Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ)
[показать]Ну очень вкусно!!
Сварить 1 стакан риса. Две горсти сухих грибов замочить на 30мин. в воде, воду не сливать( у меня были грибы из банки)
2 шт. луковицы порезать, 1шт. морковь натереть на тёрке и всё обжарить на растительном масле.
Размоченные грибы измельчить при помощи блэндера и отправить их к зажарке.( я крутила на мясорубке) Всё вместе обжарить несколько минут и добавить 1 ст. л.томат.пасты.
Мелко порубить капусту, посолить и сделать ее мягче.Я положила в микроволновку в тарелке.Можно залить кипятком или немного проварить. Капусты должно быть столько же сколько варёного риса.Теперь всё соединить и хорошо перемешать. Поперчить, посолить, добавить любимые приправы и 2ст.ложки муки.
Теперь мокрыми руками делаем котлеты и выкладываем на противень.
Делаем заливку-жидкость от грибов+ постный майонез+кетчуп и немного чеснока.
Ставим в духовку без крышки.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Фаршированные ракушки.
[показать]Готовить быстро и несложно, а результат всегда радует!
Отличный вариант ужина!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Закуска из сельди с картофелем и яйцом «Пиккадили»
[показать] Автор: ОляЗакуска очень простая и очень вкусная, чем сразу и подкупает.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Два рецепта роскошного порционного заливного!!!
[показать]Огромное благодарность авторам: mama tasi и bu innaОчень эффектно смотрится заливное на столе, когда я поставила его перед свои супругом на ужин он вопросительно поднял на меня глаза и спросил: «Мы что будем это есть??? Может оставим и будем хвастаться перед друзьями и соседями?» Одним словом, ваши гости будут приятно удивленны, равнодушным точно никто не останется!
Еще одно преимущество данной закуски: ее можно сделать заранее!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат "Шуба" в свекле
[показать]Огромная благодарность автору: chudoКакой Новый год без "Оливье" и "Шубы". Мне пришла в голову интересная идея подачи этого горячо любимого нами салата. Если гостей за праздничным столом будет не сильно много, можно сделать каждому. Если пофантазировать, можно украсить свеколку как новогоднюю игрушку!
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ТОРТ ( ПОСТНЫЙ)
[700x525]
Очень вкусный! сама бы не догадалась,что постный))) Нежный,мягкий и пористый бисквит.
ТЕСТО- 0,5 ст.сока
1 ст.сахара
0,5 ст.масла
какао-3 ч.л
цедра и сок половины апельсина
мука 2ст + 0,5 ч.л разрыхлителя
0,5 ч.л соды
0,5 ст. кипятка
Замесить тесто из перечисленных компонентов,оно будет густовато.Влить кипяток и размешать.Печь в небольшой форме на бумаге как бисквит при температуре 180гр до готовности.Готовность проверить спичкой.
КРЕМ- 1ст.воды+ 1-2 ст.л сухого молока на растительной основе( можно без него)
1ст.л муки
100 г масла для поста( в брикетах)
ванилин
cахар по вкусу( у меня 3ст.л)
Сварить заварной крем.В половине стакана размешать муку и влить в закипевшую воду.Довести до загустения.Остудить.Вбить масло.
Отрезать низ коржа.Верхнюю часть поломать в крупную крошку. Выложить нижний корж в форму.Смазать кремом.Уложить кружки банана. Далее посыпать крошкой-крем-крошка-изюм-крем. Поставить в холодильник .Освободить от формы,украсить постной глазурью ( какао...вода....сахар...масло для поста).Посыпать орехами.
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)
[700x525]Очень воздушный,тающий во рту бисквит за 6 минут!
ТЕСТО-Просеять в миску 1ст(200 граммовый) муки
1ст.сахара
2-3ст.л с горкой какао
по 1ч.л без горки соды и разрыхлителя(соды я положила полложки)
В другой чашке смешать 1ст.( 200 граммовый) компота( в оригинале была теплая
кипяченая вода)
4 ст.л растит.масла( в оригинале 75г растопл.маргарина)
1ч.л уксуса 9%
Теперь в сухую смесь вливаем жидкость и перемешиваем венчиком.Небольшую форму-у меня овальная длиной окружности 62см смазать и вылить тесто( жидковатое). Можно постелить бумагу. Стенки не смазывать,чтобы не было,,купола,, в середине.
Пекла в микроволновке на полной мощности 850вт 6 минут.Открыла-на всякий случай проверила готовность спичкой.Закрыла и оставила при выключенной печке еще минуты на 3.
Очень осторожно извлечь из формы-бисквит очень нежный и легкий.
Дальше-фантазия. Я просто разделила на 2 коржа( когда остынет) ,промазала вареньем яблочным,сверху тоже ,украсила крошкой и орехами.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Постные котлеты, оладьи, зразы: рецепты.
Идет Великий пост. Как разнообразить свое меню? Предлагаем приготовить вкусные постные котлеты из моркови, картофеля, свеклы, капусты, тыквы, фасоли и шампиньонов. В остальное время эти вегетарианские котлеты послужат вам отличным гарниром.
Секрет постных котлет
[показать]Предлагаемые рецепты хороши тем, что, помимо котлет, по ним можно приготовить оладьи (расплющив сырые котлеты широким ножом), зразы (начинив их жареным луком или грибами) и даже запеканку (выложив «котлетную» массу слоем на противень). Все зависит от вашего настроения! Помните главную пропорцию: на 1 кг овощей – ½ стакана манной крупы, фантазируйте с разными овощами, - и ни один ваш следующий обед не будет похож на предыдущий. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
бананово-карамельное постное печенье
Эти печенья очень интересные - если формировать крупные изделия, то они будут мягкими, а если маленькие и тонкие, то печенья получаются твёрдыми (но не жёсткими) и хрустящими. Очень сильный аромат бананов, особенно несколько первых часов после выпечки.
Я не советую готовить эти печенья неопытным хозяйкам - могут возникнуть сложности в растворении карамели.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Роскошный шоколадный торт без продуктов животного происхождения! (кроме нарисованного поросеночка)))
[показать]Торт, в котором нет ни масла, ни молока, ни яиц - никаких продуктов животного происхождения!!! И тем не менее, это полноценный торт, очень шоколадный и невероятно вкусный!!!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Кофейно-шоколадные маффины (постные).
[показать]Автор: glarosЛегкие, нежные маффины с насыщенным вкусом кофе и шоколада.
Попробуйте!
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Картофельные рулетики с грибами
[700x525]
Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Картофельный рулет с грибами
[показать] Огромная благодарность автору:Зоя Лукьянова
Сегодня я решила приготовить картофельный рулет с грибами. Пришлось, конечно, повозиться на кухне не 1 час, но зато результат того стоил! Домашние лопали рулет с огромным аппетитом!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Булочки „Грибные узелки“
[показать] Огромная благодарность автору: passion1963Последнее время экспериментирую с грибным порошком и тестом. Грибной порошок придает тесту приятный ореховый цвет и тонкий грибной аромат.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Картофельные блины с грибами
[показать] ИсточникЗахотелось сегодня сделать что-то эдакое из довольно обычного овоща — картошки. И в голову пришел рецепт картофельных блинов. Получилось очень-преочень вкусно, сытно и достаточно оригинально!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Соус французский грибной «Бешамель». Невозможно не влюбиться в него!
[показать]Стоит только один раз попробовать соус «Бешамель», чтобы влюбиться в него и начать экспериментировать с новыми добавками, наполнителями и специями.
Грибной «Бешамель» я открыла для себя недавно, но теперь это наш любимый семейный соус. Даже обычные макароны обретают с ним французскую изысканность и вкус. Спешу поделиться с вами рецептом.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Тальятелле с белыми грибами и трюфельным маслом. Просто и необыкновенно вкусно!
[показать]Рецепт этого блюда я вынесла из небольшого ресторанчика в центре Рима. Готовится оно просто, но вкус имеет воистину необыкновенный.Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Котлеты из гречки с грибами
гречка 2/3 ст.
грибы отварные (у меня опята) 800мл.
луковица 1 шт. (большая)
соль
сухари панировочные
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Жюльен с грибами и шпинатом ( Необычно и вкусно!!!)))
[показать]
Это цитата сообщения kamakama155 Оригинальное сообщение
Жульен, закуска из грибов
1 кг. шампиньонов
1 луковица
сливки- 0.5 стакана
мука - 2-3 ст. л
200 гр.- сыра
Соль,белый перец
Теперь технология...
Грибы моем, режем не крупно, но и не мелко...закидываем в кипящую подсоленную воду...варим мин 2, откидываем в дуршлаг...и возвращаем опять в кастрюлю...добавляем сливки..тушим на маленьком огоньке, тем временем обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета...добавляем в нашу кастрюльку...перчим, мешаем и добавляем муку, быстренько размешиваем масса должна получится такой густоты, чтобы сливочки все ушли...была просто грибная паста...Затем берем если есть кокотницы то делаем в них, у меня нет сиего чуда, брала не глубокую форму...выкладываем массу туда и хорошо присыпаем тертым сыром,ставим в духовку или куда хотите но сыр должен расплавится и чуть поджарится...Приятного аппетита!!!
1. Варим в подсоленной воде
2.Добавляем сливки
3.Добавляем лук, перец
4.Добавляем муку, подсаливаем по вкусу
5.Помещаем в форму,кокотницы или глин. горшочки
6.Засыпаем хорошенько сыром
И вот а-ля жульенчик
Спасибо, Поварёнок