[design=bbdff46975364aa8f555]
[показать]
[показать]
[400x270]Пекинская жареная утка или Бей Джин Хао – это самое знаменитое блюдо в Пекине имеет давнишнюю историю. Еще в период династии Мин, 4 века назад. К императорскому столу крестьяне специально выращивали самых жирных и нежных уток. Под наблюдением повара птицу специально потрошили, ощипывали, накачивали воздухом и, смазав кожу солодовым сахаром, подвешивали для просушки на ветерке.
Утку по-пекински готовят двумя способами. Первый способ – это когда утка жарится в подвершенном состоянии над очагом, огонь которого дают дрова финикового, персикового, грушевого или других фруктовых деревьев. У такой утки кожица хрустящая, красноватая и блестит, а мясо нежное с приятным вкусом и источает аромат фруктового дерева. И именно за эту корочку, утку по-пекински, называют жемчужиной мировых деликатесов.
Второй способ – это когда утка жарится в закрытой печи. Температура в печи сначала бывает высокой, а затем постепенно ее снижают. У утки, испеченной таким способом кожа хрустящая, а мясо, хотя и жирноватое, но не приторное и удивительно аппетитное. Есть еще один способ, который называется "чашао", это когда утку протыкают огромной вилкой и жарят, удерживая над огнем. Но в процессе более чем столетнего развития наиболее оптимальными были признаны только два способа, которые и применяют сейчас. Первый – это утка, жаренная в печи в подвешенном состоянии, и второй – утка, жаренная, а по существу, запеченная в закрытой печи. Хотя вкус у этих приготовленных по-разному уток имеет свои особенности, но вся загвоздка как раз и заключается в "способах жарения", и поэтому данное блюдо называется "жареная утка по-пекински".
По материалам сайта "В отпуск хочу",
автор
[показать]nilelord tour
Наши милые малыши... Глядя на них наше сердце наполняется такой щемящей любовью, что хочется их всех защитить от всех невзгод мира, чтобы ни одной слезинки не пролилось из их милых глазок!... Понимаешь, что не сможешь их уберечь от различных напастей, но как же хочется... Сработывает "синдром наседки" - хочется их всех запихнуть под свое крыло и защищать, защищать, защищать!...
А какие выражения на личиках?!... И любопытство, и лукавство, и смешливость, и хитринка, и расстройство, и смелость... Чего тут только не найдешь!
И, глядя на эти фотографии, просто умиляешься этим милым глазкам, да мордашкам! Хочется верить, что их жизнь будет счастливой и интересной! Дай-то Бог!...
Две смешинки, две слезинки -
Расшалился мой сынок,
Будто бусинки без нитки
Раскатился голосок.
Мальчик сладкий мой, любимый,
Хорошо мне, что ты есть!
Ротик пухлый, носик милый -
Так и хочется все съесть!
Ты бежишь, сверкают пятки,
Глазки хитренько блестят,
Вдоль дороги, без оглядки -
До свиданья, детский сад!
Ты щебечешь без умолку!
Как язык-то не устал?
Про игрушки и про елку...
Что еще не рассказал?
Лануся

Красиво! Очень!...
[показать]
[показать]Всегда почему-то думала, что эту музыку написал Евгений Дога. И только что вот узнала, что автор этой музыки Валерий Зубков. Но сути того, что эта музыка великолепна, сей факт не меняет!... Во, как закрутила-то!... Самой понравилось! Слушайте, мои дорогие!

Кому не знакома эта мелодия? Я думаю, таких не найдется! Это - один из лучших современных вальсов! Его автор композитор Евгений Дога.
"Вальс... Нежный, как любовь, заливающая весь мир, с едва уловимым оттенком щемящей грусти, легкий, как поцелуй весеннего ветра, сверкающий, как чистый горный поток в лучах солца, в водной пыли которого искрится радуга.
Сказать, что не нравиться вальс "Мой ласковый и нежный зверь", по-моему, - это глупо. Конечно он нравиться и больше чем нравиться. В этой музыке каждый находит для себя что-то свое.
Наверно это и есть задача автора."

Вчера, разговаривая с дочерью по телефону (она живет в другом городе), похвасталась, что в палисаднике зацвели гиацинты и ранние нарциссы. Она сразу попросила сфотографировать и послать ей фотографии. Я отослала, но решила и вам похвастаться этими снимками. Цветы очень красивые, но вы просто не представляете как они пахнут!
Здесь есть еще немного снимков!

Прикольный ролик! Мне понравился! Я с удовольствием похихикала! Советую посмотреть!
Да, это неприятная, но вполне поправимая ситуация.
Чтобы ее исправить, Вам нужно зайти на сайт своего почтового сервиса (mail.ru, yandex.ru и т.д.) и там найти ссылку на функцию восстановления пароля. Обычно эта ссылка называется «Забыл пароль» или что-то типа того. Кликните по ней и окажетесь на странице системы восстановления доступа к ящику.
На разных почтовых серверах она может работать по разному принципу. Но, как правило, используется следующий алгоритм.
Система задаст Вам секретный вопрос, на который Вы должны дать правильный ответ. Этот секретный вопрос Вы создаете сами, когда регистрируете ящик. Предполагается, что ответ на него знает только владелец ящика. В качестве секретного вопроса может выступать, например, девичья фамилия матери, отчество отца и т.п. После правильного ответа на вопрос система предложит Вам создать новый пароль к ящику.
Если же в результате данной процедуры Вам все же не удастся получить доступ к своему ящику, то даже в этом случае еще не все потеряно.
Скорее всего система предложит Вам заполнить анкету с указанием Ваших персональных данных: ФИО, место жительства, номер паспорта и т.д. Затем эти данные будут отправлены в службу поддержки почтового сервиса, и уже его работники вручную будут принимать решение о возобновлении Вам доступа к этому ящику. Возможно, Вас попросят выслан скан паспорта.
Поэтому важно, чтобы в анкете Вы указали как можно больше информации, которая бы совпадала с данными, указанными при регистрации ящика. И лучше всего, если эта информация будет достоверной.
C уважением,
Константин Фёст
Заговор теней
Сага «Тени исчезают в полдень» стала победой и проклятием актрисы Александры Завьяловой. Когда актриса Александра Завьялова дала согласие на съемки в советском сериале «Тени исчезают в полдень», она не могла даже представить, что роль Серафимы-Пистимеи станет для нее и самой звездной, и самой горькой. До сих пор она задает себе один и тот же вопрос: почему после этой роли ее перестали снимать в кино?
А ведь было время, когда критики называли ее Гретой Гарбо и Анной Маньяни советского кино. Она позировала художникам, с нее рисовали Машеньку из «Обрыва» для собрания сочинений Ивана Гончарова, ей посвящали стихи известные поэты, а режиссеры охотились за ней по всему Союзу.
ЛОШАДЬ – большое тёплое четырёхкопытное счастье.
МУДРОСТЬ − мера между "мало" и "много".
ВЕТЕР − воздух, который не любит покоя.
КОШКА – символ уютной независимости.![]()