Это соединение сухих порошков пищевой соды, углекислого аммония, кремортартара (винно-каменной кислоты калиевой соли) и нейтральной добавки в виде муки, сахарной пудры и пр. При нагревании эти вещества вызывают появление большого количества углекислого газа, поднимающего изделие. ПО качеству изделия с пекарским порошком получаются лучшими, чем с содой и аммонием по отдельности - они ровнее всходят и пропекаются, не имеют привкуса соды.
[700x525]
[262x161]
[380x380]
[380x380] [показать]Репчатый лук – пожалуй, один из самых «неказистых» овощей, которые свободно можно купить как в магазине, так и на рынке. Стоит репчатый лук дешево, а в пищу используется, на первый взгляд, реже лука зеленого, их ха слишком уж резкого и горького, по мнению многих, вкуса. Репчатый лук можно сделать одной из составляющих фарша, приправить им пюре, добавить в салат… Но этот «гадкий утенок» в Стране Здоровья оборачивается прекрасным белым лебедем, поскольку без употребления репчатого лука человеческий организм очень быстро начнет страдать от самых разных заболеваний. Репчатый лук – великолепный антисептик, он активно борется с самыми разными бактериями. Именно поэтому, лук незаменим в холодное время года, в качестве профилактического и целебного средства при простудных заболеваниях. Кроме того, этот овощ улучшает секреторную и двигательную функцию желудка, он – хорошее лекарство при некоторых кишечных заболеваниях. Репчатый лук способен как увеличить аппетит, так и помочь организму лучше усваивать пищу. Его используют как лекарство от цинги, и как средство для выведения глистов, причем, периодически применяют и для животных. Если свежий репчатый лук размять в кашицу, то он становится великолепным средством от укусов многих насекомых, а еще – помогает избавиться от бородавок и мозолей. При сильной головной боли такую кашицу, завернув ее в марлю, можно приложить к вискам. Существует и еще одно, несколько нестандартное применение кашице из лука – для укрепления волос и для их здоровья ее можно нанести на кожу головы перед мытьем, и, замотав голову полотенцем, подождать примерно с пол часа. После этого, кашицу следует смыть теплой водой, и потом уже мыть голову любым обычным шампунем. Подобную процедуру можно повторять раз в неделю в течение трех-четырех месяцев. Ну а сок репчатого лука, свежевыжатый, может помочь улучшить качество сна. В народной медицине также рекомендовалось закапывать его в нос при насморке, но с таким применением лукового сока следует быть осторожней. |