Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Паштет
А.Дюма
История паштета, правда без прямого упоминания слова паштет, восходит к 2500 году до нашей эры. Именно этим периодом датируют ученые барельефы с насильственным откормом гусей (как ныне во франции для фуа-гра), найденные в устье Нила… Просто поверить невозможно, что столь вкусное и несложное блюдоимеет столь длительную историю
На кухне у нас семьсот грамм говяжей печени. Из нее мы и будем делать самый простой, самый привычный нам печеночный паштет.
Четыре крупные морковки чистим и режем пластинками в пол миллиметра. Четыре луковицы режем тонкими кольцами. Лук и морковку обжариваем до изменения цвета и легкого размягчения морковки. Пропускаем все, что мы пожарили и пучек зелени петрушки и 100 грамм масла через мясорубку с мелкой решеткой два раза. Солим, перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем.
Выкладываем на покрытую пищевой пленкой циновку. Заворачиваем и прямо с пленкой отправляем в холодильник. Если любите, что бы паштет был потверже – кладите побольше масла. Я ограничился 100 граммами и паштетик у меня был нежный и мягкий…
Кушать можно и просто так, но мне нравится, положить кусочек паштета на намазанный маслом хлебушек, и укусив почувствовать как тает, расплывается во рту волшебный вкус, как переживав и проглотив торопишься укусить еще , что бы не пропадал божественный аромат…
Приятного апатита.
Это цитата сообщения мама_Лада Оригинальное сообщение
малыш в колыбельке (описание)
Лялька "Розовая конфетка" или малыш в колыбельке!
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Крабовое кольцо
[показать]
Эта нехитрая и красивая закуска обязательно понравится любителям крабовых палочек и салатов из них. На нашем праздничном столе от нее не осталось ни кусочка. [показать]
Для этой закуски нужно по-рецепту сварить штук 15-20 креветок 5-7 минут и в этом же отваре их охладить. Креветки использовать как украшение, а из отвара приготовить желе. Я этого ничего не делала. Нарезала "лапшой" 3 пачки крабовых палочек по 300г, добавила порезанного укропчика. Перемешала все это с майонезом как для салата. Попробовала на соль. Влила немного куриного бульона с разведенным внем желатином. Бульона ровно столько, что бы получилась густая кашица. переложила в форму и отправила до утра застывать в холодильник. На следующий день, опустив на пару секунд форму в кипяток, перевернула "кольцо" на блюдо. Открыла упаковку "креветок" сделанных из крабовых палочек, окунула их в желе и прижав подержала по бокам "кольца", подождав немного, что бы желе прихватилось. Сверху украсила красной икрой (натуральной 
" style="vertical-align: middle" src="http://www.julirezept.net/forum/style_emoticons/default/laugh.gif" /> )
[показать]
Это цитата сообщения ИринаФР Оригинальное сообщение
Вязаное крючком детское платье "Красавица Шарлотта".
Это цитата сообщения Svetlana_Matskevich Оригинальное сообщение
Бегемотик в кофточке (крючок+спицы). Мастер-класс!
Описание бегемотика - авторское! При публикации своих работ, связанных по МК, упоминание автора идеи и описания - обязательно! Не размещайте, пожалуйста, данный МК на других интернет-ресурсах без моего ведома. Цитирование МК на ЛиРу приветствуется!
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Diadema Оригинальное сообщение
Платье-накидка
Вот такие интересненькие платья для малышек нашла в Веб-альбоме Амурчика
[показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения Malyh_Alexey Оригинальное сообщение
Котёнок ГАВ
Предлагаю связать Котенка по имени Гав.
Это цитата сообщения Azartnaya Оригинальное сообщение
Барашки Маняша и Сеня (описание)
Представляю моего нового питомца - Барашек Сеня. На фото вместе с Маняшей. [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
И впервые попробовала составить описание.
Это цитата сообщения BIRO4KA59 Оригинальное сообщение
Чихуашка в кружке (описание)
Это описание часто спрашивают у меня, поэтому решила опубликовать и здесь. Описание не мое, я лишь перевела и оформила (кстати, я не первая, кто это сделал).
Это цитата сообщения Helenochka-01 Оригинальное сообщение
Праздничный торт из гофротрубочек
Этот праздничный кремовый тортик сделан в технике скручивания трубочек из гофрированной бумаги. Назовём эту технику — гофротрубочки.
В некоторых странах она очень популярна. Там обычно трубочки склеивают при помощи клеевого пистолета. Но мы воспользуемся двумя обычными видами клея: ПВА и клеящий карандаш. ПВА должен быть достаточно густым, лучше в бутылочке с носиком, а клеящий карандаш — свежим. Основным инструментом для этой техники являются крупные спицы с ограничителем на конце. Для этой работы использовались пары спиц толщиной 4,5 мм, 6 мм, 8 мм.
Это цитата сообщения Helenochka-01 Оригинальное сообщение
Лепка «японской» куклы на шарнирах
Лепка «японской» куклы на шарнирах
Статья о кукле на шарнирах вызвала живой интерес у наших читателей. По их просьбе мы публикуем постадийную инструкцию лепки такой куклы на основе материалов сайта www.ne.jp/asahi/haru/doll/make/makeindex.htm, подготовленную для Вас Галиной Ишимикли.
| [240x420] |
1. Формируем из фольги голову куклы размером немного меньше желаемого, оборачиваем мягкой пленкой для того, чтобы потом было легче удалить эту основу.
2. Покрываем лицевую часть материалом, формируя глазные впадины и намечая глаза (рис. 1).
Рис. 1
[показать]3. Добавляем материал для носа, лепим спинку и крылья носа, формируем ноздри (рис. 2, 3, 4).
Рис. 2
[показать]
Рис. 3
[показать]
Рис. 4
[показать]
4. Добавляем материал для верхней губы, формируем ее, не забывая все три ее части: две боковые и серединный бугорок и то, что губа располагается по дуге; лепим подносовую бороздку (рис. 5,6).
Рис. 5
[показать]
Рис. 6
[показать]
5. Лепим нижнюю губу из дополнительного кусочка материала, не забывая о срединной бороздке и двух боковых долях (рис. 7).
Рис. 7
[показать]
6. Добавляем материал для подбородка, лепим его и ямку под нижней губой (рис. 8, 9).
Рис. 8
[показать]
Рис. 9
[показать]
7. Добавляем два куска соответствующей формы для щек и формируем их (рис. 10, 11).
Рис. 10
[показать]
Рис. 11
[показать]
8. Покрываем материалом оставшиеся части головы (рис.12).
Рис. 12
[показать]
9. Теперь разнимаем две детали головы и вынимаем основу из фольги, прорезаем отверстия для глаз (рис. 13, 14).
Рис. 13
[показать]
Рис. 14
[показать]
10. С внутренней стороны вставляем глаза, закрепляем их; если материал требует обжига, глаза следует закреплять после него (рис. 15).
Рис. 15
[показать]
11. Добавляем материал для век, формируем верхние и нижние веки, проверяем симметрию (рис. 16, 17).
Рис. 16
[показать]
Рис. 17
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Вчера испекла потрясающе вкусный итальянский хлеб от Валентино Бонтемпи. Рецепт взят из его книги «Итальянская кухня», которая в вышла в издательстве «Эксмо»
Хлеб с творогом ( в оригинальном рецепте рекомендовалась рикотта ) и фисташками.
[показать]400 гр. муки ( 2 тонких стакана и половина стакана на подсыпку )
230 гр. 9% творога ( у меня в пачке было 230 гр.). Если творога 250 гр, то муки надо взять побольше.
1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей ( в рецепте 15 гр. свежих)
1 столовая ложка оливкового масла,
хорошая щепотка соли,
150 мл теплого молока, 2 чайные ложки сахара,
15 гр. ( 15 штук) измельченных ножом фисташек.
Муку с солью просеять. Дрожжи я распустила в молоке.
Миксером надо взбить сахар с яйцом до полного растворения сахара, продолжая взбивать, добавить творог, масло, фисташки и в конце я туда добавила подошедшие дрожжи и еще раз взбила всю смесь.
Потихоньку смешала эту смесь с мукой и замесила тесто.
[показать]Тесто надо завернуть во влажное полотенце и оставить на час. Оно замечательно подошло.
[показать]Его надо обмять и дать ему еще раз подняться. Для второго подъема я его просто положила в миску и миску закрыла пищевой пленкой.
Снова надо обмять тесто и положить его в форму, смазанную маслом.
[показать]Поверхность надо смазать смесью - 1 столовая ложка растопленного сливочного масла и 1 сырой белок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до запекания верха. У меня получилось около 30 минут ( зависит от духовки, у меня маленькая электрическая)
[показать] [показать]Обязательно попробуйте этот чудесный хлеб. Печь его легко, просто и очень приятно, за что огромное спасибо замечательному итальянскому шеф- повару, настоящему итальянцу Валентино Бонтемпи. А еще ему спасибо за то, что он разработал свои рецепты с учетом продуктов наших магазинов, идеально откорректировал количество ингредиентов и технологию приготовления и его блюда может приготовить даже самый неопытный кулинар.
Это цитата сообщения миниДОМ Оригинальное сообщение
Прошу вязать и жаловать :)))
Начала я вязать своих мишек от балды, потом только нашла описания других мастериц, может, даже намного лучше. Но уже привыкла и вяжу только "своих". Авторством это назвать трудно, т.к. я считаю, что АВТОРСКАЯ игрушка - это что-то особенное, неповторимое и придуманное впервые, новый образ. А медвежата - они и есть медвежата, +,- количество петель... Вяжу я в основном крючком №1-2. Всегда удивляюсь рождению образа... Вроде всё одинаково связано, а мордочки у всех получаются разными... Люблю я их... Делюсь с Вами.
Это цитата сообщения Podarok-N Оригинальное сообщение
Прихватки «Английский сад».
Давно искала журнальчик «English Garden Pot Holders». Но никак он мне не попадался. Те, у кого он был, и кого я просила, под разными предлогами не хотели этим журнальчиком делиться. Огромное спасибо Наташеньке kisusha за то, что поделилась журнальчиком!
Я так обрадовалась, что на радостях связала все прихваточки из этого журнала!
[показать]