Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Как сделать страницы перехода 11-11-2009 23:08

Это цитата сообщения Екатерина_Хомина Оригинальное сообщение

Как сделать страницы перехода

Когда много текста мы используем страницы 1,2,3..........100, как их поставить на свою страницу?
b-жирный текст
p center - выравнивание по центру
ssilka ishodnoi stranici - ссылка на страницу, где располагаются 1,2,3 и т.д.
ssilka sledyushei stranici - ссылка на следующую страницу(2)
ssilka poslednei stranici - ссылка еще на следующую страницу(3)

Для простоты дадим пример кода для 3 страниц:



<b><center><a href="ssilka ishodnoi srtanici">

<font color="#FF0000">1</font></a></b><font color="#FF0000"> </font>

   <b><a href="ssilka sledyushei stranici">

<font color="#FF0000">2</font>

<a href="ssilka poslednei stranici">

<font color="#FF0000">3</font></a></b><font color="#FF0000"></a></center></b>

Если нужен код для 4 страницы, то добавляем соответственно:



<a href="ssilka na stranicy 4">

<font color="#FF0000">4</font>

В итоге получаем:



<b><center><a href="ssilka ishodnoi stranici">

<font color="#FF0000">1</font></a></b><font color="#FF0000"> </font>

   <b><a href="ssilka sledyushei stranici">

<font color="#FF0000">2</font>

<a href="ssilka poslednei stranici">

<font color="#FF0000">3</font>

<a href="ssilka na stranicy 4">

<font color="#FF0000">4</font></a></b><font color="#FF0000"></a></center></b>

Легко заметить что закрывающий тег /a располагается после всех страниц, т.е. свойство выравнивания распространяется на все страницы. Ни в коем случае не ставьте его после каждой ссылки. Еще одна неприятность заключается в том, что страницы располагаются сверху окна. Как это решить? Добавьте побольше пустых строк перед кодом:



<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

<br>

Пробуем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Зимние, новогодние фоны 11-11-2009 23:06

Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение

Зимние, новогодние фоны.

Подборка зимне-новогодних бесшовных фонов (паттернов).

[показать]

Дальше > > >

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Html для начинающих ( часть 2-ая) 11-11-2009 22:50

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение

Html для начинающих ( часть 2-ая)

Html для начинающих ( часть 2-ая)

Продолжаем попытку разобраться в html :-) Первая часть ТуТ

Если помните, в первой части мы тренировались в форматировании шрифтов. У себя же на "народе". Изначально вам уже были даны какие-то теги в редакторе, а сама "тренировка" велась между тегами <body> и </body>
Так вот, теперь про эти "ключевые" теги, которые даются изначально:

<html> и в самом низу закрывающий </html> - говоря простым языком,- этот тег обозначает, что за "документ" собственно говоря и где его начало и конец. Прописывать его надо ( если сами создаете страницу с нуля и без "народа",- не забывайте об этом).

<head> и закрывающий </head> - так называемая "голова" документа ( страницы сайта). Между этими тегами пишут некую "служебную информацию". Об этом конечно еще будем говорить, но пока так. Плюс содержимое распложенное между этими тегами не видно пользователю на странице.

<title> и закрывающий </title> - Заголовок страницы, вот и первый пример такой "служебной информации". Как видите, эти два тега написаны именно в "голове" документа ( смотреть выше).
Между этими тегами прописывается название странички или еще какая-нибудь информация о содержании. В результате, пользователь это увидит в самом "верху" браузера, а точнее:

[216x78]

И наконец:

<body> и </body> - тело документа ( странички сайта). Т.е. между этими тегами и пишется вся видимая пользователю страничка. Тут и картинки, и тексты и пр., пр., пр.,- все то, что вы захотите, чтоб увидел пользователь:-))

Читать дальше > > >

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Начинаем изучать html 11-11-2009 22:46

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение

Начинаем изучать html

Начинаем изучать html

Как я и обещал, начнем изучать эту непонятную вещь - html. Платформу для испытаний можете создать на народе, об этом я уже писал ТуТ
Сразу оговорюсь,- писать я буду так, как мне удобнее и как считаю понятнее. Без лишней терминологии и пр. Просто, чтобы ввести вас в курс дела, как говорится :-) К лиру это особого отношения не имеет, но тоже пригодится в дальнейшем и тут:-)
Когда-то давно услышал я это непонятное "html" и побежал искать всякие разные учебники и пр. Наткнулся на уж ну совсем простой учебник... а все-равно... не все доходило с первого раза:-( Так что тут постараюсь все изложить максимально просто и доходчиво:-)

Html - это набор неких символов. Они объясняют вашему браузеру ( то, через что вы выходите в интернет) что и почем:-)
Например, что вот это слово должно показываться читателю ( т.е. вам) жирным шрифтом, а не обычным. Или что какая либо картинка должна стоять именно там-то и там-то и т.д. и т.п.

Начнем практиковаться в строительстве сайтов используя html. Положено начинать на своем личном компьютере в блокнотике... но это, на мой взгляд, не так удобно.Но об этом я тоже расскажу на всякий случай, но позже:-) Поэтому идем к себе на народ , где мы уже создали себе место под сайт. Авторизуемся ( заходим под логином и паролем) и начинаем.
С главной переходим в мастерскую:

[282x66]
Далее смотрим справа:

[288x132]
Жмем надпись по стрелке.
Теперь нам надо создать главную страницу нашего будущего сайта. Жмем по стрелке ( вверху справа):

Читать дальше > > >

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бесплатная раскрутка сайта 11-11-2009 22:42

Это цитата сообщения Ишем_И Оригинальное сообщение

Бесплатная раскрутка сайта

БЕСПЛАТНАЯ РАСКРУТКА САЙТА
(или СТАРЫЙ НОВЫЙ МЕТОД ИГРОВОЙ ОПТИМИЗАЦИИ РЕСУРСА)
Любой владелец сайта или блога рано или поздно задумывается о необходимости оптимизации своей странички и раскрутки ресурса, особенно когда он постепенно поднимается всё выше и выше в рейтингах Яндекса и Гугла, но, с точки зрения блогера, недостаточно быстро. Особенно назойливо эти мысли лезут в голову, когда на волне повышения популярности блога появляются вполне естественные мысли и надежды на монетизацию этой самой популярности.

см.СЕО-подробности

В последнее время появились интернет-ресурсы, позволяющие раскручивать сайты и продвигать их в игровой форме. Конечно, этот метод можно считать "серой оптимизацией" в самой безобидной её форме, но, с другой стороны, всё же зависит от формы реализации игры!

Например, ресурсами dengyi.ru и crazy.co.ua предлагается бесплатная раскрутка сайта по известному алгоритму "просмотри семь сайтов и введи адрес своего – следующие посетители посмотрят твой". Всё гениальное просто, а мир развивается по спирали! Вы регистрируетесь, просматриваете семь предлагаемых ресурсом сайтов, после просмотра вводите необходимые пароли – и всё! После этого вводите адрес своего сайта (его, кстати, можно менять, но не более пяти раз), который автоматически попадает на седьмую строчку. И всё это бесплатно!
Лично я уже зарегистрировался и приступил к игре. Присоединяйтесь!
Но лучше поспешить – в любой игре выигрыш всегда больше у первых участников.

Ссылки на статью:
ishimov-i.ya.ru;
ishimov-i.privet.ru;
ishimov-i.bestpersons.ru.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Японские поэтессы 11-11-2009 22:34

Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение

Японские поэтессы

Женские имена встречаются в старинной европейской поэзии не так уж и часто.
Но в японской литературе мы встретим целое созвездие поэтесс – в списке «шести бессмертных поэтов» блестящая Оно-но Комати, в изборнике «Сто стихотворений ста поэтов» почти четверть имен - женские.

[237x370]
Да и в прозу японки внесли свой вклад – «Повесть о принце Гэндзи» Мурасаки Сикибу, или «Записки у изголовья» Сэй-сёнагон переведены на многие языки и почитаются японцами до сих пор. Расцвет женской поэзии пришелся на Хэйанскую эпоху (IX-XII в) – «золотой век» японской культуры.

Хэйанские утонченные аристократы довели поклонение красоте до совершенства. Человек, не способный почувствовать оттенки прекрасного, не мог считаться «масурао» - благородным человеком.

Красота японки того времени – скорее произведение искусства, чем физические данные. Брови выщипывались, и рисовались тушью, значительно выше их естественного положения, именно эти, нарисованные, брови воспеваются японским поэтом Отомо Якомоти:
Когда, подняв свой взор к высоким небесам,
Я вижу этот месяц молодой,
Встаёт передо мной изогнутая бровь
Той, с кем один лишь раз
Мне встретиться пришлось!
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Таблица калорийности продуктов 08-11-2009 23:09

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Таблица калорийности продуктов

Таблица калорийности продуктов

Потребность человека в энергии измеряется в килокалориях ( ккал ). Слово «калория» пришло из латинского языка и означает «тепло». В физике калориями измеряется энергия. Одна килокалория – это такое количество энергии, которое необходимо для нагревания 1 л воды на 1 С.

Всем продуктам питания присуща определенная энергетическая ценность. В настоящей таблице калорийности все данные приведены в ккал, так как и на этикетках большинства покупаемых нами продуктов питания их энергетическая ценность обозначена именно в этих единицах.

Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов питания не одинакова. От одних мы полнеем больше, чем от других. Например, известно, что сливочное масло или сало более калорийны, чем помидоры. В следующей таблице калорийности, Вы ознакомитесь с тем, какова энергетическая ценность, а также состав основных продуктов питания.

Подробная таблица калорийности продуктов

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Как избежать лишения прав 08-11-2009 23:05

Это цитата сообщения Ишем_И Оригинальное сообщение

Как избежать лишения прав

http://nnn.novoteka.ru/click.cgi?h=a7caf5a2dfbafa52d69e1d7edf7a909d&a=2154:14988309:6175&url=http%3A%2F%2Fimpravo.ru%2Fsovet%2F291-bez-prava-peredvizheniya.html

[x50] Без права передвижения
Советы юриста - как вернуть свои водительские права

Я имею право, 10 августа 2009 г.

Иногда так получается, что встреча с инспектором ГИБДД сулит нам расставание с нашими водительскими правами на длительный срок. Этого можно избежать, если знать некоторые тонкости заполнения протокола. Как правильно нужно вести себя в таких случаях, чтобы потом можно было вернуть свои права совершенно законно - читайте далее.

см.Полностью

impravo.ru/sovet

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

216 рецептов блюд из курицы 08-11-2009 22:56

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

216 рецептов блюд из курицы!

[показать]

ДАЛЬШЕ ЕЩЕ ВКУСНЯШКА

БЕРЕМ В ЦИТАТНИК! ПРИГОДИТСЯ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПЛОВА 08-11-2009 22:29

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПЛОВА.

[700x525]
Плов

Когда изучением плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), плов было решено делить на "узбекский" (рис готовится вместе с мясом) и "азербайджанский" (по отдельности). Хотя в разных странах можно найти массу вариаций плова, сочетающих оба способа.

Недаром турецкая поговорка гласит, что существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире. В России пару столетий назад был принят некий стандартный рецепт плова, близкий к узбекскому плову, или так называемому ферганскому. Близкий – не более того. Не будем вдаваться в детали, поскольку даже самое точное описание рецепта нам не поможет – для правильного узбекского плова нужен прежде всего узбек.

Рис для плова – отдельная статья. Можно, конечно, взять пропаренный рис, который не слипнется, даже если вы этого захотите. Но все же ради правильного узбекского плова стоит пойти на рынок и купить розовый крупный рис "девзира" – у него невероятный аромат, да и цвет радует глаз. Для сладкого плова (индийского, индонезийского) подойдет длиннозерный восточный рис – он сухой, очень нежный и варится довольно быстро. Если вы готовите плов с мясом в одном из многочисленных узбекских вариантов, правило закладки риса одно: в казане он должен лежать на мясе, луке и моркови, ни в коем случае не касаясь дна. И его нельзя мешать!

Турецкий плов с куриными потрошками "Иц пилав"
Плов из чечевицы по-курдски
Плов с мидиями
Узбекский плов
Плов с говядиной и нутом
Азербайджанский плов с бараниной, тыквой и каштанами (чий-дошамя-каурма плов)
Азербайджанский яичный плов (шешрянч-плов)
Таджикский плов угро
Плов с креветками и мидиями
Плов с курицей
Бахш, плов бухарских евреев
Фруктовый плов в тыкве
Ходжентский плов
Плов из окорочков
Овощной плов с курицей
Наманганский Долмали плов - плов с фаршированным болгарским перцем
Плов по-узбекски
Плов фруктовый
Плов с гусем
Бакинский плов с сухофруктами
Плов с курицей и черносливом
Узбекский плов
Азербайджанский плов с рыбой "Машлобиялы аш"
Плов с фаршированными перепелками

[640x480]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

30 рецептов вторых блюд 05-11-2009 19:28

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

30 рецептов вторых блюд.

Для заботливых хозяюшек - 30 рецептов вторых блюд.

Свинина Гармошка

Свинина «Гармошка»
Состав: 500 г свинины, 200 г сыра, 300 г помидоров, 3 зубчика чеснока, соль, перец

Пенне с болгарским перцем и брокколи

Пенне с болгарским перцем и брокколи
Состав: 300 г пенне, 400 г брокколи, 350 г болгарского перца, 150 г сыра, 150 г лука, растительное масло, соль, перец

Мясо, запеченное в слоеном тесте с...

Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом
Состав: 500 г мяса, 250 г слоеного теста, 300 г грибов, 200 г отварного риса, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Свинина с чесноком, запеченная в фольге

Свинина с чесноком, запеченная в фольге
Состав: 700 г свинины, 5-6 зубчиков чеснока, горчица, соль, перец, растительное масло

ДАЛЕЕ ...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

видеоприколы !!! 02-11-2009 11:34

Это цитата сообщения Ишем_И Оригинальное сообщение

Видеоприкол

см.Видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Схемы лечения и профилактики гриппа 02-11-2009 00:25

Это цитата сообщения Lena-- Оригинальное сообщение

Временные методические рекомендации

Временные методические рекомендации «Схемы лечения и профилактики гриппа, вызванного вирусом типа А/H1N1, для взрослых»

1. Неспецифическая профилактика гриппа у взрослых.

Кагоцел – по схеме 2 дня по 2 табл. в день, перерыв 5 дней и еще 2 дня по 2 табл. в день (суточная доза 24 мг).*

или

Арбидол - при непосредственном контакте с больным гриппом или ОРВИ - по 200 мг в день в течение 10-14 дней *

в период эпидемии гриппа и других ОРВИ, для предупреждения

обострений хронического бронхита, рецидива герпетической инфекции -

200 мг два раза в неделю в течение 3 недель.*

или

Интерферон альфа-2b в комбинации с Интерфероном гамма – 1 раз в день соответственно по 50000 ME и 100000МЕ через день в течение 10 дней*

* Примечание – кроме беременных женщин

1.2. Для беременных (начиная с 14-ой недели беременности) можно использовать Интерферон альфа-2b в суппозиториях по 150000МЕ 2 раза в день (суточная доза 300000ME) в течение 5 суток.

2. Лечение взрослых больных легкими формами гриппа, вызванного вирусом типа А/H1N1.

2.1. Арбидол – 4 раза в сутки по 200 мг каждые 6 часов (суточная доза 800 мг) в течение 7-10 дней *.

или

Интерферон альфа-2b (50000 МЕ во флаконе) в комбинации с Интерфероном гамма (100000 МЕ во флаконе) – 2-6 раз в день (суточная доза 50 000 МЕ и 100 000 МЕ соответственно) через день в течение 10 дней, после перерыва в одну неделю повторяется та же схема*

* Примечание - кроме беременных женщин

2.2. Для лечения беременных женщин (начиная с 14-ой недели беременности) можно использовать Интерферон альфа-2b в суппозиториях– по 500000 МЕ 2 раза в день (суточная доза 1000000ME) в течение 5 суток.

2.3. Симптоматическое лечение (анальгетики, средства, применяемые для лечения аллергических реакций, витамины) – по показаниям

3. Лечение взрослых больных среднетяжелыми формами гриппа, вызванного вирусом типа А/H1N1

3.1. Кагоцел в комбинации с Арбидолом*:

кагоцел - в первый день по 2 табл. 3 раза в день (суточная доза 72 мг),

последующие 3 дня по 1 табл. 3 раза в день (суточная доза 36 мг);

арбидол - 4 раза в сутки по 200 мг каждые 6 часов (суточная доза 800 мг) в

течение 7-10 дней.

или

Интерферон альфа-2b (50000 МЕ во флаконе) в комбинации с Интерфероном гамма (50000 МЕ во флаконе) – 2-6 раз в день (суточная доза 50 000МЕ и 100 000МЕ соответственно) через день в течение 10 дней, после перерыва в одну неделю повторяется та же схема *

или

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кто хотел бы заработать 01-11-2009 22:25

Это цитата сообщения Energy_Orange Оригинальное сообщение

Кто хотел бы заработать?=)

Кто хотел бы заработать?

Прежде всего нужно завести дневник.( http://www.liveinternet.ru/ -здесь или в другом месте)

МИНИМАЛЬНЫЕ ДАННЫЕ:
200 ПЧ
300-500 посещаемость в месяц
50-150 записей

Набрать аудиторию читателей, чтобы в месяц человек от 300, а потом можно начать зарабатывать! Но главное не останавливаться, развивать, пиарить дневник, так как за вялый малочитаемый дневник много денег не дают!

Деньги всем нужны, а заработок интересный!

0. Вам будут платить за написание рекламных постов.

Мне за один пост платят в среднем от 1 до 5$ . На ознакомление с рекламируемым сайтом и написание поста уходит от 5 до 20 минут. А потом просто пишете отзыв - как обычный человек заглянувший на сайт. Понравилось/не понравилось.

Ставите ссылку. И получаете за это деньги. Совсем не сложно.

1. Зарегистрируйтесь по этой ссылке http*:*/*/blogun*.*ru*/*dermatomalfaeihf*.html (убрав звездочки), или http://*blogun.*ru*/?r=50497 (без звездочек)

Регистрация простая и быстрая. Логин, пароль, адрес дневника, e-mail, имя-фамилия и средняя посещаемость вашего дневника за месяц. Последнюю можно посмотреть так: откройте профайл, внизу найдите ссылку "количество посетителей".

В открывшемся окне скопируйте 2 кода (сами поймете какие) и вставляете в пост о блогуне в свой дневник.

2. Напишите у себя в дневнике о сервисе блогун (можете просто скопировать этот пост) и разместите в этом посте не видимый счётчик, код которой вам дадут. Через сутки дневник автоматически активируется в системе. Вы можете начинать

Лучше упомянуть, так как за это дают первоначальный бонус.

Вообще-то, об этом вам и так расскажут после регистрации... Даже подробнее) так что всё будет полностью ясно)

3. Откройте на сайте закладку "Предложения" и выберите то, что вам приглянулось. Нажав на кнопочку "подробности" вы сможете подробнее прочитать, чего от вас надобно.

Для всего этого, естественно, нужно войти на блогун с логином и паролем. В списке предложений рядом с названиями рекламодателей будет рекомендованная цена за пост (она рассчитывается, учитывая максимальную цену, на которую согласен рекламодатель, популярность вашего дневника, средняя стоимость постов и хз что ещё). Кроме того, пиктограмки показывают, какой пост от вас хотят - позитивный, негативный или нейтральный (как правило, согласны на или позитивный, или нейтральный). Уже в подробностях будет более детально раскрыто то, чего от вас ожидают.

4. Нажать на кнопочку "отправить заявку". (писать пост пока не надо!)

Обычно, на рассмотрение заявки уходит от нескольких часов, до нескольких дней. Здесь нужно указать цену. Я обычно оставляю рекомендованную, хотя можно её и повысить, если она кажется слишком маленькой.

5. Рекламодатель или соглашается, или предлагает изменить цену, или отказывается (редко). Это нужно смотреть в закладке "заявки".

Если соглашается - то вперёд к пункту 6! Если предлагает изменить цену (в меньшую сторону, конечно))), то решаете, устраивает ли она вас - тогда жмёте "согласиться" или "отказаться". Если отказывается - то отправляйте заявку другому ну его нах!

6. Напишите пост в дневник, удовлетворяющий требованием, отправьте ссылку на пост. И ждите оплаты))

Ссылку на пост нужно вводить в "подробностях" рекламодателя. Оплата обычно поступает в течении двух дней (не считая выходных). Если не приходит - пишете в службу поддержки и они разбираются с этим вопросом.

7. Когда наберутся 5$ - вы сможете перевести их на web-money или яндекс-деньги!

Если кошелька нет - со временем его совсем не сложно завести. Регистрируетесь на www.webmoney.ru, и делаете всё по действиям. Это - всемирная денежная сеть. С помощью её можно расплачиваться ГДЕ-УГОДНО в интернете (в т.ч. платить за инет), переводить на банковский счёт, или снимать наличкой в практически любом банке. Если инструкцию вебмани не осилите, заводите кошелек на яндексе (его автоматически дают, если у вас там есть почта). С яндекса тоже куда угодно можно, имхо даже проще чем с вебмани.

Ещё фаq по общим вопросам : http://www.liveinternet.ru/users/2011977/post91684238/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Филипп Киркоров - Немного жаль 29-10-2009 23:19

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Филипп Киркоров - Немного жаль

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОТЛЕТА - РЕЦЕПТ БАБУШКИ! 29-10-2009 23:16

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

КОТЛЕТА.РЕЦЕПТ БАБУШКИ!

Конечно, я имею ввиду котлету рубленую или биточки. В русском кулинарном языке часто используются французские слова, которые в самой Франции означают не совсем тоже самое, что под этими словами понимаем мы.Например, сидите вы где-нибудь в кафе на Сен-Жерме де Пре, подходит к вам симпатичная официанточка, а вы ей: «Винегрет, жульен и безе, силь ву пле». При словах винегрет и жульен она выпучивает на вас удивленные с черными длиннющими ресницами глаза, а на безе реагирует совсем уж для вас неожиданным образом. Аккуратно снимает салфетку с ваших колен, усаживается на ее место, обвивает тонкими руками шею, делает губы бантиком, чмокает в лысину и с придыханием как Джейн Биркин Сержу Генсбуру произносит: "Oh, mon héros russe, emmène-moi de ce Paris diabolique, chez toi dans ta ville de Tamboff merveilleuse." *
Просто, винегрет – это заправка для зеленого салата, жульен – способ нарезки тонкой соломкой, а пирожное из взбитых яичных белков с сахаром, чаще называют меренгой. А безе (baiser) – это поцелуй.

Слово котлета из того же ряда. Мы чаще всего под этим термином понимаем кулинарное изделие из мясного фарша. Во Франции же, откуда пришло к нам слово, произнося cotelette, имеют ввиду натуральный кусок мяса на ребрышке, чаще всего баранину или телятину. Ведь cote – это ребро.

Правильнее было бы называть наше блюдо бифштексом рубленым или биточками. Но можно я буду называть котлету просто котлетой? Ведь все же так её называют.

____________________________
* О мой русский герой, увези меня из этого чертового Парижа к себе в прекрасный Тамбофф.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний лимонад 29-10-2009 23:14

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Домашний лимонад

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ленивые беляши 29-10-2009 23:13

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Ленивые беляши

Па Ряйкиннен очень любит беляши. Или биляши. Но неважно, па Ряйкиннен любит мясо в тесте. И давно уже порицает меня за лень, что не хочу я испечь ему искомого продукта его мечт. Включив смекалку и активность в общении, путем систематизации полученных знаний и опыта получился быстрый и вкусный

Рецепт:

1 стакан кефира;
2.5 стакана (без верха) муки;
1 яйцо;
1 чайная ложка соды, немного соли.
Начинка – мясо, как кто привык делать, у меня 50% свинины, 50 % говядины, лука головка и несколько зубчиков чеснока, соль, перец.

Кефир должен быть комнатной температуры, когда его плюхаешь в миску, а не из холодильника только что. Это первое правило. Соду не гашу. Это второе правило для меня. Мне нравится сыпать соду в кефир и наблюдать одобрительное его оргазмическое постанывание. Вбиваем яйцо. Размешиваем и сыпем потихоньку муку. Тесто получается немного липким, но ничего, это же не дрожжевое тесто, главное муки не пересыпать, чтобы тесто не стало слишком жестким. Оставляю его отлежаться с пол-часика. А потом выкладываю из миски на посыпанный мукой стол. Мять его больше низзя. Это третье правило. Отрезаем или отрываем от основной массы теста кусочки нужной величины, разминаем пальцами в лепешечку, кладем фарш, уже приготовленный. И приготовленный, желательно из парного мяса, самопрокрученный и ароматный. Ну и лепим бебиляши. Я вона разной формы их наизощряла: и круглой и прямоугольной. И на горячую сковороду с растительным маслом. Вначале дырочкой вниз, потом, когда перевернула, дырочка вверху оказалась, что характерно. Жарить на тихом огне под крышкой. Потом умильно наблюдать, как сии пирожки мгновенно исчезают с тарелки и, вздохнув, идти делать вторую порцию.

[350x249]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные рулетики Корден Блю 29-10-2009 23:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Куриные рулетики Корден Блю

Ниже представлен рецепт приготовления куриных рулетиков "Корден Блю".
[550x366]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Самса моей тётушки 29-10-2009 23:10

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Самса моей тётушки

Я, конечно же, не большой знаток восточной кухни, но у меня есть родня которая живёт в Ташкенте. Я ездила туда, напробовалась блюд узбекской кухни, походила, если мне не изменяет память, по Алайскому базару, была несказанно восхищена Ташкентским театром оперы и балета, ну об этом можно рассказывать долго и по истечение 20 дней убыла в свой любимый Киев. На дорогу тётушка испекла самсу. Строго настрого не велела пробовать их в самолёте, а обязательно угостить домашних. Я трепетно везла огромный кулёк, от которого шёл восхитительный запах и ступив на киевскую землю сунула этот кулёк встречавшим меня родителям. Первым, не выдержав, в кулёк запустил руку отец, его поддержала мама, от неё не отставали и мы с дочей. Всю дорогу из Борисполя до Киева мы поглощали самсу, остановиться было невозможно! Мы не успокоилиси до тех пор, пока последняя самсушка не была съедена. Сказать, что это было вкусно, это не сказать ничего!!!

[показать]

1 упаковка готового слоёного теста
500 гр. баранины, говядины, или телятины
1 кг. репчатого лука
соль, перец.

Мясо мелко нарезать (ни в коем случае не пропускать через мясорубку), для того, чтобы оно лучше резалось нужно мясо на несколько часов положить в морозилку.
Чем мельче будет нарезано мясо, тем лучше.
Лук мелко порезать, смешать с мясом, посолить и поперчить по вкусу.
Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружочки.
На середину каждого кружочка уложить фарш, защипать края и уложить на противень застенный бумагой для выпечки швом вниз.
Выпекать в разогретой духовке 30 мин. при t 180*.
Попробуйте, самса не может не понравиться!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»