Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

http://www.arborio.ru/2008/12/12/alfajores/comment-page-1/#comment-3729

Рецепт печенья Альфахорес, которое имеет аргентинские корни, прислала мне Женя, а уж я попытался его воспроизвести. Пропорции, которые она привела, я уменьшил, так что на выходе у вас получится около 8 больших печенек. Этого вполне хватит для чаепития тет-а-тет, но если у вас более грандиозные планы, приготовьте сразу побольше.

Печенье Альфахорес

2 порции

200 г. крахмала (лучше кукурузного, но сгодится и картофельный)
100 г. муки
10 г. разрыхлителя для теста
1 куриное яйцо
2 куриных желтка
80 г. сливочного масла
80 г. сахара
1 банка вареной сгущенки
кокосовая стружка, кондитерская обсыпка, толченые орехи и т.п. на ваш выбор

[показать]

За некоторое время до начала всех манипуляций выньте масло из холодильника, чтобы оно успело стать мягче. Миксером как следует взбейте яйца с сахаром и добавьте масло, продолжая взбивать, пока вы не получите густую однородную массу. Соедините в миске крахмал, муку и разрыхлитель, и добавьте взбитые яйца с маслом. Размешайте, замесите тесто до гладкости, и уберите в холодильник на час.

Раскатайте тесто до толщины около 1 см., и стаканом вырежьте круглые печенья, которые следует переложить на противень, устланный вощеной бумагой. Выпекайте печенье 20 минут при температуре 180 градусов, дайте ему немного остыть и приступайте к сборке. Для этого щедро смажем печеньку сгущенкой, накроем ее второй печенькой, немного промажем края все той же сгущенкой, и обкатаем ее в кокосовой стружке или обсыпке по вашему выбору. ¡Buen provecho!

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

 

            Принцип приготовления блюда увидел по телевизору, а затем, дождавшись вдохновения и соответствующего случая, повторил.
            Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм 600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется, что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится. Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, по опыту это минут 15-20.
            В это время мы готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в холодильник застывать.
            Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение



...

http://forum.saechka.ru/
Автор : Виктория ( nikulj )
[500x375]

ИНГРЕДИЕНТЫ :
* 1 французский батон
* 1 селедочка (я покупала филе)
* 2 плавленых сырка
* 2 яйца
* 50 г сливочного масла
* 1 крупная свекла
* зелень (укроп)
* 10 корнишонов
* соль, перец по вкусу (я не добавляла)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо размешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, всегда запекаю в духовке или СВЧ), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.
Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

[500x375]

Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

[500x375]

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку.

При нарезке все будет хорошо держатся, резать можно ну где-то около сантиметра, толще точно не надо. Просто делайте начинку как я написала с маслом без майонеза, это и вкус очень интересный, новый и держится тогда все отлично (мне много приходило отзывов, что делали с майонезом, но получается немного каша... хотя на вкус писали, что здорово).

Приятного аппетита!!!

...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

http://freshjournal.ru/db/article/154/

Наталия Апрельская

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение



[560x420]
Автор: Irinax
Ингредиенты:

Куриное мясо- 1 кг;
Спелые помидоры- 2 шт.;
Лук- 1 шт.;
Грецкие орехи- 80 гр.;
Томат-паста- 2 ст.л.;
Вино белое сухое- 4 ст.л.;
Сливочное масло- 2-3 ст.л.
Острый красный перчик чили;
Чеснок;
Петрушка, кинза;
Соль.

Приготовление:

1. Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски.

2. Курицу положить в казанок ( у меня сотейник), добавить сливочное масло, белое вино и лук нарезанный перьями или полукольцами, кому как нравится.
Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

28 лучших рецептов 2009 года.

Что бы посмотреть рецепт щелкаем по картинке этого блюда.

Приятного аппетита

Первые  блюда	Вторые блюда	Сладости	Напитки
Солянка мясная [показать]	Куриные ножки в мешочке [показать]	Чизкейк (без выпечки) [показать]	Горячий шоколад [показать]
Сырный суп [показать]	Лазанья [показать]	Сладкая колбаска [показать]	Банановый коктейль
Овощной суп с фаршем [показать]	Торт из печени [показать]	Торт «Муравейник» [показать]	Шоколадный мусс на манной круп
Суп «Шурпа»

Читать далее...

Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение

 

 

Рецепты к новогоднему столу.   Закуски и салаты к Новому Году   Салат "Гренландия" Острые рулетики из баклажанов Закуска "Башенка" Бутерброды с икрой Салатик "Антикризисный" Салат "Фирменная фишка" Форшмак рубленый Креветки в чаше из льда Салатик "Полосатик"

Читать далее...

Это цитата сообщения Vladislav_K Оригинальное сообщение

Мой альбом на radikal.ru

http://www.radikal.ru/users/vladislav357

[665x490]

Photo (c) Paul Lokamp

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

[544x410] Ты мне подарил сегодня сказку… Звёздочек серебряных огни Россыпью волшебной теплой ласки Прямо на ладошки мне легли… Как они сверкали в лунном свете!... Как плескалась нежность через край!... Будто мы одни на всей планете, За руки держась, входили в Рай… Ты мне подарил сегодня нежность… Чувственный неистовый полёт… Неба голубого безмятежность… Белых ангелочков хоровод… Как они смотрели, замирая!... Как боялись счастье нам спугнуть!... Скрипочка играла золотая… Пёрышки ложились в млечный путь… Ты мне подарил сегодня счастье… Вздохом невесомым у виска… Трепетным касаньем по запястью… Солнышком в сердечке на века… Как мне хорошо с тобой, любимый!... Как люблю!... что сердце пополам… Нежностью своей неповторимой Всю себя… до капельки… отдам… Автор рамочки: ***Единственная***

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

[показать] [255x42] Я такая как есть Я такая как есть и совсем не желаю меняться, А еще не люблю я диктаторских слов “Ты должна…” Я должна только Богу и в этом не стыдно признаться, Да и маме с отцом…остальным же я просто нужна: Я нужна на работе, чтоб были в порядке бумаги, Я нужна своим детям – в ненастье подставить плечо И друзьям я нужна, чтобы их поддержать в передряге И кому-то еще, постоянно кому-то еще… И не надо меня подгонять под какие-то рамки И не надо воспитывать или чему-то учить. Я такая как есть…и души открывая изнанку, Я безмолвно кричу: “Да меня надо просто любить”. Надо просто любить, не пытаясь к чему-то примерить: Как готовит, стирает и может ли долго молчать, Как ведет себя на людях, станет ли росказням верить, Чем болела?..и все примерять, примерять… Я умею понять, никого не виню, не ругаю, Я умею прощать, в моем сердце ни зла, ни обид. Я такая как есть и меняться совсем не желаю И, надеюсь, меня есть за что и такую любить. Автор – Надежда Самородова [255x42]

Это цитата сообщения НАДЕЖДА_БЫКОВСКИХ Оригинальное сообщение

Я в глазах твоих утону - можно?

[показать] Я в глазах твоих утону - Можно? Ведь в глазах твоих утонуть - счастье! Подойду и скажу - Здравствуй! Я люблю тебя очень - Сложно? Нет не сложно это, а трудно. Очень трудно любить- Веришь? Подойду я к обрыву крутому Падать буду - Поймать успеешь? Ну, а если уеду - Напишешь? Только мне без тебя трудно! Я хочу быть с тобою - Слышишь? Ни минуту, ни месяц, а долго Очень долго, всю жизнь- Понимаешь? Значит вместе всегда - Хочешь? Я ответа боюсь- Знаешь? Ты ответь мне, но только глазами. Ты ответь мне глазами - Любишь? Если да, то тебе обещаю, Что ты самым счастливым будешь. Если нет, то тебя умоляю Не кори своим взглядом, не надо, Не тяни за собою в омут, Но меня ты чуть-чуть помни... Я любить тебя буду - Можно? Даже если нельзя... Буду! И всегда я приду на помощь, Если будет тебе трудно! [показать]

Это цитата сообщения Сказоч-Ник Оригинальное сообщение

Так хочется щеки твоей коснуться,
Прижать горячие уста к твоим вискам,
На дне зелёных глаз бы отразиться-
Всю боль, печаль,тоску себе забрать.

Твоей я радостью и нежностью бы стала,
В душе твоей лучом надежды бы зажглась,
Мы половинки, потерявшие друг друга...
Как жаль,что встретились мы снова лишь во снах...

Судьбы дороги наши - параллели -
Меж нами пропасть бесконечных лет и зим,
Лишь по ночам из тел взлетают в небо души,
Чтоб там одним единым целым быть...

Прижаться бы к груди твоей сейчас,
Всего на миг...,который длится вечность...
Но я могу лишь написать любовь в стихах,
Чтобы с душой прислать ее на небо....

© Copyright: Ирма Рафаель, 2007

Это цитата сообщения Сказоч-Ник Оригинальное сообщение

Если хочешь уйти - уходи!
Слов обидных только не надо...
Хватит раны мои бередить
Бьющим в сердце словесным ядом.

Лучше тихо уйди - дверь закрой -
Твоей злости нет оправданья...
Ты казался родным, но чужой
В прах разбил мои ожиданья.

Уходи...без оглядки назад...
Умолять не могу... не буду.
Пусть пройду в сотый раз через ад,-
Я смогу...я тебя забуду...

© Copyright: Ирма Рафаель, 2008

[показать] [показать] О, как же я хочу тебя обнять! И ощутить тепло твоё живое, И безрассудно в ласке утопать, И быть единой радостью с тобою... О как же я хочу тебя обнять... О, как же я хочу тебя любить – Не опасаясь, не таясь, не прячась – Чтоб нас судьбы связала крепко нить, Судьбы единой - светлой и горячей... О как же я хочу тебя любить... О, как же я хочу любви твоей – Открытой, щедрой – и в словах, и в мыслях, Чтоб череда невыдуманных дней Сияла мне твоей улыбкой чистой... О как же я хочу любви твоей... И в миг, когда Галактик голос стих, Мне лишь одно... Одно на свете надо – Твоё «Люблю»... И Вечность – на двоих – Сквозь стон... Сквозь бред... Сквозь шорох звездопада – И миг, когда Галактик голос стих.. [показать] Элеонора Дремина

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение



[300x285]
время приготовления - 20 минут
Ингредиенты:
200 грамм рубленых грецких орехов, 3 яйца, 125 грамм сахарного песка, 3 столовых ложки пшеничной муки, столовая ложка сахарной пудры, гоздь тёмного винограда, киви.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, смешанную с орехами, перемешайте. Выложите приготовленное тесто в форму для торта, смазанную маргарином, и выпекайте в духовке 20 минут при 180°C. Охладите.
Посыпьте охлажденный торт сахарной пудрой. Оформите виноградом и киви, нарезанным ломтиками.

Источник: Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим»

© recept.lovebody.by

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

[показать] [255x42] Я такая как есть Я такая как есть и совсем не желаю меняться, А еще не люблю я диктаторских слов “Ты должна…” Я должна только Богу и в этом не стыдно признаться, Да и маме с отцом…остальным же я просто нужна: Я нужна на работе, чтоб были в порядке бумаги, Я нужна своим детям – в ненастье подставить плечо И друзьям я нужна, чтобы их поддержать в передряге И кому-то еще, постоянно кому-то еще… И не надо меня подгонять под какие-то рамки И не надо воспитывать или чему-то учить. Я такая как есть…и души открывая изнанку, Я безмолвно кричу: “Да меня надо просто любить”. Надо просто любить, не пытаясь к чему-то примерить: Как готовит, стирает и может ли долго молчать, Как ведет себя на людях, станет ли росказням верить, Чем болела?..и все примерять, примерять… Я умею понять, никого не виню, не ругаю, Я умею прощать, в моем сердце ни зла, ни обид. Я такая как есть и меняться совсем не желаю И, надеюсь, меня есть за что и такую любить. Автор – Надежда Самородова [255x42]

Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение

[680x488] [показать] Любовь не только возвышает. Любовь порой нас разрушает. Ломает судьбы и сердца... В своих желаниях прекрасна, Она бывает так опасна, Как взрыв, как девять грамм свинца. Она врывается внезапно. И ты уже не можешь завтра Не видеть милого лица. Любовь не только возвышает. Любовь вершит и всё решает. А мы уходим в этот плен. И не мечтаем о свободе. Пока заря в душе восходит, Душа не хочет перемен. Андрей Дементьев [показать] ничего_кроме_правды

Это цитата сообщения Сказоч-Ник Оригинальное сообщение

Так хочется свести тебя с ума,
И стать частицей каждой твоей мысли...
Из облака любви соткать туман,
В котором мы навеки бы зависли.

Сполна налью желаний грешных яд! -
Ты будешь пить до дна напиток страсти,
И, опьянев, отчаянней  стократ
В хмельном дурмане сдашься моей власти!

Не страшен чувств сжигающий огонь,
Ведь сладостно попасть в любви оковы!
Сильней сожми в руке мою ладонь -
Уже и рай, и ад для нас готовы ...

Став пленником горячих нежных губ,
Растаешь в пытках жадных поцелуев!
Познав любовь, не вынесешь разлук,
Навек мной заболев и обезумев!
.....................................................

Когда-нибудь сведу тебя с ума! -
Отдашься обоюдной страсти смело...
И ты почувствуешь всё то, что я сама
Словами передать и не сумела...

Когда-нибудь... сведу тебя с ума...

© Copyright: Ирма Рафаель, 2008

.

Это цитата сообщения Сказоч-Ник Оригинальное сообщение

Стекая с губ на шею и на плечи
Струится легких поцелуев дождь…
Дыханье чаще…Сладостная дрожь…
Так хочется, чтоб не кончался вечер!
Я мягко опускаюсь на колени,
Я пью тебя одним скольженьем губ…
И будешь ли ты ласков или груб –
Ну... Не имеет, в общем-то, значенья…
Желанный миг – твои стальные руки
Меня с колен поднимут не спеша
И я тобой, как воздухом, дыша
Хочу продленья этой сладкой муки…
Ты весь во мне, так глубоко и сладко,
Как будто смысл жизни – обладать…
В ответ я лишь себя могу отдать
И отдаюсь без меры, без остатка!
Я подчиняюсь каждому движенью,
Всей плотью ощущая: «Я твоя!»
И радостные слезы не тая
Я постигаю НЕСОПРОТИВЛЕНЬЕ.

© Copyright: Неждана Юрьева, 2007