. Коллекция лучших рецептов 13-02-2011 11:41

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Кексы. Коллекция лучших рецептов.

Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.

Овощные кексы

 

 

Десертные кексы

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожное "Ракушка" 13-02-2011 11:30

Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение

Пирожное "Ракушка"

Вкусное пирожное "Ракушка"

[480x640]

http://vitoria.livejournal.com/131241.html#cutid
 
[показать]

Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом
Идея подсмотрена в книге"Хорошая кухня"


Ингредиенты для французской меренги:
3 белка
лимонный сок
1 стакан сахара

Для шоколадной прослойки:
150 г чёрного шоколада

Для крема:
маскарпоне
сахарная пудра

или
сливочное масло
сгущённое молоко
сливки

Приготовление:
В чашке миксера на небольшой скорости начинаем взбивать белки с 2-3 каплями лимонного сока.
До пышной массы,постепенно добавляем частями сахар ,увеличиваем скорость на максимум и взбиваем белки до гладкой,блестящей,устойчивой массы

[показать]

Нагреваем духовку до 160 градусов.
На бумаге для выпечки рисуем овалы карандашом

[показать]

Берём кондитерский мешок с насадкой звёздочка наполняем белковой массой

[показать]

Противень покрываем бумагой для выпечки с нарисованными овалами(там где рисовали кладём вниз).
И выдавливаем волнообразно (или выдавливая линии параллельно друг друг)заполняем овал

[показать]

[показать]

Выпекаем в режиме турбо в течении 15 минут при температуре 160,а затем 2 часа при температуре 110.
Я выпекаю сразу 2 противня поэтому пользуюсь режимом турбо.

Приготовление шоколадной прослойки:
На водяной бане или в микроволновой печи растапливаем шоколад.

Приготовление крема:
Маскарпоне взбить с сахарной пудрой.

Мягкое сливочное масло взбить до пышной ,светлой массы добавить сгущёнку и соединить вместе.
Сливки взбить отдельно и аккуратно соединить с массой из масла и сгущёнки.

Сборка:
Меренгу окунаем плоской частью в шоколад

[показать]

и выкладываем на бумагу,оставляем на 30 минут

[показать]

Снимаем с бумаги ,вот так выглядит после застывания шоколада

[показать]

промазываем кремом и соединяем с второй половинкой

[показать]

[показать]


Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наш мир в фотографиях 13-02-2011 11:15

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Наш мир в фотографиях - 32/ Our World in Photographs - 32


Наш мир в фотографиях - 32/ Our World in Photographs - 32


[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-02-2011 20:50

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

Котоматрица

[показать]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофе с молоком 12-02-2011 20:33

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

Кофе с молоком

Фотограф Egor N представил серию снимков под названием Coffee time. На фотографиях, сделанных при помощи высокоскоростной съемки, запечатлена красота всплесков и брызг молока


[показать]
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Конфеты "КоровКа" 12-02-2011 20:18

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

конфеты "КоровКа"

[450x300]
     Сливочная помадка – это настоящее лакомство для сладкоежек, я еле отрвалась от нее: она чем – то напоминает конфеты «Коровка», но намного более изысканная, да еще и с миндалем. Единственный ее минус – это то, что ее получается не много.

 

 

сливочная помадка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Галисийский пирог или Tarta de Santiago 12-02-2011 20:17

Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение

Галисийский пирог или Tarta de Santiago

Пропорция проста - 4 яйца, по 250 грамм сахара и миндаля.
250 грамм миндаля измельчите как можно лучше (или возьмите готовый молотый миндаль).

250г миндаля
4 яйца
250г сахара
цедра одного лимона
щепотка корицы
сахарная пудра для посыпки

[показать]

4 яйца взбейте с 250-ю граммами сахара в пышную массу.

читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Волшебство огонька, или Как исполнить свое желание с помощью свечи? 12-02-2011 20:12

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

Волшебство огонька, или Как исполнить свое желание с помощью свечи?

 Екатерина Елизарова

 

[240x161]

Мерцающий огонек свечи способен очистить душу от угнетающего настроения и тяжелых мыслей.

Свечи – непременный атрибут магических обрядов со времен глубокой древности. Когда-то египтяне изготавливали из воска фигуры врагов, по-настоящему сражались с ними, а потом сжигали. Они были уверены: содеянное в ритуалах точь-в-точь повторится в жизни. Издавна зажженными свечками и лампадками сопровождаются церковные службы и молитвы. Конечно, без свечей не обходится ни одно серьезное гадание. Их часто используют и в черной магии: в обрядах, направленных на подчинение человека и причинение ему вреда. Пламя всегда внушало чувства уважения, страха и поклонения.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
её называют "Калиевая, витаминная, энергитическая"..... 08-02-2011 20:09

Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение

её называют "Калиевая, витаминная, энергитическая".....

Сегодня приготовила "такую" смесь для всех членов семьи, очень её любим за вкус и полезность.

Курага изюм, орехи, мёд- традиционная витаминная смесь.

После родов у меня были проблемы со стулом, обратилась к гастроэнтэрологу, она назначила мне такую смесь, только добавить ещё туда траву сенны в порошке ижир и чернослив (действует слабительно- (даже очень), нормализует перистальтику кишечника).

Кардиолог сыну назначал в качестве укрепления сердечной мышци, при аритмии+ в эту смесь добавить сироп шиповника и лимон (уже действует как иммунное и общеукрепляющее). Можно добавить сироп боярышника ( по -желанию).

Дочке повышала гемоглобин.

Кто-то добавляет в эту "кашу" перемолотый сухие плоды шиповника и боярышника.

Есть много рецептов этой смеси, но я готовлю по своему.....сейчас расскажу как:

200г кураги
200г изюма
200г грецких орехов
200г инжира
100г чернослива
2 лимона
Всё перемалываю в комбайне, туда же добавляю :
150г мёда
сироп шиповника (продаётся в аптеке, в бутылочке 150г)

Всё перемешиваю, раскладываю по баночкам и в холодильник.

Всё, смесь готова.

Своей полуторогодовалой дочке даю по пол чайной ложечки 2 раза день,
8-и летнему сыну по чайной ложке з раза в день и сама также за пол часа да еды.

Курага, изюм, грецкие орехи – там очень много ионов калия. Калий необходим, чтобы сердце работало ритмично, чтобы аритмии в принципе не появлялось.

Другие компоненты содержат очень много витамина C. Общеизвестно, что этот витамин обладает антиатеросклеротическими действиями, помогает усвоению железа, которое содержится в этих плодах, повышающим иммунитет и др. полезными свойствами.

Вот еще другие варианты этого рецепта:

СЕРДЕЧНАЯ «КАША»

Это средство очень хорошо помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему.

Нужно взять
3 лимона, вымыть, обтереть, а затем смазать кожуру нерафинированным подсолнечным маслом.
Далее понадобятся:
200 г ядер грецких орехов,
200 г изюма,
200 г кураги,
200т чернослива,
250 г натурального меда,
1 стандартная аптечная бутылочка сиропа шиповника и
1 бутылочка настойки боярышника.

Лимоны, сухофрукты и орехи пропустить через мясорубку, поместить массу в банку из темного стекла (можно светлую обернуть фольгой), «заправить» эту «кашу» медом, сиропом шиповника и настойкой боярышника, хорошенько перемешать и поместить в холодильник на 10 дней.
А лотом — съедать натощак по 1 ст.л. ежедневно.
Такое лечение проводить 2 раза в год.
Это — хорошая профилактика сердечных проблем.

=====================
Для больных, ослабленных тяжелой болезнью, очень полезна следующая смесь.
300 г очищенных и измельченных грецких орехов,
300 г кураги,
300 г изюма и
два лимона с цедрой пропускают через мясорубку,
смешивают с 300 г меда
и употребляют по 1 чайной ложке 3-4 раза в день. Смесь хранят в холодильнике.

================
В качестве натуральной витаминной добавки очень хорошо принимать так называемую "Пасту Амосова".
Академик Амосов рекомендовал послеоперационным больным укрепляющую смесь, чтобы организм быстрее восстанавливался. Она и для здоровых людей полезна.

Вот ее рецепт: взять по 500 г
изюма,
кураги,
инжира,
чернослива без косточек,
грецких орехов и
1 лимон с кожурой.
Все перемолоть в кухонном комбайне или через мясорубку.
Добавить 500 г меда.
Все перемешать и разложить по банкам.
Эта смесь - просто кладезь микроэлементов и витаминов.
[350x383]

ВОБЩЕМ, УКРЕПЛЯЙТЕСЬ, ВИТАМИНИЗИРУЙТЕСЬ И НЕ БОЛЕЙТЕ!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ "FLOWER CROCHET". ЧАСТЬ 2 08-02-2011 20:06

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ЦВЕТЫ КРЮЧКОМ "FLOWER CROCHET". ЧАСТЬ 2

Девочки, надеюсь, что все желающие теперь имеют у себя эту книгу. Но я решила разместить продолжение по двум причинам: 1. Собственное занудство (надо закончить, то что начала), 2. Во второй части предлагаются узоры с цветами и листьями, которые могут быть интересны не только любителям прекрасных цветов (первая часть находится здесь:http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post150057319/). Смотрим:

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

СХЕМЫ:

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наш любимый семейный торт "Прекрасная Мария" 08-02-2011 20:04

Это цитата сообщения gala705 Оригинальное сообщение

Наш любимый семейный торт "Прекрасная Мария"

Торт "Прекрасная Мария"

Песочное тесто : 300 г размягченного сливочного маргарина,
3 желтка, 3 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом
Крем безе : 3 белка, 1 стакан сахара
Крем из сгущенки :1 банка сгущенки (варить 2 часа), 200 г сливочного масла
1 стакан ломанных грецких орехов

Замесить тесто и поставить на 3 часа в холодильник.
За 15-20 минут до выпечки, вынуть из холодильника и разделить его на 3 части.

[532x399]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платьице "Пушинка" 08-02-2011 20:03

Это цитата сообщения Марина-море Оригинальное сообщение

Платьице "Пушинка"

[700x525]

Вязала по этой схеме

[700x537]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мягкое кресло-груша своими руками 02-02-2011 21:22


[показать]  [показать]

КАК СШИТЬ ЧИТАТЬ ЗДЕСЬ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тирольский суп-гуляш с квашеной капустой 02-02-2011 21:19

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Тирольский суп-гуляш с квашеной капустой

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Переводчик журналов 01-02-2011 22:57

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

переводчик журналов

 


[показать]Перевод любой модели из каталога ДРОПС | Перевод текста описания с английского на русский 
http://www.online-patterns.com/index.php?cPath=42&osCsid=41480ed35c608e2d7f657788107c6680
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с морепродуктами 01-02-2011 22:56


[показать] 

дары моря замороженные – 400г
зеленый горошек замороженный – 100г
яйца – 2 шт.
молоко – 2 ст.л.
авокадо – 1/2 шт.
огурцы малосольные – 2 шт.
соевый соус – 2 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
горчица – 1/2 ч.л.

Морепродукты (осьминоги, мидии, кальмары, креветки) разморозить, промыть, обсушить, приготовить на пару. При таком способе готовки они получаются наиболее нежными и мягкими.
Замороженный горошек опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой.
Авокадо очистить, нарезать мелким кубиком, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
Яйца взбить вилкой, добавить молоко, на большой сковороде пожарить 2 тонких яичных блинчика, скатать их рулетиками, порезать на ленточки шириной примерно 0,7см.
Малосольные огурцы порезать небольшими кусочками..
Приготовить заправку: смешать соевый соус, растительное масло, лимонный сок и горчицу, взбить вилкой.
Смешать все ингредиенты салата, полить заправкой.
 

Источник

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье с нугой,шоколадом и орехами 31-01-2011 20:36

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

~ Печенье с нугой,шоколадом и орехами ~ (ТВИКС - 2)

Готовила Елена Сокур:
[640x480]
ТЕСТО: 250 гр. муки, 50 гр. сахарной пудры, 150 гр. маргарина (с морозилки), 4 ст.л. пива (у меня белое вино) холодного, щепотка соли.

КАРАМЕЛЬ: 1 банка сгущенки, 1 ст.л. слив. масла.

ГЛАЗУРЬ: молочный шоколад -200 гр, 300 гр. арахиса (подсушить и почистить).

КОРЖ: Муку высыпать в чашку, на тёрке натереть маргарин, перетереть руками в крошку. Сделать углубление, добавить соль, сахар.пудру, пиво и все вместе вымесить в плотное тесто (не вымешивайте тесто долго). Сделать из теста шар ,завернуть его в целлофан и положить в холодильник на 30 мин (я оставила на ночь). На дно формы застелить пергам. бумагу (у меня 26х26 см), выложите тесто и руками распределите его по всей форме( я раскатала скалкой). Наколите в нескольких местах вилкой, чтобы корж не вздувался при выпечке. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С минут 20.

КАРАМЕЛЬ: В кастрюльку вылить сгущенку и положить кусочек слив.масла. Проварить на медленном огне ,постоянно интенсивно мешая венчиком, до образования карамельной массы (минут 15). Выложить карамель на готовый корж (пока она еще горячая, если она остынет, то затвердеет), разровнять.

ГЛАЗУРЬ: Шоколад растопить на водяной бане, добавить орехи и перемешать. Выложить сверху на карамель, разровнять, поставить в холодильник для застывания. После чего нарежьте кусочками.

Приятного чаепития!!!

[640x480]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
30 манников 30-01-2011 22:01

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

30 манников

Турецкое пироженое

[250x250]

Бисквит "Манечка"

[250x250]

 

Манник с цукатами

[250x250]

Манник с творогом и сгущенкой

[250x250]

 

Манник нежный

[250x250]

 

Манник изумительный

[250x250]

 

Манник "Осенний карнавал"

[250x250]

 

Тортик "Волшебная шляпка"

[250x250]

Манник [250x250]

Манник с топленым молоком

[250x250]

Манник (класический рецепт)

[250x250]

Две вариации на тему - МАННИК

[250x250]

Вкусный нежный манник

[250x250]

Пирог «Молочный лимонник»

[250x250]

"Манник"

[250x250]

Манник

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощные закусочные торты 30-01-2011 22:00

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Овощные закусочные торты

В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.

 

[400x214]
Закусочный торт из кабачков
[400x214]
Овощной тортик "Июльский кабачковый"
[400x214]
Торт овощной
[400x214]
Многослойная закуска "Мультивитамин"
[400x214]
Овощной пирог "Исполнение желаний"
[400x214]
"Тигровый полосатик"
[400x214]
Закусочный торт "Метелица"
[400x214]
Закусочный торт "Тигруля"
[400x214]
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии