Пури индийские из ржаной муки

Пури индийские из ржаной муки
Для рецепта вам потребуется:



* ржаная мука - 1.5 стакана
* картофельное пюре - 1/2 стакана
* масло сливочное - 1 ст. л.
* соль - 1 ч. л.
* вода для замешивания теста
* масло для обжаривания.




Смешать ржаную муку, холодное картофельное пюре, масло и соль. Добавить для придания тесту эластичности воду и месить до образования плотного, но не ломкого теста. Разделить тесто на 8 шариков.

Разогреть сковороду для обжаривания до умеренной температуры, смазать руки теплым маслом и раскатать каждый шарик в тонкую лепешку. Каждую лепешку уложить на смазанную маслом сковороду и жарить, пока она не раздуется и не приобретет коричневый цвет. Уложить готовые пури на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир и подать к столу горячими.

Подсушить. Подавать горячими.


источник: http://www.gotovim.ru/recepts/bake/rozh/5099.shtml

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Баклажаны по сербски

            Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.

            Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
            Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.

            Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком.
            Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана.

            Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.

[700x468]

Как все просто делалось

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс с цукини

[показать]

1,1/2 ст. сырых цуккини, тертых ( около 227 гр.)
1 ст. муки
1/2 ст. несладкого какао-порошка
1 ч. л. соды
1/4 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. душистого перца, молотого
1/2 ст. растительного масла
1/2 ст. белого сахара
1/2 ст. коричневого сахара
2 больших яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
3/4 ст. (125 гр.) кусочков полусладкого шоколада

читать далее

Гималайская розовая кристаллическая соль - это чистейшая кристаллическая соль розового цвета, образовавшаяся из запасов морской соли более 250 миллионов лет назад во времена Юрского периода. В течение вторичного периода земная кора несколько раз подвергалась разнообразным геологическим воздействиям, в результате которых в конечном итоге образовались континенты. Индия когда-то была отдельным континентом, который медленно двигался в сторону Евразии, пока не соединился с ней. На их стыке и образовались Гималаи.

Соль океана, когда-то разделявшего континенты, постепенно осаждалась на новообразованных горных породах и выталкивалась на плато на высоте 3000 метров. Вулканические процессы продолжались, и соль постепенно смешивалась с магмой, которая и придала ей особый розовый цвет и уникальный состав. По вкусу гималайская розовая соль сильно отличается от других видов соли. Ее аромат и вкус существенно дополняет вкус сырых или приготовленных продуктов.

Добывается розовая соль в Гималаях ручным способом, без применения взрывотехники, следуя древним традициям предков и является абсолютно чистой от инородных примесей. Эта соль обладает многочисленными целительными свойствами: улучшение циркуляции крови, понижение кровяного давления, детоксикация организма и выведение тяжелых металлов.

Она имеет 100% биологическую усвояемость организмом по причине того, что она не подвергается преобразованиям в процессе обмена веществ и сразу попадает в клетку в первоначальном виде. Регулярное использование розовой соли обеспечивает организм всеми необходимыми минералами и микроэлементами. Балансирует электролиты и уровень pH, помимо прочего, помогает избавится от артрита, сыпи, псориаза, герпеса, гриппа и других заболеваний.

Для приготовления пищи розовую соль используют обычным образом.Для измельчения соли можно использовать ручные мельницы.

Для лечения делается соляной раствор, который рекомендуется употреблять на пустой желудок с утра, растворив 1 чайную ложку соли в стакане воды за 10 минут до принятия пищи.

Для наружного применения рекомендуются солевые ванны, которые полезны при различных заболеваниях кожи и астме, а также для выведения шлаков. Соль проникает в кожу и способствует насыщению и удержанию в ней влаги. Поэтому солевые ванны особенно хороши для сухой кожи. Токсичные вещества (шлаки) через кожу выводятся из организма, в тоже время минеральные вещества проникают в кожу.

Вот несколько советов:
* Компрессы из сухой или влажной соли уменьшают отёчность. Для снятия отечности ног хорошо помогают соляные ванны;

* Соляные ванны (1,2 кг на 100л воды при температуре 37 градусов в течение 20-30 минут, полезны при нарушении функции щитовидной железы (гипо- и гипер- функции); Не смывать после принятия ванны.

* Компрессы из соляного раствора (1чайная ложка на 1 литр воды) помогают избавиться от мешков под глазами;

* Ингаляции соляного раствора приносят облегчение при мокроте в горле и респираторных заболеваниях;

* Полоскание горла и ротовой полости раствором соли не только помогает при воспалениях миндалин, но и делает дыхание свежим;

* При укусах насекомых: смочите место укуса и посыпьте солью

Чем неполезна пищевая белая соль?

Наш организм не признаёт больше хлорид натрия как натуральную соль, но как вредное вещество, и делает всё возможное, чтобы избавиться от неё. Наши почки могут отфильтровать пищевую соль лишь примерно 5-7 гр. в день. Остальной хлорид натрия впитывает в себя воду, и соответственно необходимо в 23 раза больше воды, чтобы нейтрализовать соль. Так как эта вода поступает из клеточной жидкости, это естественно оказывает плохое влияние на клетки. Когда, в конце концов, тканевой жидкости больше не хватает, хлорид натрия начинает скапливаться в тканях, костях и суставах, образовывая кристаллы мочевой кислоты и вызывая ревматизм, воспаления и изнашивание суставов.

В результате очищения соли (в т.ч. морской соли, каменной соли, горной соли), оставшиеся молекулы минералов увеличились настолько, что наш организм не воспринимает их. Обыкновенная пищевая соль – не что иное, как хлорид натрия, то есть там присутствуют только 2 из 84 первоначальных минеральных веществ. Причина очистки соли - промышленное производство, которому нужно огромное количество хлорида натрия. Наша белая соль - побочный продукт промышленного производства.


источник: http://superprodukti.ru/salt.html#top
[270x196]

Сбрасываем вес
10 августа 2005 Материал печатался в газете

Хочу помочь тем людям, которые желают похудеть. Для этого нужно одновременно и сжигать жир, и уменьшать аппетит.

Средство для сжигания жиров
Одну головку чеснока, 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. меда залейте стаканом воды и доведите до кипения. Пейте отвар горячим перед едой.

Средство для снижения аппетита
Купите в аптеке сушеную морскую капусту. Залейте 2 ст.л. капусты 0,5 л кипяченой воды, дайте настояться в течение суток, процедите и пейте по несколько глотков, когда возникает чувство голода.

Всем-всем крепкого здоровья!
Зинаида Петровна Грушк

источник: http://www.babushka.ua/receipts/item/?cat=19&sub=60&id=1743

Худеем на воде
16 января 2007 Материал печатался в газете

Полным людям быстро похудеть поможет обыкновенная вода. Да-да, не удивляйтесь, — ешьте все, что хотите, но при этом каждый час выпивайте по 100 г горячей (40-45°С) воды. Эффект ошеломляющий!

Страдающим запорами тоже надо лечиться водой. Утром натощак выпейте медленно 1-2 стакана теплой кипяченой воды, и стул наладится.
С уважением — Вера Белоконь
источник: http://www.babushka.ua/receipts/item/?cat=19&sub=60&id=1971

Боремся с целлюлитом
18 апреля 2007 Материал печатался в газете

С целлюлитом справится оливковое масло. Если выпивать его по 1 ч.л. утром натощак, в организме начинаются процессы, способствующие рассасыванию целлюлитных отложений. Масло должно быть нерафинированным. Пить за 30 минут до завтрака.
С уважением — З.П.Грушко
источник: http://www.babushka.ua/receipts/item/?cat=19&sub=60&id=2307

От себя добавлю, что масло поможет не только от целлюлита))) Волосы от него укрепляются...цвет лица улучшается и тому подобные приятые вещи с вашей внешностью произойдут)))
Так что - когда начинаем пить масло, девочки?

Коктейль жизни
3 августа 2004 Материал печатался в газете

Две чайные ложки яблочного уксуса и одна чайная ложка меда, добавленные в стакан воды, — вот рецепт идеального напитка, который следует принимать утром натощак. Так советуют немецкие медики.

Содержащиеся в яблочном уксусе и меде магний и калий укрепляют сердце и нервы, фосфор — суставы и зубы, пектин понижает уровень холестерина в крови, ну а кислоты уничтожают бактерии, улучшают кожу, стимулируют деятельность поджелудочной железы.

Надежда Степановна Огарь
источник: http://babushka.ua/receipts/item/?cat=21&sub=85&id=666

Благо что елочка и шиповник растут у меня возле забора. Экологически чистый продукт)))
Статья:
Чудо-снадобье для похудения и очищения
3 февраля 2010 Материал печатался в газете

Этим снадобьем вы очистите организм от шлаков и избавитесь от ожирения. Вечером предварительно измельчите, а затем смешайте 5 ст.л. молодой еловой хвои и 3 ст.л. плодов шиповника, залейте смесь в эмалированной кастрюле тремя стаканами воды, доведите до кипения и проварите 10 минут на слабом огне. Снимите с плиты и оставьте на ночь настаиваться, тепло укутав кастрюлю. Утром процедите и пейте вместо чая и воды. За день выпивать по 0,5 л отвара. И так, не пропуская ни одного дня, 3 месяца. Организм легко и непринужденно очистится без клизм, а также вы заметно похудеете.

Удачи!
С уважением — Александра Терещенко
г. Кременчуг

источник: http://www.babushka.ua/receipts/item/?cat=19&sub=60&id=5323

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Рецепт для омоложения крови и снижения веса

[272x200]
Рецепт для омоложения крови и снижения веса у тучных людей с вялым организмом. Итак, 0,5 кг чеснока перемолоть и выжать в него 24 лимона. Поместить смесь в банку с широким горлышком и накрыть прозрачной пленкой. Выдержать 24 дня. При приеме взбалтывать!

Принимать один раз в день перед сном 1 ч.л. этой смеси на полстакана воды (это дополнение, если вы вечером не будете много есть). По истечении 10-14 дней похудеете, пропадет усталость, наладится сон.

Желаю всем крепкого здоровья.

Александра Терещенко, Кременчуг
http://www.babushka.ua

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
Часть 3 - Определение продолжительности жизни человека "Date X Pro. Версия 2.1.7"
Часть 4 - Вкусовые пристрастия - каприз или?..
Часть 5 - Земляника
Часть 6 - Янтарь – застывший кусочек солнца
Часть 7 - Лечение водой
Часть 8 - Как за пять минут понизить давление
Часть 9 - Ночью надо спать!
Часть 10 - Человек под микроскопом
Часть 11 - Ваши шёлковые пяточки
Часть 12 - Специи и лишний вес
Часть 13 - Яблочный уксус
Часть 14 - Мысль как причина болезни
Часть 15 - 7 простых способов очищения организма
Часть 16 - От чего стареет женщина
Часть 17 - Любопытные приметы
Часть 18 - Обменные процессы в организме можно ускорить
Часть 19 - Связь болезней человека с чертами его характера
Часть 20 - Волшебная система «вода + соль»
Часть 21 - Скороспелый витамин. Самые полезные сорняки
Часть 22 - Тридцать самых сильных продуктов
Часть 23 - 10 ступенек к долгой жизни
Часть 24 - Очищение организма
Часть 25 - Селен: против рака и старения
Часть 26 - Кофе как лекарство: 15 удивительных свойств напитка
Часть 27 - Японские секреты молодости и стройности
Часть 28 - 75 способов определения болезни по руке
Часть 29 - Витамин (В17) против рака
Часть 30 - Минерал стройности… и трезвости
Часть 31 - Лечебные масла готовим сами...
Часть 32 - Калий и наш организм
Часть 33 - Готовим структурированную воду в домашних условиях
Часть 34 - Целебные свойства подсолнечного

Читать далее...

Это цитата сообщения Ленка-рукодельница Оригинальное сообщение

Каменный родстер - роспись по камням

Каменный родстер - роспись по камням

Создайте свой горный серпантин прямо во дворе! Мальчишкам должно понравиться!

[373x512]

[373x512]

Инструкции в картинках

Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))



[700x525]



Луковая подушка.
[700x525]



Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.
[700x525]


[700x525]



Тесто как на шарлотку.
[700x525]



Консервы выливаем вместе с маслом.
[700x525]


[700x525]

Венчик сам разобъет рыбку.

[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]


[700x525]



А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!

[700x525]



Ну и что? что он немного скособочился у меня))))
[700x525]


[700x525]



Это всё,что осталось через 5 минут...
[700x525]

Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение

ликер «Шеридан» домашний

кофе 2 ч.л. (растворить в 1,5 ст. ложки тёплой воды, чтобы не было комков)
Водка — 2 стакана (кто любит на вкус нежней, добавляйте меньше) или коньяк
Желток яичный — 4 шт
Сгущенка — 1 банка
Сахар — 0,5 стакана (можно меньше-по вашему вкусу)
Ванилин (на глаз – на кончике ножа) — или 1 пакет ванильного сахара

Все ингредиенты смешиваем в блендере. Тщательно взбиваем - и наш ликерчик готов.
Наливаем в бокалы и наслаждаемся!
Похож по вкусу на Бейлиз. Ликёрчик получился достаточно густой. Сфотографировала специально, чтоб видели- по стенкам бокала не сразу стекает:)
[376x459]

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Хозяйственное мыло творит чудеса...

[показать]
Одним из самых действенных дешевых и универсальных средств от прыщей является дегтярное мыло.
По составу это дегтярное мыло состоит на 90 процентов из обыкновенного мыла и на 10 из березового дегтя. Деготь обладает внушительным списком лечебных свойств. Это мыло – природный антисептик. Так же дегтярное мыло обладает редуцирующим, противопаразитный, восстановительным кожу, противовоспалительным и анестезирующим действием.

Применять дегтярное мыло мы рекомендуем два раза в день – утром и вечером. Достаточно просто умываться этим мылом в течении нескольких недель – вы уже увидите эффект! Единственный недостаток у дегтярного мыла – оно сильно сушит кожу лица, поэтому не стоит умываться им слишком часто. Так же не всем нравится его запах, но красота, как говорится требует жертв…
Где можно купить дегтярное мыло?
Дегтярное мыло «без примесей» производит Невская косметика. Стоит недорого, одного бруска хватает на месяц.
Дегтярное мыло подходит любому типу лица.

А еще постарайтесь поменьше глядеться в зеркало и не выдавливать прыщики, потому что под кожей у нас кровеносные сосудики и, когда мы выдавливаем один прыщик, кожа повреждается, и вся инфекция разносится по всему лицу при помощи этих сосудов. При этом дегтю трудно будет помочь вылечить ваше лицо. Меняйте привычки!

Уход ха волосами:

Перед мытьем волосы необходимо тщательно расчесать, особенно если они длинные. Это позволяет вымыть из волос чешуйки отмерших клеток кожи, число которых после расчесывания увеличивается. В результате волосы поразят вас чистотой и блеском.

Уход за полостью рта:

Если имеются какие-либо проблемы в ротовой полости можно обрабатывать зубную щетку раствором хозяйственного мыла и оставлять на ночь, к утру Вы будете уверены, что ваша зубная щетка полностью обеззаражена. Выбирая это спасительное мыло предпочтение нужно отдавать обычному серому куску, знакомому нам всем с детства, так как чем красивее упаковка, чем приятнее запах от положенных в мыло отдушек, тем больше вероятности того, что при его производстве были использованы синтетические материалы, а тогда положительный эффект от использования мыла может быть равным нулю.

Про стирку хозяйственным мылом все давно знают. Так, например, если намылить одежду до помещения ее в стиральную машину, то никакого отбеливателя не понадобиться. Оно гипоаллергенно, поэтому им можно без страха мыть посуду, стирать детское белье. Шерсть, постиранная хозяйственным мылом, становится более пушистой и мягкой, специальные ткани с особой структурой, которые предназначены для очистки от грязи дорогой аппаратуры, можно также стирать только хозяйственным мылом. Его можно использовать и как вариант для стирки изделий из мембранной ткани, которая широко используется в горнолыжном туризме. При этом ткань оно, конечно, не испортит (как порошок), но потом все же лучше будет воспользоваться специальными моющими средствами.

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Если Вы родились 13 августа...

13 АВГУСТА - ДЕНЬ НЕРАВНЫХ ШАНСОВ

Тайна дня рождения

На самом деле число 13 вовсе не является несчастливым само по себе, но рожденным 13 августа часто приходится сталкиваться с более чем странными обстоятельствами в борьбе за то, чтобы взойти на вершину и остаться там. Желая достигнуть определенного положения, эти люди, добиваясь поставленных целей, способны перевернуть мир. Рождены ли они необычными, или их таковыми сделали обстоятельства, но рожденные 13 августа обладают поистине уникальными взглядами на жизнь. Можно подумать, что огромное количество трудностей или задач, непременно требующих разрешения, подвергнет рожденных в этот день в глубокое уныние. Однако, хотя они могут периодически страдать от довольно глубоких депрессий, что вполне понятно, и чувствовать себя побитыми жизнью, чаще всего они сохраняют веселый нрав и удивительное хладнокровие даже в самых сложных ситуациях. Весьма чувствительные к критике и склонные предполагать о себе самое худшее, тем не менее они умело скрывают свою неуверенность и остаются дружелюбными, открытыми и прежде всего активными людьми. И все же не следует заблуждаться и считать рожденных 13 августа этакими простаками, открытыми всем и каждому, приподнять завесу над своей частной жизнью они могут только после многих месяцев или даже лет знакомства. Будучи уникальными личностями, хотя и не лишенными странностей, рожденные 13 августа притягиваются к другим, таким же необычным индивидуумам; общение с обычными людьми иногда навевает на них скуку. Несмотря на то, что рожденные в этот день могут вознестись к самым высоким формам идеализма в собственной философии или проектах, они, как правило, с подозрением относятся к тем, чьи идеи кажутся нереальными или излишне оптимистичными.

ДАЛЕЕ...

думаю..что скоро у мну будет родственник, кторорый очень любит данное блюдо.
Итак, хаш.. Взяла рецепт в википедии..но обязательно попробую его сделать)


Ингредиенты

* Говяжьи ноги
* Рубец
* Чеснок

Приготовление

1. Тщательно опалить, вычистить, выскоблить и вымыть говяжьи ножки. Разрубить их вдоль и положить в холодную воду на сутки, меняя воду каждые два—три часа (В Армении традиционно кладут ноги на 10—12 часов в холодный ручей). Варить ножки на слабом огне как минимум 6—8 часов (в целом). Допускается, хотя и нежелательно, в процессе варки добавлять воду взамен выкипевшей — как и в любом другом случае, кипяток.
2. Тщательно выскоблить и вымыть рубец, положить в холодную воду, варить до исчезновения специфического запаха. Тем, кто совершенно не выносит запах рубца, можно порекомендовать варить полчаса, отвар слить, налить свежую воду и снова варить. Готовый рубец промыть и нарезать тонкими полосками, добавить к варящимся ножкам, варить до мягкости.
3. Посолить уже готовый хаш.

Употребление

Хаш традиционно едят ранним утром, до завтрака или на завтрак. В тарелку положить мелко порубленный чеснок, засыпать хаш большим количеством пряной зелени: петрушка, сельдерей, обязательно кинза. Отдельно натереть острую редьку. Едят хаш закусывая тёртой редькой, лавашем и пряными травами (базилик, эстрагон). Согласно вопросу в передаче «Что? Где? Когда?», хаш не любит три вещи: коньяк (хаш едят только под водку), женщин (они не должны есть чеснок) и тостов (так как они обычно долгие и пространные, а хаш положено есть только в горячем виде).

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B0%D1%88



http://www.alcopedia.ru/hangover/dishes/hash/

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

ТОРТ "Монастырская изба"

 http://www.gourmetcity.ru/showthread.php?p=268624

[показать] 
Для теста: 4 стакана муки
250 гр. сметаны
250 гр. маргарина
1/2 стакана сахара
щепотка соли
700 гр. вишни (можно мороженной)
Для крема: 800 гр. сметаны жирность 25-30%
ванилин на кончике ножа 
1/2 стакана сахара
Для обсыпки: 50 гр. шоколада или орехов.

Это цитата сообщения Юлия___Александровна Оригинальное сообщение

Оригинальный маникюр дома.

[604x453]
Высохший лак обильно протереть спиртом/водкой.
Приложить листик с текстом(важно,чтобы он был свежий!!!),а сверху ватку с водкой.
Немного подержать,аккуратно снять и вуаля

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Универсальный салатик на зиму!

[350x380]Я вчера целый день была занята с заготовкой на зиму.
Мне кузина давала рецепт салатика, и я вчера готовила его с удовольствием!!Салатик такой универсальный. Можете назвать его и пастой.

Нам понадобится:
* помидоры - 3 кг
* перец сладкий зеленый - 3 шт.
* перец стручковый горький - половинка
* лук - 1 шт. (луковица среднего размера)
* базилик, кинза
* чеснок - 3-4 зубчика
* соль
Я все взяла на глаз. Все ингредиенты помыть, почистить кожицу помидор, все мелко порезать и в большую кастрюлю! Только лук и зелень оставить. Добавить соль, кипятить минут 10 и потом добавить лук (порезать на полукольца), кипятить еще минут 15-20, и все! Снимаем с огня наш универсальный салатик, добавляем мелко порезанный базилик и кинзу. Пока он горячий, заливаем в баночки и закрываем крышкой. Чтоб воздух не проник в банку, я обычно скотчем обматываю края крышки))

Что можно готовить с этим салатом?
Во первых, внутри салатика есть базилик и его можно использовать для приготовления блюд итальянской кухни! Чуть чуть добавляем оливковое масло и паста для спагетти готова!!

Можно просто в омлет добавить и получится омлет с помидорами.
Можно добавить в голубцы вместо томат-пасты.
Можно как холодную закуску употреблять.

Еще из оставшихся помидоров готовила "сок" или домашнюю томат-пасту. Там только помидоры, пара зубчика чеснока и соль!
Не люблю я эти готовые томатные пасты! Раз покупаешь, цвет мутный, да и вкус не очень! Или вроде нормальная паста, а добавляешь полбанки в блюдо - нет не цвета, не вкуса! Вот так, милые мои!

Берешь штук 200 ягод рябины, штук 100 листьев вишни, штук 20 - смородины. Ягоды толчешь. Все это заливаешь 1 литром воды и варишь 10 минут. Добавляешь 600 грамм сахара и чайную ложку лимонной кислоты и варишь еще 20 минут. Даешь остыть, процеживаешь, медленно вливаешь поллитра водки, хорошо размешивая.
источник: http://otvet.mail.ru/question/17811863/