Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
Настоящие грузинские хачапури
Настоящие грузинские хачапури
[показать]
В миску насыпаем 300-400 грамм муки
+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками
добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь
минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки.
Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:).
Оставим на пол часика.
Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Салат легкий и свежий!
А ветчина придает дополнительный оригинальный вкус!
САЛАТ "ЛУНА НЕГРО"
[378x400]
Это цитата сообщения imaria Оригинальное сообщение
Мои любимые блины
У меня мама очень вкусно готовит блины. Вот я решила поделиться с вами рецептом:)
Состав:
5 яиц
стакан муки
стакан крахмала
0,6 литра молока
1 столовая ложка подсолнечного масла
соль по вкусу
Берем яйца и начинаем взбивать, затем добавляем половину молока. Аккуратно добовляем
муку и крахмал, чтобы не было комков и затем добавляем оставшееся молоко. Если получилось слишком густо - то добавляем еще молока, если жидко то можно добавить немного муки. Тут главное следить за консистенцией. Потом добавляем столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. На раскаленной сковороде, начинаем жарить блины. Затем можно украсить блины или шоколадной сгущенкой или фруктами. Мне нравится с клубникой или малиновым вареньем:) Приятного аппетита.
[300x224]
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Соусы на любой вкус!!!
Это цитата сообщения BlissBee Оригинальное сообщение
Рисовая лапша с морепродуктами.
Решила сегодня побаловать себя макарошками)
1)Креветки вареные, очищенные
2)Молодые осьминожки
3)Вермишель рисовая
4)Чеснок
5)Перец красный
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Творог для сырников должен быть сухой!
И никак иначе, только тогда сырничек получится пышным да высоким!
А вот мука необязательна, ее можно заменить и клейкой крупой - манкой или измельченной овсянкой.
СЫРНИКИ (ТВОРОЖНИКИ) НА МАНКЕ
[350x351]
Это цитата сообщения lola45 Оригинальное сообщение
Рулетики пикантные или тирольский попьет
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ.
[500x398]
Тесто: 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. муки, 50 гр. крахмала, 30 гр. какао, ½ ч.л. без верха разрыхлителя.
[500x333]
Взбейте желтки с горячей водой, добавьте 2/3 сахара и ванилин, продолжая взбивать до получения однородной сметанообразной массы. Взбейте белки в пену с оставшимся сахаром. Смешайте и просейте муку, какао, крахмал и разрыхлитель и осторожно соедините с яичной массой и аккуратно перемешайте ложкой.
[500x333]
Тесто получается жидким, вылейте его на противень, покрытый пергаментной бумагой, высотой в 1 см и накройте тесто фольгой. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при температуре 200-225 градусов 15 минут. Готовый бисквит выложите, опрокинув на бумагу, посыпанную сахарной пудрой, промокните пергаментную бумагу холодной водой и аккуратно снимите.
[500x333]
Крем: 500 гр. молока, 40 гр. крахмала, 100 гр. сахара, 200 гр. масла.
В 5 ст.л. молока разведите крахмал и сахар. Остальное молоко доведите до кипения, загустите его крахмальной смесью, снова доведите до кипения и дайте остыть, время от времени помешивая. Взбейте масло и смешайте с нашим пудингом.
[500x333]
Желе: 150 гр. сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 гр. сахара.
Смешайте сок, сахар и желатин. Дайте желатину набухнуть 40 минут. Разогрейте эту смесь до растворения желатина, не доводя до кипения, процедите.
[500x333]
Миндальная нуга: 50 гр. очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 гр. сахара, немного сливочного масла и 2 ст. л. воды, растительное масло.
Растопите масло, бросьте в него сахар и налейте 2 ст.л. воды, нагревайте до тех пор, пока сахар не станет золотистого цвета. Добавьте орехи и обжаривайте их до коричневого цвета. Выложите их на блюдо, смазанное растительным маслом, отделите все кусочки миндаля друг от друга.
[500x333]
Сборка торта: Остывший бисквит смажьте размятым желе, затем поверх желе нанесите 2/3 крема, нарежьте бисквит на полоски шириной в 5 см. Сверните первую полоску спиралью, поставьте ее вертикально на блюде, вокруг этой спирали выложите по кругу все остальные бисквитные полоски. Намажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте бока миндальной нугой, на поверхности торта прочертите вилкой спирали и украсьте белыми и шоколадными бизе.
Это цитата сообщения raza777 Оригинальное сообщение
Выпечка из теста "как пух"
выпечка из теста "как пух"
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Торт ''Шоколадный мусс с орехами''
Корж безе с какао и орехами в сочетании с шоколадным муссом. Можно заморозить и подавать как мороженное,а можно как торт мусс.
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Вкусный салатик с печенкой курицы
У кого то в дневнике читала рецепт.Реально не помню(( даже не помню что сколько(((Но готовила сегодня этот салат с куриной печеню.Ингредиенты взяла на глаз. Салат оболденный!! Ингредиенты:
картошка-3 средних
яйча-4шт
морковь-2 средних
луковица-1
куриная печень 400 г
И так! Сначала надо отварить картошку и яйца.Потом жарим печень, и отдельно жарим макровь с луком.Все через терку!Кладем слоями и каждый слой мажем майонезом:
1. картошка
2. яйца
3. печень
4. марковь
Я последний слой тоже делала 2яйца)))Как всегда, не соблюдаю никаких правил)))Если кто то из вас Водолей, то поймете)))Украсила зеленым луком.
[350x263]
Просто чудесный салат!Тает во рту!Попробуйте сами, или приходите в гости!)))
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Салат *Белочка*
Ингредиенты (8 порций):
Курица-200 г
Груша-200 г
Ветчина-150 г
Кедровые орехи-60 г
Свежие огурцы-120 г
Яйца-100 г
Майонез-200 г
Приготовление: Отварить курицу, грушу почистить.Курицу, грушу, ветчину, огурцы и яйца порезать кубиком. Смешать все с майонезом и украсить кедровыми орехами.
Это цитата сообщения Mia_beauty Оригинальное сообщение
Венский ореховый торт с шоколадной глазурью
Венский ореховый торт с шоколадной глазурью
по рецепту Юлии Высоцкой
Торт получился безумно вкусным!!!!
Итак, как и из чего сделать эту вкуснятину
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Салат *Венера*
Рецепт подкинули сегодня)))Вкусный салатик)Рекомендую.Кол-во не пишу-сами разберетесь...На глаз короче.
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
Курица с авокадо
В Авокадо содержится олеиновая кислота, которая содействует понижению уровня холестерина в крови.А также он неплохой источник калия, минерала, регулирующего кровяное давление.
С ним делают разные салатики Добавляют в блюда. Вот и я решила сегодня сделать с ним курицу. А точнее куриную грудку. Делается очень быстро! Практиццки на скорую руку. Все заняло минут 15-20ть.
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Салат праздничный под названием 8 марта
Всем изрядно уже приелся салат из риса, крабовых палочек и консервированной сладкой кукурузы. Вот для разнообразия предлагаю небольшую вариацию на эту же тему, это действительно - празднично и вкусно!
Нарезаем крабовые палочки небольшими кусочками:
[350x263]
Это цитата сообщения _Вечный_двигатель_ Оригинальное сообщение
Шаурма
как и все люди я очень люблю такое блюдо шаурма. НО...покупать в палатке отказываюсь тк кушать кошечку или собачку не хочется и не надо говорить что это анрил и уже все не то...то то...так что шаурма...
для нее взяла элементарное :
филе грудки 2-3 упаковки (в зависимости от порции)
3 помидора (опять же колличество людей берем)
капуста обычная
3 огурца
3саленых огурца
лаваш (10 листов на 10 порций)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки с капустой из уникального теста!!!
Этот рецепт теста рассказала мне очень давно моя соседка. Её уже давно нет, но память в виде рецепта осталась.
[показать]Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Сегодня я пекла пирожки. Не очень маленькие, такие, чтобы быстро испечь и долго не возиться.
Это цитата сообщения tovary-dlya-kuhni Оригинальное сообщение
Учимся вкусно мариновать мясо!
В любой праздник одним из любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо.
Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус. [160x221]
Как же мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для этого?
Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования нужно использовать:
- Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
- Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
- Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).
Теперь нужно определиться, какое мясо вы хотите использовать: куриное, говяжье, свиное, баранье. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования самых популярных видов мяса.