Маринованные сливы
[680x510]
Ингредиенты
- Слива - 1 кг
- Сахар - 300 г
- Винный уксус - 50 мл
- Лавровый лист - 4 шт.
- Гвоздикa - 5 шт.
Способ приготовления
Магазинный просто перестала покупать давно. Но это же невозможно, стоит не дешево, а в полупустой пачке сморщенной от недовложения порции, какое-то жидкое безвкусное месиво с крупинками. Я думаю на сегодня большую пачку уже можно сжать до размера маленькой и это будет честное количество за стоимость маленькой.
Покупаю на рынке, стараюсь у одних и тех же хозяек. Но стремновато, если честно. Иногда нападает бдительность и делаю из него только сырники-вареники. Но ведь какой вкусный настоящий творог без тепловой обработки. Да полезен он именно в таком виде. Мне, видимо, кальция не хватает, а может еще чего-то и я его все время хочу. Хотя часто есть тоже нельзя, знаю по себе. Тяжелый продукт. Специалисты пишут, что от большого количества продукта страдают почки и поджелудочная, а жирный творог еще и ощутимо повышает холестерин.
Считается, что свежий творог можно хранить не более трех дней, ШОБ кишечная палочка не развивалась, причем почему-то в металлической посуде или фольге. 
У меня лежит в том же пакете, что купила, причем ем его еще и на пятый день. Просто не всегда хватает сил и времени еще и на эти мелочи. Но если уже перекладывать, то, наверное, в стеклянную или эмалированную посуду.
Норма творога в день для взрослого человека составляет 200 г, а для ребенка – 100 г. Увеличивать порцию нет смысла, ведь организм берет из нее ровно столько полезных веществ, сколько ему необходимо, остальное не усваивается.
Скажу честно, не думаю, что эти все общеизвестные советы долголетия полезны всем. Люди настолько разные, что невозможно найти общий рецепт. Кто-то предпочитает гореть и быстро сгорать: любить, вкусно кушать, курить, выпивать, прогуливаться по ночам, а кто-то всю жизнь работает и в этом видит главную радость. Есть люди тупо просиживающие дни на лавке, они тоже по-своему счастливы. Невозможно ведь всех сделать умными, ответственными и целеустремленными.
Шигеаки Хинохара трудоголик и под этим девизом прошла вся его жизнь. Но он очень интересный человек и мыслил нестандартно. Благодаря такому подходу врачу удалось спасти в своей больнице за короткий период аж 739 человек.
Вот что он об этом рассказал: "Больницы должны быть готовы к большим катастрофам, и должны принимать каждого, кто стучится в дверь. Наша больница устроена так, что при необходимости оперировать можно, где угодно: в подвале, в коридорах, в часовне. Большинство людей считало, что я свихнулся, раз готовлюсь к катастрофам, но 20 марта 1995 года все это очень пригодилось, когда секта «Аум Синрикё» совершила теракт в токийском метро. Но я не рад, что оказался прав. Мы приняли 740 жертв и за два часа определили, что это был газ зарин. К сожалению, один пациент не выжил, но 739 мы спасли."
А вот высказывания Хинокары о других важных вещах:
Еда
Долго могут прожить люди любой расы, национальности или пола. Их роднит только одно: среди долгожителей нет ни одного толстяка. Я, например, на завтрак пью кофе или молоко или апельсиновый сок с ложкой оливкового масла (оно полезно для артерий и кожи). Обед — молоко с печенькой, или ничего, если я слишком занят. Когда я работаю, я вообще не чувствую голода. Мой ужин — овощи, немного рыбы и риса. Дважды в неделю я съедаю 100 грамм нежирного мяса.
Не торопитесь на пенсию
Выходить на пенсию вообще не стоит. Но если этого не избежать, постарайтесь сделать это как можно позже. Сегодня пенсионный возраст в Японии — 65 лет, но его ввели полвека назад, когда средняя продолжительность жизни в стране была 68, а столетних стариков на всю Японию было всего 125 человек. Сегодня японские женщины в среднем живут до 86, мужчины — до 80 лет, а тех, кто перевалил за сто — 36 тысяч!
Подлый, мстительный, мелочный, трусливый и жадный! О ком это я? Может вы знаете?
Если хотите чего-то новенького, не избитого, можно попробовать сделать такой салат.
Ингредиенты:
300 гр белой рыбы (треска, сайда и т.д.). Но можно выбу заменять мясом или ветчиной.
4 крупных яйца
4 маринованных огурца
50 гр маслин
1 луковица
1 ст. л. уксуса
1 ст.л. воды
по щепотке соли и сахара
Заправка:
1 ст л. майонеза
1 ст. л. натурального йогурта
соль, перец.
Этот парень открытие российского "Голоса".
Романс
Fine Non Ha Mai
[450x236]Совместно с дочерью, врачом Михаэлой Акст-Гадерманн, господин Акст издал книгу под провокационным названием «Ленивые живут дольше». Издание просто изобилует заявлениями, способными привести в бешенство всех адептов здорового образа жизни, включая кардиологов и кардиохирургов. Чего стоит одно «Праздность и лень – залог здоровья». Петер Акст – профессор университета прикладных наук в Германии, доктор медицины 76 лет от роду. Автор публикаций по психологии и геронтологии. В молодости он сам занимался бегом на длинные дистанции.