Блюда из рыбы.

Рецепты из курочки! 15-09-2010 12:22

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Рецепты из курочки

Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных и ароматных блюд из курочки.

[400x214] Курица в фольге	[400x214] Отварная курица в соевом соусе
[400x214] Курица в дыне	[400x214] Курица Джамбалайя
[400x214] Курица с шафраном	[400x214] Курица в укропном соусе
[400x214] Курица тушеная	[400x214] Курица под апельсиновым соусом
[400x214]

Рыба запеченная под сыром

Блюда из рыбы! 14-09-2010 21:05

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

вкусная рыбка

Рыбочка простая

Рулетики из рыбного филе

Запеканка с рыбкой

Рыбка в корочке "

Рыба с овощами в духовке.

Рыба "По-гречески"

Судак, запеченный под сырной…

Погода сегодня так и шепчет, 11-09-2010 12:02

налей и выпей!)
Милый уехал на двое суток, я подумала и решила вылезти на природу, естественно прихватив с собой подруг! Обзвонила их всех, двое согласились, теперь в темпе вальса собираются))) Так как, мой муж соблаговолил оставить мне фотоаппарат, со словами, не забудь зарядить, я естественно решила это сделать сейчас (только вспомнила), но вот зарядочку то найти я никак не могу! Пишу милому в аську, мол, куда дел, а он мне так любезно отвечает, оставил на работе!!! Буду надеяться на лучшее!)))

комментарии: 17 понравилось! вверх^ к полной версии

Почему так? 11-09-2010 10:41

Вот был у нас с милым один бук на двоих, делили его как то, правда когда милый приходил с работы занимал почётное место и играл весь вечер в покер, периодически давая мне заглянуть на пять минут. Я ворчала-ворчала, что же это я как "дура без подарка")), и тут милый подключил к своему старому буку инет!
Теперь получилось, что сидим мы в разных комнатах, не разговариваем (можно же письма писать друг другу), каждый занят своим, а мне то теперь не интересно и скучно стало, вот дела.....!)
Вот и пойми нас, ЖЕНЩИН!))

Под водочку закусочка!) 10-09-2010 21:10

Нашла здесь http://www.liveinternet.ru/users/1429565/post134250729/ офигенную закусь, делается быстро и просто, мой милый проглотил моментально))) вот фото сделала

[700x525]
Рецепт: нарезать филе селёдки, маринованных огурчиков и красного лука (всё на глаз), заправить горчицей и сметаной (на глаз). Очень вкусно!!!

Немного меня)) 08-09-2010 12:00

[700x525]

[525x700]

комментарии: 23 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные оладушки. 04-09-2010 09:33

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ "ОСЕНЬ"

[показать]
500гр куриного филе,

0,5 л кефира,

1,5-2 стакана муки,

2 картофелины,

1 большая или 2 средних морковки,

1 большая луковица,

2 яйца,

3 зубчика чеснока,

1 ч ложка пекарского порошка,

соль, перец.
Нарезать филе тоненькими полосками, добавить 2/3 ч ложки соли, поперчить и добавить измельчённый чеснок. Перемешать и оставить мариновать на 2 часа. Из муки, кефира, яиц и пекарского порошка приготовить тесто, густотой сметаны. Немного присолить. На крупной тёрке натереть морковь и картофель. Мелко накрошить лук. Мясо и овощи смешать с тестом. Выпекать на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. Готовые блины вернуть в сковороду, закрыть крышкой и потомить на слабом огне 20 минут.
Подавала со сметаной и кетчупом.
Получаются очень нежные, сытные по вкусу напоминают пельмени или пирожки печёные. Всё хорошо пропекается. А самое главное хватит на всю семью и времени много готовка не займёт.
Потомить в сковороде – и просто тают, очень вкусно, пальчики оближешь! Порция огромная, но съедается так быстро!

источник

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Лукошко с грибами 02-09-2010 14:51

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Лукошко с грибами

[показать]

Состав
Филе говядины - 600 г,
Лук репчатый - 4 шт.,
Масло оливковое
рис-150гр
масло сливочное-100гр
мука-пол стакана
2 яйца,
грибы-500гр
слоеное тесто
Сухая смесь трав(реган ,цитрон),
свежей зелени
Соль,
Перец.

Куриный тортик 30-08-2010 14:45

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Хочу показать блюдо которое всем понравилось)
Куринный тортик

[показать]

Читать далее...

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

Сегодня встречаем 29-08-2010 11:54

папиных друзей! Пригласили их на 17 часов, готовлю теперь стол, пусть пообщаются, не виделись 4 года. Они звали папу к себе на дачу, но я не пустила, сыро, дождь, ещё простынет, да и ноги у него болят, пусть уж лучше здесь, дома, в тепле.) Папа уже стихи для них написал, мне зачитывал, классно у него получилось!

Ко мне приехал папа! 28-08-2010 17:14

С Армавира, вернее он ездил на поезде в гости к своему сыну Игорю в Мурманск, (служит он там в закрытом городке), а от туда с сыном и его женой на машине приехали сюда, а потом они едут дальше в Армавир. Здесь рядом, с моим домом, живёт папы дочь Юля. Игорь всегда со своей семьёй останавливаются у неё. Папа у нас. Я с его дочерью не знакома, она никогда не хотела этого, а мне так и вообще без разницы, а сегодня она папе сказала: "что же это мы так и будем жить на два дома, пора познакомиться, я жду вас на ужин в 19 часов"!
Во как! Так что иду сегодня знакомиться со сводной сестрой!

комментарии: 24 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбные блюда. 24-08-2010 22:24

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Блюда из рыбы. Рыбные котлеты.

Блюда из рыбы.

Карп, тушенный с луком	Карп с начинкой из гречневой каши и грибами
Карась в сметане	Рыба, запеченная в яйце
Скумбрия со шпиком и помидорами	Морская рыба, запеченная с кабачками
Камбала, тушенная с луком и сладким перцем	Треска, запеченная в маринаде
Рыба, тушенная с хреном	Рыба в кляре
Кальмары, тушенные с солеными огурцами	Кальмары в томатном соусе с луком и чесноком
Крабовые палочки в кляре

))) 24-08-2010 14:29

Это цитата сообщения Оранжевы Йослик Оригинальное сообщение

Улыбацца)

Кака краса)))

[485x334]

безработная я теперь, 21-08-2010 01:32

попросили...
буду искать

комментарии: 36 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованные помидоры с сыром 19-08-2010 17:51

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры с сыром моцарелла

http://www.konservashki.ru/?p=307

[225x300]

Для этого блюда нам необходимы такие продукты:
помидоры
сыр моцарелла
чеснок
базилик
розмарин
острый перец
растительное масло
уксус

Приготовление:
Помидоры нарезаем кружочками, как и сыр. В чистую банку складывать слоями.
Затем залить заправкой:
Растительное масло смешать с чесноком, розмарином, базиликом, перцем. Добавить немного уксуса.
Блюдо ставят для маринования на несколько часов в холодильник.

Источник

!!! КАБАЧКИ !!! 19-08-2010 17:29

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

КАБАЧКИ

Кабачки жаренные

[показать]
кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Рататуй

[показать]
Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):

Состав:

- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)

Приготовление:

Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.

Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.

Кабачки по-султански

[показать]
Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.

Фаршированные кабачки

[показать]
Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
начинка:
обжаренные лук с сердцевиной кабачков+сырой фарш, сверху накрыть "шубкой"
шубка:
сыр на тёрке,сметана,зелень...
Запечь в духовке.

Кабачки с помидорам

[показать]
Кабачки нарезать тонко, на них кладу всё, что душе угодно:
перчик болгарский, чеснок, лук кольцами, в этот раз порезала сельдерей, помидоры. Посолила, полила сметанкой и мин 15 -20 запекаю. Потом натёрла сыр и ещё мин 15.

Торт из кабачков

[показать]
Продукты:
2 средних кабачка
1 яйцо,
3-4 столовые ложки муки
соль по вкусу
масло растительное для жарки
Майонез
чеснок
зелень петрушки.

Приготовление:
1. Натереть кабачок на тёрке
2.Добавить яйцо,соль, муку
3.Всё хорошо размешать
4.Нагреть сковороду с растительным Читать далее...

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Нежный" 19-08-2010 16:32

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат "Нежный" с креветками

отварные креветки - 300 г, консервированные ананасы - 300 г, варёные яйца 3 шт., твёрдый сыр - 150 г, грецкие орехи - 80 г и майонез.

Салат выкладывается слоями: 1 слой - очищенные креветки целиком, 2 слой - порезанные мелким кубиком ананасы + майонез, 3 слой - натёртые на крупной тёрке яйца, 4 слой - тёртый сыр + майонез. Слои повторить 2 раза. Верх украсить рубленым грецким орехом. Салат получается очень нежный и вкусный.

[700x525]

283 блюда из кабачков! 18-08-2010 18:23

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

283 рецепта блюд с кабачками

Практически на любом дачном участке растут кабачки )) Да не один кабачок, а десяток-другой. Вырастают и встает проблема - что же с ними делать? Соседи не берут - у самих таких воз и маленькая тележка. Можно их пожарить,потушить, засолить.... и тут фантазия заканчивается ))

Поэтому предлагаю Вам для ознакомления аж целых 283 рецепта блюд с кабачками. Уверена, что Вы найдете для себя несколько новых, не опробованных рецептов.