У жителей Азиатских стран, таких как Индия, Китай, Корея, очень редко встречаются заболевания суставов, такие как артриты, остеоартрозы и др., потому что они употребляют в пищу много имбиря.
Чтобы избавиться от артрита, необходимо ежедневно употреблять в пищу 60 г натёртого корня имбиря.
[400x300]Проведённые исследования доказывают, что в 70-75% случаев удаётся победить боль в суставах. Это связано с наличием в составе имбиря биологически активных веществ, помогающих снять причину боли – воспаление суставов.
Лечить боли, воспаления суставов и отёки ревматического характера рекомендуется комплексно: имбирным чаем и наложением компрессов или обёртываний.  Читать далее

[показать]Диет с «индивидуальным подходом» множество: по группе крови, по знаку зодиака, по типу телосложения... Не ровен час, появятся диеты по цвету волос, форме ногтей и носа.

Чтобы не отставать от модных тенденций, мы подобрали  диеты по темпераменту.

 Со времен Гиппократа люди делятся на четыре типа: холерики, сангвиники, флегматики и меланхолики. Античные и средневековые врачи наивно полагали, что темперамент зависит от соотношения в организме четырех субстанций: крови, слизи, желтой желчи и черной желчи.

Современные психологи считают, что он зависит от психической активности человека: какой силы воздействие необходимо на него оказать, чтобы он «завелся», и насколько легко и быстро он приспосабливается к новым обстоятельствам.

 Диета для холерика

Холерик – человек порывистый, нетерпеливый, склонный к резким перепадам настроения. Старается везде успеть и всего достичь, вследствие чего питается нерегулярно и крайне непродуманно. Режим холериков весьма напоминает пожар в муравейнике, поэтому им предлагается пунктуальная диета, расписанная не по дням, а по часам...

Читать далее >>

[показать]На горизонте очередной «понедельник», на который назначен старт новой диеты и но­вого образа жизни, а ты жалобно смотришь на какую-нибудь высококалорийную вкуснятину и понимаешь, что скоро ее будет нельзя...

Закрадыва­ется предательская мысль: «Перед смертью не нады­шишься, а вот накушаться — запросто!»

Где же взять силы, чтобы все-таки сделать первый шаг к желан­ной стройности?

Известный психолог Эрик Берн считал, что в каждом человеке живут Ребенок, Родитель и Взрослый. На­стойчивый голос строгого Родителя шепчет тебе на ушко: «Ну на кого ты стала похожа? Вон девочки во­круг ходят красивые, худенькие — а ты что? Так нель­зя! Надо срочно худеть!»

Капризный и своевольный Ребенок ноет: «Не хочу-у-у! Хочу вон ту шоколадку, а еще печеньку и пиццу, почему Машке можно, а мне нельзя? Не хочу дурацкий спортзал, меня там никто не лю-ю-ю-бит!»

Взрослый мыслит рассудительно: «Паниковать не стоит, ведь у меня есть и сильные, и слабые стороны. Если захочу — похудею, надо по­ставить реальную цель и набросать план действий. И от шоколадок отказываться не надо, мы только уменьшим их количество...»

Взрослый — это самая реалистичная часть личности, которая отвечает за разумные компромиссы и принятие действенных решений. Вот только увлеченные бурными прере­каниями у тебя в голове Родитель и Ребенок совер­шенно не слышат этот тихий глас разума.

Как же на­строить этих внутренних саботажников на дружный марш-бросок к успеху?...

Читать далее >>

  [показать]Учитывая мировую тенденцию к увеличению количества людей, страдающих ожирением, по инициативе  правительства Финляндии, диетологами была разработана специальная диета для жителей страны, которая получила название «Финская диета».

  Диета базируется на исключении из меню высококалорийных блюд на основе животных жиров, сахара и ограничении потребления соли.  Рекомендовано употребление в большом количестве морепродуктов.

Диетой введены ограничения на употребление определенных продуктов:

-консервов

-копченостей

- сладкого

- хлеба

- продуктов, содержащих животные жиры

- макарон и риса.

 Для составления ежедневного меню разрешены следующие продукты:

- овощи

- овсяная, гречневая, перловая каши

- нежирные сорта рыбы и мяса

- нежирные молоко и кисломолочные продукты

- нежирный творог

- фрукты

- натуральные фруктовые соки и минеральная вода без газа

- чай и кофе без сахара

  Основу финской диеты составляет овощной суп, довольно легкий в приготовлении и который можно есть в неограниченном количестве.

Читать далее >>

[показать]Диета, разработанная французским диетологом и психотерапевтом Мадлен Жестан, пользуется большим успехом среди  звез­д французского кино и шоу-бизнеса. Например, с помощью этой диеты избавляется от лишних кило  Жерар Депардье. Она позволяет не только поддерживать отличную форму , но и прекрасно очищать организм.

Учитывая состояние здоровья, а также поставленную цель, данную диету можно применять и 2 дня в месяц, и еже­недельно, и через полгода.

Особенностью данной диеты является то, что периодически  возможно употребление в небольших количествах меда, сухофруктов (2-5 штук кураги и чернослива в неделю), варенья, черного шоколада (не более 125 г. в неделю), орехов.

Необходимо помнить о тщательном пережевывании перечисленных продуктов, чтобы снизить чувство голода и для лучшего усвоения сахаров в них содержащихся, а так же насладиться лакомствами, что сделает диету более приятной..

Автор рекомендует во время диеты лежать как можно больше, т.к. в горизонтальном положении ускоряется выведение токсинов из организма, усиливается естественный дренаж тканей, повышается циркуляция крови и уменьшается давление на желудок, а в вертикальном положении обменные процессы замедляются.

Меню можно составлять с учетом разрешенных продуктов:

• нежирного куриного мяса или рыбы

• нежирного молока, кефира, йогурта

• овощей и зелени (морковь, помидоры, лук)

• фруктов (апельсины, грейпфруты)

• меда, какао, сухофруктов

• лимонного сока, минеральной воды без газа

• приправ — оливкового масла и горчицы

Примерное меню диеты >>

[показать]На сегодняшний день существует огромное количество различных диет для похудения. И порой очень сложно выбрать подходящую для себя диету, поскольку не всегда возможно найти полную информацию о той или иной диете. Сегодня мы вас хотим познакомить с диетой, основу которой составляет вегета­рианский борщ.

Эта диета хороша еще и тем, что в ней присутствует достаточное количество белка, отсутствие которого приводит к угнетению функций организма  и ухудшению настроения.

Количество потребляемого борща и других продуктов в течение дня не регламентиро­вано, так же как и время приема пищи, что делает диету очень комфортной. Продолжительность данной диеты – 7 дней.

Рекомендуемые продукты:

•  нежирная говядина

•  любые овощи и фрукты

•  нежирное молоко

•  рис

•  чай и кофе без сахара

Рецепт борща и рацион диеты >>

Яблочная диета 2 варианта

Яблоко — это один из первых плодов, с которым познакомился человек и дружит с «райским плодом» на протяжении всей своей истории. Недавно австралийские ученые назвали яблоко самым полезным фруктом для организма человека.
[500x293]
Самые обыкновенные яблоки содержат в себе столько витаминов и полезных свойств, что ни один заморский «гость» «яйца выеденного» по сравнению с ними не стоит!
Кстати, среди народных средств существует знаменитое лечение яблоками, поскольку этот фрукт помогает справляться со многими недугами.
Яблочная диета, не только одна из самых популярных, но еще одна из самых полезных!
Яблоки – низкокалорийный продукт: в одном плоде не более 70-100 калорий! А пользы сколько! Словами не передать!  Читать далее....

[261x190] Вопросы, которые женщины задают врачам относительно проблем, связанных с периодом менопаузы, остаются обычно без удовлетворительного ответа. Два канадских специалиста по проблемам питания написали книгу о том, каким должен быть рацион женщины в этот период и как необходимые витамины и минералы, содержащиеся в пище, могут заменить прием гормонов. В случае менопаузы врачи советуют женщинам обратиться к альтернативной медицине, которая пользуется богатым арсеналом натуральных средств, не наносящих вреда организму.

Диетологи Лесли Бак из Торонто и Луиз Ламберт-Лагаса из Монреаля утверждают, что правильное питание с достаточным количеством необходимых витаминов и минералов может дать те же результаты, что и гормонотерапия. При этом они подчеркивают, что этот метод абсолютно лишен медицинского риска и побочных эффектов, неизбежных при приеме гормонов.

Ламберт-Лагаса утверждает, что симптомы менопаузы у разных женщин бывают разными, но, тем не менее, существуют общие правила питания, которых следует придерживаться. "Необходимо есть три раза в день, - говорит она, - придерживаясь определенной формулы питания".

Суть этой формулы в следующем:

при каждом приеме пищи мы должны получать достаточное количество белков;

в нашем рационе обязательно должны быть продукты из сои(они ослабляют приливы жара и предотвращают развитие заболеваний сердца);

нужно есть много овощей и фруктов;

следует включать в рацион рапсовое и оливковое масло;

рекомендуется помнить, что обезжиренное молоко и молочные продукты - хороший источник кальция и витамина В;

желательно есть больше листовых овощей зеленого цвета (разные виды салата, капуста);

полезно ограничить потребление кофеина, который является мочегонным средством и способствует выведению кальция из организма.

Наряду с этими непреложными правилами питания Ламберт-Лагаса подчеркивает, что нужно обязательно регулярно заниматься физкультурой - например, каждый день совершать пешеходные прогулки в быстром темпе.

Не менее важно регулярно принимать пищевые добавки, содержащие витамины и минералы.

Женщинам до 50 лет нужно принимать 1000 мг кальция ежедневно, а в возрасте после 50 эта доза должна увеличиться до 1200-1500 мг...

Рацион питания во время менопаузы >>

Рецепты травяных чаев для похудения

Несколько отличных рецептов травяных чаев для похудения помогут сбросить лишний вес и улучшить обмен веществ.
Для приготовления настоя, травы заливаются в подогретом чайнике крутым кипятком, чайник закрывается крышкой, и травы настаиваются от 3 до 8 минут в зависимости от того, какую траву вы завариваете и какой вкус предпочитаете. Кипятить листья и цветы, как иногда советуют, нельзя, потому что их ароматические масла легко освобождаются и быстро испаряются.
Для приготовления настоя, приготовленная смесь измельченной травы заливается в термосе водой, доведенной до кипения в стадии «белый ключ» ( то есть не до полного кипения, а до появления первых пузырьков), и настаивают не менее 2-х часов. Для достижения наилучших результатов пользуйтесь родниковой или дистиллированной водой, доведите ее до кипения, но не перекипятите, поскольку слишком долгое кипение способствует концентрации минералов в воде, что может испортить вкус чая. Читать далее...

[показать]

Наконец-то бесконечный рабочий день подошел к концу. И вы смогли прожить его на пустой желудок. Честь вам и хвала. Теперь поскорей домой и спать. Больше ничего не хочется.

Казалось бы, все так, но почему-то не спится. Хочется чего-то, сами не знаете чего. И вот тут в голову вкрадывается преступная мысль: «Я не могу заснуть от го­лода. Нужно срочно что-нибудь съесть. Раз хочется — нужно есть. И побольше. Иначе сна не будет, а если уснешь — кошмары замуча­ют». Потом начинаются угрызения совести: «Каким щедрым оказал­ся холодильник, и какой обжорой оказался я сам! Завтра устрою разгрузочный день, а холодиль­ник запру на замок. По крайней мере, на ночь. Вот только помо­жет ли это?»

Наедаясь на ночь, вы уподобля­етесь борцам сумо. Помните, как они выглядят? Впечатляет, ниче­го не скажешь. Так вот, для этих японских спортсменов-тяжеловесов обильный поздний ужин — свое­образная диета, сидя на которой они целенаправленно набирают вес. Но зачем объедаемся мы, веч­но мечтающие держать себя в хо­рошей спортивной форме?

ПОЧЕМУ МЫ НАЕДАЕМСЯ ПЕРЕД СНОМ?

Еда как способ успокоить нервы. Для многих еда выполняет роль успокоительного лекарства, своеобразной компенсации за не­приятности, переживания и тяже­лый рабочий день. Прихо­дя домой, мы сбрасываем с плеч тяготы и заботы и позволяем себе маленькие слабости. Понежиться в ванне, поваляться на дива­не, посмотреть телевизор... И покушать, есте­ственно.

Если утром, делая выбор между яичницей с беконом и овсянкой, мы скрепя сердцем съе­ли кашу, то вечером все иначе. К тому же после 18 часов уровень глюкозы в крови снижается и очень хочется сладенького, тем более что углеводная пища помогает снять стресс.

Нужно запомнить простое правило: как бы вече­ром вас не одолевало депрес­сивное состояние, едой эти про­блемы не решить. Найдите другие способы снять стресс: устройте ве­чернюю пробежку или примите расслабляющую ванну.

• Ночью все кошки серы и сыты. Так ведь это кошки. Они ве­дут ночной образ жизни, а днем спят — в отличие от нас, трудя­щихся в поте лица каждый день с девяти до шести. Кстати, кош­ки днем могут вообще обходиться без еды, им вполне хватает мыш­ки, которую они слопали прошлой ночью.

• Темнота сама по себе силь­но влияет на нашу выдержку.

При ярком дневном свете люди лучше контролируют свои жела­ния и поступки, в том числе в еде. Днем легче остановиться, пусть даже ценой волевого усилия. Ну а если в помещении царит сум­рак, так и тянет съесть пароч­ку лишних кусочков. Поэтому-то есть перед телевизором в полу­мраке так опасно...

Читать далее >>

Похудение без диет – это самое правильное похудение!

Но это всё неправда. Любая диета для похудения – это лишь временная мера, которая к тому же может сильно навредить вашему здоровью.

  Чуть ли не все выходящие в мире журналы, газеты, а также теле- и радиопередачи и интернетовские форумы полны советов о том, что есть полезно, а что вредно. Нередко это совершенно не соответствует действительности.

Ласковое солнышко, легкий ветерок, одним словом - лето! Это пора пикников, шашлыков, еды на природе, где всё вкуснее... Вот только, что ни день - новые "открытия" из области питания. Употреблять в пищу соленые, маринованные, острые, румяно поджаренные и, конечно, жирные продукты, а также сладости, не рекомендуется. Так говорят врачи. Надо сказать, что чаще всего у них есть на это все основания. 

 Шашлыки и компания

Мясо, приготовленное на открытом огне, есть вредно, решили ученые. Канцерогенные вещества, образующиеся при попадании жира в огонь, "возвращаются" в таком виде на поджариваемое мясо и могут спровоцировать раковые заболевания. Но как же устоять перед соблазнительным ароматом маринованного мяса, румяных колбасок и всего прочего, попадающего на шампуры или на решетку, под которой тлеют угли… Согласитесь, это выше всяких сил!

Возможно, именно эта невозможность справиться с соблазном заставила ученых мужей вновь - и уже тщательней, чем раньше, - изучить разные аспекты проблемы...

Читать далее >>

[350x245]Говорят, что индейцы обеих Америк считали кукурузу священным растением, посланным им богами. Как они её называли, сегодня точно неизвестно: слово «маис», оказывается, всего лишь средневековый перевод древнего индейского названия, а «кукуруза» – это вообще из румынского языка, и означает что-то вроде «еловой шишки». Может быть, когда в средневековой Румынии впервые увидели кукурузные початки, у них возникла именно такая ассоциация, но новая культура оказалась гораздо вкуснее и питательнее для человека, чем плоды хвойных деревьев.


Европейцы быстро поняли, что кукуруза может заменять крупы и даже хлеб. И действительно, из кукурузной муки можно готовить лепёшки, блины, добавлять её в мясной фарш, к овощам и другим блюдам. Итальянцы научились готовить из кукурузной муки поленту, а румыны – мамалыгу, и эти незатейливые кушанья веками спасали простой народ от голода.

Прошло около 500 лет, прежде чем появилась консервированная кукуруза, и сегодня она не менее, а может быть, и более популярна, чем консервированный зеленый горошек. Во всех странах её любят и готовят с ней вкусные и красивые блюда; в России с ней особенно часто готовят салаты, и количество вариантов здесь поистине бесконечно.

Неудивительно, что первыми консервировать кукурузу додумались американцы: ведь она распространилась по миру именно из Америки. В других странах, однако, быстро поняли, что необязательно всё время покупать кукурузу в США: можно и самим научиться делать хорошие консервы. Так что кукурузы у нас достаточно – остаётся только выбирать.
Состав, польза и свойства кукурузы

В полезности кукурузы сегодня уже никто не сомневается, однако о её уникальных качествах можно напомнить ещё раз.

Кукуруза калорийна – в 100 г продукта содержится в среднем около 340 ккал, но это зависит от сорта, а сортов кукурузы только в Америке выращивалось около 1000. Основных подвидов кукурузы 6 или 7, и большинство из них выращивается на корм для скота, а сладкой кукурузы выращивают немного, но людям этого вполне хватает.

Зёрна кукурузы богаты углеводами, крахмалом, в них достаточно много белка – около 10%, есть жиры, сахара и пищевые волокна. Витамины – А, Е, Н, группы В, и очень богатый минеральный состав – 24 минерала, из которых больше всего фосфора, калия, серы, магния, кремния, хлора, кальция, натрия, железа; есть также цинк, медь, марганец и т.д.

Значение всех этих веществ для нашего организма огромно: например, калий является важной частью каждой клетки; кальций называют элементом прочности; без магния невозможен нормальный синтез белка; железо входит в состав красных кровяных телец; фосфор отвечает за сокращение мышц и обмен веществ в клетках мозга, помогает нормально работать печени и другим органам.

Кукурузные зёрна стимулируют работу кишечника, и избавляют от запоров; натуральная глутаминовая кислота, содержащаяся в них, улучшает память; пектины предупреждают развитие опухолей.

Людям, страдающим заболеваниями центральной нервной системы, следует чаще есть кукурузу, так как её крахмал – это питание для нервных клеток. Мышечная масса при употреблении кукурузы тоже увеличивается, поэтому спортсменам, и тем, кто хочет «нарастить» мышцы, кукуруза тоже поможет это сделать.

Поскольку молодая кукуруза отлично выводит из организма шлаки и токсины, её рекомендуют вводить в состав диет при эпилепсии, нефрите, подагре, заболеваниях печени. Богатый минеральный состав говорит о том, что она нужна детям, подросткам, и всем, кто хочет чувствовать себя бодрым и энергичным как можно дольше.

Кукурузные зёрна едят варёными и жареными, печёными и замороженными; из высушенных зёрен делают крупу и муку. Однако консервированная кукуруза, как, оказалось, бывает полезнее, чем другие продукты из этого злака: не так давно появились результаты исследований, показывающие, что в процессе обработки и консервирования содержание некоторых питательных веществ в ней даже повышается.

Правда, для этого нужно консервировать самые молодые и свежие кукурузные зёрна – их ещё называют молочными, и именно в них содержится больше всего полезных веществ, витаминов и минералов. Собранную кукурузу надо консервировать в течение нескольких часов – максимум 12-ти, и тогда её полезность действительно можно увеличить.

Кукурузная диета

Благодаря этим уникальным свойствам кукурузы, с её помощью можно с успехом избавляться от лишнего веса – есть даже