Автор:&nbsp; Ксюнечка

Глазунья в помидорах. 30-07-2010 14:38

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Глазунья в помидорах.

ПРОСТО И ВКУСНО.

[600x428]

Помидоры вымыть, обсушить.
У каждого помидора срезать верхнюю часть и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть.
Помидор внутри смазать маслом, посолить, приправы по вкусу.
Также, в помидоры, кроме яйца, можно добавить различные добавки: ветчину, колбасу, кусочки готовой курицы, сосиски, порезанные кубиками, сыр, жареные грибы и тд и тп.
Поместить помидоры в форму, смазанную маслом.
В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток.
Запечь в духовке.
Приятного аппетита.

Источник из интернета.

Ряженка 29-07-2010 20:03

В магазинах ряженка имеется на любой выбор. Выбор-то выбор, да вкус не тот. Ряженка, приготовленная своими руками, обладает удивительным вкусом и консистенцией. Приготовление ряженки дело немного длительное, но результат стоит потраченного времени.

Итак – ряженка:

– возьмите 1-2 литра натурального коровьего молока, с которого не собирались сливки;
– вскипятите в кастрюльке, которую не жалко сунуть в духовку:
а) молоко можно оставить потомиться на слабейшем огоньке час-полтора прямо на плите, затем сунуть в духовку минут на 20, чтобы покрылось плёночкой;
б) можно сразу поставить томиться в духовку на слабом огне на то же время;
– достаньте молоко из духовки и дайте ему остыть до температуры тела;
– теперь добавьте 1-2 ложки сметаны из расчёта на литр и поставьте в тёплое место (молочные продукты изменяют свой химический состав под воздействием солнечных лучей!).

Ряженка должна быть готова через 6-8 часов. Я обычно эту процедуру делаю вечером, а утром к завтраку сей продукт готов. При желании можно добавить чайную ложку сахара на литр жидкости. Ряженка приобретёт приятный сладковатый вкус, но это на любителя.

Если подержать ряженку в холодильнике, она становится более густой и хранится довольно продолжительное время, поэтому можно приготовить сразу литра три, чтобы семье хватило на несколько дней.

Внимание! Ни в коем случае не добавляйте сметану в горячее топлёное молоко, продукт свернётся. Вкус ряженки зависит от качества коровьего молока.

С чем едят ряженку, я думаю, вам напоминать не нужно: с мягкой булочкой, воздушным пюре, горячими пирожками, блинчиками, клубничкой…

источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-18199/

Рецепт изготовления "пластики" в домашних условиях 28-07-2010 10:53

Это цитата сообщения Какраз Оригинальное сообщение

Рецепт изготовления "пластики" в домашних условиях

Рецепт изготовления "пластики" в домашних условиях

[200x277]Вам наверняка много раз встречались в интернете различные поделки из, так называемого, BISCUIT. Это игрушки, различные украшения, цветы... Масса изделий может быть выполнена из этого материала.
Что же это такое? Слово BISCUIT можно перевести, как БИСКВИТ. Но это не совсем правильный перевод. Это не смесь для кулинарного бисквита, хотя, некоторые ингредиенты действительно кулинарные, а в итоге получается пластичная масса, типа теста. В данном случае все эти изделия сделаны из пластичной масса - по-другому, мы называем ее ПЛАСТИКА. Ее же называют и "холодным фарфором". Просто на воздухе изделие из такой пластичной массы очень быстро застывает, затвердевает и становится очень прочным, как фарфор. Эта масса очень пластичная, из нее можно легко лепить различные изделия.

Паучок....из газеты 28-07-2010 07:07

Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение

Паучок....из газеты

[360x480]

Процесс изготовления

Рецепты для фуршета 28-07-2010 07:03

Это цитата сообщения Мусьен Оригинальное сообщение

Рецепты для фуршета

насобирала ото всюду...

ДАЛЕЕ...

роллы по русски 27-07-2010 18:07

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Русские роллы под водочку »

[показать]

картофель — 6 шт.
морковь (вареная) — 2 шт.
свекла (вареная) — 1 шт.
сельдь (малосоленая) — 1 шт.
майонез (по желанию)
яйцо (вареное)
лук репчатый (для украшения)
укроп (для украшения, по желанию)

читать далее

Секреты красоты, рецепты молодости и здоровья 27-07-2010 14:08

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Секреты красоты, рецепты молодости и здоровья

[500x419]
Красота и здоровье важны для женщины в любом возрасте. Для того, чтобы выглядеть привлекательно и чувствовать себя молодо, совсем не обязательно обладать стандартами подиумных моделей. Если кожа лица будет подтянутой и свежей, волосы - шелковистыми, фигура - не отягощенной лишними килограммами, ваш успех и хорошее настроение будут гарантироваными.

Совсем не многим красота дана природой, но разве мало блистательных женщин, которые "сделали себя" сами? Клеопатра, Одри Хепберн, Вивьен Ли, Коко Шанель, Эдит Пиаф... этот список можно продолжать бесконечно. В каждой из нас есть изюминка, которую достаточно увидеть самой и позволить увидеть другим, чтобы стать успешной и очаровательной.

Пластические операции, безусловно, помогают создавать видимость красоты. Но, в руках каждой женщины есть "секретное оружие", которое не зависит от искусства хирурга или благорасположения судьбы - это желание быть красивой и оставаться при этом самой собой. В этой рубрике мы собрали рецепты красоты и здоровья, которые уже много лет помогают женщинам достигать поставленных целей - быть самой обаятельной и привлекательной в любом возрасте.

Итак, настройтесь на победу над возрастом и познакомьтесь с нашим первым "секретом "красоты.

Пожалуйста, улыбнитесь!

Если под влиянием отрицательных эмоций ваши брови начинают сходиться у переносицы, образуя складки, а углы губ опускаются, сделайте самомассаж мимических мышц.

Легкими поглаживающими движениями, слегка касаясь поверхности кожи кончиками пальцев, разглаживайте появившуюся на переносице складку в направлении от центра в стороны. Количество повторений — 5—6 раз.

Движения выполняйте поверхностно, как бы снимая тончайшую паутину с лица. Одновременно представьте себе, что вместе с паутиной уходит напряжение мышц и вы освобождаетесь от отрицательных эмоций, от тяжести негативной ситуации, которая привела к раздражению, гневу или огорчению.

После этого, положив кисти ладонной поверхностью на лоб так, чтобы их центры приходились на надбровные дуги, слегка растягивайте кожу лба в стороны и удерживайте ее в таком положении, сосчитав до 60. Затем приподнимите кончиками пальцев опустившиеся углы губ и, удерживая их в таком положении с минуту, попытайтесь переключить свою мысль и вспомнить приятное, радостное событие или любимый уголок природы — иными словами, все то, что может улучшить вам настроение.

А теперь улыбнитесь и, не открывая рта, сделайте круговые движения языком (по внутренней поверхности десен) — 36 движений в одну сторону и столько же в другую. Скопившуюся во рту слюну медленно проглатывайте, представляя себе, что по всему телу разливаются спокойствие и расслабление.

Теперь возьмитесь кончиками пальцев за мочки ушей и медленно потяните их 5—6 раз, нежно сжимая.

Обхватите ладонями сзади шею и затылок, разотрите их 5—6 движениями от центра в стороны до появления в шее приятного тепла.

Самомассаж вы можете делать на работе, сразу после того как «эмоциональный удар» выбил вас из колеи. Придя домой, если есть необходимость, повторите процедуру, добавив контрастную ванну для стоп. Но воду не надо делать очень холодной и слишком горячей, чтобы не испытывать никаких дополнительных неприятных ощущений. Вода должна быть приятной, комфортной для вас. Вы можете опустить ноги в ванну и, подставив их под кран, менять температуру воды. А можно опускать ноги попеременно в два тазика с прохладной и горячей водой. После этого, вытерев стопы, помассируйте медленными движениями кончики пальцев ног, разминая и немного потягивая каждый палец в течение 10—15 секунд.

Будьте здоровы!

КАК ПРОСЫПАТЬСЯ КРАСИВОЙ 27-07-2010 13:34

Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение

КАК ПРОСЫПАТЬСЯ КРАСИВОЙ,

22.07.2010
00:28

Как просыпаться красивой?

Ночью в нашем организме на клеточном уровне происходят активные процессы регенерации и выведения токсинов. Своими привычками мы можем их замедлить, или наоборот – ускорить. Результат окажется утром налицо.

Когда ложиться спать?

Вопрос о том, когда ложиться спать, только на первый взгляд кажется наивным. В вечернее время в коже начинается вырабатываться гормон мелатонин, противостоящий стрессам и свободным радикалам. Продолжается он до четырех часов утра, а в состоянии покоя (когда коже не нужно усиленно противостоять воздействию окружающей среды) достигает максимальной активности. Поэтому ложиться спать следует как можно раньше – это позволяет коже долго оставаться молодой.

Ванна перед сном

Перед сном очень полезно принять согревающую ванну с морской солью или экстрактами морских водорослей. Такая ванна с морской солью помогает вывести скопившиеся за день шлаки, а также активизирует обменные процесс по расщеплению жиров.

После процедуры нанесите на проблемные зоны антицеллюлитные средства или средства для коррекции фигуры. Активные компоненты для похудения, которые входят в состав таких кремов и сывороток активизируют выработку липазы – главного фермента по расщеплению жиров.

Массаж стоп

Массаж стоп, сделанный перед сном, помогает организму активнее выводить токсины. В результате кожа выглядит более чистой и свежей.

Массаж живота

Массаж живота в вечернее время также помогает женщине стать красивее. Помассируйте живот круговыми движениями по часовой стрелке в течение нескольких минут. Данная процедура способствует пищеварению, и, как следствие, очищению кожи.

Как проснуться без отеков?

Вот простой рецепт для всех, кто хочет знать, как проснуться без отеков: маски перед сном. Особенно эффективны лифтинговые маски, очищающие, а также маски от отеков – они стимулируют кровообращение и помогают вывести лишнюю жидкость из организма.

Проблемная кожа? Исправляйтесь!

Если у вас проблемная кожа, на ночь можно использовать такую процедуру: очистите кожу, затем точечно нанесите средство против прыщей («Куриозин», «Солкосерил»), а после этого на все лицо – увлажняющий крем. Кожа станет более здоровой, без воспалений.

Кроме того, два раза в год, осенью и весной, в течение трех недель используйте регулярно на ночь крем с гликолевой кислотой или энзимами - это позволит выровнять тон кожи.

Чтобы ночной крем действовал особенно эффективно, наносите его как минимум за полчаса до сна тонким слоем на предварительно очищенную кожу. Через пять минут его следует обязательно промокнуть салфеткой.

Красивые волосы

Если у вас есть привычка мыть голову в вечернее время, не ложитесь спать с мокрыми волосами. Мокрые волосы более уязвимы чем сухие. Соприкасаясь с тканью наволочки, они теряют чешуйки, расслаиваются, становятся ломкими. Хотите иметь красивые волосы, высушивайте их после мытья. Лучше всего естественным способом.

Никогда не стягивайте на ночь волосы в хвост — такая прическа нарушает кровообращение в коже головы. Прибавьте к этому трение о подушку, и выпадение волос, можно считать, гарантировано.

Имейте в виду, что очищать волосы от укладочных средств перед сном необходимо так же, как и лицо от макияжа. В том случае, когда используется много стайлинговых средств, голову нужно мыть. В остальных достаточно просто расчесать волосы массажной щеткой и нанести на кожу головы тонизирующее средство.

Ухоженные пятки

Использовать скрабы и пилинги для ног лучше всего именно в вечернее время – если после процедуры пилинга надеть обувь, можно сильно натереть кожу. Ванночками для ног лучше не злоупотреблять: их нужно делать не чаще одного раза в неделю и не дольше 20 минут, иначе вы рискуете нарушить защитный слой кожи. Трещины на пятках можно вылечить за неделю, если каждый день перед сном массировать стопы с кремом и надевать на ночь хлопчатобумажные носки.

Чего нельзя перед сном:

- Использовать дневной врем вместо ночного. У них разные функции: дневной крем защищает, ночной – восстанавливает, в нем содержится больше витаминов и необходимых для кожи микроэлементов.

- Наносить ночной крем толстым слоем. У ночного крем плотная текстура. Если его использовать слишком активно, кожа не сможет дышать, нарушится ее терморегуляция.

- Много пить: обилие жидкости ( даже полезного кефира) провоцирует отеки. Особенно коварен алкоголь перед сном: даже одного «дринка» достаточно, чтобы кожа потускнела. Максимум, что вы можно перед сном, — выпить стакан воды или чая.

- Есть соленое. Соленые продукты способствуют задержке в организме жидкости. А, значит, утренние отеки под глазами неминуемы.

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКОВЫЕ "СПАГЕТТИ" 27-07-2010 09:28

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКОВЫЕ "СПАГЕТТИ"

[показать]

Вкус у этих маринованных кабачков приятный - острый, солоноватый. А вид очень оригинальный. Кабачковая соломка хоть и тонюсенькая, но всё же не мягко-разваливающаяся, а твердовато-хрустящая.

СОСТАВ
1 молодой кабачок (~300г), 500г воды, 1 ст ложка (15г) соли, 1 мл 70% уксуса, 50г растительного масла, 1 зубчик чеснока, щепотка молотого острого красного перца, 1/4~1/2 ч ложки молотой паприки

Кабачок вымыть и натереть вдоль плода на тёрке для корейской морковки.
Переложить в миску, насыпать соль и залить кипятком, чтобы соломка была полностью покрыта водой. Слегка помешать, чтобы соль растворилась и распределилась равномерно.
Оставить до остывания воды.
Откинуть кабачковую стружку на дуршлаг и дать постоять 10~15 минут, чтобы вода вся стекла.
Переложить стружку обратно в миску.
Влить уксус (отмерить 1мл уксуса удобно медицинским шприцем).
Положить очень мелко порезанный зубчик чеснока (прессом лучше не пользоваться).
Аккуратно вилкой перемешать кабачковую соломку.
В сковороде на большом огне раскалить растительное масло.
Всыпать острый перец и паприку - масло зашипит и запузырится, - и сразу же вылить масло на кабачки. Перемешать.
Оставить до остывания и убрать в холодильник.
Подавать на стол можно как только кабачковые "спагетти" станут холодными. Но лучше дать им сутки помариноваться.

ДЕЙСТВЕННАЯ МЕТОДИКА СБРАСЫВАНИЯ ВЕСА! 25-07-2010 10:11

Это цитата сообщения malleri Оригинальное сообщение

ДЕЙСТВЕННАЯ МЕТОДИКА СБРАСЫВАНИЯ ВЕСА!

[показать]Методика под названием «грейзинг» появилась на Западе несколько лет назад. Правда, это не совсем новый способ похудения, скорее, всего лишь один из вариантов дробного питания.
Согласно законам этого похудательного метода, есть нужно через каждые два часа. Поэтому теперь помимо завтрака, обеда и ужина в вашем рационе должны появиться еще и второй завтрак, полдник и легкий перекус за 1,5-2 часа до сна. Одним словом, хочешь похудеть – ешь как можно чаще.
Как говорят специалисты, секрет «безобидного обжорства» кроется в нашем организме, а именно в гормоне грелин. Его в конце прошлого века выявили японские ученые. Оказывается, он вырабатывается слизистой желудка и стимулирует рецепторы голода в головном мозге, побуждая нас что-нибудь съесть. Причем, чем больше времени проходит после последней трапезы, тем голоднее становится гормон, в результате появляется зверский аппетит, а значит, и страсть к огромным порциям. При постоянных легких перекусах грелин просто не успевает вырабатываться в нужных количества, и мы все время чувствуем себя сытыми.
Несмотря на то что главный девиз грейзинга «Ешь как можно чаще», это не значит, что можно на завтрак приготовить бутерброд с колбасой, на обед навернуть тарелку борща, закусить котлетой и все это сдобрить порцией пирожного, а вечером отведать пельмешек, при этом между основными приемами пищзи еще и попить сладкого чайку с коллегами. Такой подход не приведет к стройности, а, напротив, усугубит проблему. Поэтому, ступая на путь грейзинга, запомните, что отныне вам придется полностью пересмотреть систему питания.
Чтобы диета не только радовала показателями на весах, но и приносила удовольствие, нужно правильно составить меню на неделю. Желательно, чтобы продукты не повторялись, иначе низкокалорийные блюда быстро надоедят и руки сами потянутся к чему-нибудь вредному.
Чтобы в списке перекусов случайно не оказались чипсы и крекеры, составьте грейзинг-лист – так вам будет проще контролировать калорийность съедаемого.
На первом месте должны стоять фрукты и овощи, за ними - кисломолочные продукты, злаки, рыба и мясо.
Не забывайте и про супы: они помогают быстро насытиться и при этом не способствуют накоплению лишних килограммов. Только будьте аккуратны с борщом – его калорийность слишком высока.
Проведите так называемую репетицию грейзинга.
Начтине с того, что за полчаса до обеда выпивайте стакан молока или съедайте кусочек зернового хлеба. И вообще, как только почувствуете голод, возьмите за правило грызть хлебцы или сухарики. Такая хитрость поможет снизить аппетит, и вам будет проще контролировать себя за обедом.
Кстати, по подсчетам диетологов, благодаря перекусам человек в итоге съедает на 10-15% меньше. А это приравнивается к пяти сантиметрам на талии!
Как только привыкните в тому, что приемом пищи является даже стакан сока, начинайте считать калории. В первую очередь забудьте, что на завтрак можно есть абсолютно все под предлогом того, что за день булочки, жареная картошка и торт «сгорят».
Согласно грейзингу калорийность утренней трапезы, обеда и ужина должна быть примерно равной 300 ккал, а пререкус не может превышать 100 ккал. Таким образом, за день вы будете получать энергии в 1500 ккал. При этом ни в коем случае нельзя пропускать ни один из перекусов, каким бы незначительным он вам ни казался.
В вашем холодильнике должны поселиться йогурт, хлебцы, творог, рыба, курица, мясо, мюсли и овозщи.
Особое внимание уделите фруктам. К сожалению, не все они являются друзьями Грейзинга.
В первую очередь придется отказаться от бананов, не стоит налегать на авокадо и виноград. Самыми низкокалорийными фруктами являются яблоки, мандарины и сливы .Остальные фрукты тоже можно использовать в качестве перекусов. Но во фруктах много фруктовых кислот, которые вызывают аппетит. Поэтому сочные плоды лучше добавлять в салаты, причем есть их надо с хлебом. Он нейтрализует кислоты, в результате после перекуса быстро приходит чувство сытости.
В грейзинге, по сравнению с другими диетами, не так много ограничений, но они есть. Нужно полностью исключить из своего рациона жиры. Согласно законам грейзинга, в день можно употребить только 2 столовые ложки растительного масла. Готовить лучше на пару и гриле.
Так же важно количество не только употребляемой еды, нои жидкости. Для поддержания водного баланса в организме необходимо выпивать 8 стаканов зеленого чая. Травяного настоя или минеральной воды. Иначе при нехватке жидкости у вас не получится сжечь жиры, даже если вы будете старательно потеть в спортзале. При этом вам придется отказаться от соков, в частности от гранатового, яблочного, апельсинового и виноградного. Исключением является только томатный напиток.
Это действительно эффективный способ сбросить лишние килограммы. Ведь дробное питание снижает суточную калорийность. Чем

Глицинии в парке цветов Асикага 25-07-2010 09:54

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Глицинии в парке цветов Асикага

Эпиграф:
Меня ты любила -
на память об этом
цветы нежных фудзи, что льются волною,
ты тогда посадила у нашего дома
а теперь - полюбуйся их полным рассветом!

Ямамбэ Акахито

[показать]
more

Сырные палочки к пиву 24-07-2010 18:44

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Сырные палочки к пиву

Автор: Ксюнечка

[700x525]

Последствия красивого подарка. Чего нельзя дарить? 24-07-2010 15:05

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Последствия красивого подарка. Чего нельзя дарить?

Мы дарим сами и принимает от других подарки. Даже в гости идем не с пустыми руками – несем гостинец. Нередко в качестве подарка выступает сущая мелочь, безделушка. Не счесть, сколько в моей практике случаев, когда пара строит планы на совместную жизнь, а один из них дарит другому безделушку. Вскоре обдарованный перестает интересовать дарителя…

Чего же нельзя дарить?
читаем здесь

Сушеное счастье 24-07-2010 12:10

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Сушеное счастье

Композиции из сухоцветов http://www.tsvetnik.info/index.asp
— не только яркая деталь интерьера, они могут стать настоящими талисманами, привлекут в дом удачу, богатство, здоровье, гармонизируют отношения между членами семьи. Нужно только правильно вы¬брать растения и место для волшебной икебаны.

[600x402]
Цветы, поставленные в вазу и создающие своебразный букет, способствуют благополучию, богатству, здоровью и уюту. Они нейтрализуют негативную энергетику. Еще более улучшают энергетику дома цветы и травы, развешанные пучками в определенном месте или в подсобных ; помещениях. Вспомните, раньше в каждом деревенском доме пучки трав были подвешены под потолком или за¬сунуты за притолоку. Травы и цветы, хранящиеся в доме и естественным образом высыхающие, выделяют энергию здоровья, которая защищает дом в периоды эпидемий.

Хотите разбогатеть?

В этом случае не обойтись без лунарии, или, как его еще называют, лунника.

[700x525]

Отливающие перламутром, таинственно мерцающие в неярком свете перегородки плодов этого растения похожи на серебряные монетки — именно поэтому плоды его издавна использовались для привлечения денег.
Сушить лунарию проше простого. Аккуратно срежьте стебли, оборвите листья, стряхните внешние створки плодов и семей» и поставьте в вазу. Букет из лунника лучше всего поместить на юго-востоке квартиры, а несколько «лунных денежек» неплохо бы положить в кошелек. Денежным талисманом может стать и декоративный снопик из колосьев пшеницы, им хорошо бы украсить кухню.

Жизнь скучна?
Расцветить ее, привлечь яркие события можно с помощью веточек физалиса Франшетта:

[450x600]
это растение с оранжевыми фонариками на тонких плодоножках. Стебли, срезав с них все листочки, следует связать в пучки и по¬весить «вниз головой» в сухом помещении, пока они не подсохнут. Вазу с солнечными фонариками поставьте в самом темном углу квартиры, они разгонят мрак не толь¬ко в комнате, но и в вашей жизни.

Хотите укрепить свою репутацию, завоевать благосклонность начальства.
В южной части дома или комнаты поставьте букет из амаранта.

[700x525]
Неплохо бы найти место для амаранта в гостиной — его ярко-бордовые сережки, каждая длиной до полуметра необычайно декоративны.

Защититься от злых сил

Защититься от злых сил, преградить им доступ в дом поможет полынь.

[336x252]
Кстати, ее изысканные серебристые веточки прогонят не только бесов, но также мух и тараканов. Полынные букетики поставьте в спальне и в коридоре, неподалеку от входной двери.
Ту же роль выполнит и букет из тысячелистника:

[600x450]
издавна он считается оберегом против колдовских чар. Кстати, разноцветный садовый тысячелистник станет еще и стильным украшением комнаты. Кроме того, тысячелистник способен упрочить супружеские отношения. Повесьте его над кроватью или поставьте в спальне — и можете не опасаться соперниц или соперников.

Враг не переступит порог вашего дома, а все его злые умыслы обернутся против него самого, если на востоке квартиры вы поставите несколько веточек зверобоя.

[480x300]
Тем, кого мучают бессонницы, поможет букет, украшенный коробочками мака.

[699x521]
Не радует блеклый серый цвет. Не проблем: маковые коробочки легко покрасить. Ваша икебана, увенчанная золотыми, алыми, голубыми маковками, обретет совершенно фантастический вид.

Сильнейшим оберегом считается рябина.

[492x360]
В народе бытовало поверье, что это дерево — страж, охраняющий от нашествия мира мертвых. Рябина способна отогнать от тяжелобольного смерть, вернуть его к жизни, она преградит путь призракам и привидениям Мало того, ряби¬на — еще и любовный талисман, способный в каждом разжечь огонь страсти».
Положите на подоконник Читать далее...

Горячие блюда. Жюльен 23-07-2010 12:47

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Горячие блюда. Жюльен.

[показать]Жульен (жюльен) — (произошло от французского julienne – июльский, летний).
Во французской кулинарии "жюльеном" называют нарезку молодых овощей для супов.
Салаты и супы, приготовленные из таких тонко нарезанных овощей, называются жюльенами. В кухне приготовления закусок важную роль играют жульены из грибов в качестве закуски или гарнира и мясные жульены для приготовления салатов.
Также так называется форма нарезки соломкой.

Общие сведения о жюльенах.
Мясные компоненты жюльенов должны быть мягкими и нежными: курица, креветки, не сухая рыба (в том числе и копченая), язык, ветчина.
Часто в жюльены добавляются грибы: белые, шампиньоны, лисички.
Можно готовить жюльен из одних только грибов, без добавления мяса.
Обязательным компонентом является обжаренный до прозрачности лук.
Заливки для жюльенов бывают двух видов:
сметанная - сметана, при желании загущенная мукой или яйцом; также можно эту заливку делать пополам с майонезом;
соус Бешамель - поджаренная мука, смешанная с молоком и сливочным маслом.
В жюльены с креветками можно добавить вареный рис и овощи (цветную капусту, шпинат, брюссельскую капусту).
Сверху жюльен засыпается мелко потертым сыром или смесью сыра с панировочными сухарями.
И главное в жюльенах - вся нарезка производится тонкой соломкой (кроме лука).

Итак – жюльен. Предполагается, что для его приготовления необходимы кокотницы – маленькие металлические чеплажки с длинной ручкой.

Однако же, если в дому не нашлось кокотниц, их легко можно сделать самому из фольги. Тогда они получатся одноразовыми, но в этом есть и свои плюсы.

Возьмите обычную чайную чашку и накройте ее листом фольги свернутым вчетверо. Аккуратно продавите фольгу внутрь, разровняв ее по чашке. Выньте готовую одноразовую кокотницу.

РЕЦЕПТЫ ЖЮЛЬЕНА

lady.marketgid.com/pnews/776857/i/889/

семя льна 23-07-2010 12:17

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Семя льна поможет в избавлении от лишнего веса

Семя льна поможет сбросить вес

[показать]
Сейчас во всем мире растет интерес к семени льна. И в Европе, и в Америке его все больше употребляют в пищу. Мне он помог справиться с лишним весом.

Рецепт такой: 2 ст. л. семян льна заливаем 1 л крутого кипятка и томим на водяной бане два часа. Получается очень вкусный киселек. Этот киселек обязательно надо употреблять вместе с семенами.

Пить его надо десять дней подряд, три раза в день по полстакана. Потом сделать перерыв на две недели. И снова принимать десять дней. Так я делала четыре раза. Кроме этого средства, я старалась придерживаться системы раздельного питания.
Вот уже год, и ни один лишний килограмм ко мне не вернулся.

Мясные цветочки 23-07-2010 10:44

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Мясные цветочки

[показать]

Малосольные огурчики от belonika 22-07-2010 04:48

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

Малосольные огурчики от belonika

[348x500]
Читать далее...

Куриная колбаса- Salchichon de pollo 21-07-2010 15:41

Это цитата сообщения Светланочка777 Оригинальное сообщение

Куриная колбаса- Salchichon de pollo

[497x600]
Читать далее...