Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Запеченный фаршированный кабачок.
Запеченный фаршированный кабачок.
Ну вот наконец то и созрел кабачок - УРА!
Значит будем делать фаршированный кабачок.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Лайла
[500x375]Тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
100гр горького шоколада
100гр сливочного масла
1 стакан муки
1ч.л. разрыхлителя
2ч.л. какао-порошок
Крем:
2 баночки по 200мл 27% сметаны (шаменет шель паам)
1 пачка (200мл)жирных сливок 38%
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
Яйца взбить с сахаром. растопить 1 шоколадку(100 гр) -горький шоколад(можно и любой, но чем шоколад горчее, тем вкуснее)+ 100 гр сливочного масла.взбить всё вместе.Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко).Все хорошо перемешать.В форму постелить кружок из бумаги для выпечки(=по размеру дну формы), бока не смазывать!!!! Так тесто лучше поднимается и не сползает вниз по краям. Выпекать как бисквит, на среднем огне мин 40-50.Готовность проверить спичкой.Дать остыть в форме! Затем по краям провести ножом, для отделения торта от формы.Торт разрезать на 3 части-коржа.Крем: 2 баночки (200 мл) 27% сметаны взбить со стаканом сахара + ванилин, когда крем начнет загустевать, добавить сливки, взбить до крепкой пены!Коржи промазать кремом ,оставить на 30 мин. в помещении,затем в холодильник.Лучше есть на следующий день.
http://www.hinkal.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Капуста на кипятке. Быстро и очень вкусно!
[560x480]Капуста нашинкованная — 2 кг, пару морковок на терке, сложить в эмалированную кастрюлю, залить 200 гр уксуса, 200 грн масла подсолнечного, лавровый лист, гвоздика, перец черный молотый или горошком. В другой кастрюльке закипятить 2 литра воды с 2 ст.л соли и 2 ст.л сахара. И кипящим рассолом залить капусту, накрыть крышкой. Чуть остынет добавить чеснок. Как полностью остынет — готово!!! Хранить в холодильнике. Очень вкусная!!!!http://vkusnodoma.com/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Десерт «Цветное наслаждение»
♦ Сметана (или жирные сливки) -200 г
♦ Зефир – 3 шт.
♦ Клубника – 4 ягоды
♦ Банан – 1/2 шт.
♦ Киви – 1/2 шт.
♦ Мята – несколько листочков для украшения
Сметану или сливки влить в блендер, туда же нарезать клубнику, банан, киви. Все хорошо взбить. Разрезать на маленькие кусочки зефир и постепенно вбрасывать их, взбивая получившуюся массу. Когда масса начнет густеть – десерт готов. Его останется только разлить по пиалам и украсить ли стиками мяты.
http://redoakmgt.com/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Блинный торт с творожным кремом
[483x584]Молоко 0,7 л.
Вода 0,3 л.
Яйцо кур. 3 шт.(крупных)
Сахар 3 ст.л.
Соль 0,5 ст.л.
Мука 2-2,5 ст.
Шоколад горький 50 грамм
Какао-порошок 1,5 ст.л.
Творог 18% 400 грамм
Сливки 33% 150 мл.
Сахарная пудра 5 ст.л.
Мак пищевой 2 ст.л.
Шоколад белый 60 грамм
Ванильная эссенция
Отлить 100 мл. молока,остальное молоко перелить в широкую кастрюлю,влить воду и слегка подогреть(до комнатной температуры).Добавить соль и сахар,вбить яйца и хорошенько размешать венчиком.
Всыпать,просеянную муку и перемешать ложкой до однородного состояния.В 100 мл. молока на водяной бане "распустить"горький шоколад,добавить какао-порошок и влить смесь в блинное тесто.Хорошо перемешать и процедить через шиноа или мелкое сито.Оставить тесто в покое на 15-20 мин.Выпечь тонкие
блинчики,диаметром не менее 17 см.и сложить их в стопку.У меня из этого количества получилось около 30 штук.На торт надо 10-12 шт.в зависимости от формы.Для крема:Отлить 50 мл. сливок и растопить в них на водяной бане поломанный на куски белый шоколад.Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену.Творог смешать с сахарной пудрой,ванильной эссенцией и предварительно пропаренным маком.Аккуратно ввести взбитые сливки,растопленный,охлажденный шоколад и перемешать.Форму выстелить пищевой пленкой,выложить в нее внахлест 4 блина,так чтобы края блинов свисали с края формы.Следующий блин сложить пополам и положить на дно формы.Выложить слой творожного крема.Накрыть двумя блинами,сложенными пополам.Затем снова слой крема и слой блинов.Вновь выложить крем,накрыть одним блином(сложенным опять же пополам) и завернуть блинами,края которых оставили свисать.Укрыть пленкой и и убрать в холодильник на ночь.Затем выложить из формы,нарезать,посыпать сахарной пудрой и кушать с горячим чаем.
http://desertik.com/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Клубничный торт-суфле
[450x337]В торт подойдут любые фрукты, сезонные ягоды, шоколад, добавки в суфле, и т.д. Исключения для фруктов - киви и свежий ананас - не застынет, как следует. Основа обычно бисквитная, но даже смесь из пачки подойдет, если времени нет.
мука - 700 гр
яйца - 3 шт
сахар - 150 гр
разрыхлитель - 2 ч.л
сок мультивитамин - 100 мл
растительное масло - 100 гр
ванильный соус - 1 ст.л
сливки, сметана, йогурт
сахарная пудра - 150 гр
желатин - 1 упаковка
клубничное желе - 2 пачки
клубника, банан
Основу можно испечь заранее, она должна быть полностью остывшей. Духовка на 1800. Смешать муку с разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром добела, добавить масло и сок, ванилин. Подмешать муку миксером. Печь на средней решётке до сухой палочки. Остудить. Основа готова.Желе из пачки залить необходимым кипятком (2 пачки 2 чашки), размешивать до растворения желатина. Добавить такое же по объему кол-во кубиков льда. Остывает быстрее и лучше.Верх основы аккуратно срезать ножом. Пропитываем основу желе, по всей поверхности, не забывая края. Ставим в холодильник. Отливаем 2/3 чашки желе, оставляем, остальное желе убираем в холодильник. Пока застывает, готовим суфле. Йогурт смешиваем со сливками, сметаной и сахарной пудрой (750 мл сливок, сметаны, йогурта или смеси в любой пропорции).Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды, даем набухнуть. Вливаем понемножку кипяток, только, чтобы растворить желатин, чем меньше жидкости, тем лучше. Хорошо размешиваем со сливочной смесью. Достаем основу из холодильника. Суфле должно быть, как очень густая сметана. Если начало загустевать быстрее, чем надо, не страшно. Ложкой перемешать хорошенько, можно даже в мисочку с теплой водой и мешать до нужной консистенции. Залить суфле, разровнять, и в холодильник.Клубничное желе должно быть наполовину загустевшим, как кисель. Если фрукты идут под низ прозрачного желе, еще гуще, иначе все всплывет. Когда суфле застынет, можно выложить фрукты сверху желе.Чтобы поверхность была ровной, как зеркало, поставив торт в холодильник, выливаем отставленное жидкое желе аккуратно сверху, чтоб все неровности были покрыты.
http://ratatui.org
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Йогуртовый мини тортик с клубникой.
[640x427]Бисквит либо готовый, либо сделанный самостоятельно
0,5 фруктового йогурта
0,25мл сливок 35% жирности.
2 ст.л. сахарной пудры
желатин 15г.
Для украшения:(количество продуктов зависит от Ваших предпочтений)
Клубника
Взбитые сливки
Тертые фисташки
Взбейте сливки до густоты с сахарной пудрой и поставьте охлаждать в холодильник.Пока охлаждаются сливки. Замочите желатин одним стаканом воды, ставите на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть.После того как все остынет, смешайте миксером сливки, йогурт и желатин.Выложите крем на первый слой бисквита накрыв вторым слоем. Желательно сооружать слои в форме. И все поставить в холодильник на 3 часа.Когда остынет йогуртовый крем приступайте к украшению. Покройте пирожное тонким слоем взбитых сливок, сверху выложите нарезанную или цельную клубнику и посыпьте сверху фисташками.
Приготовление бисквита на скорую руку:
Стакан муки,стакан сахара (можно чуть меньше),4 отборных яйца,ванилин на кончике ножа.
Взбить белки с сахаром до густой пены.Помешивая добавить смесь муки желтков и ванили, перемешать вручную.
Залить в форму и выпекать, не открывая духовку при 180 град. 20-25 минут.
Для данного пирожного остудить готовый бисквит и разрезать его вдоль затем на требуемые одинаковые коржики.
http://desertik.com/
Это цитата сообщения Олеся_76 Оригинальное сообщение
Кетчуп - очень просто!
В нашей семье кетчуп незаменимая приправа,его любят все!Покупать в магазине кетчуп из крахмала,загустителей,красителей и консервантов мы не хотим,поэтому готовим его сами.А рецепт ужасно прост!А главное вкусно и полезно!!!
[показать]
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье "Трюфель"
Шоколадное печенье "Трюфель"
Далее слова автора
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Очень вкусное, нежное и быстрое в приготовлении кухэ
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Пушистое тесто для сосисек или по гречески loukanopitakia
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Курица в молоке
Курица в молоке
Нежное мясо курицы, запеченное в молоке.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пицца за «Минутку» (Дешево,быстро и очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Огурчики сладенькие
[275x400]Название, согласитесь, парадоксально: мы привыкли к соленым, а тут сладенькие. На самом деле такие огурцы не просто оригинальны - они вкусны, аппетитны и, честно говоря, так и просятся в рот.
Рецепт таков:
1. Подготовленные огурцы кладем в 3-литровую банку, на дно которой уложены зонтики укропа, чеснок, кусочки хрена, листья черной смородины, а также веточка тархуна. Сверху огурцы накрыть зонтиком укропа, после чего залить крутым кипятком.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Почти Буглама
Почему, почти? Все очень просто. Это, как говорится навеяно темой бугламы, но по сути своей представляет впросто вкусное и полезное блюдо, возможно имеющее кое-что от оригинала… Вкус мне очень понравился, поэтому, ни грамма не кривя душой, могу рекомендовать как одно из самых несложных и самых полезных блюд.
Приступаем.
Необходимо подготовить – килограмм говядины, штук 5-6 крупных картофелин, штук 5 баклажан, пара болгарских перцев, четыре луковицы, 2 морковки, 4-5 помидорчика, по пучку петрушки-кинзы-базилика, хмели-сунели.
Мясо нарезаем кусками по 2-3 сантиметра. Выкладываем в казан или толстостенную посудину. Следующий слой – порезанная крупно картошка. Посыпаем хмели-сунели. Следующий – «таблетки» баклажан. Затем лук порезанный полукольцами, болгарский перец, порезанный дольками. Следующий слой – помидоры, порезанные кружками. Солим. «Закрываем» все слои потертой на крупной терке морковкой. Наливаем 100 грамм воды. Ставим тушиться под плотно закрытой крышкой на 2 часа. За 15 минут до окончания добавляем мелко порубанные овощи, чеснок, перемешиваем, опять закрываем крышкой, даем доготовиться, выключаем и минут 5-10 даем отдохнуть…
Все! Вкус – непередаваемый! Аромат – нет слов. Мясо – распадаясь по волокнам – волшебно тает во рту. Приготовьте – не пожалеете ни на одну секунду.
Приятного аппетита.
P.S. По сути это первое блюдо, поэтому кушать ложками. 
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ТОРТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ (БЕЗ МУКИ).
ТОРТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ
без муки
Светлана Коржова : Хочу поделиться с вами своим рецептом шикарного тортика, который у нас традиционно печется в канун Нового года.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Средиземноморский суп
Ингредиенты
На 2 литра овощного или куриного бульона - 2 цукини, 1 баклажан, 2 болгарских перца, 3 помидора, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, оливковое масло для жарки, горсть грецких орехов, 150 гр. тертого сыра, по веточке розмарина и майорана, соль, перец по вкусу
Приготовление
В жаропрочной глубокой форме обжарить измельченный лук, положить порезанный крупными кубиками баклажан, кабачок и перец, раздавленный чеснок, влить 500 мл. бульона, смешанного с томатной пастой. Томить под крышкой 5-10 минут, бросить очищенные измельченные помидоры, травы, посолить, поперчить, добавить оставшийся бульон. Довести до кипения и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса (суп должен получиться густым). Вынуть веточки трав и подавать, посыпав сыром и орехами.
Сейчас сижу дома, занимаюсь делами - прибегают дети и говорят, что зовет соседка тетя Люда. Выхожу. Она тащит нашу козу, которая была привязана на соседском участке (мы с соседями договорились и они разрешили там привязывать коз, косить, мол все равно им не нужен - только бурьян растет.) Первая мысль у меня "Оторвалась что ли и убежала на ее участок??"
Нет, все значительно круче - соседка перебрала горькой и видно захотелось очень с кем то поругаться... Не успела я спуститься с крыльца она мне орет "Это ваша территория?", я только успела сказать, "Нет,.... дальше меня прервал поток мата и заявление "Убирай, на х.... свою козу, чтоб я ее больше тут не видела! Не ваша территория и не суйся!" На моим попытки сказать что собственно у нас с хозяевами договоренность, и что как бы это и не ее территория меня продолжали в пьяном омуте что кричать, вопить и поливать матом... Решила не спорить - перевязала козу в другое место... Просто атас! К слову сказать, ее козы точно так же были привязаны на этом участке... Травы что ли жалко?
Не, пойду-ка, я лучше карниз в детскую по выбираю хоть немного успокоюсь, а то за 2 минуты нервов накрутила как за день дети не накрутят...
Недавно я начала ремонт в одной из комнат – наконец-то у меня дошли руки, а то как приехали в дом, так ремонта и не делали – все в таком убитом состоянии. Мама моя говорит, что так жить нельзя и я с ней согласна, но у меняв первую очередь был вопрос замены полов во всем доме, так как ходить по таким полам невозможно… К слову сказать, все полы еще так не заменили… все в процессе… но комната срочно нужна, поэтому решила девчонок отделить в отдельную комнату – там и начали ремонт. Сейчас закупили обои и выносим мебель из комнаты – я пишу пост, а они выносят мебель… точнее выносит муж – меня не пускает, говорит, что нечего делать мне там с моим пузом…ну, и ладно…
Следующим шагом я не знаю что будет – может покраска батарей, а может потолок – еще не решили. Окна в этой комнате мы заменили три года назад на пластиковые, но если честно, то мне не нравятся они. Менять надо, но не раньше чем во всем доме заменим на пластиковые. Ну, и пол – туда хочу ламинат – это самое грандиозное, если не считать мебель по затратам. Еще с мужем подумали, что совсем неплохо было бы купить люстру в комнату, а то ведь стыдно сказать – у нас люстра только в зале и то в убитом состоянии – кто то давно отдал полуразволившуюся…
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шьем сумочку для прищепок из старых джинсов.
