Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКОВ.
[400x300]На улице тепло. Все начинают выходить на природу. Я хочу вам порекомендовать несколько рецептов приготовления шашлыков.
Быстрый маринад.
Покупаете томатный сок (объем уж на глаз опеределите, сколько мясо-сока) солите его, чтобы на вкус было немного пересоленое, перчите по вкусу. в кастрюльку выкладываете слой мяса-слой лука кольцами-заливаете это все томатный соком, чтобы покрывало мясо. закрываете крышкой и в холодильник на пару часиков (можно и без холодильника).
Во Фьюжн-кухне используется гранатовый сок в сочетании с красным вином(50:50) (100г:100г) также на килограмм мяса - 3 бифидо-йогурта,вода минеральная немного для получения среднежидкостного маринада,чуть-чуть соевого соуса(по вкусу),специи - кумин, перец черный молотый, красный молотый, соль - 3-4 часа под прессом.
Еще несколько рецептов.
1) Берём мясо,режем,добовляем майонез,лук кольцами и главное лимон,его нужно не жалеть,он мясо не испортит а только зделает болие нежным,в конце добовляем соль и хорошие восточные специи(желательно не магазинные-это не то) и даём мариноваться не меньше 2-3х часов.
2) Берём мясо,режим,солим,добовляем зелень(можно сухую),лук порезаный и заливаем это всё гранатовым соком-выходит тоже очень нежно,ну и конечно даём мясу мариноваться не мение 2х часов.
3) Хорошо мариновать курицу в пиве-просто нарезать лук,добавить соль,специи(но не много) и залить пивом(маринуем не мение 2х часов)
4) Очень вкусно получается шашлык на вине-туда берут мясо,режут и дабовляют(обязательно) нарезанную зелень(например кинзу)или сухую(но вкус будет хуже),соль,специи и конечно же вино(лучше красное) и конечно даём промариноваться опять же не мение 2х часов.
5) Последний раз мы очень здорово замариновали мясо на скорую руку. Режешь лук, зелень, помидоры, кладешь от души специй - и мясо туда. Перемешать как следует, дать постоять полчасика - и вперед. Курицу мы делали и в майонезе, и в кефире. Куриный шашлык даже больше люблю, он нежный.
Конечно я знаю ещё много рецептов и с помидорами и с уксусом и на кефире, но выложила сюда основные и на мой взгляд самые хорошие. Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Курица с ананасами в духовке.
Курица с ананасами получается очень сочной и нежной. Готовить ее можно по-разному. Вот один из рецептов курицы с ананасами.
ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Шоколадный торт
Ингредиенты
1 стакан муки
1 стакан сахар
1 пакетик разрыхлителя для теста
3 ст.л какао
1 яйцо
0,5 стакана молока
0,25 стакана растительного масла
0,5 стакана кипятка
200,0 грецких орехов
1 спелый апельсин
Глазурь
2 плитки темного шоколада(не менее 65%)
50 мл жирных сливок(33%)
На сухой сковороде обжарить орехи пока они не начнут издавать аромат и немного не поджарятся.
Остудите и порубите их мелко ножом
В большую миску просейте муку, добавьте сахар, разрыхлитель, какао и все перемешайте.
Отдельно взбейте яйцо, добавьте масло, взбивая ,высыпьте по частям мучную смесь, влейте молоко, чередуя продукты. Тесто должно быть густым. Влейте кипяток и снова взбейте до однородной консистенции. Всыпьте орехи, перемешайте.
В смазанную круглую форму или выстланную пергаментной бумагой вылейте тесто. Выпекайте 30 минут при 180 гр, достаньте корж и оставьте его на 15 минут.
В миску поломайте шоколад, добавьте сливки и расплавляйте на водяной бане, постоянно помешивая. Глазурь должна получиться однородной. блестящей и жидкой. Залейте глазурью торт, оставьте на 10 мин, а потом уберите в холодильник на час.
Украсьте апельсином, засахареной апельсиновой цедрой,шоколадной крошкой( Плитку поломайте и измельчите в блендере)
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Хотите испечь румяные блинчки, не испачкав посуды при приготовлении теста?
Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!
Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:
2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки растительное масла и 600 грамм молока.
В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, раст.масло и молоко и закручиваем крышкой.
А сейчас танцы в припрыжу и потрясыванием бутылки. В бутылке очень удобно размешивать тесто!
Берем сковороду капаем растительное масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!
Готово! И не обязательно жарить всё тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!
Это цитата сообщения Pannat Оригинальное сообщение
Знакомьтесь - Талакан и Витим, край непуганых медведей...(Мои истории)
Знакомьтесь - Талакан и Витим, край непуганых медведей.
Давно собиралась сделать пост о том интересном крае, где работает мой сын.
Он летает на работу по вахтам на Талаканское месторождение нефти и газа в Якутии, разработкой которого занимается Сургутнефтегаз с 2004 года.
Ближайший аэропорт к месту его работы это аэропорт города Мирный.
[699x314]Перелёт Сургут - Мирный занимает три часа, ещё два надо провести в вертолёте, чтобы прибыть на Талаканское нефтегазоконденсатное месторождение.
[699x524]Нелёгкий путь стал привычным для нескольких тысяч наших земляков.
Вот уже больше года летает каждый месяц и мой сын. Он авиатехник ГСМ, проверят топливо и заправляет вертолеты на вертодроме. Почти все фотографии сделаны им.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Котлеты"ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Котлеты "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Вкусные ,сочные ,нежные котлеты полностью соответствующие своему названию.
0,5 кг готового смешанного фарша из говядины и свинины
Для кляра:1 стакан муки,2 яйца,100,0 майонеза,сода на кончике ножа.
Для начинки:100,0 сыра,2 вареных яйца,100,0 сливочного масла,специи
Для начинки натереть сыр и яйца на крупной терке.Масло разделить на кусочки по 10,0 грамм Для кляра взбить майонез,яйцо,соду и муку.Из фарша сделать лепешку,положить начинку,сверху кусочек масла,сформировать котлеты.Обмакнуть в кляр и жарить на масле
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Клубничный коктейль
Ингредиенты:
- Клубника – 300гр.
- Мороженое - 250гр.
- Молоко - 500мл.
- Сахар - по вкусу
Приготовление:
Клубнику промоем, отделим плодоножки и засыпим сахаром, теперь возьмем блендер и взобьем все до образования однородной массы, добавим мороженное и снова взобьем.
Теперь зальем молоко и снова взобьем массу до образования мелких пузыриков.
Приятного аппетита 
[показать]
http://prigotovim.org/page/61/
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Песочный пирог «Тертый»
Это любимый рецепт нашей семьи, взяла я его у бабушки мужа. Стряпаю такой пирог 2-3 раза в неделю: во-первых, съедается он на "ура!", а во вротых, от замеса теста до отправки в печь у меня тратится 15 минут. Всем рекомендую в качестве повседневной выпечки.
Ингредиенты:
маргарин – 250 грамм, сахар – 1 стакан, яйцо – 1 штука, сода – ½ чайной ложки, мука – 3 стакана, густое варенье или джем для начинки.
Приготовление:
Размягчённый маргарин смешать с сахаром, добавить яйцо, гашеную соду и муку. Вымешивать тесто, пока оно не станет хорошо раскатываться, не прилипая к столу и скалке и не рассыпаясь. Разделите тесто на две части: 1/3 и 2/3. Большую часть раскатать толщиной 1,5 см и уложить на противень, смазать вареньем или джемом. Вторую часть натереть на терке и уложить ровный верхним слоем. Выпекать при температуре 220 градусов в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Полосатые кифле с сыром
[показать]Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Пирог со сгущёнкой
Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.
Ингредиенты:
- Песочное печенье (юбилейное) - 300 г
- Сливочное масло - 80 г
- Яичный желток -3 шт.
- Молоко сгущенное - 400 мл
- Лимон - 0,5 шт.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Салат"ХРУСТЯЩИЙ"
Салат"ХРУСТЯЩИЙ"
Ингредиенты
Отварное мясо -200,0
Соленые огурцы 2 шт
Сыр твердый-100,0
Салат Айсберг -200,0
Сухарики ржаные -1 пачка
Майонез
Мясо и огурцы режем кубиками.Сыр натираем на мелкой терке.Смешиваем все с порезанным салатом,заправляем нежирным майонезом.Посыпаем сухариками и подаем к столу.Очень вкусно!
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Салат-торт из рыбных консервов с крекерами «Чемпион»
[300x220]Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
ОБЕД ЗА ЧАС
Быстрый Обед
Котлетки
Мясо(любое) нарезать очень мелкими кубиками-0,5 кг,3 яйца,3 ст.л крахмала, чеснок, специи.
Все перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.(в это время можно сделать салат)
Через полчаса еще раз хорошо перемешать и жарить на подсолнечном масле, выкладывая смесь ложкой, как оладьи.
Салат»Белочка»
2-3 морковки, натереть, добавить натертый плавленый сырок, орехи, немного чеснока. Перемешать и заправить, по вкусу, майонезом, маслом или сметаной
Кунжутные шарики
100,0 сахара, 20,0 кунжутных семечек, 300,0 творога, какао
Смешать сахар, творог, какао. Скатать из этой массы много шариков. Обвалять их в кунжутных семечках, положить в вазочку и поставить на 15 минут в холодильник
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кулич для ленивых без замеса
Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Обещанный рецепт корзиночек с фруктами.
Для начала готовим
Сладкое песочное тесто: 300 гр. (2 1/2 стакана) муки , 250 гр. сливочного масла или маргарина, 100 гр. (1/2 стакана) сахара, 1 яйцо, тертая цедра половинки лимона или немного ванилина.
выпекаем корзиночки. охлаждаем.
В готовые корзиночки укладывем свежие фрукты и смазываем персиковым джемом.
Источник: tufelka.me
Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Сырный рулетик
[500x375]На просторах тырнета давно углядела этот рецепт, ходила вокруг да около, долго не решалась его воспроизвести. Но учитывая, что фантазия моя иссякает, а любимый супруг требует на работу все больше вкусняшек. Все таки решилась и приготовила сырный рулет. Чем хорош этот рецепт, так это тем, что в него можно напихать любую начинку, варьировать вкус на свое усмотрение. Делается он не долго, а если набить руку, то думаю в дальнейшем можно всех поражать вкуснючими рулетиками, особенно тех, кто без ума от сыра.