Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Заливные корзиночки с кальмарами - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Теперь очередь за довольно трудоемким, но очень уж вкусным и оригинальным блюдом.
Готовьте это с вечера, чтобы закуска хорошо застыла...
[500x375]Это цитата сообщения Танюшка_Т Оригинальное сообщение
Салат "Яблоко Евы"
Разрезаем пополам сладкое яблоко, вырезаем его середину, чтобы получилась как бы коробочка со стенками в полсантиметра. Сразу же сбрызгиваем лимонным соком, чтобы срез не потемнел.
Вырезанную мякоть нарезаем кусочками.
На два яблока (то есть 4 половинки) понадобится примерно:
2 ст.л. вареных креветок
1 ст.л. консервированной кукурузы
50гр твердого острого сыра(порезать кубиками)
5-6 маслин (порезать кружочками)
Все смешать с порезанной мякотью яблока, сбрызнуть каплей коньяка, разложить по яблочным коробочкам. Не солить!
Сверху положить по 1/2 чайной ложки майонеза.
Посыпать лимонной цедрой и рубленым миндалем ( 7-8 штук, предварительно залить кипятком и снять кожицу).
Украсить маслинами, неочищенным миндалем и петрушкой.
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Невеста"
Часть 2 - Салат "Яблоко Евы"
Часть 3 - Салат "Удивленная студентка"
Часть 4 - Салат "Принцесса"
...
Часть 11 - Ямайский куриный салат
Часть 12 - Салат "Чумачечая весна"
Часть 13 - Праздничные салаты на все вкусы и цвета :))
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Торт "БАНАНОВЫЙ РАЙ"
[500x438]Тесто:3 яйца, 1 б. сгущенки, 250г майонеза, 1 десертная ложка разрыхлителя, ванилин, ок. 1,5ст. муки
Начинка:
2 - 2,2кг бананов очень спелых
Крем:
800г сметаны (30%) + сахар
****
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Как я пеку блины
[220x300]Я обычно пеку блины по двух рецептам. Разница у них не только в составе теста (дрожжевые / бездрожжевые), но во времени приготовления. Зато по вкусу и те, и другие получаются просто птрясающие! Особенноесли в них добавить вкусную начинку.
Рецепт №1 Блины быстрые
мука 200 г
молоко 0,5 л
яйца 3 шт.
масло сливочное 40 г
щепотка соли
Разбить яйца, добвать молоко, муку, соль. Масло сливочное растопить и добавить в тесто. Я обычно кладу масло в чашку и ставлю в микроволновку на 1 минуту. (Только следите, чтобы масло не выстрелило вверх. И вам бы не пришлось отмывать всю микроволновку.)
Тесто хорошенько перемешать с помощью миксера или блендера. Выпекать на сильно разогретой сковороде, предварительно капнув растительного масла. Для удобства я наливаю тесто половником. Масло периодически подливаю. Переворачиваю деревянной лопаткой.
Когда блин готов, обязательно смажьте его сливочным маслом!
Я пеку на сковороде диаметром 26 см. Получается 20 блинчиков.
Это цитата сообщения leonitta Оригинальное сообщение
Рыбный пирог
[496x372]
Не могу не поделиться такой вкуснятиной! Рецепт достался от соседки, выпекала мама (она у меня спец по этим делам).
Получилось - пальчики оближешь!
Пирог с лососем
Состав:
3 крупных отварных картофеля,
1 банка лосося,
3 шт. средних луковицы
Тесто:
3 ст. ложки муки с горкой
200 гр. 15% сметаны
200 гр. майонеза
2 яйца, ½ ч. ложки соды
½ ч. ложки соли
Приготовление:
Картошку натереть на крупной терке, лосось из банки достать и размять на тарелке.
Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. Вылить ½ теста в форму и выложить на него слоями:
1) картошку
2) лосось
3) порезанный кольцами лук
Залить остатком теста.
Выпекать 40-45 минут при температуре 200 гр.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Пирожное"НАПОЛЕОН"
[450x325]Вариантов этого слоеного лакомства множество, приготовим один из них.
Можно даже назвать его "облегченным" вариантом, потому что жирный масляный крем заменен почти диетическим творожно-плодовым собратом.
Да и тесто не совсем обычное, замешено на...пиве))))
Начните с того, что попросите мужа открыть бутылку со светлым пивом.
Отлейте стакан и поставьте в холодильник. Остальное пусть допивает))))
300гр сливочного маргарина растереть с 3 стаканами муки и 1/2 ч.л. соли в мелкую масляную крошку. Делайте это руками, не пропУстите момент самой рассыпчатости теста.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Кучерявые котлеты - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Баклажаны замечательно вписываются в котлетный фарш!
Только панировку для таких котлет надо делать плотную, чтобы сок не вытек.
Лучше из черствого хлеба.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Торт - Добош - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Конечно придется повозиться, но затраченное время стоит того - очень вкусный и приятный тортик)))
[350x283]добош
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Большой торт-сюрприз со свежими розами - кулинарные рецепты "Поваренка с поварешкой".
Этот не торт, а тортище станет поистине украшением праздничного стола!
Сначала ваших гостей поразят живые засахаренные розы, украсившие его.
Сюрприз же откроется тогда, когда торт будет разрезан! Сохраняйте секрет до этого момента.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Несомненно, вы любите пироги!
Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...
А пирогов-то хочется...
Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!
Краткая история...(я не могу без предисловия)))
Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для [показать]Никиты Хрущева.
Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее.
Рецепт не приводился...
И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !
Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !
Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !
Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
Волшебная сказка! Потрясающий мастихин Viola Sado
1.
[852x675]
Марафон Порядок с детьми - Все шаги
Это цитата сообщения kkkmmmaaa Оригинальное сообщение
Ежик с корейской морковью
[531x401]Ингредиенты:
200 гр грибов, обжарить (можно маринованные)
200 гр куриной грудки, отварить со специями, мелко нарезать
майонез
лук, обжарить
3 яйца, натереть
250 гр сыра, натереть
400 гр корейской моркови
Приготовление:
1.Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины
2.Иголки - корейская морковь, мордочку посыпать сыром
3.Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем
4. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Трухлявый пень»
Многие помнят этот пирог из детства. Ароматный, сладкий, и очень интересный на вид, ну точно – пень трухлявый. Весь такой темный, а внутри пористый, как будто его проточили муравьи и дырочки – это их потайные ходы, только им известного направления. А цвет внутри еще интересней, он имеет зеленоватый оттенок, да, да, и не бойся, ведь именно поэтому у этого пирога такое название – «Трухлявый пень», а получается этот цвет благодаря варенью, которое необходимо добавлять в пирог.
Красоту и аромат этого пирога помнит, наверное, каждый, а вот с точностью рецепта, увы, случаются проколы. Вот и решила напомнить рецепт пирога «Трухлявый пень».
[640x411]
Готовим вкусный и необычный пирог...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кобаль — менгрельский пористый лаваш - и выглядит колоритно, и очень вкусен
Долго не решалась выставить этот, без лишней скромности, гениальный рецепт. Выпросила его 15 лет назад у чудесной хозяйки с именем Белла. С тех пор этот хлеб очень любим в нашей семье. Почему же я медлила с рецептом? Мне казалось, что не смогу показать тонкости работы с этим тестом.
Но этот хлеб заслуживает того, чтобы вы с ним познакомились, поэтому я рискнула.
Печётся хлеб на сковороде, тесто простейшее по составу. Думаю, что просмотрев подробные фото, вы приготовите чудесный пористый лаваш. Замечено, если такой лаваш готовится на пикник, то он составляет реальную конкуренцию шашлыкам, его тоже вкусно есть, макая в соусы.
[700x525]
При подаче лаваш лучше не резать, а художественно разрывать
Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение
Рецепт сосисок в тесте
[543x520]Для приготовления 6-8 штук нам потребуется:
- 6-8 сосисок (молочных, но не самых дешевых);
- стакан теплого молока;
- 2.5 стакана муки;
- 1 сырое куриное яйцо;
- 30-40 грамм сливочного масла;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка дрожжей;
- щепотка соли.
Готовим:
1. Растворяем в слегка нагретом молоке дрожжи и сахар.
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
5 салатиков с редисом
1. Салат с редиской и кукурузой
редиска
свежие огурцы
консервированная кукуруза
листовой салат
укроп
сметана
Редис и огурцы нарезать тонкими пластинками. Огурцы можно очистить от кожицы. Cалат порвать руками. Добавить кукурузу и мелко нарезанный укроп. Посолить и заправить сметаной.
2. Салат из редиски и огурцов с морковью
Редис – 250 грамм;
Огурцы свежие – 3 штуки;
Морковь (небольшая) – 1 штука;
Лук зеленый – 1 пучок;
Петрушку – 1 пучок;
Сметану – 200 грамм
Соль
Все ингредиенты нарезать, заправить сметаной, посолить по вкусу.
3. Салат с редисом, помидорами и фетой
Помидоры - 250 гр.
Редис - 150 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр Фетаки - 200 гр.
Салат - 1 пуч.
Соль - 5 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.
Масло растительное - 30 мл.
Лук нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Редис нарезать тонкими ломтиками. Фету нарезать кубиками. Зеленый салат порвать руками. Смешать салат, лук, помидоры, редис, фету. Немного посолить, поперчить. Заправить маслом.
4. Салат с сыром, редиской и огурцами
2 сорта сыра по 150 г
1 пучок редиски (10-12 штук)
1 средний огурец свежий
3 средних огурца ( лучше маринованный)
1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.)
0,5 пучка укропа
2 ч. л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)
3 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. кислой сметаны (по желанию)
соль по вкусу
Сыр натереть на крупной тёрке. Редиску и огурец нарезать соломкой. Консервированный огурец нарезать кубиками. Укроп и лук измельчить. Для приготовления салатной заправки соединить горчицу, уксус, лимонный сок.Добавить к ним растительное масло и сметану, перемешать. Компоненты салата посолить по вкусу, полить заправкой и все перемешать.
5. Салат из редиски и яиц
1 пучок редиса,
4 яйца,
1 луковица,
4 ст. ложки сметаны,
зелень укропа и петрушки,
соль,
перец черный молотый.
Молодую редиску помыть, нарезать кружочками и сложить в глубокую посуду. Лук репчатый тоже нужно нарезать полукольцами и соединить с редисом. Сварить яйца в крутую, нарезать кружочками (можно и кубиками). Подготовленные продукты уложить в салатник, чередуя кружочки редиса, лука и яйца, заправить солью, перцем, полить сметаной, посыпать мелко рубленой зеленью.