• Авторизация


Чайные традиции Вьетнама 30-10-2011 11:00


Большинство вьетнамцев пьет кофе, однако употребление чая также распространено широко. Пьют в основном зеленые чаи местного производства. В стране производятся и черные чаи, которые идут главным образом на экспорт.

Исторической родиной чайного растения является обширный район, захватывающий и территорию современного Вьетнама. Следовательно, чайное растение имеет здесь идеальные условия для развития, что учитывали и французские колониальные власти, которые еще в 1825 г. заложили здесь первые промышленные плантации чая.

Производство чая было запущено и хирело на протяжении многих лет борьбы вьетнамцев с французскими колонизаторами, а затем с американской агрессией. Однако в последние десятилетия XX в. оно было восстановлено и продолжает быстро развиваться, принося стране значительные доходы. К началу XXI в. чайная продукция Вьетнама составляла около 75 тыс. тонн в год, из которых 3/4 приходилось на черный чай (в основном чай «СТС»), который шел на экспорт.

Вьетнамцы высоко ценят свойства чая, как прохладительного и оздоровляющего напитка. Остуженный зеленый чай, часто ароматизированный, широко продается в городах уличными торговцами на велосипедах. Существует много чайных магазинов, где чай хранится в больших стеклянных емкостях и где покупатель имеет большой выбор разных сортов. Популярны у вьетнамцев просторные чайные с большими столами, за которыми часто садятся компанией и за беседой подолгу пьют чай из фарфоровых или фаянсовых чашечек; перед каждым индивидуально ставят большой чайник с настоем зеленого чая.

Здесь приводятся несколько вьетнамских рецептов из собрания Д. Кэмпбел.

«Тра Бонг» (Цветочный чай)
Цветки различных растений вместе с чашечками хорошо высушивают на солнце. Смешивают с листьями рассыпного зеленого чая. Заваривают чай, бросая в чайник горсть цветочно-чайной смеси и заливая кипятком.

«Тра Бонг Хуонг Дуонг» (Чай с подсолнечником)
Молодые головки цветущего подсолнечника высушивают на солнце и помещают на время в россыпь зеленого чая, чтобы они передали свой аромат чаю. Затем, убрав эти головки, используют чай для заварки.
Это один из наиболее популярных рецептов среди вьетнамцев.


«Тра Чанг» (Лимонный чай)
Засыпать в чайник зеленый чай. Выжать на этот чай 1/4 лимона и сам лимон положить в чайник. Залить кипятком и настоять несколько минут.

«Тра Да» (Чай со льдом)
Заварить зеленый чай и остудить. Насыпать в высокий стакан, мелко наколотый лед. Залить чай в стакан. Чай готов.

«Тра Джиньдж» (Имбирный чай)
Засыпать зеленый чай в чайник объемом в 4 чашки. Добавить в чайник 1 чайную ложку сухого имбиря. Залить кипятком и настоять 45 минут. Получится имбирный чай на 4 чашки.

Взято отсюда
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Чайные традиции Мьянмы 29-10-2011 10:00


Это буддийская по культуре страна долго была закрыта от внешнего мира и сохраняет много древних традиций, в том числе связанных с чаем.

Мьянма имеет богатое прошлое, начиная с XI века, когда называлось Государством Паган. В начале XIX века оно было крупнейшим в регионе, но его захватили англичане и включили в состав Британской империи. Суверенитет страна приобрела вновь только в середине XX века как Бирма в результате решения ООН о деколонизации.
Культ чая пришел в это государство также с буддийскими монахами. Чай пьют там обычно листовой, зеленый, добавляя сахар, иногда молоко. Но необычным можно считать способ употребления чайного листа. Это маринованный чай «Лепет-со», который особенно популярен среди обитателей горных районов.

Отправляясь в путь, они берут с собой заложенные в полость обрубка бамбука солоноватые, замаринованные листья чайного дерева, и время от времени подкрепляются ими. Согласно описаниям, полученным от разных источников, чай «Лепет-со» готовят, разминая и ломая минут 10 свежие крупные листья чая с тем, чтобы они выпустили много сока. Затем полученную массу закладывают в яму, прессуют и закрывают досками, позволяя массе бродить 2-3 недели. По завершении этого этапа листовую массу вынимают из ямы, и она сразу темнеет от соприкосновения с воздухом. Далее эту массу промывают в соленой воде, добавляют масло и чеснок. Подают ее и как гарнир к рыбному блюду или едят вместе с кусочками сушеной рыбы.
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии

Про красоту 28-10-2011 19:41


Или сказ о том, как Дракон стричься ходил.

Сперва долго искал, где же находится объект по указанному адресу. Потом увидел, что объект - дворец спорта Сокольники. Впрочем, ясности это не прибавило. Дошел до входа в парк. Решил, что из парка я всяко к дс выйду. Идиот! Надо было спросить у охранника, была ведь мысля. В итоге по грязи и буеракам вышел на дорогу и уже с нее дошел до дс.

Пришел с универсальной просьбой 'сделать красиво'. Парень, кстати первый мастер-парень в моей недолгой, только хмыкнул и тут же предложил вариант. Я был не против, и стрижка началась.

Позабавили горячие ножницы - это ножницы, включенные в розетку. Сам мастер тоже доставил - высокий южанин в шарфе, заниженных джинсах и с меланхоличным голосом художника.

Вся процедура, включавшая мытье, стрижку и сушку, длилась всего полчаса. В результате даже проявилась рыжина, а Дракон молча попискивает от радости.
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Таки да 28-10-2011 16:36


StrayedVagrant => Villentretenmerth
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Эния 28-10-2011 15:53


[показать]Полез искать о ней инфу. Чего полез - услышал по радио одну из ее песен.
Полное имя ее напомнило мою давнишнюю догадку, что пан Сапек многое брал из кельтского фольклора, в том числе имена.

Энию зовут Eithne Patricia Ní Bhraonáin
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Добро пожаловать! 28-10-2011 14:09


[показать]Приветствую!
За последнее время ко мне (или к нам? мы, Николай Второй...) на огонёк заглянули новые лица:
WhispaS, Don_Gilett, Aivill, Мориэль.

Предлагаю познакомиться. Расскажите, откуда вы в наших краях, ибо что-то давно здесь путников не было.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Чайные традиции Афганистана 28-10-2011 10:01


Культ чая в Афганистане имеет глубокие корни, уходящие в историю страны и кочевого образа жизни афганцев. Через их земли проходил знаменитый «шелковый путь» из Китая в Европу: двигались караваны верблюдов, груженные товарами, пилигримы и разные странники. В числе товаров был зеленый и черный чай, с которым местные жители знакомились раньше многих других народов.

На пути следования караванов устраивались чайные заведения, получившие название «чайхана», где, сняв у входа обувь, можно было сесть в удобной позе на ковре и отдохнуть, послушать местных певцов и музыкантов и, разумеется, восстановить силы хорошим чайным напитком. Чайхана оказалась близкой самой кочевой жизни местных пуштунских племен.

Чай прочно вошел в жизнь афганцев. Со временем они стали закупать индийские черные и зеленые чаи. А чайную посуду многие годы они закупали в Советском Союзе, в основном от ЛФЗ. Хотя мрачный период войн конца XX в. и диктат талибов обрезали поставки этой посуды, исторические связи афганцев с Россией восстанавливаются.

Афганцы, столь привычные к чаю, пьют его утром и в любое время дня — дома или в чайхане. Утром за завтраком пьют обычно черный чай — «тора чай». Распространен и зеленый чай, который чаще готовят по особому случаю или после большого обеда. Пьют чай из чашки, пиалы, небольшого стаканчика.
Чай готовят с сахаром, коричневым или белым, и молоком, иногда добавляют имбирь. Любят пить очень горячий чай небольшими глоточками с колотым сахаром вприкуску. Ниже — два рецепта, заимствованные из книги Д. Кэмпбел.


«Тора чай»
Черный листовой чай — 2 чайные ложки, вода — 6 унций (170 мл), молоко — 1 чашка, сахар — 2—4 чайные ложки. Все компоненты помещают в «чанек» (небольшой алюминиевый чайник) и кипятят. Процеживают через металлическое ситечко. Получают две порции чая. Зимой в смесь при кипячении добавляют пол-ложечки тертого имбиря.

«Шин чай»
Листья зеленого чая — 2 чайные ложки, кипяток — 6 унций (170 мл), сахар — по вкусу. Чай и сахар насыпают в «чанек» и заливают кипятком. Настаивают 5 минут и сцеживают в две небольшие чашечки. Иногда в «чанек» добавляют 3—4 раздавленных зернышка кардамона. Иногда полученный чай остужают и смешивают с холодным молоком.

Взято отсюда
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Кайл vs Дита. Купальня* 27-10-2011 15:44


-- Там сейчас Дита купаться ушла, не пойдешь подсматривать? - спросил Дари, привычно расположившись на подоконнике в коридоре. 

Кайл вздрогнул и, вытаращив глаза, шепотом спросил:

-- Нет, а зачем? - и, как обычно, покраснел.

Дари усмехнулся. Как просто поймать этого паренька на "пошлых" мыслях! Достаточно при нем вспомнить пышногрудую Диту, а уж если добавить пикантных подробностей, эльф зальется краской по самые уши. Бард прекрасно понимал, почему девушка так обожает дразнить листоухого, но на ее месте уже давно бы трахнул его как следует. Эту мысль он пытался донести и до Диты сегодня с утра, и, кажется, донес. По крайней мере, план с купанием потихоньку начал исполняться.

-- Как это зачем? Как минимум для эстетического удовольствия! Вот например ты знаешь, что у Диты на копчике родинка в форме бабочки? А еще у нее такие ножки, такая задница, такая талия, такие руки, такие плечи, такая...

-- Хватит! - эльф сильно сжал кулаки, и Дари подумал, что вот сейчас таки получит по морде. Он - не Дита, его бить можно, тем более уж при его виде у эльфа коленки не подгибаются. Однако Хин, похоже, пытался справиться с собой и не собирался никого колотить. -- Никуда я не пойду.

-- Струсил, что ли? -- Дари определенно нарывался, но игра стоила свеч, тем более драться Кайл толком не умел. Зато было любо-дорого смотреть, как он ведется на простейшую подначку с подозрением в трусости. Фактически эльф был старше самого Андарио, но ни эльфийской мудрости, ни чего-нибудь еще такого бард не замечал - обычный мальчишка, немного неуклюжий, закомплексованный, стесняющийся своих вполне естественных желаний.

Как бард и предполагал, Кайл резко вскинулся:

-- Я не струсил!

-- Ну а что тогда? - эльф вполне ожидаемо молчал, злобно зыркая на мистралийца исподлобья. - Я ж говорю! Эх ты, желторотый!

-- Я желторотый?! Я?!

-- Ну не я же! - хохотнул Андарио.

-- Да я... Да ты... Да тьфу на тебя! -- Кайл махнул рукой в сторону барда, круто развернулся на пятках и пошлепал прочь. Дари немного проследил за ним и, ухмыляясь, потёр руки, убедившись, что эльф направился в сторону купальни.

многапошлыхбукав

© Ваш покорный слуга

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
*Ильнарель vs Элклин* 27-10-2011 15:29


Эльфийка сидела в комнатке на чердаке, куда заходят редко-редко, и которая была скорее складом для всякого ненужного хлама, чем обычной комнатой. Впрочем, это для стороннего наблюдателя был хлам, а для обитателей манора - вполне себе ценные вещи, просто временно не востребованные. Девушка облюбовала старое кресло-качалку, куда забралась с ногами и теперь большими глотками пила вино, красное, терпкое, непривычно обжигающее глотку, и от этого приходилось постоянно кашлять. Забыться не получалось, даже наоборот, вино грело кровь, а тело вспоминало прикосновения  мистралийца, отчего Ильнарель вздрагивала, ежилась и опять тянулась к бокалу.

Читать далее
© Ваш покорный слуга
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кризис жанра, блеать! 27-10-2011 12:37


Не прижился ник. Тянет обратно на драконов, но какой я нахрен дракон? Ни крыльев, ни чешуи толком нет.

Dragon_Jerk?

Siadhan_Dragon?

а то и вообще замахнуться на Sidhe_Dragon?
комментарии: 26 понравилось! вверх^ к полной версии
*Ильнарель vs Андарио* 27-10-2011 12:02


Не так давно я грозился тут порнухой и все такое. Короче, я не слоупок, у меня просто вместо крови тормозная жидкость. В общем, первый кучек из мешок. Криво, косо, ибо я подобное писать вапще не умею. Прошу по возможности пару слов написать в комментах. =) Гусары! Вы где?!




Беременным детям до 18... в общем вас предупредили

© StrayedVagrant aka DragonBastard
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Чайные традиции Англии 27-10-2011 10:01


В соответствии с английским чайным этикетом, ни в коем случае нельзя ограничиваться одним сортом чая. Обычно на выбор предлагаются 8-10 сортов чая.

Чайный столик располагается в гостиной, у камина. Скатерть предпочтительна однотонная, белая или синяя. Для проведения церемонии понадобятся чайные пары, чайник с чаем, кувшин с кипятком, молочник с молоком или сливками, десертные тарелочки для закусок, нож и вилка для каждого гостя, чайные ложечки, ситечко и подставка для ситечка, сахарница с кусковым сахаром, щипцы для сахара и шерстяной чехольчик для чайника с чаем. Вся посуда должна быть из одного сервиза.

Закуски подаются на стол сразу, до подачи чая, но обязательно в присутствии гостей. По традиции, к послеполуденному чаю подают хлеб, соленое масло, свежие огурцы и помидоры, яйца, тосты с корицей, миндальное печенье, джемы, бисквиты, булочки, пышки, пирожные и торты. И, конечно, самая известная в мире закуска – сэндвичи. Лорду Джону Сэндвичу принадлежит идея приготовления бутербродов из двух пластинок хлеба с начинкой из ветчины, шоколада или джема посередине. В таком виде подогревать и подавать к столу бутерброд гораздо удобнее.

Лимон, нарезанный дольками, подается на отдельной тарелочке и сахаром не посыпается. Англичане чай с лимоном называют «русским чаем». Лимон добавляют в чай с содержанием бергамота и китайские зеленые чаи.
Самый каверзный вопрос в английском чаепитии – чай в молоко или молоко в чай. По старинной традиции, сначала наливают молоко (четверть чашки), а потом уже заваренный чай. Считается, что именно в такой последовательности обе составляющие лучше перемешиваются. По другой версии, англичане опасались за дорогой фарфор и потому в него не наливали сразу горячий чай.

Когда все участники церемонии определились с выбором сорта чая, можно приступит к его завариванию. Сначала готовят заварочный чайник, ополаскивают его водой (90-95 градусов). Затем в чайник засыпают заварку – 1 чайная ложка на одного пьющего. Все заливается кипятком на 3-5 минут: за это время чай сможет раскрыть все свои достоинства – сначала высвобождаются эфирные масла и танин, затем появляются кофеин и тот самый терпкий вкус.

Настоящий чай сразу же разливают по чашкам и сразу же добавляют в чайник кипяток из кувшина. Англичане пьют только горячий чай.

Английское чаепитие, как и всякая церемония, не терпит суеты. Все здесь призвано к максимуму приятных ощущений: и от изысканного вкуса чая, и от общения в приятной компании.

В Англии чай пьют с молоком! Пока чай настаивается, в хорошо подогретые чашки наливают согретое, но не кипяченое молоко по 2-3 чайные ложки, а затем уже в молоко наливают чай.

Англичане чай пьют три раза в день и в строго определенное время: утром за завтраком, в 13 часов за ленчем и в так называемый «файв-о-клок» (в 17 часов).

Самое любимое чаепитие – именно пятичасовое. В это время обычно у кого-нибудь дома собираются старые друзья и приятели.

Из общественных мест чаепитие постепенно переместилось в дома, в семьи и стало излюбленным времяпрепровождением. Имея 59 миллионов человек населения, англичане ежедневно выпивают 165 миллионов кружек чая. 86% кружек чая выпивается именно дома.

 Рецепты

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Записки Кайла. Приквел. Варна и Лин 26-10-2011 17:29


Впереди был лес. Незнакомый, враждебный... Лес, которым нас, детей, постоянно пугали старшие. Позади же оставалась семья и счастливые детские годы, так и не перетекшие в юношеские. По крайней мере официально - о церемонии совершеннолетия я теперь могу только мечтать. Да и то, смысла от этого занятия нет. Все равно мне теперь уже никакие семейные и родовые церемонии не светят. Не успел я сделать пары десятков шагов, как вокруг потемнело, ноги и руки сделались ватными, и я краем сознания успел уловить презрительное "Попался!", сказанное очень знакомым голосом.


Очнулся я, сидя на земле у какого-то дерева со связанными за его стволом руками. Как и следовало ожидать, Варна воспользовалась тем, что была сильнее, ведь она считалась лучшей магичкой Дома. К тому же у нее было преимущество неожиданности.

Сейчас эльфка сидела у костра и жарила двух кроликов, подстреленных, судя по всему, недавно. От запаха мяса желудок начал кидаться на ребра и оглушительно ругаться. Могу поспорить, он сейчас крыл меня отборным матом.

-- Как некультурно! Ты же все-таки принц! ...Был, - хмыкнула Варна. 

-- Поглоти тебя Хаос! Я больше не принц, и могу ругаться, сколько хочу!

Кажется, я перегнул палку. Варна грозно сверкнула глазами и, не выпуская из рук длинного ножа, подошла ко мне.

-- Ты, мнится мне, что-то сказал, малыш? - промурлыкала эльфка, и я закашлялся, подавившись возмущением от слова "малыш". - Запомни, мальчик, ты теперь никто, и звать тебя никак, а я остаюсь принцессой.

Я открыл было рот, чтобы возразить, но поднесенный к горлу клинок убедил меня воздержаться от дальнейших высказываний. Варна переместила нож к подбородку, и я, чтобы не порезаться, задрал голову, отчего больно ударился затылком о ствол дерева. Эльфка презрительно фыркнула и вернулась на свое место, а я тихо выдохнул. Привлекать внимание было опасно.

Что же она задумала? Варнарель всегда пугала меня своей холодностью и расчетливостью, так контрастирующей с мягкостью и теплотой Ильны. Да еще, получается, я расстроил ее планы. И хорошо, что расстроил! Хотя бы и такой ценой. Впрочем. цена еще не уплачена сполна, и хлебнуть мне еще придется. Или нет? Или меня сейчас прирежут в качестве мести? А что, достойное завершение моей нелепой жизни.

-- Что, небось думаешь, я тебя тут прирежу? - Варна словно прочитала мои мысли. Хотя Хаос ее разберет, может и вправду прочитала. - Ошибаешься, сопля, твоя кровь мне совершенно не нужна. Да и следить за тобой еще могут, а мне пятна на репутации тоже ни к чему.

Молчи. Молчи, дурак! Даже не думай! Стой-стой-стой! Нет, только не...

-- Одним больше, одним меньше...

Я даже не успел договорить, как эльфка в одно движение оказалась возле меня.

-- Заткнись, мразь! - она залепила мне увесистую оплеуху, отчего я клацнул зубами и отлетел бы, если бы не веревки, которые, удерживая, больно впились в запястья. Щеку обожгло, но я почему-то почувствовал злорадство, а губы сами собой расплылись в ухмылке. Одновременно я ждал, что уж теперь-то мне точно конец, однако и на этот раз ошибся. Варна махнула рукой, и веревки упали на землю. - Забирай своё барахло и проваливай, и чтоб я тебя больше никогда не видела! Увижу - убью.

Я сграбастал свой мешок и побежал вглубь незнакомого леса, стараясь не обращать внимания на боль в руках, к которым вернулось кровообращение, ибо уж что-то, а слово свое сестра держала всегда.


Густой лес не способствовал подобному перемещению, тут и там торчали кочки, кусты цеплялись ветками за одежду и царапали кожу, корни норовили поставить подножку. На полной скорости я влетел в какой-то овраг и чуть не скатился по его склону вниз, едва удержавшись на ногах, однако вниз съехал со свистом ветра в ушах, оглушительно ломая сухие ветки. И не успел я отдышаться, как что-то швырнуло меня навзничь, выбив воздух из легких и пригвоздив за рукава к земле.

-- Что ты здесь делаешь? - зашипело что-то, на поверку оказавшееся чернокожим эльфом с пепельными волосами и яростно горящими красными глазами. Шад'хи, примерно мой ровесник, может, чуть старше. Но - закатные эльфы? Здесь???
-- Лежу, не видишь?

-- Предлагаешь тебя отпустить?

-- Предлагаю! У меня из оружия только нож, а у тебя вон целых две сабли! - и эти сабли сейчас проделали дырки в моей чуть ли не единственной рубахе!

-- Ответишь честно - отпущу, не ответишь - пожалеешь!

-- Да вы задрали уже угрожать, честное слово! Сперва сестра, теперь ты!

Шад'хи странно посмотрел мне в лицо, но колено с груди убрал и даже засунул свои кривые клинки в ножны. Я осторожно сел. Мало ли, он больной и среагирует на резкое движение? Но нет, стоял, скрестив руки на груди. Я вопросительно глянул на него.

-- Что в той стороне, откуда ты пришел?

-- И что, и весь вопрос? Просто нельзя было спросить? Ладно, ладно! Там

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Чайные традиции Азербайджана 26-10-2011 10:01


В Азербайджане традиционно пьют зеленый чай, который многие годы поступал из Китая. Можно говорить о том, что пить зеленый чай — национальная традиция страны.

В конце XIX в. энтузиаст М. О. Новоселов заложил в Ленкоранском районе опытные участки чайного дерева, но они не приобрели характер промышленного производства, более того — погибли в 1920 г. Развитие чайного дела в советские годы привело к тому, что в 1928—1929 гг. в Ленкоранской, а также в Закатальской зонах были вновь посажены саженцы чая, а в 1932—1934 гг. началась промышленная закладка плантаций. В 1937 г. были выпущены первые пачки азербайджанского чая.

В последующие годы в СССР наращивали производство отечественного чая — грузинского, краснодарского, азербайджанского, но к концу века это производство стало хиреть и разваливаться, особенно с развалом СССР. В 90е гг. в суверенном Азербайджане возникло крайнее напряжение и разгорелся вооруженный конфликт вокруг Нагорного Карабаха. Объем производства чая (главным образом, черного), составивший в 1988 г. 38,5 тыс. тонн, упал до 9,4 тыс. в 1992 г. и до 1,2 тыс. в 1995 г.

С развитием рыночных отношений производство стало оживляться, в частности благодаря совместным предприятиям с Турцией и Арабскими Эмиратами, а производимый чай, преимущественно зеленый, нашел потребителя в основном внутри страны.

Азербайджанцы пьют свой зеленый чай горячим, добавляя в него иногда травы. Один из таких рецептов приводится ниже.

Азербайджанский чай с чабером
Азербайджанский чай — 1 чайная ложка, трава чабера горного — 1 чайная ложка, кипяток — 2 стакана.
В хорошо прогретый чайник засыпать чай и чабер, заварить кипятком и настаивать 5—10 минут.
Пить из маленьких стаканчиков с сахаром вприкуску или без него.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чтобы было 26-10-2011 09:33


ну так... Повелся тут на тестик...

ИЭЭ(Гексли) - 255
ИЭИ(Есенин) - 250
ЭИИ(Достоевский) - 225

это кстати что-то новенькое, особенно учитывая, что некий К. постоянно обвиняет меня в пассивности. Не такой, о какой могли подумать присутствующие здесь гусары, а об обычной житейской.
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Давным-давно 25-10-2011 23:44


Я кому-то обещал выложить Русь Борейскую, Шемшука. Вельте, кажется. Выкладываю. Надеюсь, она меня иногда просматривает.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дизигн 25-10-2011 23:05


Поколдовал над дизайном еще немного.
Никак не могу понять, так лучше или хуже?
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Чайные традиции Австралии 25-10-2011 16:48


В Австралии много заядлых любителей чая, о чем свидетельствуют чайный специалист Т. Подрека, выросший в этой стране, канадка Д. Кэмпбел, да и цифры статистики потребления чая на душу населения.

Для британцев, разбросанных по всему миру, будь то в Австралии, Южной Африке, Канаде или Сингапуре, чай был «кусочком родины», который грел душу, ободрял, сближал людей. Британские поселенцы в Австралии начали закладывать свои чайные плантации еще в конце XIX в., но реально чайное дело стало развиваться с середины XX в. — в штатах Квинсленд и Новый Южный Уэльс. Объемы продукции — в основном черный чай «СТС» — скромные, и потребности населения в чае покрываются в основном импортом, по большей части — из Индонезии и из Папуа—Новой Гвинеи.

«Австралийский чай», как его характеризует Д. Кэмпбел, это более всего чай в пакетиках, который австралийцы любят многократно окунать в чашку с кипятком, пока не получится настой желаемой крепости. Да к тому же они ложечкой нажимают на пакетик в чашке, выдавливая из содержащегося в нем чая побольше полезных организму человека полифенолов, что, однако, придает больше горечи настою. А настой пьют с молоком и сахаром.

В отличие от горожан фермеры и охотники австралийской глубинки привыкли пить свой особый чай «Билли Брю» (Billy Brew), название которого можно перевести как «настой из канистры». Пригоршню чая засыпают в металлическую канистру с водой и кипятят над открытым огнем, пока не получат черный и очень крепкий горький настой. Перед тем как разливать настой, горячую канистру, держа за ушко рукой в рукавице, покрутят несколько раз вокруг себя, чтобы чай осел, а прежде чем пить — сильно подсластят настой и еще добавят лист эвкалипта, что как-то смягчит непомерную горечь напитка. К тому же споют свою патриотическую песню «Вальсирующая Матильда»: «...и пока он смотрел и ждал, когда его "билли" вскипит, он пел: "Ты придешь ко мне, моя вальсирующая Матильда"...»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Logan Lerman 25-10-2011 10:13


д'Артаньян в новых мушкетерах. Эдакий очень-гасконец.

[показать]

Wine: вот люди в 19 лет вон где снимаются, а чего добился ты, username???
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
руки-крюки 24-10-2011 10:42


Вчера 2,5 часа перешивал телефон. С матюками и такой-то матерью перешил. Теперь я знаю такие страшные слова, как fastboot, recovery и даже умею ими пользоваться.
В общем, теперь я счастливый обладатель Android 2.3 на своем зверьке.

А еще я вчера сам поменял блок питания на компе. Под чутким телефонным руководством, но ведь поменял же. Ну и - голь на выдумки хитра. Чем отвинтить винтик, если ни крестовой отвертки, ни пилочки для ногтей в доме нет? Щипчиками для бровей!
Правда смена девайса не помогла - оказалось, что сдохла видеокарта. Надеюсь, что именно она, а не выгорел слот на матери... =_=
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии