Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

репродукции картин китаянки Ю Дуоки из овощей

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кабачковый пирог "Нельзя оторваться!" с мясом и грибами

[300x200]
Я очень уважаю овощ кабачок.. И в сезон всегда готовлю много блюд из кабачков. Ну и, конечно, пробую новые рецепты... Этой запеканкой я осталась покорена. Все быстро и просто готовится, а на вкус просто обалденно!

Кабачковая запеканка с мясом и грибами

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Мятная настойка

Мятная настойка. Ну о-очень много свежести!

Мятная настойка

[550x327]

Для приготовления мятной настойки Вам понадобится:

• 100-150 г отобранной, вымытой и потом обсушенной мяты
• 1 л водки

Мяту я залил водкой. Желающие могут добавить в будущую настойку еще и цедру лимона. Аккуратно обрезайте цедру, чтобы не оставалась белая мякоть – она придаст напитку горечь.
Настаивал до тех пор, пока листья мяты не начали увядать и терять ярко-зеленый цвет (от 5-6 дней), ежедневно встряхивая. Хранил настойку в темном прохладном месте.
Через шесть дней отфильтровал настойку, перелил в бутылки и добавил в них лимонную цедру. Дал отстояться еще неделю в бутылке. Все! Время наслаждаться прохладой этой душистой настойки, чего и Вам от души желаю!
Кстати, мятная настойка и в коктейлях хороша! И многими лечебными свойствами обладает! И при головной боли помогает… если, конечно, не много выпить.

Вадо Наливкин

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

"Крабовое" мясо

 

 

Читать далее...

Лекарство от старости


Данный эликсир молодости
- настоящее лекарство от старости:4 кг корневого сельдерея, 400 г меда, 400 г чеснока, 8 лимонов, 400 г корня хрена. Все пропустить через мясорубку, сложить в стеклянную или эмалированную посуду.

Обвязать марлей и поставить на 12 часов в теплое место (примерно 30 градусов), затем на трое суток - в прохладное место. После этого отжать сок из этой смеси, разлить по бутылкам и поместить в холодильник.

Принимать лекарство надо ежедневно по одной десертной ложке три раза в день за 15 минут до еды.

Старинный эликсир молодости

Эликсир молодости, средство от одышки, средство для омоложения крови, особенно у старых и тучных людей.

Один фунт (~ 400 г) чеснока размолоть. Выжать сок из 24 лимонов. Размолотый чеснок и сок налить в банку с широким горлом, сверху завязать легкой прозрачной тряпочкой и выдержать 24 дня. При применении взбалтывать.
Martina25
ДАЛЕЕ...

Ингредиенты:
1/4 чашки грецкого ореха
3 ст.л. льняного семени
4 чашки нарубленной петрушки
1 зубчик чеснока
1ст.л. оливкового масла
1/3 чашки сыра пармезана
3/4 ч. л. крупной соли
1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца
1/2 стакана воды
Способ приготовления:

1
В хорошо разогретой духовке подсушите грецкий орех не более 5-7 минут. Остудите. В блендере смешайте орехи и льняное семья.Затем добавьте остальные ингредиенты. Получится нежная, пюреобразная масса. Храните в холодильнике не более одной недели. В морозилке можно хранить 1 месяц. Перед употреблением доведите до комнатной температуры.Никогда не подвергайте песто нагреву на плите. Употреблять со свежей пастой, топингом для пиццы или как соус к блюдам из мяса, дичи, рыбы.
источник

Ингредиенты:
200 мл. майонеза
5 зубчиков чеснока
1 средний свежий огурец
Способ приготовления:

1
В чесночнице подавить весь чеснок,натереть огурец,заправить всё майонезом,взбить аккуратно,поставить в холодильник.Достать перед подачей.

источник

ЗЫ: уже от себя - сделала - очень вкусно))

Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
1 крупная луковица
3 дольки чеснока
1 столовая ложка сухого орегано
800 г. банка консервированных томатов
2 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка сахара
4 свежих томата
Способ приготовления:

1
Лук почистить и мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке или через чеснодавилку. Разогреть масло в большой кастрюле, добавить лук и чеснок и готовить примерно 7-8 мин. пока лук не станет мягким. Добавить орегано, консервированные томаты (очищенные от кожи и семян), томатную пасту, сахар и тушить 20 мин, помешивая, до тех пор пока соус не выпарится на 1/3 и немного загустеет. На носике у свежих томатов сделать крестообразный надрез, обдать кипятком и снять кожуру. Разрезать, удалить семена и измельчить. Добавить в соус и готовить еще несколько минут. Приправить солью и молотым черным перцем. Для настоящего Неаполитанского соуса надо добавить анчоусы и маслины. Используется для приготовления пиццы, к макаронам и другим блюдам.

источник

Ингредиенты:
100мл Патоки
1 400 гр банка чищеных помидоров или 250мл кетчупа
6 ст л коричневого сахара
4 ст л уксуса
4 ст л Вустерскогo соуса
3 ст л лимонного сока
1 ч л сухой горчицы
1 -2 зубка чеснока (мелко порезать)
соль и перец
2 ч л Луковой пудры
Красный чили / соус «Табаско» по вкусу
1 ч л Жидкого дыма (если есть))

Способ приготовления:

1
Все ингредиенты смешать в глубокую кастрюлю, довести до кипения и готовить на медленном огне в течение 45 минут или пока у вас не получится довольно густой соус.

2
Полученный соус стоит охладить и перелить в чистые банки. Хранить в холодильнике, обычно хранится 2-3 недели.

источник

Ингредиенты:
100мл Патоки
1 400 гр банка чищеных помидоров или 250мл кетчупа
6 ст л коричневого сахара
4 ст л уксуса
4 ст л Вустерскогo соуса
3 ст л лимонного сока
1 ч л сухой горчицы
1 -2 зубка чеснока (мелко порезать)
соль и перец
2 ч л Луковой пудры
Красный чили / соус «Табаско» по вкусу
1 ч л Жидкого дыма (если есть))

Способ приготовления:

1
Все ингредиенты смешать в глубокую кастрюлю, довести до кипения и готовить на медленном огне в течение 45 минут или пока у вас не получится довольно густой соус.

2
Полученный соус стоит охладить и перелить в чистые банки. Хранить в холодильнике, обычно хранится 2-3 недели.

источник

Ингредиенты:
1 часть сухого мака
1 часть сметаны
1 часть майонеза
1 зубчик чеснока
соль
черный перец

Чеснок почистить, мелко порубить.

2
Смешать сметану, майонез, мак и чеснок. Посолить по вкусу, поперчить.

3
Оставить в контейнере на ночь, чтобы мак размяк.

4
Комментарий: берите равные части сметаны, мака и майонеза. Например, по стакану каждого. Чеснока, соли и перца - по вкусу, я не люблю слишком острое, мне понравился этот вариант. А вообще - я бы майонез исключила... вредный он) ну или сделать самой майонез, по рецепту г-жи Высоцкой))- тогда согласна!

источник

Конечно это не генуэзское песто, но все равно очень вкусно. Да и петрушка в общем-то для многих ближе базилика. И... надо пробовать:))
СОУС:
2 пучка петрушки
2 зубчика чеснока
50г фундука
5 ст. л. оливкового масла
соль
черный перец

Фундук измельчить в блендере. Добавить петрушку, чеснок, масло, немного соли, перца и все измельчить. Получившийся соус еще раз приправить. Если песто получилось слишком густым добавьте немного воды, в которой варилась паста.
источник

Этот соус с тонким нежным вкусом хорошо подойдет к морепродуктам... Хотя я его применяю и к пасте. Да и с рисом очень даже не плох! :) ПРИМЕЧАНИЕ: главное не переусердствовать с перемешиванием и количеством лимонного сока - сливки могут очень быстро свернуться! Хотя и в густом виде можно найти им применение! :)

Ингредиенты:
Сливки 33% 150мл.
сок 1/4 лимона
Оливковое масло 50мл.
Морская соль
Черный молотый перец
Сушеный базилик или мята 1/2 ч.л. (в моем случае базилик)

Способ приготовления:

1
Подготовим все ингредиенты. Базилик необходимо перетереть в ступке до пыли.
2
Сливки, масло и лимонный сок соединить и аккуратно перемешать венчиком.

3
Добавить базилик, соль и перец по вкусу, перемешать и... Приятного аппетита! :)

4
Если соус слегка взбить, то получиться масса, которую можно намазывать на хлеб или гренки. :)


источник

Ингредиенты:
Помидоры маринованные
Лук
Мясной фарш
Сельдерей
Базилик
Соль
Сахар
Растительное масло

Способ приготовления:


Помидоры протереть через крупную терку, не допуская попадания шкурки. Проварить на медленном огне 3 минуты. Добавить мелко нарезанный сельдерей и базилик (можно в засушенном виде), проварить ещё 2 минуты. Лук нарезать четверть кольцами и обжарить в масле вместе с фаршем. Добавить в соус вместе с щепоткой соли и чайной ложкой сахара. Проварить ещё 3 минуты. Полить пасту, украсить веточками зелени.
источник

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

Польза и вред халвы.

[400x281]
С детства нам знакомы многие восточные сладости: рахат-лукум, халва, козинаки, нуга. Мы любим их за необычный, яркий вкус и приятный аромат. Но оказывается, что некоторые из них еще и полезны. В частности, речь идет о халве. В чем же польза и вред халвы?
Халва обладает уникальной пищевой ценностью. Она состоит из компонентов, которые являются источниками протеинов, минералов: кальция, железа, меди, калия, цинка, фосфора, натрия, а также пищевых кислот. В ней содержится до 30% растительных жиров. Также в ней много мальтозы, жирных кислот, пищевых волокон. Все виды халвы богаты белками. По их содержанию халву даже можно сравнивать с мясом.
Главный компонент халвы – это семечки. В них много полиненасыщенных кислот, в которых сохраняются фосфолипиды, препятствующие старению.

Халва богата фолиевой кислотой, которая отвечает за развитие клеток. Поэтому необходимо включать ее в рацион при беременности.
Она оздоровляет организм, улучшает работу нервной системы, пищеварения и кровообразования. Ее рекомендуют есть при кормлении ребенка, поскольку в ней много питательных веществ и витаминов. Халву используют для профилактики малокровия, особенно у беременных и детей. Зимой халва хорошо согревает, а также снимает депрессию.

Польза халвы зависят от ее состава. Готовят настоящую халву, по традиции, лишь из натуральных ингредиентов: патоки, сахара, семян или орехов и пенообразователя. Такая халва приносит нам только пользу. Однако некоторые производители добавляют в нее красители, антиокислители, эмульгаторы, тем самым существенно снижая ее ценность.

Свойства халвы зависят и от ее типа. Наиболее частые типы халвы:
подсолнечная;
кунжутная (или тахиновая);
арахисовая;
фисташковая.
Наибольшую пользу имеет подсолнечная халва. В ней содержатся витамины В1 и F1. Витамин В1 нормализует работу сердца, нервной системы, стабилизирует кислотность. Витамин F1 препятствует отложению холестерина, делает здоровыми волосы и кожу.

Арахисовая халва содержит витамины В2, В6, D и РР, а также некоторые микроэлементы. Орехи улучшают работу мозга и снижают количество холестерина.

Кунжутная халва хорошо влияет на дыхательную, сосудистую, опорно-двигательную систему, предупреждает мигрень. В ней много витамина С, В1, Е, F, аминокислот, протеина, а также цинка, кальция, марганца, фосфора.

Часто семена подсолнечника называют «природными консервами», имея в виду, что они долго сохраняют все полезные свойства. Однако они могут приносить и вред. Эксперты считают, что в них накапливается слишком много кадмия.
Учитывайте, что в халве много сахара и масла, поэтому она чрезвычайно калорийна. Можете баловать себя этим лакомством, но соблюдайте меру.
Не рекомендуют есть халву при диабете, ожирении, а также нарушениях обмена веществ. Некоторые виды халвы могут вызвать аллергию, поэтому есть ее нужно осторожно.

Это цитата сообщения korowka Оригинальное сообщение

Желаете чашечку кофе?

[показать]

 

Вот придешь в гости, и предложат тебе чашечку кофе... с чашечкой кофе!

Отгадка здесь:

Ингредиенты

Печень - 350 г

Мясо - 150 г

Лук репчатый - 2 шт

Желток - 3-4 шт

Масло - 2 стол.ложки

Грибы свежие - 3 шт

Молоко - 2/3 стакана

Перец черный молотый, соль
Приготовление

Очищенную печень нарезать ломтиками, поджарить с луком в масле 7-8 минут и пропустить через мясорубку. Вареные желтки и грибы порубить, мясо пропустить через мясорубку, смешать все с печенью, добавить масло, молоко, перец, посолить и перемешать.источник

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

сыel-Aviv(в магазине сыров.Тель-Авив)

Израиль страна которая может поразить своим разнообразием любого, даже самого сведомого и опытного человека. Стана хоть и не большая по территории но качество и количество (размеры страны) не всегда идут вместе. Не даром Израиль называют страной молочных рек. В Тель-Авиве можно найти множество не больших лавочек на любой вкус. Люди репатриировавшие из разных стран мира, привозят с собой в Израиль обычаи тех стран в которых они раньше жили. И такое разнообразие во всем редко еще где то увидишь. Витрина лавочки была украшена в деревенском стиле, сочетающем в себя спилы стволов деревьев, бутылки вина и конечно же сыры.....много сыров. Жаль нельзя передать запах в магазине...итальянский прованс отдыхает.

   [525x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.

[показать]

Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.  

Читать далее...

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Шьем напольные подушки

Серия сообщений "Подушки":

Изготовление подушек различными техниками

Часть 1 - Подушка "Виноград"
Часть 2 - Вышитые подушки.
...
Часть 83 - Стильные подушки (схемы вышивки)
Часть 84 - ИДЕИ ПОДУШЕК И ДЕКОР ВЯЗАННЫМИ САЛФЕТКАМИ.
Часть 85 - Шьем напольные подушки
Часть 86 - Подушки из разных ниток.