Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение

зимняя заготовка из баклажан

 

Наверное в каждом доме есть испытанные временем, проверенные всеми родными и соседями рецепты, которые готовили, кажется всегда! Вот и у нас есть такие. Баклажаны по мамочкиному рецепту готовлю всегда без сомнений и колебаний.  Этот год- не исключение. Итак, готовим! На радость себе и любимым обжорам!

Вот она - нарядная осенняя красота, которая и зимой будет радовать и глаз и желудок!  Ах, как же я это люблю! 

[367x336] 

Нам понадобится:

Баклажаны,

лук,

морковка,

помидоры,

растительное масло,

соль, сахар.

 

Баклажаны моем и режим красивыми кружочками, примерно 1 см толщиной. 

[334x320]

Их надо посолить и оставить на время, чтобы сок пустили. Выделившийся сок нам сок не нужен. Он горький и совсем не полезный. Выливайте без сомнений!   А пока баклажаны выстаиваются надо нарезать лук, натереть морковку и всю эту  оранжево-белую палитру вывалить на горячую сковородочку. Пусть зарумянится.  

Там, кажется, баклажаны готовы к жарке? Берем вторую сковородку и аккуратно обжариваем каждый кругляш с двух сторон до красивой корочки. Масло они впитывают немеренно, но вы много не давайте масла-то, не надо! Все баклажанчики надо сложить в казан.

Попутно одной рукой помешиваем лук с морковкой, а другой трем на терке помидоры, да без кожицы! ( В такие минуты завидуешь Индийскому богу Шиве, которого я представляю не иначе как  в виде многорукого Натараджана - Индийского бога танца. )

Теперь ( перманентное ощущение дефицита рук !) , одной рукой переворачиваем баклажаны, а другой выливаем томатную массу на сковородку с  луком и морковкой. Еще немного тушим, чтобы уварились помидорки, а когда уварятся солим и добавляем сахар, по вкусу, чтобы получилась вкуснющая кисло- сладкая подливка.   

[375x336] 

Когда подливка готова заливаем ею обжаренные и сложенные в казанок баклажаны. Минут 5 проварим и слоями выкладываем в стерильные банки. Каждык кружочек ложим аккуратно, чтобы не разрушить такую хрупкую красоту! Наполняем банку до верху и закатываем сразу крышкой. Перевернули вниз головой и под одеяло до полного остывания . Все! Сегодняшние хлопоты окупятся вам с лихвой зимним вечером, когда довольные домочадцы будут старательно уминать все за обе щеки! Как, все-таки  приятно их, радовать!     

 

Салат из баклажан. http://www.youtube.com/watch?v=be1w5Md5lso&feature=player_embedded

Кто говорил, что рая нет?
Здесь каждый говорит тебе привет,
Здесь добрая улыбка- спутник твой,
Культуры здесь своеобразный строй.

Ты хочешь в настоящий рай?
Тогда на месте не сиди, дерзай !
[699x466]
[640x480]
[700x482]
[600x397]
[700x525]
[700x473]
ПОЕХАЛИ ДАЛЬШЕ

После вчерашнего яркого тёплого солнечного денёчка за ночь всё резко переменилось. Холодрыга промозглая,ветер, и ко всему вместе с дождём летит мокрый снег...даааа... не так я представляла себе первый снег...на улицу не хочется высовываться,а надо! В магазин сходить,хлеба купить,продуктов. А на кухне у меня светит солнце... из тыквы! Во какое! Витя с дачи привёз! Даже не хочется её резать! Пусть покрасуется пару денёчков,а потом будем есть красавицу на здоровье!
А как у вас погодка,настроение?
В фоточках мой рассказ выглядит так.Вид из окна,жаль не получается этот мокрый снег.
[700x525]
[700x525]
А дома солнечная Тыква со следами боевых ран,от ворон отбивалась летом! Но ничёёё- победила!!!
[525x700]
[700x525]
[525x700]

Вот такой у меня теперь золотой браслетик - 15 гр.
[700x525]
[700x525]
Очень надёжный замочек с предохранителем.

[700x525]


[423x300]

Это цитата сообщения Туристка Оригинальное сообщение

Герой нашего времени!

Сегодня в  "Staples Center" в Лос-Анджелесе состоялся супер бой!  Поединок за титул чемпиона мира по версии WBC в супертяжелом весе (свыше 90,7 кг) и Виталий Кличко снова доказал всему боксерскому миру свое первенство! Браво! Браво! Браво!

  

  

Его соперником был Крис Арреола, который на 10(!) лет младше Виталия из 27 боев на проффесиональном ринге нет ни одного поражения из них 24 он закончил нокаутом - серьезный соперник! Сам Виталий в одном из интервью говорил, что свои реальные шансы на победу оценивает - 50 - 50.   В ринге  Арреола себя достойно показал, но в 10 раунде бой остановили досрочно за явным преимуществом Виталия!

[показать]

Братья Кличко выдающиеся личности нашего времени и моей страны. Я очень горжусь, что их соотечественница. Для меня они  как Робин Гуд  современости. Виталий не только в  ринге ведет себя благородно,  он даже балатировался на пост мера Киева и я уверена, что если бы он победил  многое изменилось бы к лутшему!  Фонд братьев Кличко занимаеться благотворительностью, были послами ЮНЕСКО.

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

  

Читать далее...

Это цитата сообщения Туристка Оригинальное сообщение

Рай на земле!

 Если бы на земле был  рай, то так наверное он выгледел!

Водопад Джур-Джур - самый мощный и неповторимо живописный водопад в Крыму. Расположен к востоку от Алушты в ущелье Хап-Хал, на реке Улу-Узень Восточный. Высота 15 метров. Водами Джур-Джура питается восточная часть Алушты. Он не иссякает даже в самые засушливые годы. В сумрачном ущелье река Улу-Узень сбегает по трехкаскадному порогу, падая со стометровой высоты. С известнякового уступа высотой в 15 м вода широким 5-метровым отвесным потоком низвергается в глубокий котлован, а оттуда устремляется в русло реки. Водопад  оправдывает свое название (греки называли его Кремасто-Неро - "висящая вода"): он не грохочет, не шумит, а именно журчит, струи воды не падают стремительно, а словно скользят вниз, разбиваясь у подножия уступа и образуя в ледяной пыли играющую радугу. Грандиозность и суровость окружающих гор, пенистые струи Джур-Джура, расцвечиваемые лучами солнца и красиво выделяющиеся на зеленоватом фоне скал, поросших мхом, завораживают; далеко вокруг разносится шум падающей воды....
     А вокруг - старый высокоствольный лес из бука, граба, с примесью дуба, липы, рябины, кизила, лещины.

 

[423x565]

 

[379x565]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

Читать далее...

Когда нечаянная ложь Большим пятном смешала краски По телу пробежала дрожь Я перестала верить в сказки Когда эмоции души В эскизе смутных ощущений Своею ложью потушил Не может быть неоднозначных мнений Когда в моей душе вулкан И хлещет через край досада Не обнимай мой тонкий стан Твоим объятьям я не рада Закрыла сердце на засов Укрывшись тайной с головою Не надо лживых,глупых слов Я за собою дверь закрою! [552x400]

Гай Юлий Калигула.(Юлий Цезарь)

Любил все и всех, включая собственного коня, хотя в зоофилии отмечен не был, но зато привел его — коня — в сенат. Больше коня любил лишь собственную единоутробную сестру, о чем проникновенно рассказано в знаменитом фильме Тинто Брасса «Калигула» с блистательным Макдауэллом, чье лицо с тех пор и есть лицо самого Калигулы. Жизнь Гая Юлия закончилась плохо — он был убит.

[200x300]


Людовик XV.
Переплюнул в любовных утехах всех остальных французских монархов, включая даже Короля-Солнце, Людовика XIV. Самая знаменитая его любовница — маркиза де Помпадур, дама развратная и неревнивая, так что Его Королевское Величество умудрялся параллельно содержать еще целый Олений парк — так назывался комплекс маленьких домиков в Версальском парке, где проживали на полном пансионе «королевские» козочки, хотя надо бы сказать — оленихи…

[356x420]

Джакомо Казанова.
Самый великий, самый блистательный, самый романтичный, самый любвеобильный, хотя все это легенды. Впрочем, Казанова действительно настолько любил женщин, они (все без исключения, а число умолчим из скромности) отвечали ему взаимностью. Оставил воспоминания достаточно честные и подробные. Умер в бедности и одиночестве, зато было, что вспомнить!

. [300x384]

Маркиз А.Д. де Сад.
Не так уж он был и кровожаден, хотя «садизм» действительно пошел от него, как и многое другое, вплоть до великого фильма П.-П. Пазолини «120 дней Содома». Увлекался битьем плетями, кормлением дам «шпанскими мушками», сидением (не по своей воле) в тюрьмах (Бастилия) и сумасшедших домах (Шарантон, тоже во Франции), автор «Философии в будуаре» и десятка других романов, чтение которых желательно лишь после 21 года.
[339x431]

Петр I.
Брал не столько количеством, сколько силой. Больше всего любил немок и прочих «европеянок», только не южного происхождения. Был страшно ревнив, болел сифилисом, что, говорят, и послужило одной из причин его кончины, хотя официальная версия — император застудился в ледяной воде Невы на строительстве любимого им города, который и стал самым главным порождением чресел Петровых.

[300x438]
Григорий Орлов.
Фаворит Екатерины II, говорят, самый любимый. Кто хочет подробностей, может почитать поэму, приписываемую Ивану Баркову, которая так и называется «Григорий Орлов», хотя авторитетные источники утверждают, что поэму написал не Барков. Подробные описания того, как и куда Орлов Екатерину, настолько ослепительны, что пребывание его в этом нашем списке вполне логично.

[300x381]

Лаврентий Берия.
Не столько великий любовник, сколько великий насильник, но в этом он не знал себе конкурентов. Хотя иногда бывает трудно разобраться, дают ли со страху или по любви. Девочек, дамочек, девиц, женщин Берии подбирал специально обученный штат охраны: ездил на автомобиле и высматривал. Как увидит: хвать — и в машину. Жизнь свою закончил еще хуже, чем Калигула — расстреляли одним прекрасным утром…
[376x499]


Александр Пушкин.
Гордость российской поэзии с африканским акцентом. Об А. Керн все знают, что он с ней сделал. То, что она и хотела. После этого «Я помню чудное мгновение…», хотя мадмуазель Керн была не единственной (см. пушкинский «галантный список»). Вот только насколько ему можно верить, спросить уже некого.

[397x480]
Джимми Хендрикс.
Считается, что количественно переплюнул Пушкина и Казанову вместе взятых. Больше- то ли 1000 (одной тысячи), то ли больше 2000 (двух тысяч). Хотя тут уже без разницы — на тысячу больше или меньше, ведь прожил великий гитарист всего 28 лет. Между прочим, он занимался еще и другими делами — писал, как известно, песни, и полностью его наследие не издано до сих пор. Действительно, великий человек!

[300x277]
Чарли Чаплин.
Обожал не только играть на экране роль маленького человека. Еще любил юных девочек, т.н. нимфеток. И не просто любил, но еще Читать далее...

[628x544] ГАДАТЬ ИЛИ НЕ ГАДАТЬ? Чем же опасно гадание? Для многих это – всего лишь безобидное развлечение. Ну что плохого – раскинуть карты и прочитать по ним свое (или чужое) будущее. Отдаленное или не очень. Это ведь по большей части игра. Но так ли она безобидна? Настоящая гадалка или хороший экстрасенс (кстати, так же, как и хороший психолог) никогда не расскажут клиенту, если увидели в его будущем что-то очень уж нехорошее. Мелкие неприятности – это всегда пожалуйста. Неопасная болезнь, денежная потеря, пусть даже крупная, но это все же не фатально. Семейная ссора, дама червей, которая спешит в ваш дом с дороги с ложью на устах, дальняя дорога в «казенный дом»… Но что-то вроде глобальной катастрофы – ни-ни, ни за какие деньги. Люди внушаемы – это аксиома. Кто-то в большей степени, кто-то в меньшей, но внушаемы все. Просто в некоторых случаях нужно приложить больше усилий, чтобы внедрить в сознание или подсознание какую-либо идею. Вот и вся разница. Плохое предсказание способно запрограммировать человека на неизбежность катастрофы. Пока оно остается лишь в памяти гадалки – это только вероятность, как только западает в память «клиента» – это почти неизбежность. Кстати, именно поэтому гадалки так любят предсказывать счастливый исход любого начинания, блестящую будущность, «бубнового короля с серьезными намерениями» и прочие «хорошести». Фактически это – программирование на улучшение ситуации. Все знают, что с помощью аутотренинга можно изменить свой характер, да что характер, даже внешность! Можно скорректировать фигуру, добиться улучшений в личной жизни… Гаданье можно назвать разновидностью аутотренинга, сообщением, которое уютно устраивается в дальнем уголке подсознания и начинает свою незаметную работу. Хорошо, если это работа на благо. Предсказали «бубнового короля с фартом, с дальней дороги в собственный дом» – великолепно! В конце концов появится. Пусть не бубновый, пусть король треф, это уже частности. А если предсказали тяжелую болезнь? И подсознание начинает разрушительную работу. Оно подтачивает организм, внушая ему, что он болен, и болен тяжело. В конце концов это скажется на физическом состоянии человека, и тогда процесс ускорится в геометрической прогрессии – ведь обязательно вспомнится дурное предсказание, появится доверие к нему… Результаты могут быть поистине катастрофические. Это если быть клиентом гадалки. Но гораздо хуже пытаться предсказать будущее себе. Тут возникает такая путаница, такое самопрограммирование, которое не распутает и целая бригада квалифицированных психологов. Ведь человек верит, искренне верит в возможность предсказания будущего. И не стоит пытаться заслониться от этого атеизмом и скептицизмом – это относительно новые изобретения. А за верой в предсказания стоит тысячелетняя генетическая память. И пусть сознание сколько угодно доказывает, что все это – чистейшей воды ерунда. Править бал будет подсознание, в котором ох как много от наших далеких предков. От тех самых, что смотрели с замиранием на камлания шамана, от тех, что бросали золотую монету цыганке, раскидывающей карты на бахромчатом платке. Все они там, в глубинах подсознания, только и ждут толчка, стимула, который позволит им проявить себя. Стоит десять раз подумать прежде, чем начинать играть с такими тонкими материями, как собственное подсознание. Прежде, чем подталкивать подсознание к разрушительным действиям. К тому же, предсказание будущего – дело весьма относительное. В любом случае оно касается только ситуации данного момента. Если вы сегодня предрасположены к блондинкам, то гадалка сообщит вам, что вскоре вас ждет встреча с очаровательной белокурой девушкой (и скорее всего будет права, ведь вы подсознательно будете выбирать себе новых знакомых из блондинок). Но ведь завтра вам

Читать далее...

[699x492] Ностальгия... Все кончилось скоро. Барабанит по крышам дождь. И всего-то лишь глупая ссора..! А теперь ты его не вернешь. Ностальгия... Лишь тонкие пальцы – Отпечатки на мокром стекле. «В этом мире мы – лишь постояльцы» - Написал этот дождь на окне.

Шёл дождь,пасмурно... я сидела,грустила у окна и... вдруг!!! Это ли не ЧУДО?Нет! Всё-таки Бог есть!!!Я так и ахнула! И бегом за фотоаппаратом! Полюбуйтесь этим чудом вместе со мной!!!
Перед этим.
[700x525]
А теперь-АХ!!!
[700x525]
[700x525]
[525x700]
[700x525]
[525x700]
В моих волосах Радуга!
[700x525]

Приболела...насморк,голова болит,кашель...состояние нестояния...вот так...
Больничный не беру,лечусь сама...у меня 2 выходных...думаю справлюсь...
Лечу себя клюквой,лимонами,но без препаратов не обойтись...иммунитет слабый...эти препараты из последнего поколения и помогают хорошо...
Ну вот поплакалась и легче стало.
[700x525]
[700x525]
[700x525]

[130x221] [200x263] Дорогая моя Bogulnik!!! От всей души поздравляю тебя с заслуженной наградой Министерства образования РФ " Почётный работник общего образования"!!! Ты замечательный педагог!!! И нашим детям,воспитанникам детского дома, очень-очень повезло!!!Ты отдала им лучшие свои годы,всё самое лучшее,что есть в твоей душе!!! Ты самая лучшая из всех коллег,работающих вместе с нами!!! Я желаю тебе огромного вдохновения,пусть лучики счастья всегда сверкают в твои глазах, пусть будут согреты твоим теплом все дети,не знающие родительского тепла и ласки. Стихи о воспитателе. В уютном парке, рядом с храмом, Среди вальяжных голубей, Я снова взор Ваш наблюдаю, Что всех прекрасней и добрей. Вокруг Вас маленькие дети, Играя, бегают, резвятся, А Вы красивей всех на свете Стремитесь детям улыбаться. Вы от природы грациозны, Богаты внешней добротой, С детьми, как мама, вы серьезны, И любит Вас дитя любой. И с этим редкостным талантом – Любимой быть среди детей, Вы глубиной души богаты, Что счастье в жизни для людей! [700x525]

Дети из благо состоятельных семей интеллектуально более развиты, чем дети из семей неблагополучных. Об этом заявили западные ученые, которые в течение нескольких лет изучали проблему влияния социальной среды на умственную деятельность человека. Результаты исследования позволили директору Центра когнитивной нейрофизиологии при Университете Пенсильвании Марте Фарах выступить с сенсационным заявлением: бедность находится в одном ряду с химическими препаратами, меняющими поведение личности. Российские ученые с выводами американцев согласны. Более того, для нашей богатой социальными бедами страны эта проблема стоит гораздо более остро, чем для благополучного Запада. Если ничего не изменится, в скором будущем в России некому будет думать, вернее нечем.

Толчком к исследованию, в ходе которого были сделаны столь выдающиеся выводы, послужила обычная бытовая ситуация. Американской ученой Марте Фарах было не с кем оставить детей, и она решила прибегнуть к услугам нянек. «Эти женщины были менее образованны, их семьи были бедны. Их дочери и сыновья, племянницы и племянники начинали жизнь явно с таким же потенциалом, как моя дочь и ее друзья. Но шли годы, и я видела, что их пути расходятся», — вспоминает Фарах в своей работе «Нейроэтика».

Наблюдая за близнецами из бедной семьи, г-жа Фарах установила, что интеллектуальный потенциал личности как минимум в той же степени, если не больше, зависит от социального положения, что и от генетической предрасположенности. Даже рожденные здоровыми дети могут утратить свой интеллект. Агрессия, подавление, запреты и отсутствие любви помещают маленького человека на полную опасностей враждебную планету, где, для того чтобы выжить, необходимо построить вокруг себя непробиваемую броню. Все силы такого ребенка уходят на то, чтобы защищаться. Творческая, активная, жизненная функция интеллекта бездействует. Ее развитие останавливается.

«Плохие социальные условия, безусловно, влияют на психику и мозг человека, — заявила директор научно-исследовательского центра „Детская нейропсихология“ Анастасия Сунцова. — Негативная социальная среда накладывает определенные ограничения на ребенка. Под их воздействием он не может раскрыть свои способности и реализовать таланты, данные природой. Соответственно те участки мозга, которые отвечают за эти способности, не развиваются».

Итак, бедность действительно разрушает мозг. Но почему в таком случае очень часто в жизни мы видим, как сложные условия становятся позитивной мотивацией? Многие знаменитые люди воспитывались в бедных семьях. Генри Киссинджер, лауреат Нобелевской премии мира 1973 года, столп американской политологии, долгое время определявший внешнюю политику США, был сыном беженцев. Энди Уорхол, всемирно известный основатель поп-арта, человек, повлиявший на современное искусство более чем кто-либо другой, родился в семье бедных словацких эмигрантов. Чарли Чаплин, Мадонна, Федор Шаляпин, Марк Бернес, Зиновий Гердт и многие другие, включая Михаила Ломоносова, — дети бедняков.

«Во-первых, не надо ставить знак равенства между материальной обеспеченностью и психологическим фоном в семье. Все-таки именно фон в основном влияет на личность и на ее умственные возможности, — объясняет директор Московского центра Монтессори, кандидат педагогических наук Константин Сумнительный. — Во-вторых, успешность в обществе отнюдь не означает обязательно высокий интеллект. Известно, что Гитлер обладал низкими интеллектуальными способностями, но это не мешало ему вершить судьбы мира».

Зачастую дети, обладающие выдающимся талантом, по базовым признакам интеллекта сильно проигрывают своим сверстникам. Так, Альберт Эйнштейн не говорил до 3 лет, а в возрасте 15 лет бросал школу. Профессора Цюрихского политехникума были о нем невысокого мнения и не рекомендовали ему научную карьеру. Основателя Microsoft Билла Гейтса, который сегодня является самым богатым человеком в мире, родители даже водили к психоаналитику, чтобы выяснить, все ли в порядке у него с головой.

Психологи считают, что не стоит путать и два таких понятия, как умственное развитие и социальная адаптация. «Именно дети из бедных семей зачастую добиваются больших успехов за счет упорства, умения адаптироваться, — считает Анастасия Сунцова. — Бедность для них становится стимулом. Они желают преодолеть ее, и это толкает их к развитию. А многие дети богатых родителей прожигают свою жизнь абсолютно бессмысленно. Им сложно сориентироваться в том, что они хотят, потому что слишком многое у них уже есть».

По разным оценкам, в России от 0, 5 до 2 млн. беспризорников. Специалисты говорят, что точных данных просто не существует. Известно, что у большинства этих детей семьи есть, но они предпочитают жить на улицах. «Российская семья переживает трудные времена, — сказал руководитель общественной организации „Право ребенка“ Борис Альт-шулер. — Обычно домой детей возвращает милиция, но они бегут снова, потому что никакой воспитательной работы в этих семьях проведено не было». Ежегодно в России появляются 130 Читать далее...

Это цитата сообщения gold-a Оригинальное сообщение

Самые знаменитые любовницы в истории

 

Западная Европа составила рейтинг самых влиятельных, самых запомнившихся и самых подлых любовниц в истории человечества... Список получился разношерстным, но забавным. Объединяет же всех этих женщин страстность, любвеобильность и неординарность, - их судьбы действительно по-своему неповторимы. А еще все они в той или иной степени испортили жизнь своим мужьям и возлюбленным. На десятом месте оказалась римлянка Валерия Мессалина, названная самой распутной любовницей. [показать] Она жила в I веке нашей эры и была женой императора. Прожив всего около 23-х лет, эта девица сумела войти в историю как символ растленной женщины. В восприятии современников и потомков она "переплюнула" и зверские оргии Нерона, и дикие гладиаторские подвиги, и детские гаремы, и превращенный в бордель императорский дворец... Об откровенных развлечениях, которые устраивала Мессалина по причине старости своего мужа, ходили легенды. Увы, кончилось все плачевно: Мессалина влюбилась в молодого аристократа Гая Силия и захотела возвести его на престол, за что была немедленно убита мужем.                           читать дальше...

Читать далее...

.

* ** ОБЛЕПИХА-ЖЕНСКАЯ ЯГОДКА. [700x525] Вчера возюкалась на кухне.Делала любимые заготовочки. Икру из баклажан сделала. И протёртую с сахаром облепиху. Очень вкусно и полезно. Такую нигде в магазине не купишь. Для сведения: Сведения о целебных свойствах облепихи доходят до нас с древних времен. Об этом есть упоминания в трудах древнегреческих ученых. Наиболее широко плоды облепихи употреблялись и используются до сих пор в тибетской медицине как общеукрепляющее, заживляющее средство. Облепиха - один из лидеров среди растений по содержанию каротиноидов и витамина Е, богата витамином С. Весь этот комплекс действующих веществ, обладающих мощнейшим антиоксидантными действием и обуславливает её фармакологическую активность. Каротиноиды являются предшественниками витамина А, который влияет на дыхание и энергетический обмен в тканях, обмен углеводов, нуклеиновых кислот, белков, холестерина, липидов и фосфолипидов. Регулируют обменные процессы в коже, пищеварительных и мочевыводящих путях, стимулируют рост организма, повышают сопротивляемость к инфекциям и простудным заболеваниям, участвуют в процессах сумеречного (ночного) зрения, улучшая его. Также от витамина А зависит нормальная секреция гормонов в организме. Витамин Е является одним мощнейших антиоксидантов, он регулирует в организме процесс окисления, препятствует накоплению в организме токсических перекисных и других вредных веществ. Оказывает влияние на белковый, углеводный, жировой обмен, препятствует поражению печени, стимулирует работу мышц, особенно сердечной, предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Положительно влияет на функцию эндокринных желез, необходим при беременности. Доказано, что облепиха повышает сопротивляемость организма инфекциям, обладает бактерицидным действием, уничтожая многие болезнетворные бактерии. Вот рецепты. Я делала живую облепиху,не кипятила.Вкуснятинаааа!!! ОБЛЕПИХОВОЕ ПЮРЕ С САХАРОМ Плоды перебрать, вымыть в холодной воде, высыпать на решето тонким слоем и дать обсохнуть, после чего протереть через сито из нержавеющей стали. В пюре добавить сахар, тщательно перемешать, подогреть до температуры 70°С и сразу же расфасовать в горячие сухие простерилизованные банки. Затем банки накрыть консервными крышками и пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые — 20 минут, литровые — 25—30 минут и тотчас же укупорить. Банки со стеклянными крышками и резиновыми прокладками укупорить до пастеризации. На 1 кг пюре — 0,8—1 кг сахара. ОБЛЕПИХА, ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ Ягоды собрать спелыми, перебрать, тщательно промыть в проточной воде, выложить на сито или чистую ткань. Как только они просохнут, ссыпать в эмалированную кастрюлю, добавить сахар и, перемешав, измельчить деревянным пестиком. Полученную массу переложить в чистые банки, закрыть плотной бумагой (поверх бумаги можно закрыть и пластмассовыми крышками). Хранят банки в темном прохладном месте. С наступлением холодов можно выставить их на балкон или в сарай. Пюре на холоде не замерзает благодаря высокой концентрации сахара. На 1 кг ягод — 1—1,5 кг сахара. [640x480]

Это цитата сообщения PanteraSPb Оригинальное сообщение

Взгляни на мир глазами Бога...

[680x521]
 

Взгляни на мир глазами Бога!
Он видит мир не так как ты!
Ты говоришь - Могу немного!
Он говорит - Всё можешь ТЫ!

[312x32]
 

[312x32]

 

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Икра из баклажанов

Икру из баклажанов летом не делает только ленивый. Чаще всего, все овощи отдельно обжаривают, а потом смешивают и тушат.
Моя мама делает какую-то особенно вкусную икру по своему рецепту. Сейчас буду рассказывать, по какому.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения bogulnik Оригинальное сообщение

Сумасшедшие гении

 К   сумасшедшим общество всегда питало нездоровый интерес, особенно же - к великим сумасшедшим.

«Гений» - латинское слово (genius) и означает высшую степень одаренности и универсальности. Гениями принято восхищаться, однако современники, как правило, недолюбливают их, иногда даже ненавидят и завидуют, так что на каждого Моцарта приходится, по крайней мере, один Сальери.
Считается, что одаренный человек, получивший способности от природы, всю жизнь беспечно наслаждается бесплатно доставшимся подарком. Но как в действительности такие люди уживались со своими творческими способностями?

Что такое гений: нормальный человек или больной?
"Долгое время, к примеру, не утихали споры вокруг имени Джонатана Свифта, автора бессмертного Гулливера. И, в конце концов, медики поставили ему диагноз: Безумен! "

"В подтверждение этой теории обычно приводились три доказательства. Во-первых, назначение незадолго до смерти писателя официального попечительского надзора за его делами ввиду умственной недееспособности. "

Во-вторых, прогрессирующая потеря памяти, неспособность узнавать даже близких друзей и знакомых. И, наконец, хлопоты по созданию первой в Ирландии психиатрической больницы, которой он завещал все свое немалое состояние и в которую, если верить злым языкам его современников, надеялся сам войти первым пациентом.
Немецкий композитор Шуман страдать приступами помешательства начал в 24 года, а в 46 лет вовсе лишился рассудка. Его преследовали говорящие столы, он видел звуки, которые складывались в аккорды и музыкальные фразы.

Шведский естествоиспытатель Линней к 60 годам впал в паралитическое и бессмысленное состояние.

Английский писатель Гаррингтон воображал, что мысли вылетают у него изо рта в виде пчел и птиц, и хватался за веник, чтобы разогнать их.

Итальянскому философу Кардано мерещилось, что за ним шпионят все правительства, а мясо, которое ему подавали, специально пропитывали воском и серой.

Моцарт страдал манией преследования, считая к тому же, что итальянцы хотят его отравить.

Преувеличенная и сосредоточенная чувствительность характерна как для великих людей, так и помешанных, равно как и временная амнезия у тех и у других. Гениальным людям, как и сумасшедшим, чужда умеренность во всем. Многие из гениев злоупотребляли и злоупотребляют спиртными напитками.

Так, Ибсен, перепив, начинал комкать и рвать все, что подвертывалось под руку, часто уничтожая только что написанное.
Ван Гог сутками рисовал, ведрами пил абсент, отрезал себе левое ухо и написал автопортрет в таком виде, а в возрасте 37 лет покончил жизнь самоубийством. После его смерти, кстати, врачами было обнародовано свыше 150 медицинских диагнозов, которые при жизни были поставлены великому живописцу.

Среди прочих тяжелых болезней эскулапы нашли у Ван Гога эпилепсию, опухоль мозга, маниакально-депрессивный психоз, шизофрению, магниевую недостаточность и даже отравление наперстянкой, которой в то время лечили психические заболевания...

"Только великие люди обладают великими недостатками, - говорил знаменитый Ларошфуко. Жорж Санд добавляла: Вот где сидят у меня эти великие люди. Хорошо читать их жизнеописания, приятно посмотреть на них, отлитых из бронзы или высеченных из мрамора, но плохо иметь с ними дело. Они злы, взбалмошны, деспотичны, желчны, подозрительны."

"Шопенгауэр писал: Гении не только невыносимы в жизни, но безнравственны и жестоки, им трудно иметь друзей. На высотах мысли царит одиночество. При этом сам Шопенгауэр однажды избил одну старуху и должен был по суду платить ей всю жизнь пенсию. "

"О гениальных людях, точно так же, как и о сумасшедших, можно сказать, что они всю жизнь остаются одинокими, холодными, равнодушными к обязанностям семьянина.

Гейне писал о себе: Мое умственное возбуждение есть скорее результат болезни, чем гениальности. Чтобы хоть немного утешить страдания, я сочинял стихи. В эти ужасные ночи, обезумев от боли, бедная голова моя мечется из стороны в сторону и заставляет звенеть с жестокой веселостью бубенчики изношенного дурацкого колпака. А заключал он размышления о гениальности и сумасшествии словами: Творчество - это болезнь души, подобно тому, как жемчужина есть болезнь моллюска. "

Гении необычны уже внешне своими привычками и чудачествами.
Например, Шиллер почему-то мог творить лишь тогда, когда на столе у него лежали гнилые яблоки.

Гайдн не работал без своего кольца с алмазом: он поминутно его рассматривал.

Вагнер во время сочинения очередного музыкального произведения раскладывал на стульях и другой мебели яркие куски

Читать далее...