Ох, никак не хотят мои постоянные читатели отписываться от моего дневника, поэтому придется ему еще какое-то время поболтаться в этом блоге. Я же за прошедшее время только убедилась в своем мнении - я права. Результаты сами говорят за себя - за неполных два месяца ушло почти 8,5 кг (!!!), притом, что теперь я могу позволить себе все, и мои любимые сладости в том числе. Возврата теперь к КД для меня нет, новый образ жизни не предполагает отказ от столь любимых мною овощей и фруктов и наконец-то я стала худеть комфортно и главное, появилось желание заниматься спортом. Не потому что это надо для похудения, а потому что мне это нравится и я уже не мыслю свою жизнь без активного образа жизни!

Странно, что после такого длительного моего отсутствия у меня еще остались постоянные читатели. А я вообще хотела ликвидировать этот дневник за ненадобностью. Правда, пока не поняла, как это сделать да и некрасиво это делать, пока мои постоянные читатели от меня не отписались.
Почему я хочу завершить этот дневник? Да просто потому, что мое дальнейшее пребывание здесь лишено всякого смысла. За прошедшее время я окончательно разочаровалась в "кремлевке". Да, не спорю, многим она помогает, но не в моем случае... Уж слишком она противоречит моим вкусовым пристрастиям. Такое ограничение фруктов, ягод да и овощей сводит с ума... Опять же запрет на крупы, но не могу я без каши и не понимаю, почему миска каши хуже куска мяса. Компиляция же ее с чем-то другим, с той же средиземноморской диетой, также кардинального успеха не принесли. В лучшем случае, пара килограмм и постоянный маятник - эти 2 кг упорно "гуляли" все 2 последних года. В общем последние годы полностью меня убедили в несостоятельности диет, поскольку мое сидение в общей сложности выразилось в 7 приобретенных кг. Дальше уже просто некуда...
Сейчас же, можно сказать, у меня началась совсем другая жизнь - это жизнь без диеты. Но эта жизнь помогла мне сбросить за месяц с небольшим больше 5 кг. Но хотя осталось сбросить больше, чем ушло, у меня впервые за последние годы появилась надежда, что это возможно сделать без диет и таблеток и при этом можно есть все... Вот такой парадокс. Вдаваться в детали того, как это произошло не буду, поскольку считаю неэтично заниматься здесь рекламой другого ресурса. Просто написала это с той целью, что мои постоянные читатели отпишутся и я со спокойной совестью смогу закрыть этот дневник...

Сегодня в блоге стала свидетелем мини-дискуссии о белокочанной капусте, вроде как сильно-уешная она. Хотя чем там уешного, какие-то жалкие 5 у.е., что ли... Впрочем, это как приготовить и главное, сколько съедать. Повторюсь опять и опять, ну нет плохих и хороших продуктов применительно к диете. Вопрос - только в количестве. Если есть мясо килограммами, самый "правильный" продукт по КД, то не только не похудеешь, а отправишься прямиком на больничную койку. И так во всем.
А вот и рецептег. Бигос - самое правильное зимнее блюдо, к тому же можно сделать побольше, поскольку при разогревании он становится только вкуснее.
Итак, бигос - классическое старопольское блюдо.

Состав
капуста квашеная - 750 г;
капуста свежая белокочанная - 750 г;
свинина - 400 г;
телятина (без костей) - 200 г;
колбаса копченая - 200 г;
маргарин (я заменила на растительное масло) - 1 - 2 ст. ложки;
грибы сушеные - 30 г;
лук репчатый - 1 шт.;
повидло сливовое - 2 ст. ложки;
вино красное - 1/2 стакана

Приготовление
Лук нарезать и слегка обжарить в сотейнике, добавив жир. Затем добавить свинину и тушить до полуготовности, после чего вынуть мясо и нарезать его кубиками.
Капусту мелко порубить, слегка посолить, положить в кипящую воду и отварить. Добавить телятину и тушить под крышкой.
Отдельно сварить квашеную капусту: к капусте добавить грибы, лавровый лист (2 шт.), залить это все холодной водой и варить на слабом огне.
Когда мясо будет наполовину готово, все продукты сложить вместе, добавить мелко нарезанную колбасу, сливовое повидло, поперчить и посолить. Все хорошо перемешать и варить на слабом огне до готовности мяса.
Бигос не должен быть слишком жидким, поэтому надо дать выкипеть избыточному количеству жидкости.
Блюдо снять с огня, добавить вино и все хорошо перемешать.
В бигос можно добавлять любое мясо: птицу, дичь, говядину. Чем больше сортов мясо использовано, тем вкуснее бигос.

Рецепт из книги: G. Linde, H. Knoblock "Guten Appetit. Eine Weltreise mit Messer und Gabel" (Leipzig, 1986).
Считалось, что бигос, приготовленный по этому рецепту, можно сохранять на холоде в течение нескольких недель и только перед употреблением разогревать. Издавна это блюдо считалось классическим для зимнего времени.

Не знаю, как насчет нескольких недель, но несколько дней вполне выдерживал.
Хотя, конечно, те, кто шибко озабочен подсчетом у.е., закидают меня тапками за сливовое повидло. Это кому как нравится, кто не хочет, может заменить на томатную пасту, но это уже будет не то.
Кроме того, сладкий акцент здесь очень удачно оттеняет вкус квашеной капусты. В общем, все это на любителя.
А вот сколько у.е. в каждой порции - не знаю. Давно не заморачиваюсь по этому поводу, и тем не менее худею. Медленно, но все же худею. Наверно, психологический настрой тоже здесь не последний фактор.
Приятного аппетита!

Я уже как-то упоминала, что КД адаптировала под себя, поскольку некоторые ее постулаты противоречат моим вкусовым пристрастиям. Прежде всего, это ограничение фруктов и даже некоторых овощей. Это даже противоречит элементарному здравому смыслу. Поэтому откровением для меня стала средиземноморская диета, принципы которой больше всего совпадают с моими представлениями о здоровом питании.
Итак - средиземноморская диета. Что это такое? Очередная мода или?

"Почитатели средиземноморской диеты утверждают, что если здоровье, красота, стройность нужны вам пусть не быстро, но надолго, средиземноморская диета – ваш правильный выбор.
Вероятно, следует не вводить читателя в заблуждение и сразу сказать, что средиземноморскую диету можно назвать диетой с большим трудом. Это именно не диета, а система питания, которая при кратковременном использовании вряд ли принесет значительное похудение или улучшение физического состояния. И наоборот, если вы настроены решительно взяться за себя, за свой вес и свое здоровье, средиземноморская «диета» станет для вас отличным помощником.

А что врачи? Даже они признают, что средиземноморская система питания является наиболее оптимальной для человека, позволяя похудеть правильно, то есть не только получить в перспективе снижение веса и стройную фигуру, наладить четкую работу желудочно-кишечного тракта, но и держать в тонусе сердечно-сосудистую систему, уменьшить содержание холестерина в крови и вообще омолодить организм. Некоторые идут дальше, утверждая, что улучшается зрение, а кожа становится более гладкой и нежной, но проверить это можно только попробовав данную диету самому.

Основы средиземноморской диеты.
Итак, средиземноморская диета – давайте уж называть ее общепринято – ориентирована прежде всего на овощи, фрукты, рыбу и вообще морепродукты, при этом дополнительно в средиземноморской диете можно употреблять много того, что в других системах питания часто противопоказано – мясо, пасту твердых сортов, хороший хлеб без добавок, кисломолочные продукты, вино. Эти продукты не только отлично удаляют чувство голода, но и имеют низкий процент холестерина и жира. Нежелательными для средиземноморской диеты являются лишь жирные молочные продукты, животные жиры и крахмал.

Для средиземноморской диеты характерен достаточно большой стол, много блюд и маленькие порции. Это особенно подходит тем, для кого важно сбросить вес, но мешает психология большой тарелки, где немного салата и кусочек рыбы смотрится одиноко. Другой фактор, который заимствовали практически все системы здорового питания - неторопливость в приеме пищи, что очень хорошо для пищеварения.

Утром средиземноморская диета предполагает углеводное питание, а ужин рекомендует белковый. Углеводы утром хороши тем, что в полученная энергия в течении суток успевает растратиться, таким образом на завтрак спокойно можно кушать мучное и быть уверенной, что лишнего веса он вам не добавит.

Не принесут вам дополнительные килограммы и овощи, которые можно есть в абсолютно любом виде. Употребление овощей – важный фактор. Их должно быть много, в идеале килограмм в день! И не забудьте, что наряду с классическими и всем известными овощами средиземноморская диета предполагает обязательное употребление оливок и маслин, а также чеснока и всевозможной зелени. И, конечно, бесспорный фаворит – оливковое масло, на котором готовят большинство блюд, на котором построено большинство рецептов диеты средиземноморья.

Кисломолочные продукты в средиземноморском рационе употребляются достаточно активно, как в виде отдельного блюда, так и в качестве заправки в салаты и овощные закуски. В основном это кефир, йогурт, нежирный сыр и брынза.

Рыба – можно смело сказать – основа всей средиземноморской кухни. Что же удивительного, если даже в названии диеты есть слово «море». При этом жители средиземноморья категорически не используют в сочетании с рыбой муку, яйца, жир, так как они считают, что это только портит вкус истинного блюда; они готовят рыбу на небольшом количестве оливкового масла, тушат с помидорами, едят с салаты из свежих овощей, с рисом, с луком и как угодно, главное – побольше.

Мясо в средиземноморской диете присутствует, но только постное, в основном это баранина и телятина, реже курица, периодичность употребления 2-3 раза в неделю небольшими порциями.

Паста. Жители средиземноморья, особенно итальянцы, жить не могут без пасты и макарон, поэтому кушают их часто и с удовольствием, на обед и даже на завтрак, а вот ужинать спагетти они избегают. И хотя макаронные изделия считаются «нездоровой» едой, итальянцы с этим не согласны. Важно, говорят они, выбирать те продукты, которые изготовлены из хорошей муки твердых сортов, организм их прекрасно усваивает и переваривает, и последние научные тесты показывают, что это действительно так. И если вы любите хорошую пасту, смело включайте ее в свою средиземноморскую диету.

Вино в средиземноморской диете на особом месте – считается, что именно сухое виноградное вино заменяет любые Читать далее...

Вот и заканчивается 10-ый день января, к которому я пришла с неплохими результатами. Новый год не принес никакого негатива из-за набранных килограмммов, как было раньше. Настроение приподнятое. В этот раз мне не пришлось ничего сбрасывать! Никаких разгрузочных дней, которые вызывают у меня только дискомфорт, ни тем более индукции, которая, на мой взгляд, является просто издевательством над организмом и мощным ударом по печени и почкам. Все это я уже проходила и сейчас пришла  пониманию того, что экстрим и сомнительные эксперименты не для меня. Тем более, что моя система похудения и система питания (как ни громко это звучит!) медленно, но верно приносят свои плоды. Я ХУДЕЮ! Медленно, маленьким шажками, но я иду в минус, а это дорогого стоит. При всем этом я не отказываюсь от того, что я люблю. Чем дальше, тем больше, я убеждаюсь, что нет плохих или хороших продуктов. Все дело в их количестве. И сейчас мою диету сложно отнести к кремлевской, хотя базовые постулаты ее я использую - стараюсь не перебарщивать с углеводами, для меня это отказ от "плохих" углеводов в сладостях, но при всем этом никаких ограничений в овощах - фруктах. К тому же мою диету нельзя назвать диетой в полном смысле этого слова, поскольку я ем абсолютно все. Вопрос опять же заключается в том, сколько это съедать и в каких сочетаниях.

Настроение сейчас - Позитивное

Первая неделя Нового года - возможно, и не повод подводить итоги, но тем не менее. Хочется поделиться своими мыслями и ощущениями, возможно, читателям моего дневника кое-что пригодится из моего собственного опыта, который накапливался методом проб и ошибок.
Итак, первая неделя нового года принесла мне небольшой, но минус - 1,5 кг. Это немного, но если учитывать, что я ни в чем себе не отказывала особенно, это тоже определенный результат, который радует (меня, по крайней мере), поскольку я давно решила, что быстрое похудение - это не для меня, пусть все будет идти медленно, главное, чтобы сохранялась правильная тенденция.
От чего же я отказалась в результате в эти праздничные дни - это, конечно, всяческие соленья - огурцы, помидоры + копчености, тем более, что я практически к этому равнодушна. К тому же все это дает отеки, а мне это не нужно. Зато я "оторвалась" на всевозможных салатах - начиная от запрещенного на КД оливье с его неизменной картошкой, "цезаря" с его сухариками и т.п. + позволила себе разную выпечку: и пироги, и тортик, и пирожные, и шоколадные конфеты.
Но, учитывая то, что все съедалось совершенно в разумных порциях, видимо и результат получился такой, какой должен быть.
Помимо размера порций, есть еще одно наблюдение - выработать правильное отношение к себе и самому процессу похудения. Прежде всего, себя надо любить и не надо себя постоянно ругать за "отступления", как только в голове воцарится порядок и каждое блюдо перестанет оцениваться исключительно по количеству у.е., тут же на себе почувствуете результат, как почувствовала на себе я.
Всех с наступившим Новым годом и Рождеством (кто его отмечает), удачи в нашем общем деле, главное, подходите без фанатизма, и будет вам щастье!

Новый год - удивительный праздник среди других праздников, время подарков, хорошего настроения, запаха елки, мандаринов и наивной веры в то, что следующий год будет непременно лучше... И в эти дни не хочется думать ни о каких диетах, а хочется побаловать себя заслуженным отдыхом и, конечно, какими-то вкусняшками. Но это я так думаю (о, наивный человек!). Оказывается, определенная часть худеющих (и немалая часть!) даже в новогоднюю ночь сидит за столом с калькулятором и высчитывает "уе-шную" стоимость всего того, что они выпили и съели, а потом терзается угрызениями совести и думает что же им такое поделать - то ли сесть на индукцию, то ли на зеленый чай, то ли в тренажерный зал? Да, действительно - разруха начинается именно в головах. А если серьезно, честное слово, мне искренне жаль всех этих людей, которые всю свою жизнь подчинили снижению веса и которые элементарно не любят себя. Я же, наоборот, и в новогоднюю ночь, и вчера наплевала на все запреты - я попробовала ВСЕ хотя предполагаю, какое количество тапок и тухлых помидоров полетит в меня сейчас!) - все то, что наводит священный ужас на истинных КД-шников - и домашние пироги, и тортик попробовала, и кучу закусок - салатов высокоуглеводных, и конечно, оливье с его неизменной картошкой. НО! Все это я именно пробовала, а не обжиралась. Это то, о чем я уже говорила не один раз - надо не наказывать свой организм лишением чего-либо, а договариваться с ним. В итоге я попробовала массу вкусностей, но всех этих салатов съедалось буквально по ложке. И результат - хорошее настроение, потрясающая легкость (никакой тяжести!) и самое главное, я ни грамма не набрала, а даже и сбросила. Взвесившись сегодня, я с удивлением констатировала минус 1 кг. Вот так. А результат сегодня закрепила своим любимым имбирным чаем!

На 1 чашку - взять кусочек имбиря размером примерно 1 см, очистить, натереть на крупной терке (или порезать мелкими кусочками), залить кипятком, выжать дольку лимона (чтобы убить горечь). Настаивать 5-10 мин. (а лучше побольше). Пить лучше с медом. Лучше заварить сразу побольше в термосе и поставить настаиваться. Считается, что для похудения надо выпивать не менее 2 л (но мне хватает и 1 л вполне). Можно поэкспериментировать (например, с зеленым чаем). Тоже неплохо получается. Но мне все-таки нравится больше имбирный чай в чистом виде.
Помимо того, что он помогает похудеть, это и прекрасный тонизирующий напиток, а еще антипростудный и согревающий.

Ну вот и первые результаты. За последние 3 дня ушло ровно - 2 кг!!! Для меня это отличный результат, тем более, что последние 2-3 недели вес "гулял" - постоянно плюс-минус 1 - 1,5 кг! И ведь ничего не изменилось кардинально, кроме того, что стала пить по 1 л имбирного чая! Хотя для похудения вроде бы надо 2 л. Но на меня и 1 л действует в нужном направлении. Рацион остался тот же, физическая нагрузка в тех же пределах! Но, конечно, 3 дня - это не показатель, посмотрю, как дальше будут события развиваться. Короче, я настроена продолжать в том же духе и посмотрю, что будет дальше!

Почему-то в последнее время стала игнорировать любимый некогда имбирный чай, что не есть хорошо. Пора возвращаться к незаслуженно забытому напитку. Вспоминаю, что когда я его пила регулярно, вес держался на одном уровне и был в норме, несмотря на то, что пила его с медом. И, если честно, были и другие нарушения. Но вес не набирала, как ни странно. Думаю, что в немалой степени - это заслуга имбирного чая. Не говоря уже о том, что он не только полезный, но и вкусный.
Решено. И не только решено, но и сделано - только что заварила себе литровый чайничек на день. Главное - продолжать в том же духе. И посмотрим на результат!
Нашла еще интересный совет - утром натощак выпить 1 чайную ложку оливкового масла, заедая кусочком фрукта или овоща. Через 15 - 30 мин. можно завтракать. Говорят, дает неплохой эффект. Что ж, попробую, насколько это работает - не работает в моем случае. В любом случае, думаю - хуже не будет!

Итак, последний мой заход (№ 3)на КД начался 21 марта этого года. Скажу честно, первые 2 недели я пыталась хотя бы не превышать 40 у.е. (о 20 очках изначально речи не было, как и раньше). Однако редкими были дни, когда мне удалось набирать 37 – 38, а так в среднем было примерно 45 – 55 у.е. Дело в том, что за это время я привыкла начинать утро со стакана свежевыжатого сока цитрусовых, а 200 г сока уже ого-го как зашкаливает. К тому же, как пишет Черных в своей книге, на стакан свежевыжатого сока, помимо общего расчета веса фрукта надо накидывать + 2- 3 очка. В общем, один стакан сока уже забирает 1/2 дневной нормы, как минимум. В меню у меня обязательно раз в день какие-то кисломолочные продукты, что также нежелательно на 1-ом этапе КД. Но мне без них некомфортно. Пару раз в день овощи: тушеные или салат. Как и раньше, могу позволить себе чайную ложку меда или кусочек горького шоколада с кофе или чаем.
Ровно месяц я добросовестно продолжала еще подсчитывать очки, но потом бросила, т.к. это вгоняло в депрессию, когда я видела итоговую сумму в 50 – 60 очков. Да и времени особо нет ежедневно подбивать этот баланс, особенно когда начинаешь подсчет сложносочиненных блюд типа овощного рагу или салата, где полно всяких ингредиентов – впору рехнуться можно от всего этого.
В результате сейчас я бросила считать у.е., а только записываю, что я съела за день (просто для самоконтроля).
Однако!!! Несмотря на то, что с точки зрения КД я питаюсь неправильно, все-таки вес снижается, хотя и микроскопическими дозами. Сегодня – ровно 6 недель, как я начала худеть и за это время мне удалось скинуть 1,8 кг. Возможно, это слишком мизерное достижение и потому несерьезный аргумент. А для многих поклонников КД - это неубедительно и вообще смешно, но для меня главное – это тенценция к снижению веса, а то, что он снижается так медленно (а в отдельные дни и вообще стоит) меня только радует. Чем медленнее будет идти процесс, тем лучше. Через быстрый сброс веса я уже проходила. Сейчас же больше вероятность, что эти сброшенные килограммы не вернутся больше ко мне. И самое главное – нет никакого дискомфорта, т.к. я ем только то, что мне нравится. Но самое интересное то, что пропал так называемый «жор», который раньше просыпался исключительно к вечеру, а если и просыпается, голод утоляется большой порцией салата. Да и порции как-то сами по себе уменьшились.
Вот пожалуй и все. Еще раз повторяю, что я не претендую на истину в последней инстанции. Да и слишком мало времени прошло, чтобы мне делать далеко идущие выводы. Не исключаю я и того, что мне придется подкорректировать свою так называемую «систему питания», если вес вдруг повернет вспять. Впрочем, настроение у меня позитивное и я настроена на победу, чего и всем желаю в этом сообществе!

Начинаю реконструкцию событий 3-х-летней давности. По моим записям получается, что я начала КД 18 апреля (75 г). Последняя запись – от 25 августа (67 кг), т.е. за 4 месяца КД я скинула в общей сложности 8 кг!!! Приличный результат, но теперь я думаю, что слишком уж это быстро произошло.
Листая свои записи, вижу, что в среднем в тот период я набирала примерно 25 – 35 очков. В основном, явно преобладал животный белок, при явном дефиците «хороших» углеводов, т.е. фруктово-овощных. Практически полностью исключила молочные продукты (кроме сыра).
Самое главное, от чего я тут же отказалась – это чай – кофе без сахара, исключила полностью выпечку, каши, макароны, картошку. Но не смогла полностью отказаться от сладкого – это была либо чайная ложка меда либо маленькая долька горького шоколада (иногда даже пару раз в день). Самое интересное, что такие минимальные дозы сладкого не мешали мне худеть ударными темпами (по 2 кг в месяц, я считаю, вполне приличным результатом).
Были и нарушения периодически, но, тем не менее, это не мешало процессу. Колебания веса были в пределах 0,5 – 1 кг, но при соблюдении режима до 40 очков КД он очень быстро снижался.
Сейчас я думаю, что этот период до 40 очков, когда во многом приходилось себе отказывать – слишком затянулся. Возможно, это была одна из моих ошибок. Слишком долго себе отказывала во всем. А потом началось лето со всеми соблазнами в виде ягод, фруктов, мороженого – сначала на мне это никак не сказалось, в результате я просто расслабилась и стала позволять все больше и больше. Ну, а итог – сорвалась – и по полной программе. В основном это была самая разнообразная собственноручная выпечка, которую я, ну очень люблю, и всегда любила. И плюс еще мороженое. Это были основные нарушения. Но тем не менее вес в пределах 68 – 70 кг я держала до прошлого года.
Вес я стала набирать примерно год назад и к концу июля это было уже 82 кг, т.е. получается, что набрала больше, чем было.
Следующий мой заход на КД начался 21 июля прошлого года. Несмотря на то, что я не сидела на 20 у.е., это было 30 – 40 очков, тем не менее, ударными темпами я похудела на 12 кг. В итоге к 13 сентября мой вес составил 70 кг. Конечно, это было очень быстро, даже молниеносно. И, конечно, через пару месяцев все опять вернулось на круги своя. Начался «виноградный период», и тут я просто съехала с катушек, каждый день и хорошая порция. Это был очередной срыв и, теперь считаю, что это не случайность, а закономерность и могу найти этому объяснение. И не отсутствие силы воли. Дело не только в моей любви к винограду, а в том, что ограничение углеводов до 40 у.е. в день – для меня неприемлемо. Слишком мало, т.к. слишком высоки интеллектуальные перегрузки на работе. При таком же углеводном голодании я явно стала хуже соображать.
Поэтому мне самой стало очевидно, что КД в ее «чистом виде» для меня не приемлема. К тому же, раньше у меня были проблемы с почками, и хотя предыдущие заходы на КД никак (тьфу-тьфу!!!) негативно на них не отразились, больше рисковать я не хотела. Кроме того, мне как-то за последний год разонравилось мясо и я все больше переходила на молочные продукты и овощи-фрукты.
А вес продолжал тем временем расти. Правда, я продолжала есть и свою любимую выпечку, и картошку, и другие неполезные высокоуглеводные вкусности. В результате к концу марта вес мой составил 83,9 кг, т.е. как и в первом случае, опять был перебор.
Стало ясно, что с этим надо что-то решать, причем срочно!!!

(Окончание следует)

Ну что же, начну, пожалуй. Но в начале преамбула - для чего вообще был создан этот дневник...
Я далеко не новичок в кремлевско-похудательных кампаниях, с переменным успехом борюсь с собственным весом по этой методике уже 3 года. Но!!! Мой собственный накопленный опыт и откровения в блоге КД подвигли меня на обнародование моей собственной программы. Возможно, это кому-то поможет избежать моих ошибок и неких подводных камней. А этих ошибок, заблуждений у народа полно. Почитав откровения худеющих по КД мне стало совсем нехорошо. Один товарисч сидел на 5 очках, хорошо хоть вовремя спохватился - но это ж какие железобетонные сердце, почки и печень надо иметь, чтобы все это выдержать??? Одна девушка с горечью вопрошает, ах-нарушила, конец диете и похудению, т.к. позволила себе на ужин цуккини. И таких примеров полно. Люди сидят на 20-25 очках, боясь позволить себе лишний апельсин или помидор, маниакально подсчитывая пресловутые баллы.
Впрочем, я сама тоже грешна. Я ведь тоже, еще 3 года назад страшно боялась превысить норму. Правда, на 20 очках я не сидела никогда - в среднем это было 30-40 очков. Но!!! Если выходило 42 очка уже - то это воспринималось как катастрофа. Поэтому здесь, в этом дневнике я хочу рассказать свою историю - как я худела в течение этих 3-х лет по КД, как я ее считала абсолютной панацеей (по краней мере, в своем случае) и как случилось, что я "изменила" ей. Впрочем, не совсем изменила, а просто модифицировала ее "под себя", совместив ее отдельные (правильные) принципы с принципами здорового питания. Хотя я допускаю, что подвергнусь яростным атакам некоторым излишне фанатичных приверженцев КД, поскольку я наблюдала в этом блоге, как инакомыслящих здесь быстренько закидывали тухлыми помидорами, а то и вообще переходили на личности, что не есть конструктивная критика, а какой-то базарный уровень - типа "сам дурак - сама дура". Я же сторонница конструктивной критики и дискуссии. И всегда с уважением отнесусь к чужому мнению. Я могу соглашаться - не соглашаться. НО всегда с уважением отнесусь к мнению собеседника. Поэтому я всегда открыта для конструктивного обсуждения. И допускаю, что моя собственная "программа" (хотя это слишком громко сказано!!!) далеко не идеальна. И то, что срабатывает в моем случае, не подойдет кому-то другому.
Поэтому моя цель - не навязывать свое мнение уважаемому сообществу худещих, а просто поделиться своим собственным опытом. Возможно, это кому-то еще поможет. Итак, вступление (несколько затянувшееся, надо сказать) закончено. Пора переходить к конкретике. В следующий раз расскажу, с чего все начиналось 3 года назад (хорошо, что сохранились все мои записи - это позволяет абсолютно точно реконструировать все события трехлетней давности).

(Продолжение следует)

Если ты не готов изменить свою жизнь, тебе невозможно помочь (Гиппократ)

Мы не получаем жизнь короткой, но делаем ее таковой

Избыток пищи мешает тонкости ума

(Сенека)

Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить (Сократ)