Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с заварным кремом
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Удлиненный жакет, связанный крючком веерным узором
[330x700]Размер модели: 40/42
Вам потребуется:
600 г дымчато-синей пряжи Silka (100% шелка, 150 м/50г);
крючок № 3,5;
4 пуговицы.
Плотность вязания крючком. Веерный узор: 19 наборных п. и 7 р. = 10 х 10 см; рельефный узор: 19 п. и 13.5 р. = 10 х 10 см
Веерный узор:
число наборных п. кратно 20 + 3 + 1 возд. п. подъема. Вязать по схеме 1. Каждый р. начинать, как обозначено, с 1 или 3 возд. п. подъема вместо 1-го ст. б/н или 1-го ст. с/и и петель перед раппортам, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Повторить 1 раз с 1-го по 10-й р., затем повторять с 7-го по 10-й р. В 5-м р. узора выполнять веера, стрелки на схеме = направление вязания. В 9-м р. вязать соответственно.
Рельефный узор:
число петель кратно 6 + 2 + 1 возд. п. подъема. Вязать по схеме 2. Каждый р. начинать с 1 или 3 возд. п. подъема вместо 1-го ст. б/н или 1-го ст. с/н и петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Повторить 1 раз с 1-го по 5-й р., затем повторять со 2-го по 5-й р.
Кайма: число наборных п. кратно 6 + 2 + 1 заменяющая возд. п. Вязать круговыми р. по схеме 3. Каждый круговой р. начинать с 1 возд. п. вместо 1-го ст. б/н и заканчивать 1 соед. ст. в заменяющую возд. п. Повторять раппорт, начало и конец кругового р. выполнять, как обозначено. Повторить 1 раз 1-й и 2-й круговой р.
Внимание! Сделайте выкройку в натуральную величину и, прикладывая к ней работу, выполняйте прибавления и убавления.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖАКЕТА
Это цитата сообщения OlgaBelka Оригинальное сообщение
Ратафии
[438x419]Ратафии - это крепкие напитки (35-40% об.), более крепкие и менее сладкие, чем наливки. Готовятся ратафии смешением свежевыжатых соков, спирта, ароматизаторов и сахара.
1. Ратафия малиновая №1
Малина, спирт, для сиропа на 1 л спирта 200 г воды и 200 г сахара.
Зрелые, перебранные ягоды засыпают в бутыль, заливают спиртом так, чтобы едва покрыло ягоды. Три дня подержать в солнечном месте. Спирт слить. Затем отдельно приготовить сироп. На 1 л спирта берется 200 г воды и сахара. Сначала воду с сахаром вскипятить два раза, полностью снимая накипь, и медленно, постоянно помешивая, влить в горячий сироп через специальный фильтр спирт. Делается фильтр так: возьмите воронку, выложите изнутри слоем ваты, на нее положите хорошо истолченных, но не гашенных водой, березовых угольев, а сверху накройте фланелью. Затем через такой же фильтр всю смесь перелейте в бутылку, наполнив лишь до основания горлышка, закупорьте получше и отправьте на неделю в теплое место отстояться. В довершение осторожно, стараясь не взболтать, перелейте ратафию в другую бутылку — водка готова.
2. Ратафия малиновая №2
3 стакана малины размять и залить 1 л водки, закрыть посуду герметично и поставить на 4—5 дней в теплое место.
Процедить, добавить 1/2 стакана сахара и на кончике ножа корицы. Настоять 7-10 дней, процедить, разлить в бутылки, поставить в прохладное место.
3. Ратафия из персиковых косточек
Персиковые косточки, очищенная водка, 200 г сахара на 1 л напитка
Истолките персиковые косточки, наполните ими бутыль наполовину и залейте очищенной водкой до начала горлышка. Вынесите на солнышко недели на четыре-пять. Всыпьте затем на литр напитка двести граммов сахара, перемешайте. Если хотите, чтобы ратафия была послабее, сначала сварите сироп, добавив в то же количество сахара стакан воды, и выкипятите его до густоты. Этим самым сиропом разбавьте ратафию, перемешайте, дайте отстояться несколько часов и перелейте в чистую бутылку через полотняный фильтр.
4. Ратафия с гвоздикой
Спирт, 8 г гвоздики на 1 л спирта, по 2 г корицы и лимонной цедры на 1 л спирта, 200 г сахара на 1 л спирта, 300 г воды на 1 л спирта.
Гвоздику, корицу, лимонную цедру хорошо вымойте, высушите и крупно истолките. Положите все это в посуду со спиртом. Через три недели спирт слить. Затем отдельно приготовить сироп. Далее, как в рецепте «Ратафия малиновая», 1-й способ.
5. Ратафия анисовая
Спирт, 20-30 г аниса на 1 л спирта, 1 г корицы и гвоздики на 1 л спирта, 3 г лимонной цедры на 1 л спирта, для сиропа — 200 г воды и 200 г сахара на 1 л спирта
Смешать спирт, анис, корицу, гвоздику и лимонную цедру. Три дня подержать в солнечном месте. Спирт слить. Затем отдельно приготовить сироп. Далее, как в рецепте «Ратафия малиновая», 1-й способ.
6. Ратафия мятная
1л спирта, 30-40 г сушеной мяты, для сиропа — по 200 г воды и сахара на 1 л спирта
Литр спирта настоять на сушеной мяте. Три дня подержать в солнечном месте. Спирт слить. Затем отдельно приготовить сироп. Далее, как в рецепте «Ратафия малиновая», 1-й способ.
7. Ратафия тройная
2,4 кг вишни, 600 г красной смородины, 600 г малины, очищенная водка, сахар, толченый миндаль, корица, гвоздика. Готовится она из трех сортов ягод.
Возьмите вишню, красную смородину и малину, все вместе истолките в эмалированной кастрюле, переложите в широкую миску и дайте отстояться часов 6. Затем из смеси отожмите сок, лучше под прессом, завернув ягоды в салфетку. Сок взвесьте и на каждые 400 г влейте 400 г очищенной водки, тщательно перемешайте. Полученную смесь опять взвесьте и на каждые 400 г ее положите 100 г сахара. Когда он полностью растает, опять взвесьте и на каждые 400 г состава положите 4 г толченого горького миндаля, 1 г корицы и 1 г гвоздики. Все вместе смешайте, залейте в бутыль, как можно крепче закупорьте пробкой и поставьте в солнечное место на 6 недель. По три-четыре раза на день нужно не забывать взбалтывать. Затем ратафию профильтруйте через полотно, перелейте в бутылки, закупорьте и храните в прохладном темном месте.
8. Ратафия лимонная или апельсиновая
Спирт, 60-70 г цедры лимона или апельсина на 1 л спирта, для сиропа — по 200 г воды и сахара на 1 л спирта
На литр спирта всыпать в бутылку 60-70 г срезанной самой верхней цедры лимона или апельсина. Настаивается 2—3 месяца в теплом месте. Затем спирт слить. Отдельно приготовить сироп. Далее, как в рецепте «Ратафия малиновая», 1-й способ.
9. Ратафия абрикосовая
1 стакан абрикосовых косточек истолочь в ступке, поместить в бутыль, добавить 300-400 г процеженного абрикосового сока, по 1/2 ч. ложки толченого кориандра и гвоздики, добавить 2 л водки и 800 г сахара. Все перемешать, выдержать в теплом месте в течение месяца, процедить, разлить по бутылкам, закупорить.
10. Ратафия вишневая
2 кг черных вишен измельчают, добавляют 1 л водки и
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ.
[показать]
На Щуку хтось бомагу в суд подав,
Що буцім би вона такеє виробляла,
Що у ставку ніхто життя не мав:
Того заїла в смерть, другого обідрала.
Піймали Щуку молодці
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Два салата с пекинской капустой.ОБАЛДЕТЬ!!!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
ПИРОГ "Лаваш в заливке"
[700x432]
Ингредиенты : лаваш тонкий - 1 упак.;фарш - 250-300 г; яйцо - 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ; соль, специи,сыр ;
Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Картофель с мясным фаршем и плавленным сыром в горшочках
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Наивкуснейшая запеканка, подходит что для завтрака,что для ужина
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Три салфетки крючком по схемам для уюта
Еще Вам в копилочку) Три салфетки можете связать крючком по схемам для уюта в доме
Это от меня, ttalu
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Что делать, чтобы не болела голова. 8 простых советов.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Мастер-класс по вязанию столбиков вместе с обвязкой.
[показать]
В процессе работы над безотрывным вязанием лифа платья были моменты, когда из образовавшегося узкого прохода можно было выйти только одним рядом столбиков, но, увы, он будет "голый", без обвязки. Тогда у меня родился прием вязания столбиков сразу с обвязкой.Этот приём, думаю, может пригодиться тем, кто вяжет безотрывный фриформ, да и не только безотрывный.
Но, возможно и другое применение. Например, при вязании объёмных многоярусных цветов, которые вяжутся разновеликими столбиками.
Ещё можно применить при вязании мотивов из секционной пряжи.Если мотивы, связанные из секционной нити обвязать этой же нитью, секции цвета на обвязке смещаются.Мне это не очень нравилось.Если же обвязать однотонной нитью, такие мотивы получаются резко ограниченными (при одинаковой длине цветовых отрезков в нити) и при этом выделяется в первую очередь обвязка элемента.Мотивы из секционки, связанные приёмом вязания столбиков вместе с обвязкой выглядят мягко,без резкого ограничения и с плавным переходом цвета. Иногда хочется добиться именно такого эффекта.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Сербский штрудель "Дедушкины усы"
Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
Супчики из диких трав!
Дикорастущие травы содержат много полезных для нас веществ и не уступают вкусовым качествам культурным растениям.
[223x231]ИВАН-ЧАЙ УЗКОЛИСТНЫЙ, КИПРЕЙ
Растёт на лесных вырубках, гарях, насыпях, склонах, вдоль дорог и канав. Молодые листья, побеги и корневища содержат витамин С, дубильные и слизистые вещества. Из него готовят салаты, супы, заваривают как чай. Из высушенных корней делают порошок, из которого потом делают каши, выпекают хлеб, блины, лепёшки, а из поджаренных корней делают кофе.
Щи зелёные
- 100 г свежей зелени иван-чая
- 100 г крапивы
- 100 г щавеля
- 200 г картофеля
- 10 г моркови
- 40 г репчатого лука
- 20 г маргарина
- 0,5 яйца
- 20 г сметаны
- соль и специи по вкусу
Зелень окунуть в кипяток на 1- 2 минуты, откинуть на дуршлаг, нашинковать и потушить с жиром. Нарезанные морковь и лук обжарить на сковороде. В кипящую воду или бульон положить картофель, готовую зелень и морковь с луком – варить до готовности. За 10 минут до готовности посолить. Подавать с яйцом и сметаной.
ЛАПЧАТКА ГУСИНАЯ
Растёт на пустырях, садах, около дорог и озёр. Молодые листья содержат витамин С , углеводы, дубильные вещества, эфирные масла, корни богаты крахмалом. Используют для приготовления салатов и супов, как пюре и приправу, корни варят и тушат вместо картофеля, высушивают и делают муку для приготовления лепёшек. оладий и блинов. Молодые листья собирают в период цветения растения.а корни осенью.
Щи зелёные
- 150 г листьев лапчатки
- 50 г щавеля
- 5 г моркови
- 5 г петрушки
- 20 г репчатого лука
- 15 г зелёного лука
- 5 г пшеничной муки
- 10 г сливочного масла
- 0,5 яйца
- 15 г сметаны
- лавровый лист
- соль и перец по вкусу
Листья лапчатки отварить в воде 3 минуты и откинуть на сито, пропустить через мясорубку и тушить с жиром 10-15 минут. Мелко нарезанные морковь , лук, петрушку обжарить в жире. В кипящий бульон или воду положить лапчатку, пассерованные овощи и варить 20 25 минут. За 10 минут до готовности добавить белый соус из муки, лавровый лист, перец. гвоздику, щавель и заправить сметаной.
[197x209]ОСОТ ОГОРОДНЫЙ
Щи зелёные
- 200 г молодых листьев осота
- 120 г картофеля
- 60 г репчатого лука
- 30 г пшеничной муки
- 20 г сливочного масла
- 2 яйца
- 30 г сметаны
Подготовленный и нарезанный картофель отварить в воде, за 10 минут до готовности добавить осот, пассерованный лук и муку, а также соль и перец. Перед подачей к столу добавить с суп дольки варенного яйца и заправить сметаной.
[180x203]ЛОПУХ ПАУТИНИСТЫЙ
Растёт по берегам рек, в садах, огородах, полях, рощах. Молодые листья и стебли содержат витамин С, эфирные масла и дубильные вещества, корни содержат полисахарид инулин, протеин и другие полезные вещества. Листья используют для приготовления винегретов. салатов, борщей, супов, бульонов, корни употребляют в сыром. печёном или жареном виде как заменитель картофеля. Листья собирают до цветения, а корни осенью.
Суп из листьев лопуха
- 300 г листьев лопуха
- 80 г репчатого лука
- 40 г риса
- 40 г жира
- 200 г картофеля
- соль и перец по вкусу
Очищенный и нарезанный картофель и
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Вкусные кабачки
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Замораживаем на зиму овощи
В прошлом году я запекла и заморозила баклажаны ,перец и помидоры.Всю зиму мы ели вкуснейшую икру,дымляму и рагу.В этом году решила немного по экспериментировать.Пожарила на растительном масле баклажаны и потушила овощи.Все это сложила в пакеты и заморозила.Зимой посмотрю,как это все пойдет.Еще хочу баклажаны пожарить пластинками и заморозить тоже.Очень люблю разные рулетики из них.
А сейчас покажу фото,как все готовила.
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Борщ со свекольной ботвой
Все овощи для борща должны быть нового урожая, буквально с грядки.
Для людей придерживающихся диетического или раздельного питания, а так-же системы "минус 60", борщ лучше сварить просто на воде, для других на мясном бульоне. Я приготовила борщ с куриной грудкой.
В плане количества продуктов, тут всё зависит от вашего вкуса, кто-то любит погуще, а кто-то пожиже, так что смотрите сами.
[показать] Ингредиенты:
На 2-х литровую кастрюлю-
1/2 куриной грудки без кожи, но с косточкой,
1 картофелина,
1 луковица,
1/2 морковки,
1 маленькая свекла,
ботва от двух свекол,
1-2 помидора,
растительное масло для жарки,
соль, перец, лавровый лист.
[показать]
Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Еще одни замечательные сапожки, утепляемся к холодам . МК Натальи Осиповой .
http://natalya-osipova.blogspot.ru/2012/03/blog-post_26.html
Примите маленькую кучку домашней вязаной обуви :), пряжа в основном полушерсть, стельки войлочные. Идея подсмотрена на ЯМ у мастера ЛАПТИ (JoyForToes), спасибо ей большое за идею! Вязать их просто, но я для себя составила описание ( а то при повторах не помню что и как :)), может еще кому-то пригодится.
[320x189]
[320x241]читать дальше
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Пигоди! Пигоди!
Пигоди! Пигоди!
[1014x1251]Знаете, какими разноголосыми были ташкентские рынки в начале 90-х?
Однажды, среди нестройного хора зазывал, я услышал незнакомое мне слово. Тоненький девичий голосок распевал:
- Пигоди! Пигоди!
Подпоясанная фартуком девочка-кореянка лет четырнадцати проталкивалась через торговые ряды, освобождая дорогу для младшего брата, руки которого были заняты тазиком с белыми пирожками и буквально пронзала прохладный ноябрьский воздух перед собой своим призывом немедленно подкрепиться. Иногда девочка останавливалась, приоткрывала бязевое покрывало, которым были укрыты пирожки, брала один пирожок салфеткой, подкладывала к нему какие-то закуски, доставала из кармана передника бутылочку с соевым соусом и подавала то ли рыночному продавцу, то ли обычному прохожему пирожок.
Но голосок ее не смолкал даже когда она рассчитывалась с покупателями:
- Пигоди! Пигоди!
Читать далее