[450x301]
Разбирала тут залежи морозилки и обнаружила в ней два афигенских свинячих уха, соответственно не удержалась и решила их приготовить в азиатском варианте. Вот давно уже известно, что всякие там корейско-китайские народности обожают жрать субпродукты. Не знаю как в других городах, но в Москве они оккупируют рынок «Садовод», тот который бывший «птичий» и за смешные деньги покупают субпродукты, обычно продаваемые для сцобак. Раскрою секрет все это дело они потом в виде «корейских» салатиков нам и впаривают.
В общем собственно сам рецепт. Свиные уши промываем и ставим вариться, доводим до кипения и кидаем в воду луковицу, морковку, корень имбиря и корень сельдерея (если нет, то можно взять стебли, тоже сойдут). Пропорции на глаз что кому нравится в бульоне. Туда же закидываем специи 1 гвоздичку, 1 бадьянчик, смесь четырех перцев ну и конечно же соль. Забываем про кастрюльчик на 2,5 часа. Вынимаем уши, режем их тонкой соломкой.
Кунжут обжариваем на сухой сковороде, я, попа с ушами, этот момент упустила и сыпанула «свежего», перемешиваем с ушками, туда же засыпаем 0,5 ч.л. перца чили, корицу на кончике ножа и чайную ложку сахарной пудры. Добавляем в смесь также лук тонкими полукольцами и половину узбекского перчика без семечек. Все еще раз перемешиваем. 5 столовых ложек растительного масла раскаливаем на сковороде и с аццким шипением вливаем в подготовленные ушки. Даем еде настояться в холодильнике не меньше 2 часов, а за это время скокаем в магазин за вкусным чешским пиффком «Крушовице».
Ушки выкладываем на блюдо, докладываем к каждой порции по маринованному острому перчику ну и конечно правильно подаем пиво. Кружки споласкиваем холодной водой и на 3 минуты засовываем в морозилку, пивко наливается в готишно заледеневшую тару.
Зовем любимого, даем ему в лапки палочки для еды и вешаем на маечку слюнявчик.
Приятного аппетита!
Ужасно хочется спать, настроение просто отстой, выходные вылетели в трубу.
Вот публикую очередную фоту Пиньки, для поднятия настроения себе и вам))))
[480x640]
[640x480]Я счастлива! Вчера целый вечер провела одна на кухне - супруг «выгуливал» ребенка в боулинг и даже забрал с собой тигрового диктатора. Вот и появилась у меня возможность в очередной раз заняться кухонным экстремизмом, на этот раз с мясом. Долго думала что приготовить и решила провернуть эксперимент. На этот раз мне в голову втемяшилась идея, сделать мяско с каким-нить
С мест сообщают:
В октябре 2009 года в Баку был изнасилован восьмилетний мальчик. Житель района 17-летний Везиров различными обещаниями заманил восьмилетнего мальчика в "КамАЗ", затем избил и изнасиловал ребенка. Случайный свидетель происшедшего, некий Гадиров, воспользовавшись тем, что Везиров выскочил из грузовика и убежал, залез в автомобиль и, пригрозив ребенку оглаской "позорящего" его факта, также совершил над ним насилие.
Тем не менее, эта новость вскоре распространилась по всей округе. Об этом узнали и члены семьи изнасилованного ребенка. Отец мальчика Эюбов, его брат Вюгар и родственник Амрахов стали разыскивать первого насильника – Везирова. Когда они его нашли, то отец восьмилетнего мальчика из мести изнасиловал Везирова и, сняв это на мобильный телефон, начал распространять повсюду сделанную запись.
http://oper.ru/news/read.php?t=1051605464&page=1#comments
Вот так око за око, вернее очко за очко
И еще интересно что стало с Гадировым
[500x375]Раскрою вам огромный секрет, мой муж ужасная вредина и привереда в плане еды. Все мои священнодействия на кухне он называет экстремизмом и периодически пытается выгнать меня пинками с кухни. Самое главное, чтоб он не видел что и из чего готовится и дегустировал уже полученный вариант. Но дело даже не в этом, а в том что у меня замечательная свекровь, которая изумительно готовит рыбные пирожки, которые в свою очередь обожает мой дорогой супруг. Нет, моя свекровь совершенно не жадина и давала их рецепт, да еще и при мне, дубинке милицейской, готовила и показывала мастер-класс. Но руки у меня опустились, ибо как у нее вкусно не получалось и мои «произведения» уносились супругом на работу с целью «подкормить оперативный состав…».
Учитывая, что капитулировать я не привыкла, принимая во внимание, что свою любимую свекровь я «не переплюну», срочно пришлось искать рецепт «своего коронного рыбного пирога»
Сделала по рецепту
Оксана_Куприяноваредьку: http://blog.kp.ru/users/2305266/post85111532/ Афииииииииигительно вкуснааааааааа. Ксюх спасибки тебе большое [500x375]
[338x450]Какгбэ чета давно не писала о вкусной еде. День Милиции надолго выбил меня из колеи и печень начала плакать и просить что-то не очень калорийное, нежное и желательно очищающее. Вместе со мной алкогольный удар принял и мой супруг, который как и подобает настоящему прынцу большую часть налитого принял на себя, вернее в себя.
Поэтому вот то красненькое на фотке, очень подошло.
Для приготовления дипчика нам понадобиццо: две-три красивые эстетишные свеколки, которые обязательно нужно отварить. Я всегда для этого использую микроволновку: в посуду засовываю свеклу, добавляю пару столовых ложек воды и ставлю на 10 минут при максимальной мощности. Свекла очищается и засовывается в блендер, туда же летит горсточка поджаренных грецких орешков, зубчика 3 чеснока и предварительно нарубленный укроп. Все это перемалываем до однородного состояния, добавляем столовую ложку винного уксуса, столько же оливкового масла и приправляем солью, свежемолотым черным перцем и для остроты кайенский перец приблизительно 1/3 чайной ложки. Еще раз перемалываем в блендере и ставим на полчаса в холодильник.
Этот дипчик можно лопать как самостоятельное блюдо, использовать в качестве гарнира. Ну а если развести дип нежирными сливками то он замечательно оттенит мясо в качестве соуса.
Сегодня День Милиции))) Это один из самых моих любимых праздников. Жаль что сейчас так относятся к милиции, но думаю мы все это переживем.
Не принято милицию хвалить,
Скорей ругать и обзывать ментами,
Во всех грехах пытаться обвинить,
Как будто мы всегда безгрешны сами.
Той ложке дегтя, что поганит мед,
Внимания не много ль уделяем?
Работу, что милиция ведет,
Порою, мы совсем не замечаем.
Её работа, ох как не легка.
Вернее будет служба, не работа.
От сна, семьи, покоя далека,
Пока есть зло и камень у кого-то...
Нельзя нам без милиции прожить,
И нет такой страны, поверьте, в мире,
Которая могла бы не тужить,
Без рыцаря – защитника в мундире.
Давайте же сегодня дружно мы
Милицию родной Руси поздравим,
Спасибо скажем им от всей страны,
Доверие с любовью ей подарим.
Вручим родной милиции цветы,
И крепкого здоровья пожелаем,
Придя на милицейские посты,
За ту заботу, что мы получаем.
Милиция России, слышишь нас?
Тебя мы очень любим, уважая.
За то, что, не смыкая своих глаз,
Закону служишь, всех нас охраняя
Мои дорогие сижу я тут, шмыгаю носом, кашляю ротом - болею короче. Что-то типа депрессухи испытваю, а тут влезла в "тырнет" и обнаружила первое свое сердечко, да еще и с комплиментами что я обоятельна, очеровательна да еще и умна!! О как!!! Жаль что только сообщение анонимное(((( Спасибо Вам замечательный аноним)))) Кстати буду рада если Вы назоветесь, да и вообще в дальнейшем будете называть меня на ТЫ
[700x468]
[700x525]Из Саратова привезла большое количество судака, вернее одну здоровенную особь весом килограммов этак пять. Сколько приключений было пока я его везла расскажу позже, пост об алкогольном туре в этот замечательный город с картинками и камментами обязательно напишу.
Долго размышляла чтоб такое приготовить, вариантов было много. С одной стороны хотелось чисто русского заливного, с другой – экстремистско-навороченного. Поэтому я решилась на симбиоз русской, японской ну и хрен знает еще какой кухне.
Учитывая что чего-то нежного и воздушного (не путать с водкой и йогуртом), остренького, веселенького и эстетишного в конечном результате появился рыбный террин с «япономамским» соусом.
Вот этот ребенок мне не давал сегодня ночью спать, так как по его мнению 3 часа ночи самое офигительное время чтобы поиграть! Диктатор, блин, местного разлива
[700x525]
[500x375]Я сейчас долбанусь в историю происхождения вкусного супчика солянка, прошу не надо меня жестоко бить тапками. Наверное это одно из тех немногих распространенных первых блюд у которого отсутствует аутентичный рецепт.
Вообще как рассказывают разнообразные труды посвященные нашей музе – Кулине, изначально блюдо называлось «селянка». Тогда деревенский народ собирался на праздник и каждый тащил для приготовления блюда то, что у него есть. Кстати чет я сомневаюсь, что приносили маслины или каперсы, которые в наше время стали неотъемлемой частью рецепта.
Практически еще недавно хозяйки готовили этот супчик на следующий день после приема гостей, ибо всегда оставалась нарезочка от колбасы и прочих деликатесов и соответственно ничем выдающимся рецепты, тщательно записанные в тетрадочке за 48 копеек не отличались.
Ну а сейчас в век тырнета и огромного количества книг и периодических изданий с рецептами уже не надо готовить соляночку по принципу «чтоб не пропало».
Я путем долгих проб и ошибок выбрала именно этот рецепт, который и хочу Вам сегодня предложить.
Куриная лапша с грибами
Посмотрела я на свой блог и что-то как-то мало в нем первых блюд. Поэтому решила опубликовать рецептик куриного супчика, сделанного по случаю наступивших холодных пасмурных дней. Вообще мне кажется что куриный бульон очень тяжело испортить, ну если конечно в него не кидать соду, не лить уксус и не добавлять прочих экстремистских специй. Ну и конечно у каждой хозяйки есть свои примудрости и хитрости его приготовления
Следующая трудоВыебудняя неделя у меня пройдет под знаком зодиака «алкоголика в погонах». Еду в Саратовскую область, с какой целью не скажу, но однозначно надеюсь на встречу с
Оксана_Куприянова, которая всетки обещала осавить немного облипишачного алкыгыляНу и самый главный прикол, кросаффчеГ Пиночет очень понравился моей тетеньке, но был возвернут в мои объятья, моим же кузеном. В этой связи принимаю поздравления с приобретением замечательного тигренистого сынули))))))
ЗЫ: шью Пиньке милиционерскую форму, думаю что на костюмчике будет шикарно смотреться надпись ДПС
[450x337]Залезла я тут в холодильник и обнаружила, что в нем полностью отсутствует домашняя колбаска, из которой можно сделать бутербродик. Мой, не побоюсь этого слова супруг, приглашал в гости друзей, которых по моим наблюдениям кормят одним дошираком. Загрустила я, но бутера блин захотелось еще больше…
В очередной раз наш Министр пугал общественность об увеличении количества преступлений, совершаемых милиционерами и я, вспоминая о наличии особого витамина в индейке, решила приготовить из нее рулетик.
[500x375]
Иногда хочется обычной еды без всяких изысков и завихреней, навернуть например селедочки без «шубы», налопаться до отказа картошечки. И все это непременно лопать руками, прям из сковородочки и запивать все это дело настоящим домашним квасом. Вот и я решила соблазнить любимого на картошку с селедкой.
Но вот блин не могу я просто отварить нормально картошку, вот ведь натура чумовая, вечно выпендриться хочется. Вот и получилась такой картофан, есть который удобно прям из фольги
Один из моих сотрудников стал часто опаздывать на службу. Я конечно провела с ним профилактическую беседу и заставила написать рапорт - объяснительную. В общем пишу сейчас изпоцтала, вот шедевр:
Я, такой-то, 6 ноября вышел на рабочее место на 5 минут позже положенного времени в связи с нехарактерным для данного времени людским затором в переходе со ст. метро "Боровицкая" на ст.метро "Библиотека им.Ленина". В связи с неработающим экскалатором в указанном переходе скопилось критическое количество людей, не расчитанное строителями метрополитена и превышающее пропускную способность перехода.