Несмотря на то, что трансгенные продукты в США ест практически каждая семья, Европа до сих пор в сомнениях — ведь вопрос о влиянии таких продуктов на здоровье человека до конца не изучен. Хотя в России массовое производство трансгенных растений пока запрещено, все же каждый из нас почти ежедневно сталкивается с подобными продуктами в магазине, порой даже не подозревая об этом. Например, покупаем колбасу, в состав которой нередко входит генетически модифицированная соя.
Что такое трансгенные растения? Это гибриды, у которых изменен набор генов. Эти изменения производят для того, чтобы придать растению некоторые полезные свойства: устойчивость к вредителям, морозостойкость, урожайность, калорийность и другие. Так еще в 1992 году в Китае выращивали табак, который «не боялся» вредных насекомых. Но начало массовому производству модифицированных продуктов положили в 1994 году, когда в США появились помидоры, которые не портились при перевозке. И началось — генно-модифицированные продукты возникют один за другим. В США обыкновенную сою вытеснила трансгенная, появилась трансгенная кукуруза, внедрив в картофель ген бактерии, разработали новый вид, устойчивый к колорадскому жуку.
В США и Европе трансгенные продукты продаются всегда отдельно и тщательно маркируются. Да и стоят они значительно дешевле. А у нас они не всегда маркированы, продаются вместе с обычными продуктами и стоят примерно столько же. Нельзя забывать и о побочных действиях употребления таких продуктов, таких как аллергические эффекты, изменения в организме.
В настоящее время независимые ученые уже пришли к выводу, что активное употребление ГМ-продуктов в пищу связано с существенным риском. Во-первых, введение в пищевую цепочку человека трансгенных продуктов может привести к распространению новых болезнетворных бактерий, при вставке «полезных» генов в определенную цепочку ДНК туда же может попасть и различный технологический «мусор», типа гена устойчивости к антибиотикам. В результате этого широко распространенные лекарственные препараты окажутся бессильными против «мутировавших» бактерий. Трансформация живых организмов может способствовать накоплению в организме человека токсичных веществ и сопровождаться непредсказуемыми изменениями. Именно это произошло в США, где около 1,5 тысяч остались инвалидами, а 37 человек погибли, в результате того, как в качестве пищевой добавки они употребляли триптофан, полученный из трансгенных бактерий. Это ГМ-вещество вызвало острое заболевание — эозинофилии-миалгии, которое сопровождается мышечными болями, спазмами дыхательных путей и даже иногда приводящее к смерти.
ГМИ при попадании во внешнюю среду могут стать причиной эпидемий. Ряд инцидентов, происходивших в последнее время, наводит на грустные мысли, что если задаться целью, то провести подобную диверсию проще, чем кажется. Что стоил скандал вокруг детского питания Humana, когда добавление одного из ингредиентов привело к смерти нескольких младенцев, или корпорацию Coca-Cola, когда в ее продукции были обнаружены канцерогены. Конечно, генетическим терроризмом, в полном смысле этого слова, это назвать трудно, но что-то похожее есть.
Употребление ГМ-пищи может вызывать сильную аллергию, так как синтезируемые трансгенными организмами чужеродные белки являются потенциальными аллергенами. В частности, известно, что устойчивая к гербециду раундапу ГМ-соя, производимая американской компанией Monsanto, может вызывать сильную аллергию.
Генетически модифицированные компоненты чаще всего встречаются в сое, картофеле, томатах и кукурузе, и даже в детском питании.
Вот примерный список компаний, которые:
- не отказались от использования ГМИ при производстве продуктов питания;
- не предоставили о себе информацию.
"Агрокомплекс", ЗАО (Краснодарский край)
"Айс-Фили", ОАО (г. Москва)
"Бекетовский хлеб", ОАО (Волгоградская обл.)
"Бердский", хлебокомбинат, ОАО (Новосибирская обл.)
"Вита", ОАО (Ульяновская обл.)
"Волгодонский", гормолзавод, ОАО (Ростовская обл.)
"Воскресенский консервный комбинат", ООО (Московская обл.)
"Всеволожское", ЗАО (Ленинградская обл.)
"Галан", ОАО (Краснодарский край)
"Голубая бухта", агрофирма, ОАО (Краснодарский край)
"Демайс", хладокомбинат, ОАО (Томская обл.)
"Динской", консервный завод, ОАО (Краснодарский край)
"Дон", мясомолочный комплекс, ОАО ( Ростовская обл.)
"Еланский", племзавод, ФГУП (Пензенская обл.)
"Жуковский", хладокомбинат, ОАО (Московская обл.)
"Ивановский", хладокомбинат, ОАО (Ивановская обл.)
"Каравай", ООО (г. Москва)
"Кингисеппский", хлебокомбинат, ОАО (Ленинградская обл.)
"Колинска" (т.м. "Baby") (г. Москва)
"Кирово-Чепецкий", хлебокомбинат, ОАО (Кировская обл.)
"Крот", торгово-промышленная компания, ОАО (Респ. Татарстан)
"Лана", хлебокомбинат, ОАО (г. Санкт-Петербург)
"Леда", ООО (Ленинградская обл.)
"Лесное", ООО (Тюменская обл.)
"Марийское", ЗАО (Респ. Марий Эл)
"Мари-Турекское Райпо", (Респ. Марий Эл)
Межрегиональное предприятие по переработке молока, АО
Читать далее...