Еще нашла сайт Изюма - сыроеда. Там подробно написано про сыроедение:syromonoed.com/ У него и жена сыроедка и малыш тоже)
Е100 - Е182 - Красители. Усиливают цвет продукта.
Е200 - Е299 - Консерванты (удлиняют срок годности продукта). Химически стерилизующие добавки. Защищают от микробов, грибков, бактериофагов.
Е300 - Е399 - Антиокислители (замедляют окисление, например, от прогорания жиров и изменения цвета; по действию схожи с консервантами
Е400 - Е499 - Стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции). Загустители - повышают вязкость.
Е500 - Е599 - Эмульгаторы (поддерживают однородную смесь несмешиваемых продуктов, например воды и масла). По действию похожи на стабилизаторы)
Е600 - Е699 - Усилители вкуса и запаха
Е700 - Е899 - зарезервированные номера
E900 - E999 - Пеногасители (предупреждают или снижают образование пены). Антифламинги и другие вещества
Безопасные "Е"
По настоящему (а не официально) безвредными можно назвать лишь небольшое количество пищевых добавок, но даже их врачи не рекомендуют употреблять детям до 5 лет.
Е100 - куркумин (краситель), может содержаться в порошке кэрри, соусах, готовых блюдах с рисом, варенье, кандированных фруктах, рыбных паштетах
Е363 - янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках
Е504 - карбонат магния (разрыхлитель теста), может содержаться в сыре, жевательной резинке, пищевой соли
Е957 - тауматин (подстластитель) может содержаться в мороженном, сухофруктах, жевательной резинке без сахара
О вреде Е-добавок
К наиболее вредным относятся консерванты и антиокислители.
Консерванты. В среде, в которой присутствует такой препарат жизнь становиться невозможна и бактерии погибают, что дольше сохраняет продукт от порчи. Человек, состоит из огромного числа самых различных клеток и обладает большой массой (по сравнению с одноклеточным организмом), поэтому в отличие от одноклеточных организмов не погибает от употребления консерванта (в некоторых случаях, ещё и потому, что соляная кислота, содержащаяся в желудке, частично разрушает консервант). Так, консервант Е240 (формальдегид) может присутствовать в консервах (грибы, компоты, варенья, соки и т.д.)
Консерванты и стабилизаторы действуют сродни антибиотикам.
Много вредных добавок среди красителей. В частности, запрещены: Е121 (цитрусовый красный краситель) и Е123 (краситель амарант). Они обычно содержатся в сладкой газированной воде, сладостях, цветном мороженом.
Уже научно доказано, что все три добавки могут способствовать образованию злокачественных опухолей.
Эмульгаторы чаще представлены минеральными веществами, например: Е500 - сода (гидрокарбонат натрия); Е507 - соляная кислота; Е513 - серная кислота.
Кроме названных выше, есть химические соединения, которые считаются не опасными и разрешены к применению во всем мире. Однако, судите сами, насколько уместно говорить об их безвредности. Вот одни из самых распространенных:
Е250 - нитрит натрия
Е251 - нитрат натрия
Е252 - нитрат калия
Без этих добавок невозможно представить себе колбасные изделия. В процессе обработки колбасный фарш теряет свой нежно-розовый цвет, превращаясь в серо-бурую массу. Тогда в ход идут нитраты и нитриты, и вот с витрины на нас "глядит" уже вареная колбаса цвета парной телятины.
Нитродобавки содержатся не только в колбасных изделиях, но и в копченной рыбе, шпротах, консервированной сельди. Добавляют их и в твердые сыры, для предупреждения вспучивания.
Людям, страдающим заболеваниями печени, кишечника, дисбактериозом,
Сыроеде́ние (редко[1] сырояде́ние [2]) — система питания, в которой полностью или почти полностью исключается употребление пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и тому подобное).
Сушеная пища без добавления солей и приправ (такая как, например, высушенные на солнце сухофрукты) и растительные масла холодного отжима приравниваются, с точки зрения планирования сыроедами своего рациона, к сырой пище, то есть вполне допускаются к употреблению при соблюдении строгого сыроедения. Крупы (например, сырая гречневая крупа) могут употребляться размоченными в воде.
Сыроедение также исключает из рациона соления, маринования, и, по возможности, любую пищу, обработанную химическим путём, а также путём брожения.
Данную систему питания практикуют прежде всего из соображений сохранения и улучшения здоровья, улучшения физической формы, а также с целью вылечиться от различных заболеваний или избавиться от отклонений (например, ожирения).[3][4]
Я очень люблю красивые фотографии разных стран, людей, природы, животных, городов, да всего! И вот нашла супперский сайт с прекрасными фотографиями. Просто обожаю такие фотки.
[525x699]
[485x699]
ФИТОСЕЛЕН-НОВЫЙ ПРОДУКТ ЗДОРОВЬЯ
Давно известно, что в некоторых областях домашние животные страдают странной болезнью, проявляющейся выпадением шерсти, непрочностью и расщеплением копыт и рогов. Причину такого регионального заболевания ученым удалось выяснить сравнительно недавно. Оказалось, что в этих местах в почвах почти отсутствует один из микроэлементов - селен.
Природа - удивительная мастерица, она использует для рождения и развития множественных форм жизни все свое богатство, все виды энергии и все виды атомов, которые существуют во Вселенной.
Давайте вспомним школьные уроки - периодическая таблица элементов, шестая группа: кислород, сера, селен. Кислород - основа земной жизни, главный элемент в процессах выделения энергии, живительный эликсир дыхания. Сера - один из важнейших «кирпичиков», которыми природа выкладывает мозаику белковых молекул, тех самых белков, существование которых и
БИЛЛЬ О ЛИЧНЫХ ПРАВАХ
У каждого человека есть неофициальные личные права. Они отличаются от юридических прав. Некоторые не понимают, что каждый человек обладает личными правами, и нарушают их. Когда такое случается, мы не можем обратиться за защитой своих личных прав к закону. Мы можем рассчитывать только на себя и свои собственные возможности.
Для того чтобы эффективнее защищать себя, вам важно знать, что такое наши личные права. Заявляя о своих личных правах, помните: они есть и у всех остальных людей. Учитесь уважать личные права других, так же как Вы хотите, чтобы уважали Ваши.
Вы имеете право:
1. Иногда ставить себя на 1 -е место.
2. Просить о помощи и эмоциональной поддержке.
3. Протестовать против несправедливого обращения или критики.
4. Иметь свое собственное мнение и убеждение.
5. Совершать ошибки, пока не найдете свой собственный путь.
6. Предоставлять людям самим решать свои собственные проблемы.
7. Говорить «нет, спасибо», и «извините, нет».
8. Не обращать внимания на советы окружающих и следовать своему собственному мнению.
9.
[512x699]скромное обаяние буржуазии (4)
Сегодня эту рубрику у меня представляет Christa Kieffer - художница, рождённая в Германии, живущая в Америке и черпающая своё вдохновение во Франции.
The Rooftops of Paris
A Parisian Flowermarket
A Stroll in the Park
CAFE SOCIETY
An Elegant Evening
[показать]