Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Драники в вафельнице
500 гр картофеля
3 яйца
3 ст л майонеза
мука до густоты
Рецепт почти на глазок . Картофель натереть на мелкой терке, но не для драников и отжать, у меня получились 4 картофельных "снежка". К ним добавить яйца и майонез. Муку добавлять понемногу, чтобы тесто получилось "вафельное". Ложкой выкладывала, ровняла и все.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат "Моника"
[показать] Очень вкусный, нежный и сочный салатик. Готовится очень быстро из самых доступных продуктов. Такой салат с достоинством украсит любой праздничный стол!
[показать]
Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение
салат "сытый гость"
Салат "Сытный гость"
Это цитата сообщения kashtan23 Оригинальное сообщение
Тыквенный пирог с шоколадной глазурью
- Сливки (30%) — 100 мл
- Тыква (вес брутто, неочищенной) — 375 г
- Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 125 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Соль (щепотка)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Миндаль (молотый) — 50 г
- Шоколад горький (50% и выше) — 100 г
- Какао-порошок (для декора)
 [показать] |
Наши продукты! Я делала пол порции. Для стандартного противня 32*42 см, увеличьте количество продуктов в 2 раза. |
 [показать] |
Тыкву моем, чистим, удаляем семена и измельчаем на тёрке. В оригинальном рецепте не было сказано, как мелко тереть - я потёрла на средней. |
 [показать] |
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. |
 [показать] |
Это цитата сообщения kashtan23 Оригинальное сообщение
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Купила я, где-то месяц назад, журнальчик кулинарный. Доселе мной не виданный. Называется "Вкус сезона". Это был уже третий, осенний, выпуск. Когда дома стала его внимательнее рассматривать. то увидела подзаголовок "Высокая кухня". Ну, думаю, зря купила... высокая кухня... небось что-то типа салата с креветками и красной икрой или супа из осетрины и ласточкиных гнёзд... Но журнальчик меня приятно удивил:) Много чего интересного нашла, и многое собираюсь попробовать. Ну и вам рассказать:)) Следующий номер постараюсь тоже купить.
А сейчас речь пойдёт о тыкве. Напримет вот о такой:
[показать] И будем мы сегодня с вами готовить не что-нибудь, а тыквенный пирог:) Итак, что нам понадобится (переписываю с журнальных страниц):
растительное масло - 0,5 стакана;
тыква - 750г;
яйца - 3 штуки;
сахар - 2 стакана;
ванильный сахар - 1 пакетик;
грецкие орехи - 150 г;
мука - 500 г;
сахарная пудра - 3 ст.л.;
соль, молотая корица - по вкусу;
разрыхлитель - 1 пакетик;
взбитые сливки для украшения.
Перво-наперво тыкву моем, разрезаем на четвертинки и удаляем семена. Кстати семена не выбрасывайте: во-первых они вкусные, а во-вторых, если вы их не любите на вкус, это очень хороший материал для аппликаций:) Дальше надо натереть мыкоть тыквы на крупной тёрке:
[показать] Если кожица у тыквы не очень жёсткая, то можно прямо с кожицей и натереть.
Дальше отделяем желтки от белков. Белки пока ставим в холодильник, а желтки взбиваем миксером до состояния густой пены. Если сомневаетесь насчёт того густая пена уже или нет, то достаточно взбить до "побеления":) Добавляем к желткам обычный и ванильный сахар. В рецепте указано, что нужен один пакетик ванильного сахара, но я не помню сколько в малденьких пакетиках грамм. У меня большой пакетик ванильного сахара и я добавила 2 чайные ложки. Та ложка, которой я добавляла у меня маленькая - что-то среднее между кофейной и чайной. И не переборщила, хотя волновалась:) Сюда же добавляем соль, молотую корицу (если вы её не любите, то можно и не добавлять), масло и взбивать до полного растворения сахара. Ну "до полного растворения сахара" можно взбивать до опупения, поэтому переходим к следующему этапу и... сахар растворится сам и намного быстрее:) А следующим этапом нам надо добавить тёртую тыкву к этой яично-сахарно-маслянной массе. Всё как следует перемешиваем и оставляем минут на 5-7:
[показать]Пока тыква выделяет сок и этим самым соком растворяет сахар, мы измелчим орехи. В рецепте предлагается сделать это с помощью блендера. У меня блендер без чаши, поэтому орехи были бы рассыпаны по всей кухне, на радость детворе:)) Я воспользовалась мясорубкой, да и орехи у меня были не грецкие, а миндаль:
[показать]К муке добавляем разрыхлитель и молотые орехи. Всё как следует перемешиваем. Достаём из холодильника белки и взбиваем в густую пену.
[показать]Добавляем в тыквенно-яичную массу орехово-мучную смесь. Вводим постепенно, и каждый раз тщательно перемешиваем, чтобы не было мучных комков. И в конце вводим в тесто, очень аккуратно, взбитые белки:
Это цитата сообщения gras48 Оригинальное сообщение
Пирог с тыквой
Пирог с тыквой
Это цитата сообщения kashtan23 Оригинальное сообщение
Маффины с тыквой и орехом
Маффины с тыквой и орехом
Для сладких рассыпчатых маффинов с тыквой вам понадобится мякоть тыквы граммов сто, одно яйцо, полстакана сахара, три ложки растительного масла, столько же сметаны, горсть фундука, стакан муки, чайная ложка разрыхлителя.
Муку, разрыхлитель и сахар размешайте между собой, отдельно смешайте сметану, масло, куриное яйцо. Соедините обе смеси. Орехи порубите секачом, тыкву натрите на крупной терке. Добавьте их в тесто. Смажьте формы для выпечки маффинов или кексиков маслом, положите в них на две трети в каждую порцию теста. Выпекать маффины нужно при 160-180 градусах около получаса.
http://www.asienda.ru/ovoshhi/vkusnejshie-blyuda-iz-tykvy-chast-2/
Серия сообщений "Тыква":
Часть 1 - Тыквенные блины или оладьи
Часть 2 - Хлеб из тыквы
...
Часть 14 - Тыквенный пирог
Часть 15 - Пудинг из тыквы
Часть 16 - Маффины с тыквой и орехом
Часть 17 - Тыквенный кекс с орехами, тыквенными семечками и изюмом.
Часть 18 - Шоколадный кекс с тыквой.
Часть 19 - Тыквенно-шоколадный кекс.
Часть 20 - Тыквенный пирог с шоколадной глазурью
Часть 21 - Маринованная тыква на зиму
Это цитата сообщения ЕЛАНОЧКА Оригинальное сообщение
Готовим 7 ужинов: осенние рецепты
Готовим 7 ужинов: осенние рецепты
взяла здесь
|
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
Королева осени - тыква
Королева осени - тыква.
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Голландский рулет
Ингредиенты:
● упаковка слоёного теста;
● ветчина; помидор;
● маринованные огурцы;
● сыр;
● горчица;
● яйцо;
● специи и травы.
Приготовление:
Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.
Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
Это цитата сообщения вьюжинка Оригинальное сообщение
Яблочно-тыквенный пирог
12 порций
1 час 10 мин (ваши 20 мин)
Людмила Владимировна 29.11.12
Пирог получается очень вкусный, тесто нежное и мягкое. С небольшой кислинкой и вкусом тыквы.
Продукты (на 12 порций)
Тыква — 1 стакан
Яблоки — 1 стакан
Манка — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Мука — 0,75 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Яйца куриное — 2 шт.
Сливочное масло — 70 г
Растительное масло — 2 ст. ложки
Изюм — по вкусу
Корица — на кончике ножа
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
или сода — 2 ч. л.
Сахарная пудра - по вкусу
Как приготовить яблочно-тыквенный пирог:
1. В миске смешать манку с кефиром, дать постоять около 30 минут.
2. Натереть тыкву на мелкой терке, сок отжать, отмерить стакан тыквы.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры, потереть на терке, отмерить стакан.
4. Смешать тыкву с яблоками и сахаром.
5. Муку посеять. Смешать с разрыхлителем теста и добавить корицу.
6. В сковороде на самом маленьком огне сливочное масло растопить, а затем соединить с яйцами.
7. Смешать в миске все ингредиенты. Добавить в тесто 2 ст.ложки растительного масла и изюм. Все хорошо перемешать.
8. Включить духовку. Форму смазать маслом и обсыпать сухарями, вылить тесто.
9. Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать яблочно-тыквенный пирог около 30-40 минут при 180-190 градусах, до золотистого цвета.
Яблочно-тыквенный пирог готов. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Бижутерия из ткани и старых футболок. Мастер-классы
Голь на выдумки хитра? Так вроде говорят? А вот я с этим абсолютно не согласна) Что, у нас, разве нет драгоценностей или красивой бижутерии? Есть конечно! Но только вот почему-то очень хочется сделать что-нибудь своими руками, превратить ненужную вещь в красивый аксессуар, увидеть, как свои руки могут сотворить чудеса) Кто не дружит с рукоделием, нас с вами никогда не поймет)
Предлагаю вашему вниманию две идеи превращения ненужных вещей в красивый аксессуар. А что, первая идея - очень даже ничего. Ведь есть в шкатулочках часики с порванными ремешками? Можно заменить этот ремешок и сплести новый из ткани, подобрав ее к одежде. Чем не креатив? А вторая идея - из старой цветной футболки. Больше, конечно, подходит к летнему гардеробу, но оно ведь настанет, лето-то?)))
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Декорирование ткани с помощью бумаги для заморозки. Мастер-класс
Автор: 
leti_na_svet
Рисунок сделан акриловыми красками,
самыми обычными, вроде этих:
[показать] Годятся также текстильные краски:
Картинка нанесена при помощи трафарета
А вот трафарет сделан из совершенно чудной вещи, которая называется "бумага для заморозки" - Freezer Paper. Эта бумага с одной стороны покрыта плёнкой, которая позволяет плотно прикрепить трафарет к ткани, а потом легко его отделить.
Продолжение мастер-класса здесь: http://leti-na-svet.livejournal.com/660848.html
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Винтажные светильники своими руками...
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Идеи декора банок от Dottie angel
Martina25
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Бутылка+пряжа=оригинальная ваза
Такие оригинальные вазы отлично подойдут для украшения торжества, например, дня рождения или даже свадьбы.
Подберите прозрачные стеклянные бутылки различных форм (или наоборот, одинаковой формы).
Избегайте круглых форм, так как с такой формой трудно работать.
Теперь подберите пряжу нужного вам цвета.
Ещё для работы понадобятся двусторонняя клейкая лента и ножницы.
Закрепите нитку на бутылке, как показано на втором фото.
И начинайте работу. Когда закончите, конец нитки тоже закрепите скотчем.
Но есть и второй, более удобный вариант: полоска клейкой ленты проклеивается вдоль всей бутылки. Так нитку крепить легче и работа получается аккуратнее, ведь нитка приклеивается к бутылке на каждом витке.
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
КАК ЗАБЫТЬ ПРО САДИСТОВ-СТОМАТОЛОГОВ. Делюсь опытом.
С детства мне сверлили зубы стоматологи и испортили почти все зубы безвозвратно. Поскольку пломбы все время вываливаются к стоматологам людям надо ходить до смерти - в этом и задумка. Казалось бы не соскочить.
Шесть лет назад когда у меня в очередной раз разболелись, да еще и расшатались зубы я как всегда пошел кстоматологу, понимая какая пытка уровня подвалов гестапо мне предстоит. Садист в белом халате потрогал мои зубы пинцетиком и сообщил что они безвозвратно пропали и их надо удалять, причем речь шла обо всех передних зубах. Я тогда доверял стоматологам, но мне предстояла очень важная публичная поездка в Лондон, где без зубов делать было нечего и я сказав, что зайду через неделю, удалился с невыносимой зубной болью. Зубы шатались так, что казалось их можно самому достать и выбросить просто взявшись за них двумя пальцами.
И тут через буквально час я встретил незнакомого человека по имени Артемий. Он, узнав о моей беде, улыбнулся и сказал: зачем ты мучаешься, поезжай на рынок, купи забрус и навсегда забудь про стоматологов.
[604x361]Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
Любовь с дисциплиной
Хоть один раз, но все мы видели картину: ребенок в истерике, валяется на полу и что-то требует. Мама в растерянности. Или мама в злобе. Или мама в гневе даже. А еще бывает мама лупит за такую истерику ни в чем неповинного ребенка. Или, совсем наоборот – сюсюкается с ним и немедленно утешает. Или дает требуемое.
[500x314]