Это цитата сообщения НикольВик Оригинальное сообщение

кризис...

Почти одновременно прочитала в дневниках своих друзей(разных)о кризисе среднего возраста...задумалась...а ведь у меня его никогда не было...может впереди конечно...но лично я думаю,что этот кризис появляется,когда человек перестаёт внутренне расти и мечтать...когда у него всё хорошо,всё сложилось и не к чему стремиться или когда всё плохо,но нет желания бороться и что-то менять...лично я постоянно учусь чему-то новому...итальянский,фламенко,йога,японская кухня...мне всё интересно...я общаюсь с друзьями,путешествую,много работаю(но хочу меньше),воспитываю сына и собаку:)у меня просто нет времени на кризисы!!!
Вот вам золотые правила...может кому и помогут:)

1. Пойми, что тебе по-настоящему нравится. Это и самое главное, и самое сложное. Золотое правило гласит – делай то, что доставляет тебе истинное удовольствие, и тогда ты станешь намного счастливее. Но надо быть готовым к тому, что поиск своего пути – это марафон, который может продолжаться много (десятков?) лет.

2. Откажись от мусора, который ты ешь, пьешь и куришь каждый день. Никаких секретов и хитрых диет – просто натуральная пища, фрукты, овощи, вода. Не надо становиться вегетарианцем и полностью завязывать с выпивкой, - достаточно лишь максимально ограничить сахар, муку, кофе, алкоголь и всю пластмассовую еду.

3. Учи иностранные языки. Это нереально расширит глубину восприятия мира и откроет невиданные перспективы для обучения, развития и карьерного роста. Русскоязычных пользователей интернета 60 миллионов. Англоязычных – миллиард. Центр прогресса сейчас находится по другую сторону границы, в том числе языковой. Знание английского – это уже не просто прихоть интеллигентов, а жизненная необходимость.

4. Читай книги. Примерный круг – твоя профессиональная область, история, естествознание, личностный рост, социология, психология, биографии, качественная художественная литература. Нет времени читать потому, что ездишь за рулем – слушай аудиокниги. Золотое правило – читай/слушай как минимум одну книгу в неделю. Это 50 книг в год, которые перевернут твою жизнь.

5. Проводи с толком каждые свои выходные. Сходи в музей, на выставку, займись спортом, съезди за город, прыгни с парашютом, навести родственников, сходи на хороший фильм. Расширяй зону контакта с миром. Когда уже все объездишь и обойдешь, бери с собой друзей и рассказывай им то, что знаешь. Главное – не сиди на месте. Чем больше впечатлений ты пропустишь через себя, тем интереснее будет жизнь, и тем лучше ты будешь разбираться в вещах и явлениях.

6. Начни вести блог или обычный дневник. Все равно о чем. Не беда, что ты не обладаешь красноречием и у тебя будет не больше 10 читателей. Главное, что на его страницах ты сможешь думать и рассуждать. А если ты просто регулярно пишешь о том, что ты любишь, читатели обязательно придут.

7. Ставь цели. Фиксируй их на бумаге, в Word’е или блоге. Главное, чтобы они были четкими, понятными и измеримыми. Если поставишь цель, то можешь ее или достигнуть, или нет. Если не поставишь, то вариантов достижения нет вообще.

8. Научись печатать на клавиатуре вслепую – не уметь этого в 21 веке все равно, что не уметь писать ручкой в 20-м. Время - это одно из немногих сокровищ, которые у тебя есть, и печатать ты должен уметь почти так же быстро, как и думать. А думать ты должен не о том, где находится нужная буква, а о том, что ты пишешь.

9. Оседлай время. Научись управлять своими делами так, чтобы они работали почти без твоего участия. Для начала почитай Аллена (Getting Things Done) или Глеба Архангельского. Принимай решения быстро, действуй незамедлительно, не откладывай «на потом». Все дела либо делай, либо делегируй кому-то. Старайся, чтобы мяч никогда не задерживался на твоей стороне. Запиши на листе все «долгоиграющие» дела, которые до сих пор не сделаны и мешают тебе жить. Переосмысли, нужны ли они тебе (памятуя о п.1). Сделай то, что осталось, в течение нескольких дней, и ты почувствуешь неимоверную легкость.

10. Откажись от компьютерных игр, бесцельного сидения в социальных сетях и тупого серфинга в интернете.Минимизируй общенией в соцсетях (вплоть до оптимизации - оставь всего один аккаунт). Уничтожь в квартире телевизионную антенну. Чтобы не тянуло постоянно проверять электронную почту, установить агент, который будет сообщать тебе о входящих сообщениях (в т.ч. на мобильный).

11. Перестань читать новости. Все равно о ключевых событиях будут говорить все вокруг, а дополнительная шумовая информация не приводит к улучшению качества принятия решений.

12. Научись рано вставать. Парадокс в том, что в ранние часы ты всегда успеваешь больше, чем в вечерние. Если летом на выходных ты выедешь из Москвы в 7 утра, то к 10 ты уже будешь в Ярославле. Если выедешь в 10, то будешь там в лучшем случае к обеду. То же самое и с шоппингом на выходных. Человеку достаточно 7 часов сна, при условии качественной физической нагрузки и нормальном питании.

13. Старайся окружать себя порядочными, честными, открытыми Читать далее...

Суп из свежих трубчатых грибов

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- свежие грибы (белых, подберезовиков, подосиновиков, маслят, моховиков) - 400г
- сливочное или топленое масло - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 луковица
- зелень петрушки, укропа, соль - по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Грибы перебрать, отрезать загрубевшие части, вымыть, нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, добавить репчатый лук, залить водой и варить около часа. Затем заправить сливочным или топленым маслом. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану, измельченную зелень петрушки и укропа.

и ещё

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

ЧЕТЫРЕ ДОМАШНИЕ МАСКИ ОТ МОРЩИН ВОКРУГ ГЛАЗ.

ЧЕТЫРЕ ДОМАШНИЕ МАСКИ ОТ МОРЩИН ВОКРУГ ГЛАЗ.

 

Наконец-то начался сезон охоты на грибы. Всего неделю назад лес стоял пустой и сухой...А тут - НАЧАЛОСЬ. Я сходила сначала в наш проходной лес.в четверг...Принесла полпакета грибов, причем грибы были неглубоко в лесу.
В пятницу грибов было поменьше, но мне сказали, что люди ездят в лес поглубже, да подальше...Там белых - море, а подберезовиков хоть косой коси.
И вот, в субботу, несмотря на мою простуду (хз, где простыла, темпиратура поднялась до 38((), приехала в гости моя сестра и мы поехали подальше в лес))) Результат - 4 полных пакета грибов. Ну мы правда и сыроежки собираем)) А так и польские белые были и подберезовики.
Решили сегодня с утра пораньше съездить. Рома сказал - врят ли опять наберем. Хочу заметить, что в лесу мы были совсем совсем не одни - куча машин и куча людей, но, грибов на всех хватило))
Так вот, сегодня мы набрали три пакета))). Фотки завтра выложу)))
Единственные минусы - долго их чистить и они очень увариваются))

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Вяленые помидоры

[600x600]

Солнечная Италия дома…

Айм Бэк! Или как это говориться по беларусски? Я вярнуўся! О как!

Смех смехом, но у меня накопился вагон и маленькая тележка рецептов. Постараюсь в ближайшее время разгрести свои залежи и рассказать – показать вам, как и что.

А сегодня рецепт из солнечной Италии. Слышал о нем давно. Пробовал магазинский вариант. Но буквально неделю назад увидел в ЖЖ рецепт и понял, что нет сил сопротивляться! До рынка мы добирались почти неделю. То одно, то другое. Однако добравшись, закупили наконец то помидоров и необходимые специи, которых не оказалось в доме.

Все было готово уже к 12 ночи в тот же день. На второй день все было съедено…. А потому вторая партия помидоров уже на сушке, а я пишу для вас этот рецепт, под запах, доносящийся с кухни.

Далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Не мастер-класс)

У всех возникла масса вопросов, попробую немного рассказать, как я работаю с папье-маше, хотя ничего нового в этом нет. Мастер классов в интернете огромное количество) Кто-то добавляет опилки, кто-то глину, гипс, я ничего этого не добавляю)

Бумага: самая дешевая туалетная, с белой бумагой это получается не очень хорошо, получается масса похожая на творог)
Клей: я использую ПВА, очень редко клейстер.
Беру миску, заливаю рулоны (обычно шт 6) горячей водой, и стараюсь максимально растворить бумагу в воде, даю постоять пару часов а можно и на ночь оставить. Потом опять размешиваю до однородного состояния, это нужно сделать очень тщательно)
Следующий этап, нужно отжать воду при помощи тряпочки, чем больше в бумаге остается влаги, тем сильней потом скукоживается изделие)
Отжали? Получились такие плотные комочки, их нужно тщательно разрыхлить, теперь можно добавлять потихоньку клей, перемешали, потом еще, до нужной консистенции. Нужно тщательнейшим образом вымесить эту массу, блендер, миксер, комбайн и ваши руки, вам в помощь) Должна получится однородная масса и это потребует усилий.
А теперь лепим, так, как вы бы лепили из пластики или из теста)
Слепили? Выравниваем изделие руками, шпателями, мастихинами и прочими инструментами, это можно делать сразу и до того времени пока верхний слой не подсохнет.
За один подход ровную поверхность получить трудно, поэтому по мере высыхания, там где необходимо наносим массу еще, если потребуется еще.
После высыхания, шкурим)

Всё)))
__________________________________________________

Или читаем тут http://home-sweet.ru/archives/23185

 

Ингридиенты:
* 1 кг. апельсин
* 2 лимона
* 1 кг. сахара+ 150 гр.
Приготовление:
1. Апельсины и лимоны моем.
2. Снимаем тоненько цедру.
3. Ощищаем от белого слоя.
4. Удаляем косточки.
5. Пробеваем апельсины и лимоны на блендоре или пропускаем на мясорубке.
6. Цедру измельчаем отдельно каждую.
7. Апельсиновое пюре засыпаем 1 кг. сахара,перемешиваем и ставим на сильный огонь.
8. При закипании наступает отвественный момент сбора пенки.
9. Собираем и снижаем температуру кипения до мелких бульков.
10. Если у меня кипело на 3,то потом переключила на 1,5.
11. Общее время варки 30 минут.
12. Параллельно апельсиновую цедру засыпавем 150 гр. сахара отставляем,а лимонную заливаем водой и доводим до кипения.кипетим минут 5 и сливаем жидкость,промываем цедру ,заливаем опять и доводим до кипения.Пробуем воду на горечь в лимонной цедре,если не ушла процессы повторяем до исчезновения горечи.
13. После чего соединяем с апельсиновой цедрой ,добавляем пол стакана воды и варим 30 минут.
14. Охлаждаем и раскладываем в чистые и сухие баночки.
15. У меня получилось 1 литр джема и 0,5 л.варенья из цедры.

*источник

Это цитата сообщения ПРОСТО_ВИОЛА Оригинальное сообщение

АНТИРАКОВАЯ ТАРЕЛКА

Известный врач сумел поместить в свою книжку почти весь мировой опыт профилактики опасного заболевания
Правила питания и быта мы составили «по мотивам» бестселлера Давида Сервана-Шрейбера. Известного врача, который сумел поместить в свою книжку «Антирак» почти весь мировой опыт профилактики опасного заболевания

Только не надо пугаться слова «рак» в заголовке! С тем же успехом советы по еде (см. ниже) можно было бы назвать анти-диабет, анти-инфаркт, анти-инсульт и анти - лишний вес.

Но что уж поделаешь: 15 лет назад врач-невролог Давид Серван-Шрейбер случайно обнаружил, что болен именно раком...

И на своей шкуре прочувствовал: одних только медицинских методов лечения для победы над болячкой маловато. Посвятил себя поиску естественной профилактики онкологии. Ведь раковые клетки есть у всех. Но ведь далеко не все заболевают раком.

К примеру, еда! Оказывается, вполне традиционные блюда разных народов могут спасти от опухолей. Потому что понижают уровень сахара в крови или борятся с воспалениями - за счет которых, оказывается, «кормится» опухоль. А есть продукты, что заставляют раковые клетки... совершать самоубийство! (Самые полезные - см. Антираковую тарелку).

При этом есть еда-враг, от которой лучше отказаться.
Доказательная медицина не изучает лекарственные свойства пищи по одной единственной причине: еду, в отличие от лекарства, нельзя запатентовать
[400x267]
К профилактике едой и правильным образом жизни врачи-онкологи, конечно, могут относится скептически, - говорит врач-диагност Павел Ткачук. - Но есть мировой опыт: скажем, в Японии женщины куда реже болеют раком молочной железы. А в Европе и Америке сейчас целая эпидемия этой онкологии...

АНТИРАКОВАЯ ТАРЕЛКА

Главные защитники от онкологии

1. Зеленый чай.
Заваривать 10 минут, выпивать в течение часа. 2-3 кружки в день.

2. Оливковое масло
Лучше холодного отжима, 1 столовая ложка в день.

3. Куркума
Добавлять в блюда всочетании с черным перцем, иначе не усваивается. Достаточно щепотки в день. Схожими свойствами обладает имбирь.

4. Вишня, малина, черника, ежевика, голубика, клюква
Можно замороженные, можно свежие, количество не ограничено.

5. Слива, персики, абрикосы (все «косточковые»)
Согласно самым последним исследованиям помогают не хуже ягод.

6. Овощи семейства крестоцветных: брокколи, цветная и прочие виды капусты
Желательно не кипятить, а запекать или готовить в пароварке. Можно сырые.

7. Чеснок, все виды лука
Достаточно 1 головки или половинки небольшой луковицы. Лучше в сочетании с оливковым маслом, можно слегка поджарить.

8. Грибы. Есть доказательства по шампиньонам и вешенкам, а так же различным видам японских грибов.

9. Черный шоколад с содержанием какао более 70 %. Только не молочный!

10. Помидоры. Именно вареные, лучше с оливковым маслом.



[498x408]

ИСКЛЮЧИТЬ ИЗ РАЦИОНА:
(Эти продукты «питают» раковые клетки)

Сахар (белый и коричневый)

Хлеб. Особенно белые булки, вся выпечка из магазина, белый рис, сильно проваренные макароны.

Картофель и особенно картофельное пюре.

Кукурузные и другие виды ХРУСТЯЩИХ хлопьев.

Варенье, сиропы, джемы.

Газировка, промышленные соки,

Алкоголь все приема пищи, особенно крепкий.

Маргарин и гидрогенезированные жиры. (У нас их любят добавлять в сливочное масло)

Промышленные молочные продукты (от коров, которые питались кукурузой и соей).

Картофель фри, чипсы, пицца, хот-доги и прочий фаст-фуд.

Красное мясо, кожа птицы, яйца (Если кур, свиней и коров растили на кукурузе и сое, кололи гормонами и антибиотиками)

Кожура магазинных овощей и фруктов (в ней накапливаются пестициды)

Вода из-под крана. Вода из пластиковых бутылок, которые нагревались на солнце.

[498x273]

НАЛЕГАЙ НА:

Кокосовый сахар, акациевый мед. Автор упоминает также сироп агавы.

Продукты из

Читать далее...

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Учим читать своих деток

Сегодня я хочу поделиться своим опытом обучения чтения (мой сын в свои 5 лет читает более 20 слов в минуту - и это за полгода!). Да, я - педагог, учитель начальных классов и обучила до этого достаточное количество детей. Но начинала я со своей родной сестры, когда ей еще не было 5 лет, а я училась в средней школе. Так что, скорее всего моя интуиция идет от моей наследственности - бабушка, прабабушка были учителями началки, а бабушкин отец директором школы:)
Прежде всего, хочется ответить на вопрос многих мамочек - а мой ребенок НЕ ХОЧЕТ учиться читать!!!! Что же делать??? А что делать, когда ребенку УЖЕ 5 или даже 6 лет??? Где же вы, дорогие родители, были??? Начинать приучать ребенка к чтению необходимо как можно раньше! Не читать учить, а именно заинтересовывать. Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Готовим нутеллу

[294x169]

Это цитата сообщения МногодетнаЯ Оригинальное сообщение

Салат "Лебедь".

Берем по 1 кг моркови, сладкого перца (разных цветов). Все моем, чистим, крупно режем (кубиками 2,5 X 2,5 см). Складываем все это в эмалированную кастрюлю, добавляем по 2 ст.л. соли и сахара, 8 ст.л. 9%-ного уксуса и 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешать и оставить постоять 3 часа. Затем доводим до кипения на сильном огне, перемешиваем и быстро раскладываем в стерильные банки, закатываем. Надо, чтобы овощи только простерилизовались, но не сварились. Вкус салата необыкновенный, а все овощи получаются хрустящими.

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

Маска волшебная

Чудо-маска для лица [показать] Рецепт этой маски рассказала массажистка в Таиланде. Маска действительно волшебная, и поэтому я назвала её ВЫРУЧАЛКА! если вечером назревает мероприятие, а лицо дряблое, припухшее и поверхность неровная, то это именно то что вам нужно! Свойства маски: улучшает тонус, подтягивает, убирает дряблость кожи, выравнивает. Нам понадобится: Рис (чистый), Овсяные хлопья, грецкий орех, банан, вода. Готовим так: в кофемолке тщательно измельчаем рис 70-50 гр. (его не нужно мыть, что бы не вымыть клейстер), так что бы превратился в муку, туда же добавляем чуточку овсяных хлопьев 1\4 обьёма риса и один очищенный грецкий орех, всё это измельчаем что бы не было никаких комочков, пересыпаем это всё в удобную для нас ёмкость (что бы удобнее было перемешивать дальше). Банан берём на глаз, кусочек приблизительно сантиметра 3-4 (очень важно что бы банан был очень мягким), всё это вымешиваем постепенно добавляя чуточку воды и доходим до консистенции чуть густее сметаны (так удобней, что бы не стекало по лицу). И всю эту смесь оставляем минут на 10. И так для начала нужно очистить лицо, я обычно делаю это так: завариваю ромашку, минут 7-10 распариваю лицо и потом очищаю мягким скрабом. потом накладываем нашу маску минут на 20-25. И смываем тёпленькой кипячёной водой (не из под крана, иначе хлорка убьёт все наши старания), затем умываемся очень холодной кипячёной водой. Внимание !Так как маска имеет свойство очень хорошо подтягивать кожу, то вы можете ощущать стянутость, для этого используйте немного увлажняющего крема на лицо или сбрызните тёплой водой! Надеюсь, этот уже не раз проверенный рецепт, вам очень поможет! [показать]

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Капустный салат

Coleslaw (от Датского koolsla – «холодная капуста»)- классический американский салат, хотя капустный салат встречается и в кухне других стран. Вариантов этого салата столько же сколько и поваров, готовящих его.

[400x487]

на 2-4 порции

 

Приготовление

Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Технология приготовления ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка. Приготовление ликеров в домашних условиях может проходить двумя способами: извлечение сока из ягод и плодов с последующей добавкой в него водки и сахара; путем настаивания водки на плодах и ягодах. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Растения (окультуренные и дикорастущие) высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас. Мурас разливают спиртом и настаивают 2–3 недели, на 1 часть мураса 5–10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.


смотрим

В переводе с латыни брусника – коровья трава. Вечнозеленый ягодный кустарник – широко распространенное растение. В тех местах, где растет брусника, ее ягоды собирают ведрами. Сезон сбора в некоторых местах начинается уже в августе, а в большинстве мест в сентябре и продолжается по октябрь. Впрочем, раз на раз не приходится. Все зависит от лета: если оно жаркое, то ягода созревает раньше. И наоборот, если лето холодное, дождливое, срок сбора запаздывает. В такие времена ягоды менее вкусные – не такие сладкие и более водянистые. В Сибири любят собирать уже подмороженную ягоду. В замороженном виде брусника может сохраняться до начала весны, не теряя своих вкусовых, питательных и лечебных качеств.
далее

Это цитата сообщения звездолет Оригинальное сообщение

Елена Базанова.советыв освоении техники акварели.

http://blogs.mail.ru/mail/novokuzneck66/56987AC90F67A945.html
[700x523]

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

печенье «халва в шоколаде»

[655x559]
Первоначально задумывалось просто печенье. Оно получилось рассыпчатым, тающим, с ярко-выраженным вкусом тахинной халвы, которую я так люблю. Как только я откусила первый кусочек, то сразу захотелось покрыть печенье шоколадом, чтобы завершить вкусовую ассоциацию. И название придумалось само собой. Вкусно до невозможности, очень рекомендую!
Продукты:
кунжут 140 г
масло сливочное 120 г
масло кунжутное 1 ст. л. ( 10 г)
желток 1 шт.
ванильный сахар 8 г
сахарная пудра 70 г
мука 160-170 г
разрыхлитель 1/3 ч. л.
сок лимона 1 ч. л.
шоколад «Люкс» 150 г

Приготовление: http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/23/%D0%BF%...D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B5/
[655x461]

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Дизайнерская ваза за 1 минуту

Дизайнерская ваза за 1 минуту

Источник

Серия сообщений "Идеи для дома":
Часть 1 - Современный дизайн
Часть 2 - Роспись мебели
...
Часть 98 - лоскутные идеи для ванной комнаты
Часть 99 - Огурцы на подоконнике
Часть 100 - Коврик для ванной

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Лучшие торрент-трекеры

Pohalyavim.jimbo.com - Огромный каталог активных ссылок на бесплатные ресурсы Интернета, в том числе и на торрент-трекеры(около ЧЕТЫРЁХСОТ!!!) с подробной характеристикой каждого.
 
bigtorrent.org - Отличный открытый торрент-трекер без регистрации.

rutracker.org (torrents.ru) - Крупнейший русскоязычный торрент-трекер на базе форума. Более 1 300 000 зарегистрированных пользователей и 5 000 000 сообщений.

pirator.org (старое название FreeTorrent.ru)  - Первый межнациональный анонимный magnet torrent трекер. Скачивание и размещение файлов происходит анонимно. Регистрации не требуется. Видимо это одно из направлений, наряду с каталогами, перехода на скачивание по магнитным ссылкам.

Читать далее...

Это цитата сообщения Siberia7 Оригинальное сообщение

Кабачки по флотски

[показать]

СОСТАВ:

1~2 луковицы,

~400г мясного фарша,

3 молодых кабачка (~1кг),

1 зубчик чеснока,

1 ч ложка соли,

перец

Кабачки вымыть. Порезать соломкой с сечением 1см.

[показать]

Поставить глубокую сковороду (сотейник) на максимальный огонь, налить растительное масло и положить мелко нарезанный зубчик чеснока.
Через 30 секунд всыпать порезанные кабачки и перемешать.
Жарить при периодическом помешивании до мягкости и лёгкой зажаренности.
Перед окончанием жарки кабачки посолить (0,5 ч ложки соли).

[показать]

Пока жарятся кабачки, лук мелко порезать и обжарить на другой сковороде на растительном масле на среднем огне до мягкости и зарумянивания.

[показать]

К луку положить фарш, немножко посолить (0,5 ч ложки соли) и поперчить. Сделать максимальный огонь и жарить при постоянном помешивании до готовности мяса (4~5 минут).
Снять сковороду с огня.
Когда кабачки будут готовы, выложить к ним жареный фарш, перемешать и прожарить всё вместе примерно 1 минуту.
При подаче посыпать порезанной зеленью.

источник: http://www.good-cook.ru