Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение
В мире животных
Традиционная еженедельная подборка лучших фотографий из мира животных.
Это цитата сообщения Шамаханская_царица Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ ...
От ГастрономЪ и парочка проверенных рецептов от меня)
[показать]
80 г темного шоколада (60% какао)
1 ст. л. какао-порошка
500 мл молока
1 ст. муки (может понадобиться еще 1/4 ст.)
3 яйца
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. темного рома
щепотка соли
растительное масло для выпечки
примерно 20 штук
Растопите шоколад на водяной бане и влейте 250 мл теплого молока.
Оставшееся молоко взбейте с 1 ст. просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью.
Введите взбитые в пену яйца и перемешайте. Если тесто жидкое, добавьте еще муки.
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом.
Тщательно перемешайте и отставьте на 2-3 часа.
Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим кол-вом растительного масла.
Влейте 1 половник теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовьте 1 минуту.
Переверните лопаткой блин на другую сторону и готовьте 30 секунд.
Выпекайте блины, пока не закончится тесто. Готовые блины перекладывайте в посуду с крышкой, смазывая каждый блин небольшим количеством сливочного масла.
У меня получилось 23 блинчика, дырчатость вот такая
[показать]
маслом после выпечки не смазывала. 1/4 ст. муки использовала (в рецепте указано, что может понадобиться) выдерживала, примерно 1,5 часа. Очень вкусные и очень шоколадные блинчик с ароматом рома) Подавала в теплом виде с шариком ванильного мороженого, но мне больше понравилось со сметаной и шоколадным топпингом)
[показать]
Источник - книга Гастронома "По шоколад"
БЛИНЧИКИ ДРОЖЖЕВЫЕ
На 2 кружки муки (кружка примерно 300 мл) -
1,5-2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
дрожжи сухие 1/2 маленького пакетика
всё перемешать и добавить 4 кружки молока тепловатого, перемешать, вбить одно большое или два маленьких яйца. Накрыть полотенцем и оставить на 45 минут. Добавить пару ложек масла растительного, перемешать и печь.
Получаются очень тонкие блинчики, дырчатость повышенная) В связи с тем, что очень тонкие, снимать приходится при помощи рук, но оно того стОит, очень вкусные! Спасибо Марине-шаде за рецепт!
За фото прошу прощения, они с прошлой масленицы) сделаны мыльницей и вечером(
[показать]
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят) За рецепт спасибо Марфуше)
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)
[показать]
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение
Пирог шоколадно-творожный
Утащила у РЕНАТА_32 c http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/6418.html?p=4#message_587666
Пирог шоколадно-творожный
Нам понадобится для шоколадного теста:
1 пачка масла или маргарина
250 гр. шоколада (я брала весовой шоколад)
250 гр. сахара
4 яйца
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
для творожной массы:
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца
Способ приготовления: шоколадного теста.
В кастрюльке растопить масло с шоколадом.
Взбить хорошо миксером яйца с сахаром , продолжая взбивать влить растопленный шокалад немного взбить и всыпать муку смешанную с разрыхлителем и перемешать ложкой. Получается вот такая масса
творожной массы:
Творог, яйца и сахар всё вместе взбить микстером.
Получается вот такая смесь
[показать]
Влить в форму для запекания немного шоколадной смеси, разровнять,
сверху в нескольких местах творожной смеси,
затем шоколадной и так пока не закончится все смеси. Затем зубочисткой нарисовать мраморный рисунок. Вот такой у меня получился мрамор. почувствуйте себя художником
Поставить в духовку на 175 градусов по цельсию или 350 по фарингейту. Выпекать примерно 1 час.
Вот что получилось
[показать]
[показать]
[показать]
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!
ВдогонкуВкус получается такой нежный -шоколадный это нежный сочный бисквит, а белый нежный творожок, попробуйте сложного нет ничего, а вкус умопомрачительный [показать]
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Родом из детства: пончики.
[показать]Среди наиболее любимых и популярных изделий из теста пончикам отведено особое место. Большинство из нас вряд ли откажется от свежего, пышного, посыпанного сахарной пудрой или покрытого глазурью пончика. Традиционный пончик представляет собой круглый шарик золотистого цвета. Рецепт приготовления именно таких пончиков был известен еще в Древнем Риме, только назывались они «глобули» (от слова «глобос» – круглый). Римляне жарили шарики из теста в жире, смазывали их медом и ели горячими.Сегодня пончики настолько популярны, что в большинстве стран существуют свои «фирменные» рецепты: в Америке – донатсы, в Швейцарии – шенкели, в Германии – берлинеры, а в Австрии – кихля.
На первый взгляд кажется, что пончики весьма просты в приготовлении. Однако, чтобы выпечка получилась вкусной и нежной, нужно знать несколько хитростей:
- мука должна быть теплой и тщательно просеянной;
- фритюр для пончиков должен быть свежим и хорошо перекаленным;
- готовое тесто не должно контактировать с холодным воздухом.
Это цитата сообщения luboznatka Оригинальное сообщение
История и техника декупажа.
Декупаж - это способ украшения мебели, предметов интерьера, рамок для фотографий, шкатулок, декоративной посуды и многого другого с применением печатных материалов - фотографий, репродукций картин, вырезок из журналов, открыток, салфеток, отпечатанных на домашнем принтере картинок и специально выпускаемых декупажных карт. Само слово decoupage французского происхождения, обозначает «вырезать». Это искусство возникло как искусство бедняков, те, кто не мог нанять художника, чтобы украсить росписью мебель делали очень красивые и элегантные вещицы просто приклеивая на них картинки и закрепляя всё несколькими слоями лака.
Это цитата сообщения salta_m Оригинальное сообщение
Декупаж "Ни единой складки"
Данный способ является авторским способом нанесения салфетки Алисы Лучинской
Дорогие мои, мастера мастерицы! не могу оставить без внимания тех, у кого не грузится видео с моим мастер-классом, и повторяю его в фотографиях) Итак, берем салфетку, воду, кисточку и ПВА. Начинаем!
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Piazza,San Marco,Venezia
|
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Сладкие банановые шарики.
Представляю вашему вниманию еще одну сладость:)
А так как у многих подобные шарики часто не скатываются, решила показать процесс
приготовления
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Средство от помечивания котами.
Актуально для владельцев половозрелых котов-мальчиков.
Я еще использую это средство для обработки их лотков (наполнитель они не любят и у них обычные лотки с решеткой) - замачиваю, разведя немного водой, на час-два и запаха совершенно нет.
Возможно, кому-нибудь пригодится...
1 бутылочка (16 гр) перекиси водорода
1 ст.л. соды
1 ч.л. жидкого средства для мытья посуды
получается довольно густой и тягучий состав, распылять его не получается, я просто лью в лотки и развожу немного водой. А если обрабатывать поверхности, то налить на тряпочку или губку.
Это цитата сообщения kittykitten Оригинальное сообщение
Мечты, мечты, в них ваша сладость....
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Географические ляпсусы
9 Обратный случай, Исландия. Это название переводится как «страна льда». Так назвал остров один из его первооткрывателей норвежский викинг Флоки Вильгердарсон. Но на самом деле снег и ледники покрывают только незначительную часть острова. Сами исландцы шутят: «Самое холодное в нашей стране - это ее название».
8 Яблоневый хребет. Он находится в Забайкалье, и логично было бы предположить, что так он назван или потому, что там растет много яблонь. Но на самом деле название хребта - это искаженное местное Ябылгани-Даба, что означает «легко проходимые горы».
Это цитата сообщения novaya_skazka Оригинальное сообщение
Замок Ксёнж (Князь)
Предлагаю вам посетить прекрасный волшебный замок, находящийся недалеко от города Вальдбжег (Ванльденбург). Одно из красивейших мест Нижнёй Силезии. Он менее известен, чем Новый Лебединый замок в Германии, но скажу вам «Это одно и красивейших мест на земле, где я был».(с)Пятак
Прекрасные фотографии этого замка пользователя под ником Пятак заинтересовали меня,и я захотела поделиться ими с вами)
[699x512]
Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение
Украшаем джинсы
нашла у Ольги Мурзилки
Это цитата сообщения Apple_of_Eve Оригинальное сообщение
Мозаика из металического всего :)
отсюда http://handmade.idvz.ru/forum/forum_posts.asp?TID=329&PN=1&TPN=45
Декор и ключница из всего, что найдется в любом доме :))
технология такая:
Делала так:
1)выкладывается рисунок на оргалите (я брала толщину орг. листа 3 мм). Расстояние между детальками, по возможности, нужно максимально сократить.
2)Выложенный рисунок обводится (на оргалите остается контур).
3)Чтобы переместить получившийся рисунок без потерь, на железочки с лицевой стороны налепляется малярный скотч и снимается с оргалитового листа.
4) Выпиливается по ранее обрисованному контуру фигурка из оргалита. Я для этой цели использовала маленькую, но прочную пилку из швейцарского ножа. Если аккуратно пилить по контуру, то и шкурить практически потом ничего не нужно.
5)Когда все выпилили - подшкурить край мелкозернистой шкуркой. Если остались невыпиленные большие куски - можно подшкурить и крупнозернистой. Но у меня этого не пришлось делать.
6) Затем - этап приклеивания. Заливала клеем "Момент-кристалл" (прозрачный) и оргалитовую форму, и железочки на скотче с изнаночной стороны. Чуть подсохнет (не более минуты) - прикрепляю железки к оргалиту. Даю высохнуть как следует.
7) Вместо затирки использовала клей "Юнис". Добавляла в него немного ПВА. Заливается эта смесь в пластмассовый шприц 20 мл (без иглы). И потом, аккуратно заполняем с его помощью промежутки между железками. Лишнее снимала влажной ватной палочкой сразу.
[700x671]
Серия сообщений "hand made":
Часть 1 - индийская тарелка
Часть 2 - art gallery
...
Часть 98 - опять мозаика!
Часть 99 - Мыло-пирожное
Часть 100 - Декупаж.
Серия сообщений "мастер-класс":
Часть 1 - шебби-шик и много чего еще
Часть 2 - уроки рисования
...
Часть 23 - ЭЛЕМЕНТАРНО!!!
Часть 24 - Мозаика из стекла.
Часть 25 - Мозаика из металического всего :)
Часть 26 - Витраж
Часть 27 - Мыло мыльное.
...
Часть 98 - Как сделать свечи.
Часть 99 - Потрясающе красивый кулон.
Часть 100 - Много о папье-маше (быстрое,для ленивых, и более сложное)
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Мешочки с курицей в сладком соусе с орехами
Ингредиенты
Способ приготовления
|
1
Орехи обжарить в духовке до золотистого цвета. |
|
2
Лук-порей порезать на длинные узкие полоски, 8 самых красивых и прочных оставить, остальные мелко нарезать. |
|
3
Куриное филе нарезать соломкой и обжарить на масле, добавить мелко нарезанный порей, затем фасоль, соевый соус, сахар и уксус и тушить минут 5, в самом конце добавить орехи. |
|
4
Полоски лука-порея ошпарить кипятком. |
|
5
Сложить вместе по 2 листочка рисовой бумаги, чтобы она была прочнее, опустить их в воду и тут же выложить на смазанную маслом тарелку. |
|
6
С помощью столовой ложки уложить в серединку бумаги фарш и свернуть ее мешочком, закрепив концы полоской лука-порея. |
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ФАКТЫ ИЗ ЖИЗНИ КОШЕК.
[400x300]Кошки не глупы, но своенравны.
Именно европейские короткошерстные кошки считаются лучшими защитниками зерна от крыс и мышей.
Британские и американские короткошерстные кошки - не что иное, как европейские короткошерстные, только названные по-иному: "шортхейры", "бритиш", "америкен".
Кошке нравится, когда все двери в доме открыты, она терпеть не может замкнутого пространства.
Кошки очень любят свежий воздух, поэтому форточки в доме всегда должны быть открыты.
Наличие узелков на хвосте у сиамской кошки (сегодня это не приветствуется) объяснялось легендой: Тайскую принцессу во время омовения всегда сопровождала кошка. Чтобы не потерять свои драгоценности в реке, девушка каждый раз нанизывала их на хвост кошки. Однажды кошка по неосторожности потеряла кольца, и принцесса для верности завязала у нее на хвосте узелок, который с тех пор отличал всех "королевских" сиамцев.
За характерный окрас сиамских кошек и за косоглазие может отвечать один и тот же ген.
Цвет темных подпалин у сиамских кошек зависит от температуры среды. У кошек из более холодных районов пятна темнее.
Сиамские котята появляются на свет белыми, так как тепла материнской утробы достаточно, чтобы шерсть на подпалинах не темнела.
Специалисты Лионского университета (Франция) решили подсчитать, сколько на свете домашних кошек. Оказалось, что всего их на нашей планете 400 миллионов, причем самое большое число их содержится в США. Тем не менее, пальму первенства отдают Австралии, где на каждые 10 жителей приходится 9 кошек. На азиатском континенте первое место за Индонезией, здесь более 30 миллионов пушистых мурлык, а в Европе - за Францией, жители которой имеют на своем попечении 8 миллионов кошек. Вместе с тем есть страны, например, Перу, Габон и некоторые другие, где домашняя кошка почти не встречается.
Человек уважает этих замечательных животных. В Японии, например, у ворот домов стоят фигурки кошки - символ домашнего очага и уюта. В России по традиции порог нового дома переступает кошка.
В Лондоне несколько лет назад в Почтенном возрасте скончался кот Уилберфорс, пожалуй, самый знаменитый в Великобритании. Его карьера началась в 1973 г., когда бездомного кота подобрали на улице и принесли в резиденцию премьер-министра, где завелись мыши. И "мышиная проблема" вскоре была решена. С тех пор он бессменно нес свою вахту, исправно служа четырем сменявшим друг друга премьер-министрам. Утверждают, что он иногда присутствовал даже на заседаниях кабинета министров. Особенно он полюбился в прошлом премьер-министру М. Тэтчер. Из зарубежных поездок она часто привозила ему различные угощения. Когда кот одряхлел, его отправили "на пенсию" в один из частных домов. О его кончине М. Тэтчер было сообщено на заседании кабинета министров.
Многие британские депутаты высказали предложение палате общин прибегнуть к услугам кошки для истребления мышей, терроризирующих депутатов парламента. Мыши совсем обнаглели и, не питая никакого уважения к парламентариям, появляются в самые неподходящие моменты дискуссий, нарушая серьезные обсуждения важных проблем. Попытки избавиться от мышей, конечно, предпринимались, но были безуспешны. Лейборист Дэннис Тюрнер, кошка которого произвела на свет потомство, предоставил парламенту двух котят. Держитесь, мыши!
Подсчитано, что одна кошка, охотясь на мышей, спасает от них в год до 10 тонн зерна. В Англии кошки, используемые для охраны продовольственных складов, находились на казенном довольствии, как и кошки, сохраняющие от мышей книги и другие реликвии Британского музея. А в Австрии кошке, прослужившей на охране складов несколько лет, положена пожизненная пенсия, выдаваемая молоком, мясом и бульоном.
Защитником мышей оказался кот Кузя, живущий в Екатеринбурге. В поисках валенок хозяйка обнаружила в кладовке мышей и позвала на помощь кота. Он быстро расправился с одним воришкой, а остальных четверых мышат пожалел. Тогда грызуны спрятались под его длинную шерсть, как цыплята под наседку. Кузя не протестовал и пригрел незваных гостей на своей груди. Однако хозяйке квартиры такой союз не понравился.
Многие владельцы наделяют четвероногих друзей способностью предсказывать возвращение самого любимого ими члена семьи. Непосредственно перед его приходом кошки начинают играть с необычной энергией. Одна хозяйка рассказывала, что всегда заранее знает о визите друзей, поскольку ее кошка перед этим уходит в столовую и начинает умываться.
Ежедневные туалеты кошки объясняются не только ее чистоплотностью. Еще одна цель "умывания" - слизать с шерсти определенное количество вещества, содержащего витамин В, который необходим для регулирования психического равновесия. Если лишить кошку этой возможности, она станет нервозной и может даже погибнуть.
Кошки, как известно, могут проделывать
Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина Оригинальное сообщение
Круговая панорама: ГОЛУБАЯ МЕЧЕТЬ
|
